Preparar wafles no es tan fácil como parece | MasterChef Celebrity
Durante el reto creativo, Dominica y Cony tuvieron dificultades para preparar wafles, por lo que Jorge Rausch les tendió una mano para sacarlos de la mejor manera.
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00:00Esto está muy líquido.
00:02Más harina, ¿cierto?
00:04Un poquito.
00:05Ya es nuestra tercera masa.
00:08¿Ya le echaron huevo?
00:09Sí, ya le echamos huevo.
00:11Le echamos las claras, ok.
00:13¿Ya le echaron la yema?
00:14Sí, la yema la tiene ahí.
00:15Estamos esperando las claras.
00:17No, no, no.
00:18Les queda 10 minutos.
00:19A ver, ¿qué?
00:20Las claras.
00:21Tum, tum, tum.
00:22Pónganla a punto de nieve.
00:23Que Connie traiga la mezcla.
00:24Chum, mira.
00:25Les muestro.
00:26Tenga lista su guaflera, ¿no?
00:27¿Tengo lista mi guaflera?
00:29Vamos, vamos, vamos.
00:30Si quieres, coge otra cosa y vas.
00:31¿Hay guaflera?
00:32¿Otra guaflera?
00:33No, hay más, hay más.
00:34No, listo.
00:35Entonces, toca así.
00:36La vamos a meter a la guaflera
00:37y ahí sí hay un problema
00:38y es que tenemos un waffle pegado en la guaflera.
00:40Y Raúl necesita que metamos eso ya.
00:42Apaguemos esto acá.
00:43¿Me dejaron solo aquí?
00:45Sí, Connie.
00:46Perdón.
00:47Hay que sacarla.
00:48¡Ay!
00:49¿Cómo sea?
00:50Quítalo yo.
00:51Connie, eso está muy pena.
00:52Las dos pegándole a la pina.
00:54Las dos.
00:57A ver.
00:58Connie, eso.
01:00Quítale las últimas coronas.
01:02Y ya, listo.
01:03Y ese es el que tiene que salir.
01:05Este es el que va a salir, por favor.
01:07Vamos.
01:08Estoy vertiendo y dice,
01:09ojalá le salga porque es su última oportunidad.
01:11Uy, y yo.
01:12Chao.
01:13Gracias.
01:14Gracias.
01:15Si era esa guaflera,
01:16le iba a dominar,
01:17que no se nos podía ni quemar,
01:18ni pasar, ni nada,
01:19porque era la guaflera más.
01:20No había tiempo.
01:22Para hacer la crema montada,
01:23pues hay que batir rápido,
01:24porque si no,
01:25si tú tienes una crema
01:26y la bates así,
01:27pues nunca va a montar.
01:28¿En cuánto lo pongo?
01:29¿En dos o en uno?
01:30Dame el coso de este.
01:31Y, Cate,
01:32pon eso en uno.
01:33¿Y la batearás?
01:34Y yo, no, Cate,
01:35¿en diez o en diez?
01:36Toda, toda.
01:37Ponlo rápido, rápido.
01:38Lo más rápido, lo más rápido.
01:39¡Ah!
01:40Y esa sí va a botar.
01:41¿Y la otra?
01:42¿Y la otra?
01:43¿Y la otra?
01:44¿Y la otra?
01:45¿Y la otra?
01:46¿Y la otra?
01:47¿Y la otra?
01:48¿Y la otra?
01:49Y esa sí va a botar leche.
01:50Y yo...
01:51¡Ah!
01:52Me bañó de leche.
01:53¿Qué querés?
01:54¿Qué querés?
01:55Vamos a ver más rápido.
01:56Y volví y la bajaba.
01:57¡Pero que sube!
01:58Y yo...
01:59No, no, no.
02:00Terrible.
02:01Esto no se va a montar nunca.
02:02¿Cómo sale esto del tubo?
02:03Lo duro fue para sacar el tubito.
02:04Cuando lo grabé,
02:05me quedé con el tubo
02:06y me quedé con el tubo
02:07y me quedé con el tubo
02:08y me quedé con el tubo
02:09y me quedé con el tubo
02:10y me quedé con el tubo
02:11y me quedé con el tubo
02:12y me quedé con el tubo
02:14¿Cómo sale esto del tubo?
02:16Lo duro fue para sacar el tubito.
02:18Cuando logramos, lo fritamos.
02:22Un montón el esto.
02:23Eso, hágale pues.
02:24Dios, pero ya está daño.
02:25Y yo logro sacar.
02:28Y bueno, despegó, digamos que fácil.
02:30De buena gana.
02:31Nos tocó a las malas.
02:33Pero despegó.
02:35Una rebanadita de algo
02:36para que no se nos salga.
02:37Puede ser de mango.
02:38Y ya queda el huequito
02:39para rellenar.
02:40Yo le dije,
02:41pero que le ponemos de tapita abajo
02:42para que no sale de pronto
02:43y manche lo que tenemos.
02:48¿Y tres brownicitos?
02:49Un poquito de esto.
02:50¿Y tres brownicitos?
02:51Sí.
02:52¿Ok?
02:53Quedan cinco minutos y bueno,
02:54caramba, emplatar, vamos.
02:55Buscamos el platico,
02:56ponemos el crumble.
02:57Ella es muy buena emplatando.
03:00Mira, sacamos una esferita de brownie
03:02con técnicas y ¡wow!
03:06¡Qué momoshura!
03:08¿Cierto?
03:09Ah, y el helado va encima.
03:11Ponemos tapita de mango
03:13y nos queda lindo.
03:14Sí, lindo.
03:16Porque lo podemos decorar
03:17con chocolate, ¿o qué?
03:18¿Con esta?
03:19Sí, con chocolate y polisí.
03:22La idea es tener las salsas
03:24para poder pasar al frente
03:26y emplatar.
03:27¿Son tres o dos?
03:28Tres o dos.
03:29¿Tres o dos?
03:30Claro, ¿cómo van por allá?
03:32¡Bien, Clau!
03:33¡Divinamente!
03:34¡Divinamente!
03:35¡Cony!
03:36¿Cómo vas?
03:37¡Perfecto!
03:38La estamos logrando,
03:39la estamos logrando.
03:40Todavía nos falta.
03:41¡Ay, joder!
03:42Me empezó a temblar la mano.
03:43Tranquilo, respira, respira.
03:45No se te olvide respirar.
03:46Juanpa, respira.
03:47Y así.
03:48Yo no, pero respira tranquilo.
03:51¿Entonces esto te quiere que quede
03:52del mismo tamaño?
03:53No, antes se ve lindo
03:54ese amarillo ahí en el fondo.
03:56Y la frutica fresca linda.
03:57Me gusta esa rellenada.
03:58Eso relleno y ¡tún!
03:59Le quedó con punticas y súper.
04:01Le queda muy lindo cuando lo rellena.
04:10Va quedando, va quedando, va quedando.
04:15¡Cony!
04:16Con un cuchillo corta los bordes
04:18para que se despegue.
04:20¡Ay, pero te quedaron los waffles, Cony!
04:24¿Estás bien?
04:25Estoy bien.
04:30¿Dónde quedó el culi?
04:31Velo, míralo, míralo.
04:32Ah, entonces lo ponemos allá, ¿no?
04:34Un culi que se nos ocurre también de mango.
04:37¿Con maracuyano?
04:38No, fue con gulupa.
04:39¿Y, Lele, me echo primero aquí o qué?
04:41¿O lo dejo así?
04:42No, échalo primero, échalo primero.
04:44Como que yo estaba muy pendiente
04:45de los fogones y por eso ponía
04:47que te iba a ir pa' un lado, pa' otro,
04:49a traer cosas.
04:51Suave.
04:52No, bebé, a menos de que estés acá,
04:54no lo hagamos al ****
04:55porque es el único.
04:56Está lindo, está lindo.
04:57Cuidado no rompe.
04:58Lo único que tenemos.
04:59No podemos romper una esquina,
05:01no tenemos otro waffle.
05:03Eso.
05:05Ponlo acá, ponlo acá.
05:06Lo sacamos y luego, pues,
05:07a ubicarlo en el conito,
05:08pero ya nuestro waffle estaba
05:10en la textura y en el esponjoso
05:12que se necesita para que nos fuera bien,
05:14¿sabes?
05:15Para que fuera crocante.
05:17¿Cómo va, Gile?
05:18Vamos bien, vamos bien.
05:19Monten, monten, monten.
05:20Dos minutos.
05:21¡Dos minutos!
05:30Lo tenemos.
05:31Lo tenemos, Domi, lo tenemos.
05:33Y el cucurucho es lo único que hay.
05:35El cucurucho es lo único que hace
05:37que ese waffle coja forma de cono.
05:39Sí.
05:40Y, pues, realmente eso fue
05:41lo que nos pidieron.
05:42Llevar la experiencia a la trig,
05:44que sea como algo interactivo.
05:46¿No te parece que puede quedar
05:47rico dulcecito?
05:48No, no, no, bebé,
05:49bebe mucho azúcar.
05:50Porque a veces los culices,
05:51por más de que sean ácidos,
05:53pueden llegar a endulzar demasiado
05:55también.
06:02¿Otra vez pasa, Nela?
06:03¿Qué?
06:04¿Qué te pasa aquí?
06:05El azúcar glas, el azúcar glas.
06:06¡Nela, ya, ya!
06:07Pero tráemela.
06:08Nunca me había mandado tanto
06:10en una preparación.
06:11Tráeme un colador, un colador,
06:13un colador, un colador.
06:16No volver a hacer combos.
06:18Oye, me puse a correr demasiado,
06:20Gile hoy.
06:21Corriendo 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.
06:34Manos arriba.
06:37Yo siento que la logramos
06:38en equipo.
06:39Total.
06:40Es que yo solita eso,
06:41Nina solita,
06:42no nos tocaba hacerlas
06:43las dos al mismo.
06:44Ay, no salgo.
06:45Miramos hacia abajo el plato.
06:47Yo estoy tranquila.
06:48Yo también estoy tranquila.
06:49Ahí, allí se ve bonito.
06:50¿Qué le va a dar?
06:51Eso es dulce,
06:52va a estar bastante dulce.
06:53Estaba caminando al frente.
06:54No, en el momento de hacer
06:55las manos,
06:56yo estoy confiada
06:57de que vamos a presentar
06:58un muy buen plato.
06:59Sí, porque podemos hacer
07:00un bocado entero
07:01y nos gusta mucho.
07:03¡Hola, hola!
07:04¿Cómo me les va?
07:05Acá les traigo
07:06un carbohidrato fenomenal,
07:07el plátano verde.
07:08En esta ocasión
07:09les voy a enseñar
07:10a hacer un patacón rallado.
07:11Para eso necesitamos cortar
07:12primero las puntas del plátano
07:13y luego nos vamos a ir
07:14con la barriguita y el cuchillo,
07:15haciendo un corte aquí a lo largo
07:16sobre el lomo
07:17y luego vamos a empezar
07:18a meter el dedo por aquí.
07:19¿Sí ven?
07:20Y miren cómo se empieza
07:21a pelar el plátano.
07:22Vamos a hacer
07:23un corte aquí
07:24a lo largo sobre el plátano
07:25y luego vamos a empezar
07:26a meter el dedo
07:27por aquí.
07:28¿Sí ven?
07:29Y miren cómo se empieza
07:31a pelar el plátano.
07:32Ya tenemos aquí
07:33nuestro plátano
07:34y vamos a rallar el plátano
07:35por el lado grueso
07:36y empezamos aquí.
07:37Vamos a rallar todo el plátano.
07:38Lo importante
07:39es ir moviéndolo
07:40así de esta manera
07:41y vean que ya estamos
07:42calentando el aceite.
07:43Vamos a empezar a sazonar
07:44y vamos a poner
07:45un poquitito de sal.
07:46Entonces aquí,
07:47simplemente miren,
07:48vamos a mover esto.
07:49Ahí.
07:50Unos chorritos de agua.
07:51Vamos a reservar.
07:52Importante,
07:53¿qué hay que hacer?
07:54Vamos a ponerle
07:55papel film.
07:56Vamos a ponerle
07:57papel film
07:59tapa superior,
08:00tapa inferior.
08:01Listo.