#MasterChefCelebrityColombia #MasterChefCelebrity | Llegó el momento en el que el jurado visitó las estaciones de los participantes para que puedan preparar un auténtico menú y puedan asegurar su permanencia en la competencia.
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00:00¿Cómo te va?
00:02Bien, aquí tratando de hacer un crepe.
00:04Decidiste cocinarla por los dos lados.
00:06Ya ves que hay técnicas que solo es un lado,
00:08la tradicional simplemente solo es un lado.
00:10Hay mucha presión hoy.
00:11Pero mírala.
00:12No, no, adelante.
00:13Todo es válido mientras esté delicioso.
00:15Cuidado.
00:16A ver.
00:17Aquí está, está limpia.
00:18Sí, no te quiero ensuciar.
00:19Está bueno.
00:20¿Qué hiciste?
00:21Cuéntame el petido.
00:22Esto es una salsa de maíz y tucupí.
00:24Con unos langostinos que van...
00:25Pero está como agarrosito,
00:26se me hace que está muy concentrado.
00:27Muy concentrada.
00:28Voy a poner un poco más con...
00:29Sí, dilúyela.
00:30Pon un poquito de fondo.
00:31Sí, o sea, bastantito.
00:32Creo que le falta, ¿eh?
00:33Entonces yo adelante ya le pongo más fondo.
00:35Le pongo...
00:36Ah, bueno, mira, ya agarro la consistencia.
00:37La he probado.
00:38Bueno, está bien.
00:39Entonces, es un crepe de langostinos
00:40con salsa de tucupí,
00:41con crocante de tocineta.
00:43Eres fan de los langostinos, ¿no?
00:44Sí, me encantan.
00:45Son deliciosos.
00:46Y vamos a hacer unos puntitos de perejil liso.
00:50Perejil frito.
00:51Perejil liso.
00:52No quiero ser muy invasivo.
00:53Eso es lo que estoy pensando hoy.
00:55Pero, bueno, acuérdate que la presentación
00:56es súper importante.
00:57Sí, vamos con eso.
00:58Entonces, traemos elementos,
00:59pero la presentación es importante.
01:00Y prueba cada una de las cosas que vayas a poner,
01:02incluyendo lo que no vas a tratar.
01:04Sí, perfecto. Gracias.
01:05Jodia Adria me dejó un poquito confundida.
01:08Ella yo creo que no se fue muy feliz de mi estación.
01:12Me está llevando mucho tiempo como pensar,
01:15¿será que sí? ¿Será que no?
01:16¿Será que me quedo bien?
01:17¿Será que no?
01:18Pero, bueno, no lo sé.
01:19Pero la textura.
01:20Pero, ¿qué?
01:21Entonces, más aguada.
01:22Ay, no, o sea...
01:24Hola, Adria.
01:25¿Cómo está?
01:26Hola.
01:27¿Puedo probar?
01:28¿Una o no?
01:29La que veas más mala.
01:30No, la que tú quieras.
01:31¿Esta?
01:32Esa es la primera.
01:33Como que yo creo que esta te quedó mejor que esta.
01:34Ok.
01:35Me enfoqué a que me quedara el tres bien,
01:36entonces dije,
01:37voy a hacer una salsa muy sencilla.
01:38Mira qué tal esta.
01:39Mira, esta está bien,
01:40yo creo que puede funcionar.
01:41¿Sí?
01:42No sé cómo la quieres formar.
01:43No, la quiero hacer un cosito.
01:44He visto que se pueden amarrar,
01:45así que lo voy a amarrar con un...
01:46¿Cómo se llama?
01:47Con un...
01:48¿Cómo se llama?
01:49Con un...
01:51Tienes dos.
01:52Ok.
01:53Si quieres seguir haciendo, adelante.
01:54A ver, entonces sígueme contándome.
01:55Nada, voy a hacer unos langostinos en salsa alfredo
01:56y con ají ese amarillito y bueno.
01:57A Adria no le dio mucha confianza en mi plato,
01:58pero me dice que tengo dos crepes que pueden funcionar.
01:59Dime, nada,
02:00quiero que tenga complejidad tu platillo,
02:01los camarones al punto,
02:02no los cocines de más.
02:03Mi corazón, por eso lo decí,
02:04déjame un tantito.
02:05Un...
02:06¿Cómo se llama?
02:07Un...
02:08¿Cómo se llama?
02:09Un...
02:10¿Cómo se llama?
02:11Un...
02:12¿Cómo se llama?
02:13Un...
02:14¿Cómo se llama?
02:15Un...
02:16¿Cómo se llama?
02:17Un...
02:18¿Cómo se llama?
02:19¿Cómo se llama?
02:20¿Cómo se llama?
02:21¿Qué le quiere?
02:22Un tanto duro.
02:23¿Qué le quiere?
02:24Un caldo duro.
02:25Un...
02:26Un parmesano.
02:27Voy a hacer un crocante de parmesano,
02:28aunque ni que a Adria no le tiene mucha fe.
02:29No tengo más.
02:30¿Te estás envidiando?
02:31No.
02:32No andes inventando.
02:33Pero lo que hay,
02:34estoy súper confundida.
02:35Y un aceite.
02:36Puedo hacer un tocino.
02:37Ándale, ándale,
02:38grasa aceite,
02:39la salsita está bien,
02:40los camarones está bien.
02:41¿Qué para relleno?
02:42Voy a intentar hacer cosas
02:43que ya he hecho
02:44que ya he hecho y me voy a ir a hacer crepes.
02:46Y a lo mejor unas hojitas esas de cilantro para decorar.
02:49Sí, aquí tengo.
02:50El aceite, el aceite muy bien, ¿eh?
02:53Gracias.
02:54Y bueno, y jugar ya de que sepa bien, ¿no?
02:56Y me permita quedarme.
03:04¿Qué, no te sirvió eso?
03:05No, se me olvidó echarle la mantequilla.
03:08No, ya se me cayó.
03:10Por acelerada a la primera mezcla, se me olvida.
03:13Echarle la mantequilla.
03:15Debería echarle a esta misma mezcla mantequilla, ¿sí se puede?
03:20Sí, dale, a ver, inténtalo.
03:21Repaso la receta.
03:22Claro, me faltaba la mantequilla que yo ya había ido a derretir,
03:25pero que no la había sacado del microondas.
03:27Pon la mantequilla aquí, rápido.
03:28No te desanimes.
03:29Dale.
03:31Y ya si nos lleva tinta de calamar,
03:32lo importante es que presentes algo.
03:34Vuelve y haga otra receta.
03:37No te desanimes.
03:38Quiero que hagamos una crepa antes de irnos
03:40porque ya me tengo que ir.
03:42Y me dice como, ven, trata, no me puedo quedar,
03:46me tengo que ir, pero pues dale.
03:48A ver, vamos a hacer una muestra.
03:50¿Ya tienes lo demás?
03:53Sí.
03:54Está muy... yo le pondría más líquido.
03:56¿Ya qué? ¿Ya?
03:58Es que tengo que sacarla.
03:59¿Leche?
04:00Sí.
04:01No tengo de otra.
04:02Agua o leche, le puedes poner agua o leche
04:04porque está demasiado.
04:05Chécale, está bastante densa.
04:08Para que no pase lo que le pasó, ¿sale?
04:10Gracias.
04:14Vueltica, vueltica, vueltica.
04:15Sí, sí.
04:16Ya tienes una, ya tienes una.
04:18No, eso no me va a dar.
04:19Entonces ya como que todo estaba saliendo mal,
04:21el tiempo ya se estaba acabando.
04:23Limpia el sartén, no tienes que enharinar tanto, o sea que...
04:26Y llegó San Jaco y me dijo, dile,
04:29limpia un poco la sartén, o sea que hice,
04:31y como que hice un intento y ese intento me salió,
04:33afortunadamente, porque ya no tenía más mezcla de panqueques.
04:41Una vez está hecha, yo no vuelvo a cambiar la masa de los crepes.
04:45Hago dos, por si las moscas.
04:49Quedan cinco minutos para que termine el reto
04:51y yo estoy lejos de siquiera tener un crepe hecho.
04:57Yo sé que una vez tengo el crepe hecho,
04:59ya tengo los demás complementos,
05:01no es si no, ¡pum!
05:03Echar, enrollar, cortar, ¡pum!
05:07No los piqué, que los di tan bonitos que es para que nos va a picar.
05:11Cocineros, quedan cinco minutos.
05:18¡Oído!
05:19¡Oído!
05:20Cinco minutos.
05:22Logra sacar un crepe y con ese crepe se va.
05:25Vicky, ¿cómo vamos?
05:26Muy bien, señor, ¿y usted?
05:28No, lo importante es usted, ¡apure!
05:30¡Apure!
05:31¡Apure!
05:32¡Apure!
05:33¡Apure!
05:34No, lo importante es usted, ¡apure!
05:36Sí, señor.
05:37Vicky es un personaje demasiado querido,
05:39ella es muy talentosa, merece continuar acá,
05:42estar en el top 10.
05:44¿Y Lenya? ¿En qué piensa?
05:46Me ponía a hablar.
05:47¿Y Ley?
05:48¿Qué?
05:49¿Cómo vamos?
05:50Vamos bien, vamos bien.
05:51El crepe me salió como después de hacer unos cinco.
05:55Quiero amarrar esto aquí.
05:58Usé un cebollín, usé tres y se me, se me desprendieron.
06:02Me falló mucho en el amarrar.
06:04¿Cómo lo monto, Martí? ¿Cómo me aconsejas?
06:07¿Rayito?
06:08Martí, esto se puede cortar.
06:10Es que es muy clara.
06:11Puedes hacer lo que quieras.
06:12Las monitas y yo.
06:15El que esté más flexible para que te cierre bien.
06:18¿Y tú, Martí?
06:19¿Y tú?
06:20¿Y tú?
06:21¿Y tú?
06:22¿Y tú?
06:23¿Y tú?
06:23Flexible para que te cierre bien.
06:25Eso.
06:27Necesito llevarlo a otro nivel.
06:30Necesito emplatarlo como algo de alta cocina.
06:35Ya no alcanzo a hacer lo que quería
06:37y era como para emplatarlo diferente.
06:39Ya eso no me dio.
06:40Entonces terminó de pulir un poquito con un cebollín amarro
06:44para que quede lindo como el amarradito
06:47y al listo mi, mi salsita y digo esto fue.
06:51Lindo, lindo.
06:52Vamos a decorar.
06:53Puntico, puntico, puntico.
06:55Frutica fresca.
06:56Logré técnicas difíciles.
06:58Logré buenos sabores.
07:00Se quemó, haga otro.
07:01Pero no, o sea, lo que me hace dudar un poco
07:03es que me vayan a decir que está demasiado sencillo.
07:08Cocineros, dos minutos.
07:10¿Alcanzo?
07:11Dos minutos.
07:12Estaba haciendo caramelo para las chuchuas,
07:14pero el caramelo se quemó por una parte.
07:17Quedan dos minutos, lo que puedas, Lenny.
07:19Todo bien, todo bien.
07:20Gracias.
07:21Tengo un poco de miedo que quedara saliendo quemado.
07:26Utilice uno de los teteros que hay ahí y eso no sirve.
07:29Tiene la boca muy ancha,
07:30entonces si uno quiere ser muy exacto no funciona.
07:32Dominica.
07:33Bien, bien, bien, voy bien, llego.
07:35Rauch, llego y por dentro...
07:39¿Kate, lista?
07:40Lista, lista no, pero ahí vamos.
07:43Entonces corra.
07:44No quiero que se vaya Katy.
07:47Creo que es la primera vez en mi vida que sufro tanto por el tiempo,
07:50o sea, yo nunca había sufrido tanto por el tiempo.
07:54Último minuto.
07:57Paola la veo corriendo y sufriendo.
08:00El que no está emplatando no sé qué va a pasar.
08:07No sé si la uchuva puesta fresca así le funcione.
08:12Ahí le...