• evvelsi gün
Döküm
00:00🎵🎵🎵
00:21Bahçeden araç
00:23Leleleya leleya
00:25Sensin başımın tacı
00:27Sen ben istersen ne var
00:29Eğer beni sevmezsen
00:31Leleleya leleya
00:33Olalım kardeş mayıs
00:35Sen ben istersen ne var
00:37Eğer beni sevmezsen
00:39Leleya leleya
00:41Olalım kardeş mayıs
00:43Arkadaşlar hoşgeldiniz
00:45Beyaz TV ekranlarına
00:47Nermin'in enfes mutfağına
00:49Şimdi birazdan size bunu niye yaptığımızı anlatacağım
00:51Ama bakalım önce
00:53Günün menüsünde neler mi yapıyoruz
01:00Hayatı kolaylaştıran pratik bilgiler
01:02Yepyeni tarifler ve şık sunumlarıyla
01:04Nermin'in enfes mutfağı
01:06Bugün de dop dolu
01:10Sıcacık ve yumuşacık köfteler
01:12Lezzetini lahanayla zirveye taşıyor
01:14Köfteli kapuska
01:19Sütün ipeksi dokusu
01:21Kuru fasulyenin besleyici ve dolgun lezzetiyle buluşuyor
01:23Sütlü kuru fasulye helvası
01:25Tahinin dolgun aroması
01:27Ispanağın ferah tadıyla buluşuyor
01:29Kibeş soslu ıspanak tarator
01:35Kırmızı mercimeğin yumuşacık dokusu
01:37Pilavın tane tane lezzetiyle harmanlanıyor
01:39Kırmızı mercimekli pilav
01:45Hepsi ve daha fazlası
01:47Birazdan Nermin'in enfes mutfağında
01:51Ay niye böyle çıktık biliyor musunuz
01:53Böyle üstümüzden şu karan
01:55Bir şey çekilsin silinsin
01:57Evet karanlığa gitsin
01:59Böyle serpile taktık
02:01Kulesimizde ne varsa takıştırdık
02:03Kısma arkaya takıyoruz ben
02:05Evet altınlarım
02:07Söyle bir
02:09Sesim çok uygun değil
02:13Sen oldun bugün kaynana
02:15Ben oldum gelin
02:17Tamam mı?
02:19Ol bugün rol icabı
02:21Anlatacağım
02:23Birazdan anlatacağım
02:25Nasıl gözüküyoruz bakayım
02:27İyi gözüküyor muyum bakayım
02:29Gözümde görmüyor iyi
02:31Güzel güzel
02:33Yeni yeni gelin olduk işte
02:35Burada efendim gördüğünüz üzere
02:37Tost makinesiyle harika bir tava hediye ediyoruz
02:39Nermin'in enfes mutfağında
02:41Bugün açıklayacağız
02:43Diğer yanda 3 gündür açıklayamadım çok özür dilerim
02:45Arada açıklıyorum hemen bunu
02:47Reklama gitmeden önce
02:49Bu rende ile kaşık setini de hediye ediyoruz
02:51Serpil'e ve sizin için böyle
02:53Ne varsa taktım takıştırım
02:55Çıktım bugün bugün ekran başında
02:57Hep oynayacağız güzel tariflerle
02:59Birlikte de sofralarımızı lezzetlendireceğiz
03:01Bak günün menüsünü
03:03Tek geçerim Serpil
03:05Günün
03:07Bir hoşuma gitti senin bu hallerin
03:09Neydi boşuna kızları gibi oldular
03:11Yok kayınvalide oldun sen
03:13Kız olmadık biz
03:15Boşuna kayınvalidesine takar mı bu kadar
03:17Takar
03:19Ne varsa takıverdik
03:21Bugün çıktık
03:23Şimdi efendim
03:25Sütlü kuru fasulyeden bir helva yapacağız
03:27Ama içerisinde
03:29Kuru fasulye olduğu anlaşılmayacak
03:31Kestane gibi olacak ama
03:33Aynen kestane gibi olacak
03:35İnanılmaz bir şey bir tat bir aroma
03:37Bütün püf noktalarıyla
03:39Başlıyoruz efendim
03:412 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
03:431 su bardağı şeker
03:452 yemek kaşığı yumurta
03:472 yemek kaşığı nişasta
03:492,5 su bardağı süt
03:51Sonunda da toz fıstık kullanacağız
03:53Çok kıymetli Umut Öztürk de birazdan bizlerle olacak
03:55Ramazan ayıya yaklaşırken
03:57Zinirlerimize nasıl hakim olacağız
03:59Evde savur
04:01İftar önerisi hazırlayan hanımefendilere
04:03Nasıl daha hoşgörülü olacağız
04:05Ekran başına gelin
04:07Feminist ruhum bugün yine coştu
04:09Erkekler yandı benden
04:11Nermin
04:13Söyle bebeğim
04:15Söyle annem
04:17Nasıl sakin olayım ben
04:19Olamıyorum Nermin
04:21Sözüm meclisten dışarı
04:23İnsanın canını sıkıveriyorlar bir anda
04:25Altınları sağlayacaksın böyle
04:27Böyle yapacaksın
04:29Sıkıldım diyeceksin böyle
04:31Boşver sakin
04:33Şimdi bak burada
04:35Ne yapıyoruz kuru fasulyeyi haşladık önden
04:37Bunu alıyoruz bak
04:39Kuru fasulyede tam bir
04:41Lif kaynağıdır biliyorsunuz ki
04:43Üzerine efendim sütümü ekliyorum
04:45Bak bak değişti
04:47Kalsiyumunu şu an ikiye katladık
04:49Şekeri ekledik
04:51Nişastayı verdik
04:53Tamam mı
04:55Bu da tutunuyor
04:57Nişasta tutunuyor
04:59Yumurtaların sarılarını mı
05:01Komple mi kıralım
05:03Vallahi bomba gibi kalsiyum kaynağı
05:05Kırdık
05:07Altınları
05:09Sesim yok yok
05:11Allah vermedi bak her şeyi verdi
05:13Ses vermedi
05:15Rabbim de bir kişiyi bir insana vermez
05:17O da olmayı versin sende
05:19Olsaydı iyiydi ne bileyim bak
05:21Herkes söylüyor şarkı
05:23Görüyor musun
05:25Böyle bir çıkasım geldi
05:27Böyle bir ışıldayasım geldi
05:29İzleyicimin de keyfi yerine gelsin dedim
05:31Serpilim
05:33Çıkalım Nermin kız dedi
05:35İyice
05:37Küpelerim Paris'ten
05:39Takılarım Urfa'dan
05:41Öbür takım Gaziantep'ten
05:43Yani şehir şehir gezdim
05:45Sizler için aldım
05:47Serpilinkiler
05:49Şunun kemiğini istiyorum Nermin ben
05:51Kemiğimi mi istiyorsun artık
05:53Bana bir buçuk metre
05:55Şunda
06:05Müzik
06:27Bahçeden
06:29Araç
06:31Sensin
06:33Müzik
06:39Bak
06:43Şöyle bakar mısınız
06:45İyice ezdik
06:47Ama bitmedi
06:49Bunda bir işlem daha yapacağız
06:51Ne mi yapacağız o da az sonra efendim
06:53Serpil bana diğer malzemeleri getirsin
06:55Ben buraya Serpil'i bırakayım
06:57Kaynatsın Serpil güzelce
06:59Şimdi burada bir püf noktası var
07:01Bu tatlıyı
07:03Muhakkak bu püf noktası ile birlikte
07:05Yapmanız gerekiyor
07:07Bütün malzemeleri güzelce çırptıktan sonra
07:09Kaynaması için ocağımın üzerine
07:11Aldım ve şu an
07:13Kılamı görüyorsunuz
07:15İnanılmaz
07:17Fasulyeleri zaten güzelce
07:19Ezdik mis gibi oldu
07:21Ve birazdan bunu süzdüreceğiz
07:23Efendim
07:25Süzdüreceğiz ama nasıl mı süzdüreceğiz
07:27Birazdan sonra bir de fırın yolculuğu
07:29Yolculuğu var Serpil'im
07:31Hem ocak görüyor hem fırın görüyor
07:33Kırmızı yakıştı biliyor musun
07:35Bir böyle şey gibi olduk
07:37Ayakkabı da gümüşler
07:39Benim İtalyan elmas küpelerim
07:41Şey var cennet mahallesindeki pembe gibi
07:43Ne buluşsam aldım yiyelim
07:45Ben de öyle oldum
07:47Valla öyle olduk bugün olsun
07:49Bir beni tek çek bakayım
07:51Başörtümü düzelteyim
07:53Başörtüm kaymış
07:55Pembe başörtüm çıkıyor
07:57Ay güzel olduk ama
07:59Valla ben seviyorum böyle annem böyle bağlardı
08:01Küçükken
08:03Dışarıda yağmur var
08:05Aldırmıyorum
08:07Güllo abladan
08:09Dün dinlemiştim
08:11Sesim güzel ya
08:13Birazcık terbiye edilmesi lazım
08:15Onu da içeceğiz inşallah
08:17Şimdi efendim
08:19Bak orayı Serpil'e bırakıyorum
08:21Güzelce kaynatacak
08:23Kaynadıktan sonra bir püf noktamız var
08:25O püf noktasıyla birlikte size sunacağım
08:27Ama sıradaki tarifimiz ne mi?
08:29Aman yarabbim
08:31Sıradaki tarifimiz
08:33Size belki bir şok yaşatacak
08:35Kapuska olur mu?
08:37Nasıl olur?
08:39Şimdi anlatıyorum efendim
08:41Köftesinde 250 gram
08:43Tavuk kıyma
08:452 diş sarımsak
08:471 adet yumurta
08:49Tuz, karabiber, kimyon
08:511 yemek kaşığı kırmızı toz biber
08:53Haşlanmış pirinç
08:55Yarım su bardağı panko
08:57Zemininde efendim
08:593 yemek kaşığı sıvı yağ
09:012 adet soğan, yarım beyaz lahana
09:034 adet defne yaprağı
09:058-10 adet tane karabiber
09:071 yemek kaşığı kırmızı toz biber
09:091 su bardağı turşu suyu
09:11Sunumda da 1 kase yoğurt
09:13Yarım demet maydanoz
09:15Eğer kapuska turşunuz varsa
09:17Yapmışsınız onu kullansınlar Serpil'im
09:19Kesin
09:21Kapuskaya karşı
09:23Aşırı bir ön yargımız oluyor
09:25Bu ön yargıları nasıl sileceğiz?
09:27Alayım ben onu
09:29Birazdan takarız
09:31Birazdan vereceğimiz püf noktasıyla
09:33Serpil orayı yapsın
09:35Halledeceğiz o fasulyeli güzel helvamızı
09:37Burada da efendim
09:39Köfteli kapuska yaparken
09:41Tavuk kıyması
09:43Tavuk kıyması
09:45Tavuk kıyması
09:47Tavuk kıyması
09:49Kapuska yaparken
09:51Kendi kapuskadan yaptığınız turşunuzu
09:53Kullanabilirsiniz yoksa bizim gibi de alabilirsiniz
09:55Bunu çok ince kıymamız gerekiyor
09:57Bizim rende kısmımız var oradan
09:59Geçer mi diye düşünmedim değil
10:01Ondan geçirmeyelim ben sana o incecik yaparım
10:03Ben o zaman köftesini yoğurayım
10:05Sen burada muhabbet ederken ben yapayım
10:07Köftesini yoğurayım onu yaparız arada
10:09Biraz tuzla ovacağız
10:11Turşusu ile karıştıracağız
10:13Şimdi bir eldiven rica edeyim
10:15Şöyle ki
10:17Harika bir
10:19Lezzet cümbüşü
10:21Bak bu oldu
10:23Görüyor musun kenarlar
10:25Senin deyiminle Ceyda'nın gözü
10:27Bak
10:29Aa bismillah bu ne
10:31Bana verdiğin eldiven
10:33Aa özle
10:37Şimdi başlıyoruz
10:39Kapatma altınları kapatma
10:41Bunu ben söndürdüm Nermin'im
10:43Bak bitmedi
10:45Bitmedi
10:47Hemen
10:49Sana bir de içi alıp geliyorum aşkocuğum
10:51Sıcak mı
10:53Sıcak
10:55Bunlardan da bir takım daha geliyor
10:57Ne yapıyoruz biliyor musun
10:59Şuraya çeksene Nermin'im
11:01Niye kamburumuz çıksın aşkım
11:03Bak
11:05Bismillahirrahmanirrahim
11:07Son olarak helvamızı
11:09Ne yapıyoruz
11:11Süzgeçten geçiriyoruz
11:13Şurada spatula var
11:15Yok gerek kalmadı
11:17Aldım hepsini
11:19Dur
11:21Şimdi buradan bunu aktarken
11:23Bir elinizle de
11:25Kaşığı alacağım
11:27Bunu da yapabilirsin istersen
11:29Kameramancı takılarımı çek
11:31Kameramancı bey
11:33Takılarımı çek bak
11:35Sen onu yap
11:37Ben burada gideyim şey yapayım
11:39Sen kapuskayı doğru
11:41Bak ne yapıyoruz
11:43Pürüzsüz hale getiriyoruz
11:45Çünkü ister istemez
11:47Kuru fasulyenin bir pürüzlü kısmı oluyor
11:49Onu almak
11:51Onu almak istemiyorum
11:53Dişe gelmesin
11:55Kaymak gibi bir helvamız olsun
11:57Ama içinde kuru fasulye olduğunu
11:59Bir şey söyleyeyim mi
12:01Kimse anlamaz
12:03Kuru fasulye uzmanı gelsin anlamaz
12:05Anlamaz yani
12:07Sakin
12:09Sakin
12:19Gözün aydın
12:21Kuzucuklarımız geldi
12:23İyiler keyiflerin yerinde
12:25Çok şükür
12:27Görüşelim gitmeden
12:29Gelecekler sana çok selamlılar
12:31Ben senin çocuklarını çok seviyorum
12:33Gerçekten o kadar efendi
12:35Bayılıyorum
12:37İkisi de birbirinden pırlanta
12:39Yetiştirince
12:41Ne güzel yetiştirecek
12:43Kaç yaşına geldi çocuklar
12:45Maşallah
12:47Şey diye bakıyoruz
12:49Evlat ailenin aynası
12:51Kesinlikle katılıyorum
12:53Ben Allah'ın çok şanslı kuluyum ki
12:55Gördün mü Serpil'im
12:57Çok güzel oldu
12:59İyice aldım
13:01Bunu istersen kendin bile ye
13:03Kabuğu midemize dokunur yemeyin
13:05Bence bu yeterli
13:07Buradan aldım
13:09İpek gibi oldu Serpil'im
13:11Bir şey söyleyeyim mi sana
13:13Bak şimdi
13:15Bismillahirrahmanirrahim diyorum
13:17Pis bir şey olacak
13:19Bu sıkma şeyimizden olsaydı
13:21Ahmet Bey'de niye hiç kullanmıyorsunuz
13:23Dedi
13:25Şimdi vermesem olur mu
13:27Bir dahakine kullanalım
13:29Doğru söylüyor
13:31Bu gibi şeyleri setin içine koyalım
13:33Olur mu
13:35Bak Bismillahirrahmanirrahim
13:37Kıvamı görüyorsunuz
13:39Bak kepçeden dökülme anına
13:41İpek gibi bir helva
13:43Bozadan kalın oldu
13:45Kesinlikle kimse de demeyecek ki buna
13:47Hel
13:49Kuru fasulye içinde var
13:51Diyecekler ki pardon
13:53Bunun içinde ne var
13:55Tahmin et
13:57Diyecekler ki kestane
13:59Hele Ramazanda
14:01İhtiyacımız olan lifi
14:03Vücudumuza kazandırmak için
14:05Savurda bir tabak
14:07Çok hafif bak
14:09Kıvama bak
14:11Bu işi bu sporu yapmak
14:13Zaten çok önemli
14:15Yemeği mutfakta
14:17Bilinçli tüketmek
14:19Gerçekten çok önemli
14:21Al bir tane
14:23Vücudumuzdaki lif için denge
14:25Ve bir şey söyleyeyim mi
14:27Öyle bir menü hazırlıyoruz ki
14:29Savur, iftar, serpil
14:31Bayılacak izleyicimiz
14:33Bütün
14:35Ramazan ayında bizlerle
14:37Her eve her mutfağa girebilecek
14:39Menüler yapacağız
14:41Mutfağımız ile kalın
14:43Birlikte günün menüsünü oluşturalım
14:45Aynen öyle
14:47Siz yorulmayın
14:49Zaten kimse yorulmuyor bizde artık
14:51İzleyicimiz oturdu açıyorlar
14:53Serpille Nermin Öztürk izliyorlar
14:55Ama şeydir hep bizim derdimiz
14:57Akşama ne pişirse
14:59Siz hiç düşünmeyin
15:01İlk evlendiğim yıllar
15:03Küçüğüm bilmiyorum
15:05O kadar zor oluyor ki
15:07O yüzden rahatınıza bakın
15:09Bizler sizle
15:11Burası bizde
15:13Önceden ısıttım
15:15200 derece fırına veriyorum
15:17Fırını sütlaç yapar gibi
15:19Süt helva yapar gibi
15:21Birazcık içine su ekleyeceğim
15:23Birazcık mısın?
15:25Ben sadece üstü kızaracağı için düşünmedim ama istiyorsan
15:27Biraz buharı ile daha böyle
15:29Buradan koyuyorum
15:31Bunu da göstereyim böyle
15:33Ben de lahanamızı doğradım Nermin
15:35Seni beklerken
15:37Zemine birazcık bakın
15:39Çeşmeden su ilavesi yaptım
15:41Güzelce bu kızaracak
15:43Üstü böyle ipek gibi
15:45Bir görüntü olacak
15:47Bursa'nın süt helvası gibi
15:49Elim yanar mı?
15:51Yapma öyle şeyler
15:53Tamam bekliyorum seni
15:55Ay Allah
15:57Gözümüz şey oldu
15:59Var
16:01Üste
16:03Arkamı dönmüş gibi olacağım ama
16:05Bir tık üstte bir tık üstte
16:07Karşılığı yok
16:09Orada ray var ondan
16:11Maşallah
16:13Evet koyduk
16:15Selametle canım
16:17Biz sıradaki tarifimizi yaparken
16:19Siz fırında kalın
16:21Ay Allah'ım
16:23Sen de orası yanmasın
16:25Yanmadan haber ver
16:27Bunu burada nasıl ağırlayacağım
16:29Bu oldu mu?
16:31Bu burada oldu mu?
16:33Bu burada şimdi oldu mu?
16:35Babaanne usulü
16:37Çıkaracaksın en büyük
16:39En büyük
16:41Alacaksın böyle içine bak
16:43Bir yandan da çıkaracaksın
16:45Bunun içinde bak köfteyi yapacaksın
16:47Sen şu püf noktasıyla
16:49Onu şey ettirene kadar
16:51Sen de köfteyi bir yoğur ver
16:53Köftesinde görmüş olduğunuz üzere
16:55Tavuk kıymamız var
16:57Kıymacımızı bak önden bir tık haşladık ki
16:59Dişe güzel gelsin
17:01Tutuşsun bak burada da
17:03Tuz ve şeker
17:05Tuz ve şekerle tutuşsunlar
17:07Böyle bir harmanlıyoruz
17:09Bak yumurtayı kırdık
17:13Tuz, karabiber, kimyon
17:15Toz biber
17:17Attık
17:19İçerisine birazcık panko koyuyoruz
17:21Önce pirinci ekleyeyim
17:23Pankoyu desteklemesi için
17:25Alabilirim
17:27Bu arada
17:29Pirinç kullandık
17:31Bir dakika sözüme
17:33Basmati pirinç
17:35Şunu rendeleyecek misin?
17:37Yok onu kapuskamıza koyacağız
17:39Şöyle yoğuruyoruz
17:41Evet
17:43Bakın
17:45İyice suyunu aldım
17:47Füçülttüm bunu
17:49Çok güzel oldu
17:51Birazcık
17:53Turşu sudan eklesem mi içine
17:55Onu ama
17:57Bir şey yok bir cihaz ya
17:59Karaya gitmesin
18:01Şu an mesela
18:03Lahananın kötü gazını alıyoruz
18:05Yani midenizi rahatsız etmemesi için
18:07Birazcık şeker ve tuzla
18:09Ovalıyorum
18:11Bakın
18:13Efsane bir görüntü
18:15Bugünkü tariflere diyeceksin ki
18:17Ben çocuklarıma lahanayı yediremiyordum
18:19Vallahi yediriyorum şu an
18:21O kadar iddialıyım
18:23Serpil sarımsakları atayım
18:25Vereyim mi köfteye
18:27Bir tane rica edeyim köftesine
18:29Hem aroması değişir
18:31Bu arada ben tavuğa sarımsağı çok yakıştırırım
18:33Sen?
18:35Çok
18:37Lahanayı o kadar ince kıydık ki
18:39Diyecek ki o pirinç mi patates mi
18:41Zemindeki ne diye bir
18:43Şaşıracaklar Serpil'im
18:45Ben şimdi tepsiyi alayım bence
18:47Zemine
18:49Lahanayı bir diziyim
18:51Üstüne çünkü köfteler gelecek
18:53Bilemedim ki hangisini alayım
18:55Tencerelerimiz gelmedi değil mi
18:57Yarın gelecek
18:59Yarın öyle güzel tencerelerle yemek yapacağım
19:01Size de hediye edeceğim
19:03Kızlar size de hediye edeceğim
19:05Aşklarım
19:07Buna mı getireyim
19:09E tabi
19:11Derin ye önce soğanımızı kavuralım
19:13Yarın çizdik ürünlerimiz gelecek ya
19:15Dolap turu yaptıralım
19:17Tencereler yeni gelen tabaklar hediyelikler
19:19Yarın o kadar işimiz var ki hadi hayırlısı bakalım
19:21Ooo yarın
19:23Firma görüşmemiz
19:25Sabahtan baş...
19:27Ama ben 10'da çıkacağım evde
19:29Sonra diyorlar ki niye akşam kuzu gibi uyuyorsun
19:31Ne yapayım Serpil'im
19:33Ne yapayım yoruluyorum
19:35Burada kalayım ben yatayım
19:37Koltuklar rahat
19:39Sedat abimin
19:41Bak izliyor beni ne güzel
19:43İzliyor işte
19:45Bu büyük kızı iyidir
19:47Sen soğanını al istersen Nermin kavurarak
19:49Hıhı
19:51Sonra şeyini ekleyelim
19:55Serpil'in her yeri
19:57Bugün çıkır çukur
19:59Al kuzum sen
20:01Nermin onu süsledi yayına çıkmadan önce
20:03Tamam
20:05Şöyle efendim
20:07Biz inanılmaz güzel
20:09Hediyeler seçtik sizler için
20:11Allah nasip ederse yarın
20:13Veya
20:15Yarın gelecekti ya
20:17Cuma'ya kalmaz demişti Yusufcu
20:19Bugün veya yarın dediler
20:21Cimri Adem Bey
20:23Deme kız öyle üzülüyor
20:25Cimri olsa verir mi izleyicimize
20:27Bangır bangır
20:29Onun da tencereleri çok kaliteli Serpil
20:31Bütün tencereler yani
20:33Adem Bey hiç cimri bir adam değil
20:35Hıhı seviyoruz Adem Bey'i
20:37Biliyor takılıyor takıldığı zaman
20:39Serpil'le biz böyle firmaların
20:41Damarına basa basa size hediye alıyoruz
20:43Ona göre kıymetimizi bilin
20:45Buradan Adem Bey kıymetli firmamızın
20:47Sevgiler
20:49Bir çok firmamızdan dün gezip
20:51Ürün topladık
20:53Ürün topladık yalnız
20:55Şimdi burada zeminde önce soğanı biraz
20:57Karamelize edeceğiz
20:59Bu çok büyük oldu
21:01Şöyle
21:03Kaydet kızım
21:05Kaydet
21:07Kaydet firmayı bilmiyorsun
21:09Bir daha yapsın
21:11Şöyle
21:13Ne yapayım
21:15Şimdi bak diyorlar ki
21:17Seni uğraşma diyorlar
21:19Şimdi bak sosyal medyayı
21:21Nermin'le Serpil'i yönetiyor
21:23Televizyonu Nermin'le Serpil'i yönetiyor
21:25Asistanları da biz
21:27Allah'tan Reci'deki şey yapıyor
21:29Bu da çok güzel çekimler yapıyor
21:31Sağolsun Selacım
21:33Git Nida bekliyor seni ablası
21:35Koş
21:37Yok ben şey söyledim zaten
21:39Koş
21:41Şöyle güzelce soğanı kavurun
21:43Her işe ulaşmak
21:45Olsun güzel seviyoruz ama ya
21:47Elimiz ayağımıza bulaşan olmasın da
21:49Bak öyle daha zor biliyor musun
21:51Enerjisiz musluz enerjini yiyen insanlarla
21:53Çalışmak kadar zor bir şey yok
21:55Önce mesaj atıyorlar sonra arıyorlar
21:57Her gün canlı yayındayım biliyorsunuz
21:59Niye arıyorsunuz kardeşim yani
22:01Sesini niye açık bırakıyorum
22:03Benim Kerem bugün kar yağıyor ya okulda
22:05Merak ediyorum
22:07Eğer ararsa bir şey olmasın çocuğuma
22:09Öğretmeni ararsa diye
22:11Anne her yerde anne
22:13Birazcık tuz da atıyorum ki karamelize olsun
22:15Şöyle
22:17Nermin bakar mısın köftelerime
22:19Ay çok güzel oldular
22:21Şimdi bir daha köfteyi bir özetleyelim
22:23Tuzlu sarımsak koyduk pirincimizi koyduk
22:25Önden haşlanmış
22:27Pankoyu ilave ettik
22:29Biraz yumurta kırdık
22:31Tuzlu baharatını ekledik
22:33Yuvarladık bak
22:35Mis gibi
22:37Kıymayı da kendiniz alın yapın evde
22:39Rondonun içine atın
22:41Korkuyorum gerçekten kıymayı hazır almayın
22:43Tavuk kıymasını
22:45Kasabada gittiğinizde gözünüzün gördüğü
22:47Tavuk kıymasını alın
22:49Bence o şekilde yapmanız daha iyi
22:51Geçirdin
22:53Şimdi bak zemine koyduk
22:55Sıka sıka suyunu
22:57Şimdi lahanayı ekliyoruz
22:59Şöyle zemine bak
23:01Bir yatak oluşturuyoruz zeminde
23:03Köfteler de üstüne gelecek
23:05Nermin
23:07Diğerleri göktaşı gibi
23:09Onu ortaya koyuvereyim ben
23:11Her şeyin küçüğü makbul
23:13İstersen ben onu sana suda tutabilirim
23:15Şu şeyimi içeri atarsan çok iyi olur
23:17Beni bekler misin
23:19Suyunu zaten çok koymuyoruz
23:21Sıkıntı yok
23:23Pişecek
23:25Şimdi
23:31O biraz böyle bir kaynasın
23:33Hemen ardından
23:35Sen girme girme
23:37Ben burayı hallediyorum
23:39Atma şeylerimi
23:41Atma onları bu bir kaynasın
23:43Öyle atalım
23:45Şöyle yapalım
23:47Üstüne onu da kapatalım pişirelim artık
23:49Dur sana bunları sıkayım
23:51Aynen
23:53Hepsini koyacağız üstüne kapatacağız
23:55Saklamayalım köftelerimiz
23:57Sürpriz mi diyorsun
23:59Böyle yapalım çok güzel oluyor
24:01Şöyle
24:03Üstüne de tekrardan
24:05Sen onları iyice
24:07Sıkıp koyacaksın bana
24:09Evet
24:11Ay çok güzel olmuş kıvamı
24:13Biliyor musun köftemizin serpil
24:15Gayet güzel
24:17Ooo
24:19Kuzudan yukarı
24:23Bereketli de oldu serpilim
24:25Tabi tabi
24:27O şimdi pirinçleri de böyle şişsin
24:29Büyüyünce köfte olacak
24:31Şimdi sen onu koy serpilim
24:33En son defne yaprağıyla toz biberi girecek
24:35Evet turşu suyu da orada bekliyor bizi
24:37Bak özel lahana turşunuz
24:39Evde varsa onu kullanın
24:41Hiç lahana almanıza gerek yok
24:43Ama yoksa bizim gibi biraz şeker ve tuzla
24:45Ovduktan sonra o kötü gazını
24:47Çıkarttıktan sonra
24:49Bakın suyunu sıka sıka yemeğimizin üstüne kapatın
24:51Köfteler
24:53İçinde ya da
24:55Büyük bir lahana alıp bunu
24:57Yarısını yapabilirsiniz yarısını da sarabilirsiniz
24:59Benim rahmetli kaynanam şey yapardı
25:01Lahana turşusu dolmasını
25:03Kayınpederim severdi
25:05Dışını dolma içini de yemeğini yapardı
25:07Şimdi yakından görüyorsunuz değil mi
25:09Bak ne yapıyoruz
25:11En son defne yaprağı bak
25:13Bunları sonra alacağız inanılmaz bir aroma veriyor
25:15Bu yaprak
25:17Lezzet veriyor
25:19Serpil tane karabiber çok severim
25:21Ben de
25:23Gördünüz mü
25:25Tane karabiberi de ekledik
25:27Hiç kapuskaya benzedim Allah'a sen
25:29Eklemek istiyorum
25:31Aynen o da top top kalmasın
25:33Gönder gönder
25:35Gayet de şık oldu
25:37Neler yapıyoruz bugün ya maşallah
25:39Dualarınızı eksik etmeyin
25:41Eve gidince böyle enerjim
25:43Gerçekten o kadar yorgun hissediyorum ki
25:45Biliyorum
25:47Ekran başında çok sevenler kadar da
25:49Sevmeyenler de vardır ama
25:51Biz gerçekten her kalbe dokunmaya çalışıyoruz
25:53Elimizden geldiğince saygı da duyuyoruz
25:55Sizlerde emeğimize
25:57Saygı duyarsanız çok mutlu oluruz
25:59Gerçekten kolay bir şey değil
26:01Yaptığımız ve inanılmaz
26:03Efor sarf ediyoruz her gün
26:05Bu tarifler arka tarafı mutfağın
26:07Her şeyi ayrı özveri
26:09Bak
26:11Kız bu su soğukmuş
26:13Şöyle
26:15Şimdi de lahana da suyunu salacak biraz zaten
26:17Kapatıyorum serpilim
26:19Evet bırakalım sakin sakin
26:21Bunu da altına açtım bir harla kaynasın
26:23Tabi
26:29Gayet sıcakmış kız
26:31Bunu da kullanacağız şimdi zaten
26:33Şimdi bak inanmayacaksınız ama
26:35Öyle güzel bir tarif yapacağız ki
26:37Şimdi serpil
26:39Hiç duydunuz mu?
26:41Kırmızı mercimekli
26:43Harika bir pirinç pilavı
26:45Yani daha önce de denemediyseniz
26:47Gerçekten fark attıracak bir tarif
26:49Muhakkak denemelisiniz
26:51Bak
26:53Mercimeği böyle yemediniz
26:55İddia ediyorum yemediniz
26:57Hemen malzeme listesini sayıp
26:59Detaylara giriyorum
27:01Bir su bardağı kırmızı mercimek
27:03Bir buçuk su bardağı basmati pirinci
27:05Biliyorsunuz ki
27:07Şeker ve nişasta oranı en düşük
27:09Sporcuların, şeker hastaların
27:11Ve doktorların daha çok sağlık açısından
27:13Tavsiye ettiği pirinç
27:15Yarım çay bardağı sıvı yağ
27:17Bir adet soğan, iki adet domates
27:19Sus, üç yemek kaşığı domates salçası
27:21Et suyu
27:23Üzeri için ise bir adet soğan
27:25Yarım çay bardağı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı kimyon
27:27Sonunda süzme yoğurtla
27:29Ve maydanozu ince serpil
27:31Nasıl bir şey olacak biliyor musun?
27:35Yıkasın diyorsun
27:37Peki
27:39Şey olunca öyle düşündüm
27:41Güzel
27:43Şimdi
27:45Mercimeği yıkayalım
27:47Et suyumuzu kontrollü verelim
27:49Ben bir tencere alayım pilav tenceresi
27:51Şöyle
27:53Yarın inşallah yeni tencerelerimle geleceğim
27:55Ayyy
27:57Bazılarının renklerine
27:59Bayılacaksınız
28:01Ahmet Bey'den aldığımız o sarı renk
28:03Yok siyahı da öyle
28:05Siyahını mı yarın hediye verelim sarısını mı?
28:07Ay sarıyı verelim ya
28:09Yarın onu verelim
28:11Tamam
28:13Biz kadınlar bak bayılacağız
28:15Samimi söylüyorum
28:17Ne pis
28:19Ama gelmedi ürünler gelsin sonra
28:21Gelecek eli kulağında
28:23Geliyor tatlım
28:25Geliyordu gelmekte olan
28:27Evet
28:29Şimdi burada
28:31Lahana sakin sakin pişsin
28:35Özlem servis çağırmadık
28:37Gözlerimize baksın
28:41Biz ona süt taşırdık
28:43Öyle mi yine mi?
28:45Tabi ona
28:47Bir çağıralım servisi
28:49Tamamlar mı?
28:51Tamamlar maliyetçi
28:53Şöyle soğandan kavurmak için
28:55Başta koyuyorum yağımı
28:57Tamam mı?
28:59İçeriye koymadık mı?
29:01Ne canım?
29:03Şunun soğanı bir ufalayayım ben
29:05Ben doğrarım boşver
29:07Güzel temiz
29:09Hazır
29:11Orada da soğan doğradık
29:13Yok orası öyle de
29:15Allah korusun
29:17Hiçbir şekilde
29:19Sıkıntı görmedi
29:21İyi oldu
29:23İçime içime
29:25Söyledim
29:27İki tane ayrı soğan
29:31Özlemi kapalı mı karışmış
29:35Olsun
29:37Bunu mesela
29:39Ben olsam şey yapmazdım
29:41Bir tane kalsın bence
29:51Kaşıkla verme sevmem
29:53Maydanozla gitsin
29:55Ona koyma kaşığıma
30:01Sarımsak da vereceğim ama kalmamış
30:05Bugün verme çocuklarım var ayıp olur
30:07O fazla olmuş değil mi bence
30:09Bir tane üstüne yeter yoğurt ve maydanoz
30:13Neyse özlem
30:15Eli bonkör
30:17Evet
30:19Şimdi burada soğanı koyuyoruz
30:21İlk etapta biraz kavuracağız
30:23Ama onu üstüne ayrı etten kavuracağız
30:25O da burada dursun
30:27Bunu ziyan etmeyelim birazdan
30:29Şimdi burada
30:31Soğanımızı güzelce kavurduktan sonra
30:33Ne yapıyoruz
30:35Domatesi geliyor
30:37Bu kırmızı mercimekli pilav
30:39Aslında bakıldığında o kadar sağlıklı ki
30:41İki tane bakliyat
30:43Aynı yerde pirinç ve kırmızı mercimek
30:45Lezzetin ve
30:47Renklerin açığa çıktı
30:49Üzerine ekstradan
30:51Soğan ve yağ yakılacak
30:53Baharat aroması
30:55Salçasıyla özleşmesi
30:57Tam bir Ramazan ayına özel
30:59İftara yemeğin yanına farklı bir pilav
31:01Daha ne olsun serpelim
31:03Vallahi bayılıyorum
31:05Küçücük bıçaklarla çalışıyor ya insanlar bak
31:07Vallahi
31:09Ama bunlar güzel kesiyor
31:11Güzel kesiyor da bak şu tutamıyorum bile
31:13Bu İran mutfağına andıran da bir pilav aslında
31:15İçinde sadece safranı mafranı yok
31:17Kırmızı yapıyoruz çünkü
31:19İranlılar
31:21Olsa kesin içine safran atmışlardı
31:23Her şeyde safran var
31:25Her şeyde safran var
31:27Bol bol koyuyorlar kardeş
31:29Ama şey öyle deme
31:31Muhammed Bey de İranlı
31:33Bize ne sofra hazırlamıştı elleriyle adam
31:35Bir dolma yapmıştı Muhammed Bey
31:39Güzel mi mesajların aşkım
31:41Tabii
31:43Vallahi var ya
31:45Değme hanımın yapamayacağı şekilde
31:47Dolma yapmıştı
31:49Muhammed Bey yemin ederim
31:51Eline ayağına sağlık
31:53Kızım yiyeceğim
31:55Yok yok
31:57Evet Muhammed Bey'in
31:59Ne dolmasıydı
32:01Karışık dolma
32:03İçinde safranı falan
32:05Ben böyle bir şey mi dedim ki
32:07Muhammed Bey nasıl bu el lezzeti
32:09Bir şeyler daha vardı
32:11İran pilavı mı yapmıştı
32:13Nasıl güzeldi
32:15Dolmanın altına kemikli kaburga koymuş
32:17Yaprak var
32:19Evet kuruluklar var
32:21Kabak var yok yok
32:23Biz tekrardan özledik Muhammed Bey'in
32:25Buradan selam ve selamlar
32:27Biraz karamelize ettikten sonra
32:29Üzerine koyuyorum suayt
32:31Şöyle güzelce
32:33Kavuruyoruz
32:35Kokular yükselmeye başladı
32:37İnanılmaz bir
32:39Lezzet cümbüşü çıkıyor
32:41Biraz mercimeği de
32:43Pilinçle kavurmak istiyorum
32:45Ve sonra salçasını ekleyeceğim
32:47Bu da kavrulunca nasıl güzel oluyor
32:49Ben kırmızı mercimek çorbasını hatırlarım
32:51Küçükken annem bu soğanlı muanlı
32:53Her şeyini kavururdu vermeden
32:55Bir şey söyleyeyim mi
32:57Her şeyini kavururdu bak
32:59Çok güzel
33:01Bir kokusu yayıldı bunun eve
33:03Annemin bir de öyle bir el lezzeti var ki
33:05Aman yarabbim
33:07Görüyor musunuz
33:09Hemen salçasını koyduk
33:11İyice mis gibi açılsın
33:13Bakıldığında
33:15Çok malzemeli gözüküyor ama
33:17Hiçbir yorucu özelliği yok
33:19Bak
33:21İkinci yarıda
33:23Çok kıymetli Umut Öztürk izlerle olacak
33:25Efendim
33:27Ve Ramazanda
33:29Gerçekten bazen
33:31Tuttuğumuz oruç nedeniyle
33:33Sinirler yükseliyor
33:35İşte çay kahve içmemekten
33:37Birazcık geriliyor insanlar
33:39Bunu kontrol altında tutmamız lazım
33:41Ve sürekli bir şey vardır ya
33:43Hani bana mı tutuyorsun orucu
33:45Biraz sakin muhabbeti oluyor
33:47Gerginleşiyoruz trafikte yolda
33:49Bunun üstesinden nasıl geleceğiz
33:51Hanımefendilere nasıl yardımcı olacağız
33:53Her şeyi konuşacağız
33:55Tuzunu ilave ediyorum
33:57Bak mercimeği kavurdum
33:59Salçasını koydum
34:01Pirincim serpil getiriyor
34:03Bak serpil gördün mü
34:05Pirincimi yavrum
34:07Ve üçüncü tarife geçiyoruz
34:09Dördüncü
34:11Aaa yandı
34:13Eyvallah ben aktüel ne dedim sana
34:15Bak beni dinlemiyor
34:19Yandı mı
34:21Aktüel teessüf ediyorum
34:23Başladı ondan bilmiyor
34:25Bizim programda burası sana emanet
34:27Tamam mı
34:29Biz unuttuğumuzda sen buraya gelecektin
34:31Bizim ikinci gözümüz olacaksın
34:33Ali Hoca da öyle yapıyordu
34:35Kadir de öyle yapıyordu
34:37Sen bizim üçüncü gözümüzsün
34:39Vermiyorum aktüel küstüm
34:41Ver ya yesin
34:43Bilmiyordu
34:45Bir dahaki yaparsa şey yaparız
34:47Al sen onu ben pirincimi koyuyorum
34:49Serpil onları çıkarsın
34:51Bak pirinci mercimeğimin üstüne ekliyorum
34:55Yeni öğreniyor
34:57Ne yapsın aktüel
34:59Yeni gelmiş
35:01Çok güzel oldu
35:03Aktüel nasıl gözüküyor
35:05Of of of
35:07Aman yarabbim sen nasıl bir pilav oluyorsun
35:09Kırmızı mercimekli
35:13Ve ne yapıyoruz
35:15Ne yapıyoruz
35:17Sen onu planla yazıyor
35:19Güzelsin mami
35:21Altınlar bizi bizde
35:25Kıskanmayan fesatlar bizi
35:27Kuçanlar
35:29Para çok
35:31Efendim çok kısa bir aradan sonra
35:33Dördüncü tarifimiz
35:35Pilavımızın sunumu
35:37Ve harika muhabbetimizle sizlerle
35:39Bir şey söyleyeyim mi
35:41Ne oldu bizim
35:43Lağinalı efsane turşulu
35:45Kuzulu köftelerimiz.
35:46Bakar mısın Naime?
35:47Ya Rabbim nasıl bir şey oldu bu?
35:49Bak bak köftelerimizin diriliğine.
35:50Kuzudan yukarı serpilim.
35:52Ben bunu kapatıyorum.
35:53Hele, hele, hele, hele bakın pilavıma.
35:56Aman ya Rabbim. Kırmızı mercimekli.
35:59Bakar mısınız? Kırmızı mercimekli.
36:02Basmati pirinçli, soğanlı.
36:05Şu an üstüne birazcık serpil. Soğanla yağ yakacak.
36:08Ve sunumda üstüne gezdireceğiz.
36:10İnanılmaz güzel bir görseli var mercimeğimiz.
36:14Biraz daha yavaş pişsin.
36:16Fakat burada ben hibeş soslu ıspanak taratoru yapacağız.
36:22Yanlış duymadınız Antalya'nızın eşsiz lezzetlerinden bir tanesi.
36:27Ve şunu söylemek istiyorum.
36:28Evet, Antalyalılar ağzının tadını biliyorsunuz ya, biliyorsunuz.
36:33Evet.
36:34Yarım demet ıspanak, ıspanağın sosu için iki diş sarımsak,
36:38dört kaşık üzüm sirkesi, bir çay bardağı zeytinyağı,
36:42tuz, bir tatlı kaşığı hardal,
36:44hibeş sosu için efendim bir çay bardağı tahin,
36:47yarım çay bardağı zeytinyağı,
36:48yarım limon suyu ve kimyon, karabiber, zerdeçal, kırmızı toz biber,
36:53bir diş sarımsak ve sunumunda efendim iki yemek kaşığı tereyağı,
36:57bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
37:00kuş üzümü ve ay çekirdeğinin içini kullanacağız.
37:05Burada ilk etapta ıspanaklarımızı böyle bir suya daldırıyoruz.
37:09Sadece bir taşım kaynatacağız.
37:13Ve sosunda da tam bir sağlık deposu var Serpil'im.
37:16Sokup çıkaracağım en azından. Sonra hemen soğuk suya alacağım ki...
37:21Aynen. Sosunda tam bir sağlık deposu var.
37:23Efendim birazdan çok kıymetli Umut Öztürk'le birlikte
37:26inanılmaz güzel konulara yer vereceğiz.
37:28Ramazan ayı yaklaşırken dikkat etmemiz gereken,
37:32Ramazan'da birbirimizi kırmamamız gerekiyor.
37:34Orucu kimse için tutmuyoruz. Allah rızası için tutuyoruz.
37:37Hepsinin detayları şimdi çok kıymetli.
37:39İletişimci Umut Öztürk'le konuşuyor olacağız.
37:42Bakın burada Serpil, zeytinyağı kullanıyoruz.
37:47Sirkesini koyuyorum. Bak, bunu ıspanağımıza sos yapıyorum.
37:51Ben sana hazırlayıp Umut Hoca'nın yanına geçeceğim.
37:53Tuzumu içerisine ekliyorum.
37:56Bak Nermin'im, ben ne yapıyorum? Pilavımın soğanı.
38:01Hardalımız var Serpil, çok azıcık. Bak, hardalı ekliyorum.
38:06Senden şunun bana rende yapmanı isteyeceğim.
38:09İki diş sarımsağımı. Hemen diğer sosu da hazırlıyorum.
38:13Bana?
38:13Şöyle Serpilciğime, bak tahin kullanacağız.
38:16Bunu ıspanağın yanında, buna ıspanağın aromalandığını göstereceğiz.
38:21Bak, şöyle Serpil iki diş sarımsağı ekledi.
38:25Anlatacağım tekrardan, merak etmeyin.
38:27Sarımsaklarımı almaya gidiyorum Nermin'im ben.
38:29Aynen öyle.
38:30Ay ıspanaklarıma.
38:31Bak, bu hazır. Burada sadece sarımsak ekstrasını koyduk.
38:35Burada iki sosumuz var. Antalyalılar o yüzden ağzının tadını biliyor.
38:39Çok lezzetli bir sosla sunuyorlar.
38:42Tuz, pardon, karabiber, toz biber, kimyon ve zerdeçal ekliyorum.
38:47Nermin'ciğim, ben bu arada ıspanaklarımı alıyorum.
38:49Serpil de ıspanaklara bakın. Hemen ne yapıyor?
38:52Soğuk suyun içerisine bakıyor ki renkleri soğumasın.
38:56Sunum kısmını ona bırakacağım.
38:58Zeytinyağımı burada ilave ediyorum.
39:00Rende'yi götürmemedin, değil mi?
39:02Götürdüm.
39:03Limonumuzu koyuyorum.
39:04Umut hoca sevmiyor. Buna koyduk sarımsak.
39:06Tamam, daha koymayalım onu.
39:07Koymayalım, değil mi Umut hoca?
39:08Biz koymayalım. İzleyicilerimiz koysun.
39:09Umut hocam, ayırdık sana. Sen sarımsak sevmiyorsun.
39:13Şimdi şöyle güzelce hazırladık.
39:17Şimdi Serpil, ne yapacaksın?
39:20Ispanağı önce bu güzel sosla soslayacağız.
39:23Tabakta da bu güzel görseli zemine süreceğiz.
39:26Üzerine de yakacağız.
39:29Bitti.
39:30Yakmaya ben yetişeceğim sana.
39:32Ben şimdi burayı biraz dağıttım. Hakkını helal et.
39:34Yok, yok. Hiç sorun değil. Ben halledeceğim.
39:36Umut hocama geçiyorum. Sorularımı alıyorum.
39:39Sorularımı alıyorum.
39:40Sen geç. Ben de soğanı mı kavurdum?
39:43Görmüyorum. Yaşlılık. Ne yaparsın işte.
39:46Gözlüğümü de alayım bari.
39:48Hadi geçiyorum.
39:51Hoş geldiniz. Sefalar getirdiniz efendim.
39:53Nasılsınız?
39:54Çok kıymetli Umut hocamız bugün bizlerle.
39:58Geçen hafta rahatsızlığımdan ötürü malum gelemedik.
40:01Allah razı olsun.
40:02Yayın şeydi, bant yayın yeni bölümdü.
40:05Ama güzel oldu. Dinlendik, istirahat ettik, geldik.
40:07Çok şükür.
40:08Nasılsınız? İyisiniz?
40:09Harika görünüyorsunuz.
40:10Yaşlılık böyleyse bilmiyorum artık.
40:11Gençlik halini kaçırmışız da yani.
40:13Yaşlandık.
40:13Kabul ediyoruz artık. Yavaş yavaş.
40:16Eskiden olsa etmiyordum.
40:17Olgunlaşmak diyelim ama hiç öyle görünmüyor dışarıdan.
40:19Allah razı olsun.
40:20Daha takipçilerinizden bakıyoruz da herkes böyle size örnek alıyor.
40:22Teşekkür ederiz.
40:24O sizin güzel düşünceniz efendim.
40:26Siz de aynı şekilde çok şıksınız. Bize özel yine.
40:28Allah razı olsun.
40:29Şimdi oruç tutarken sabır ve anlayışı korumak için aile bireyleri birbirine nasıl destek olabilir?
40:36Şimdi hocam ben özellikle böyle bir konuya değinmek istedim.
40:38Sizin çok güzel bir geniş kültürünüz olduğu için.
40:41Estağfurullah.
40:42Ekran başındaki hanımefendiler de, beyefendiler de, çocuk çoluk da
40:46oruç tutarken biraz ashabi olabiliyoruz ve sinirlenebiliyoruz.
40:50Birisi sinirlendi ve karşı taraf nasıl davranmalı, hanımefendilere nasıl davranmalı?
40:54Biraz masaca.
40:55Hayatın derin okumalarını iyi hissetmeli ve öyle yaşamalıyız.
41:00Manevi iklimin bize verdiği bir mesaj var.
41:02İklim diyor ki sabır, anlayış ve hoşgörü.
41:06Zaten bu zaman diliminin verdiği mesaj bu.
41:09Bazen fiziksel şartlar, bazen farklı etkenler bizi zorlayacak.
41:12Hayat hiçbir zaman stabil gitmeyecek.
41:14Önemli olan o şartların sizi zorladığı anlarda gösterdiğiniz tepkimeler,
41:18o olayları okuma şeklinizle verdiğiniz refleksler
41:20sizin karşınızdaki insana sevginizi, muhabbetinizi
41:24ve buna dair de ifadelerinizi değerli kılar.
41:27Onun için de bu zamanlarda şunu iyi yakalamak lazım.
41:31Zaman dilimi sizi imtihan ediyor.
41:32Yüce Yaratıcı şöyle bir hissiyatta diyor ki
41:35şartlar bazen seni zorladığında, bazen seni açlıkla
41:39ki Mevla bizim açlığımıza da ihtiyacı yok.
41:42Seni bazen fiziksel şartlarla, bazen dünyevi uygulamalarla imtihan edeceğim.
41:47Orada da sevgi kıstaslarımıza bakacağız.
41:50En zor günlerde kim vardı yanınızda?
41:53Evladınız, eşiniz, sevdikleriniz.
41:55Zaten bu iklimin derin okumasını yaşayamadığınız için bazen
41:58ilişki yönetimlerinde kazalar yaşıyoruz.
42:01Yanı başınızdaki insanlarla bunu iyi yakalamak lazım.
42:03İnsanlar diyor ki şekerim düştü, tansiyonum düştü, karnım acıktı.
42:06Kahve içmedim, çay içmedim.
42:08Bunlar ara teferratlar.
42:10Dün gece okuduğum tefsirde şunu gördüm.
42:12Bizi doyuran Rabbimiz, böyle bir nezaketsizlik yapmayayım, toparlanayım.
42:17Burada şöyle bir saygı iklimimiz var.
42:19Bizi doyuran Rabbimiz.
42:21Bu manevi doymayı hissettiğimize zaten karnımıza, midemize,
42:25gırtlağımızdan geçenlerin bir önemi yok.
42:28Onlar tamamen teferruat.
42:29Biz önce o manevi iklimde doyduğumuzda,
42:32o muhabbet ikliminde doyduğumuzda güzelliği yakalayacağız.
42:34Orada da bize düşünün ki arkadaşları, dostları, eşi, evladı veren kim?
42:39Mevla. Onun için en kıymetli onları görmeliyiz.
42:42Ve bunu sadece Ramazan ayında değil,
42:45Ramazan ayından sonra da devam ettirmeliyiz.
42:47Hep söylediğim bir şey var Nermin hanım.
42:49Bugün sizinle burada buluşmamızda da,
42:51TÜRTÜRTÜO'daki diğer arkadaşlara da, ekran başında olanlarda da,
42:54hiçbirimizin buluşması öylesine değil.
42:56Biz ya birbirimizin cennetine vesile olacağız,
42:59ya birbirimizin hüsranı olacağız.
43:01İlk insandan bu yana bu buluşma öylesine değil.
43:04Biz de diyoruz ki gelin birbirimize muhabbet tohumuyla eklenelim.
43:07El ele, kol kola gidelim.
43:09Ve size verilen bir ikram Mevlamız'ın ikramıdır.
43:12Evladınızı, eşinizi bir ikram olarak görün.
43:15Allah'ın bir lütfu olarak görün.
43:17Ve o nazarla bakın.
43:18Bu muhabbet nazarıyla bakılınca hepsinin üstesinden gelebiliyorsunuz.
43:21Aslında tamamen bu bakış penceresiyle alakalı.
43:23Olacak, bazen acıkacağız, susayacağız, zorlanacağız.
43:26Şöyle diyebilir miyiz aslında bir yerde de,
43:28herkes orucu kendi için tutuyor.
43:31Kendi ibadeti ve Allah'la olan ilişkisi aslında.
43:34Şartlar seni zorladığında gösterdiğin refleksler.
43:36Aslında bu manevi metafor sana bunu gösteriyor.
43:39Bak senin için kıymet eşeği kimde?
43:42Her şey her zaman iyi gitmeyecek.
43:44Her şey çok güzel olmayacak diyorum.
43:46Bakın bunu unutmayın.
43:47Mesela iftar saati.
43:48Herkes birbirine iftara davetli olduğu için yetişmeye çalışıyor.
43:52Orada mesela trafikte en çok gördüğümüz şey kaos.
43:55Bir kaos var.
43:56Yan araçtaki arkadaşın kalbini kırdıktan sonra bak o da bir anne,
43:59o da bir baba, o da bir mücadelede ve o da iftara yetişmeye çalışıyor.
44:04Bir dakika geç iftarını aç ama o kalbi kırma.
44:07Beş dakika o safraya geç otur ama o kalbi kırma.
44:10O zaman tuttuğun orucun zaten bir ayrı da olmuyor.
44:12Bir dakika tolerans göster ne olur ya.
44:13Beş dakika daha karnın aç kalsa ölmezsin açlıktan.
44:16Ama o muhabbet tohumunu bakın biz sevgi tohumlarını ekersek
44:20gerçekten bu coğrafyada çok daha güzel yaşayacağız.
44:22Onun için herkese ama önce eşimize evladımıza çok daha tolerans olacağız ki
44:27onların kıymeti artsın.
44:28O zaman ikinci sorumuz da çok güzel.
44:30Burada hanımefendiler ekran başında kalmalı.
44:33İnanılmaz güzel bir soruyla geliyorum çünkü kendimden de biliyorum.
44:36Ramazan ayı o kadar güzel bir ay ki sevgiliye kavuştuğumuz ay.
44:40Ben inanılmaz yükseldiğim bir ay.
44:43Kadınlar Ramazan'da daha az yorulması için ev halkı nasıl bir iş bölümü sağlanmalı?
44:48Çünkü şöyle ki iftar ve sahur araları çok yakın oluyor.
44:51Bazen anneler uyumuyor bile ki sahuru çocuklarına, eşlerine güzel bir sofra kurmak adına.
44:56Ve orada kadınlar gerçekten istil olarak duygusallaşıyorlar.
45:00Ne yapsın çocuklar ve eşler?
45:01Sahurun ihalesini erkeklere vereceğiz.
45:02Sahurun ihalesi erkeklerden ve çocuklardan.
45:05Konu şu değil.
45:06Allah aşkına şunu iyi yakalayın.
45:08Buzdolabının açılıp herhangi birkaç malzemenin birkaç tabağın oraya dizilmesi değil.
45:14O benim meşakkatimi, mücadelemi görüyor ve benim yanımda.
45:18Bakın eşiniz, eşlerimiz, aileden neyi bekleriz?
45:21O fiziksel olarak o bardağa getirmekte bir zorluk yoktur.
45:24Yardım değil yani.
45:25İnsan, bak insanoğlu bugün okuduğum bir iletişim kitabında o yazıyor.
45:28Bütün Kur'an'larda bu var.
45:30İnsan önemsenmek ve değerli görülmek ister.
45:33Bütün kavramsalımız bu.
45:35Seni önemli görüyorum.
45:36Senin mücadeleni takdir ediyorum ki bugün hep söylediğimiz bir nokta var.
45:39En büyük haksızlığı, siz bunu çok iyi biliyorsunuz.
45:41En büyük haksızlığı ev hanımlarını yapıyoruz.
45:43Ne yapıyorsunuz dediğimiz, hayatın 24 saat mesaisi bitmeyen ev hanımları.
45:47Kadının oradaki mücadelesine destek olmak.
45:49Onun için sahurun ihalesi erkeklerde ve çocuklarda.
45:52Duydunuz beyefendiler.
45:54Biraz bize kızıyorsunuz ama.
45:55İftar hazırlığında işten gelebilirsiniz.
45:57Şu çok kıymetli bir şey.
45:5912 ay içerisinde, belki birkaç gece yapsanız bile.
46:02İnanın hanımefendi belki daha sonra size diyecek ki,
46:04bey sen yorulma ben devam ederim.
46:06Ama biz erkekler olarak...
46:07Birlikte girsinler hocam.
46:08Mutfakta birlikte olmak bence çok güzel bir enerji.
46:11Arkadaşlıkta da bu değil midir Nermin Hanım?
46:13Karşı tarafın size adım attığını hissettiğinizde,
46:16bakın onarmak istiyor, inşa etmek istiyor,
46:19muhabbetini yansıtmak istiyor dediğinizde,
46:21kızsanız da, kırılsanız da, üzülseniz de bunu tölere edebiliyorsunuz.
46:24Diyorsun ki evet içinde ne var? İyi niyet var.
46:27Adım var, önemsiyorum.
46:29Biraz evvel ne dedik? Buraya gelişimizin metaforu merkezi sizsiniz.
46:32Ekran kıymetli, izleyicilerimiz kıymetli,
46:36çok kıymetli onlarla buluşmak çok değerli.
46:38Ama burada Nermin Hanım'ın hatırı da çok önemli.
46:40Bu hatır her şeyin ötesinde bizim için.
46:42Onu iyi yakalamak lazım.
46:44Peki, Ramazan'da hem fiziksel hem duygusal yükü hafifletmek için
46:48neler önerirsiniz?
46:50Mesela şöyle bir şey bence,
46:52duygusal olarak çok fazla yüksek duygular içerisinde oluyoruz
46:56ve ben Ramazan ayının birlik, beraberlik ayı olduğunu düşünüyorum.
47:01Ben burada konuşuyorum ama sen de orada yiyorsun.
47:03Yani birlik, beraberlik diyorum.
47:05Can kulağıyla dinliyorum, fokuslandım size.
47:07Ayrıca yiyorsun, diyetteydik biz seninle.
47:09Evet, afiyet olsun.
47:11Bir de dönmüş beni izliyor.
47:13Kayıt dışı.
47:14Aynen öyle. Şimdi şöyle bir şey hocam,
47:16bu duygusal yük de gerçekten çok fazla yüklenirken
47:20bunlarda neler önerirsiniz?
47:21O kadar güzel bir şey söylediniz ki ders niteliği,
47:24bunu lütfen herkes kaydalsın.
47:26Tamam.
47:27Kelimelerle kodluyoruz birbirimizi.
47:29Cümle içerisinde bir kelime kullandınız.
47:31Bakın herkes buna dikkat kesilsin.
47:34Yükü nasıl hafifletebiliriz dediniz.
47:37Muhabbet yük değildir.
47:40Eğer biz Ramazan ayını bir yük değil,
47:42aşk olarak görürsek bize yük gelmez.
47:46Sevdiklerimizimize yaptığı eylemler yük değildir.
47:49Sevdiğim için yaptığım eylem, hareket yük değildir.
47:52Önce bakış penceremizi bu mantalitede sergilemeliyiz.
47:55Siz evladınız için yaptığınız bir eyleme yük görüyor musunuz?
47:58Hiç görmüyorum.
47:59Valla buradan çıkıyorum eve gidiyorum, evde de yapıyorum.
48:01Gece sahuru hazırlarken,
48:02Nermin Hanım evlatları için o sahuru hazırlarken yük mü diyor?
48:04O kadar mutluyum ki hocam.
48:05Yaklaşık 8 yaşından beri hepsi oruç tutuyor ve hiç bırakmadılar erkek kız olmak üzere.
48:11Bu sene de öyleyiz.
48:12Ben çok mutlu oluyorum onlarla masada oturmak.
48:15Hayattaki olaya, Rabbimizden gelen emirlere,
48:18muhabbete, yasaklara, kurallara yük gibi değil de
48:21gerçekten bir aşk beyanı olarak bakarsanız,
48:23seve seve yaparsınız.
48:25Bakın çok manevi iklimin derinliği vardır.
48:27Nefes alıp vermek bizim için yaşam fonksiyonu değildir aslında.
48:30Nefes alıp vermemiz, yemek yememiz yaptığımız fiziksel şartlara ihtiyacı yok Allah'ın.
48:35Allah Azze ve Celle bizim aşkımızı istiyor.
48:38Kainatın Rabbine duyduğumuz muhabbetle kalpten ettiğiniz bir duada
48:41ne kapıların açıldığını biliyoruz.
48:43Ve sizi muhatap alıyor Allah.
48:44Diyor ki bak aşkının anlanması için,
48:47kendine nefsani terbiye ulaştırabilmen için
48:49sana bu mesajları veriyoruz.
48:51Doğru.
48:51Onun için biz eşler arasında evlatlarımızı, sevdiklerimizi, dostlarımızı yük görmeyeceğiz.
48:57Sizinle muhabbet bana yük değil ki.
48:59Muhabbet iklimindeyiz.
49:00Bu buluşma kıymetli ve değerli.
49:01Böyle göreceğiz ki,
49:02lütfen şununla tamamlayayım.
49:04Ne olursunuz büyük bir haksızlık yapıyoruz.
49:07Evladımız, eşimiz bizim için kıymetliyken
49:09bize bu kadar sonsuz nimeti veren Yüce Allah'ın hatrı ve kıymeti yok mu?
49:13Yok mu?
49:13Allah Azze ve Celle için yapacağımız eylemler çok daha devamlı olmalı.
49:16O zaman...
49:17İletişim aşkla olmalı.
49:18Evet, kesinlikle.
49:19O zaman şunu diyoruz.
49:20Ramazan ayı geldiğinde de
49:21yüzümüzde gerçekten o tebessüm varsa bunu iki katına çıkartıyoruz.
49:25Kesinlikle.
49:26Birlik beraberlik diyordum.
49:27Serpil Rıf gözümün aldığı oradan şey yapamadım.
49:31Birlik beraberlik yani.
49:32Yoksa komşuda bolca ikram.
49:35Paylaş.
49:35Bolca paylaşmak.
49:37Paylaşmak bereket şu mudur?
49:39Yüce kainatın Rabbinin haşa hazinesi yetersiz de
49:42senin elindekine mi ihtiyacı var?
49:44Elhamdülillah.
49:44Allah senin vesilenle birilerine ulaştırıyor.
49:47Yoksa sonsuzluğun sahibi olan
49:49istediği kadar istediği kulunu doyurabilir.
49:51Allah bize vesile kılmış.
49:53Ne kadar güzel.
49:54Derin okursak bunu anlıyoruz.
49:55Haşa Allah'ın gücü yetmiyor da
49:57bir garibi bir fakiri doyuramıyor.
49:58Hayır haşa.
50:00Seni vesile kılmak istiyor ki sen kurtul.
50:02Asıl bizim ihtiyacımız var.
50:04Zorda kalana bizim ihtiyacımız var.
50:06Dertte olana, meşakkatte olana bizim ihtiyacımız var.
50:09El uzat ki sen kurtul Şeher.
50:10Şu anda fizyolojik olarak biz yardım ediyor gibi görünüyoruz ama
50:13durum böyle değil.
50:14Konuyu onun için söylüyorum.
50:16O zaman yavaş yavaş derin derin masalara geçelim.
50:19Çünkü Serpil orada bir şeyler yapıyor.
50:22Yemeklerin hepsini yemeden yetişiyorum.
50:24Bakalım.
50:24Yetişiyorum Serpil'im.
50:26Gel.
50:27Buyurunuz muhtacım.
50:28Bir kapuska yapmışız.
50:29Neredeyse yıkılsın.
50:30İnanılmaz güzel bir manevi duyguları yüksek bir konuşma oldu.
50:35Gerçekten teşekkür ediyorum.
50:37Gerçekten öyle.
50:38İletişim, iletişim, iletişim aslında çağımızda
50:41en çok iletişim çağını yaşarken
50:43iletişimsizliğin dibine vurduğumuz günlerden.
50:46Buradaki tanımlamayı iyi yakalamak lazım.
50:48İşte belki orada onu söyledik ya.
50:49Yani bizim önceki tanımlamamız
50:51bu kainatın içerisinde hangi konumdayız?
50:53İnsan olma kavramsını yakalamak.
50:55Ve orada muhteşem bir malzeme var.
50:57Şimdi burada neler yaptık?
50:59Kısaca bir özetleyelim.
51:00Bu arada sarımsak jestinizi unutmadım.
51:02Çok teşekkür ederim.
51:02Rica ederim.
51:04Şimdi burada bir tavuk köftesi hazırladık.
51:07Bu tavuk köftesini hazırlarken pişmiş pirinç de içerisinde dahil ettik.
51:11Lahanalarımızı tuzla...
51:13Yok hocam, tavuk köftesi var.
51:15Tavuk eti kullandık.
51:17Lahanalarımızda tuz ve şekerle güzelce olduktan sonra
51:20suyunu sıktırdık.
51:21Zemine biraz soğan kavurup lahanaları ekledik.
51:24Orta kısma köfteleri, onun üstüne de efendim.
51:26Yine lahanayı ekledik.
51:28Turşu suyumuzla birlikte taşlandırıp
51:29defne yaprağı ve tane karabiberle harmanladığımız
51:32efsane bir görsel şölen sunduk.
51:34Maşallah.
51:36Hiçbirini anlamadım.
51:37Aynen.
51:38Müthiş.
51:40Hangi yöre bu?
51:41Bu yöre değil hocam.
51:42Yabancı bir sayfadan almış olduğumuz güzel bir lezzet.
51:46Burada efendim kuru fasulyeden serpilin.
51:48Hocanın az önce benim dikkatimi dağıttığı
51:50kaşık kaşık yediği kuru fasulyeyi
51:52helvasından bahsetmek istiyorum.
51:53Yanlış duymadınız.
51:55Kuru fasulyeyi evet önden haşladık.
51:57İçerisine muhallebi gibi.
51:58Bu mu mu?
51:59Evet, muhallebi gibi.
52:00Hocam mantar mısın?
52:01Şimdi birazdan satacaksınız.
52:02Muhallebi halini getirdik.
52:04Önce mikserle çırptık, sonra kaynattık.
52:07Sonra tekrardan süzdürdük.
52:09Kuru fasulyelerimizin denelerini yani kabuklarını aldık.
52:12Şu an sütlaç görüntüsünde.
52:14Şimdi efendim burada da kırmızı mercimek
52:16görmüş olduğunuz üzere.
52:18Pilav yaptık kırmızı mercimekten.
52:20Aslında bir ilgilen Nermin Nenfes Mutfağı'nda.
52:22Dediğim gibi artık biz sizler için araştırıyoruz.
52:24Ekranda hiç paylaştırmadığımız...
52:26Şeyi görüyorum ben, size çok geziyorlar.
52:27Avrupa'ya gidiyoruz, Arap mutfağına gidiyoruz.
52:29Farklı coğrafyalara, Türkiye'ye de açtık artık.
52:31Bugün biraz böyleyiz.
52:32Hocam hep siz mi geziyorsunuz?
52:34Bir de Nermin Nenfes Mutfağı geziyor.
52:35Kırmızı mercimek basmati pirinçle özel domatesli
52:39güzel bir lezzetle harmanladık.
52:41Ve şu an görmüş olduğunuz güzel kıvamı yakaladık.
52:44Bitmedi. Serpil burada soğanımızı...
52:47O onun değil.
52:48Bu bunun değil.
52:48Onu soğanını verdim Nermin'ciğim.
52:50Ama gelelim şeye. Serpil şunun sunumunu yapalım hemen.
52:53Her şey hazır tatlım.
52:55Şimdi Serpil burada az önce benim hazırladığım sosların üstüne
52:59ıspanakları koydu.
53:01Antalya yöresinin eşsiz bir görselini yaptık.
53:04Burada da şunu vereyim sana.
53:06Şöyle sadece...
53:07Aslında komple altına yayacağım.
53:09Sen ıspanak bir tarafına bırak.
53:10Sabır, ıspanak böyle getirir.
53:12Tamam, ben böyle yarım ay şeklinde bırakmak istiyorum.
53:14Bu Antalya'nın eşsiz lezzetlerinden biri.
53:17Çok özel bir sosu var.
53:18Hibes soslu.
53:19Evet, hibes soslu. Efsane bir lezzet.
53:21Bir dakika, tahinle ıspanak mı buluşturacağız?
53:23Evet, tahin, ıspanak.
53:24İnanılmaz şeyler oluyor burada.
53:25İçinde limonlar, baharatlar. İnanılmaz bir görsel.
53:28Bu tatlı değil mi? Cehaleti boş görün.
53:30Tatlı değil mi servis ekibi?
53:31Yok, bu bildiğiniz hocam tuzlu bir yemek.
53:34Bu aslında hibes sosu yapıyoruz.
53:37Abi bunun tadını bozmaz mı?
53:38Özel bir lezzeti.
53:40Şimdi ben de burada...
53:41Vay.
53:42Bu tarafı ben alacağım. Öbür tarafı sana vereceğim ama.
53:46Tamam, ben onu halledeceğim.
53:47Antalya'da dostlar takip ediyor o zaman.
53:49Bak, şöyle...
53:51Beni kandırmıyorsunuz değil mi? Antalya'da dostlara soralım.
53:53Evet, bu Antalya'nın eşsiz güzelliği.
53:57Antalya Kültürü Bakanlığı tarafından onaylanmış bir tarih.
54:01Buradan da Antalya'ya kucak dolusu sevgi ve saygılarımı gönderiyorum.
54:05Gerçekten bizim için çok kıymetli.
54:07Bu arada kültür festivallerine davet geldi mi size?
54:09Yok, gelmedi şu an.
54:10Yani bilse bilmiyorum buradan seslenelim dostlarla.
54:12Biz yapıyoruz her yeri.
54:13Kültür festivali çok başarılı. Kültür Bakanlığımıza teşekkür ediyoruz.
54:16Emeklerine sağlık ama yemek kısmı da var herhalde. Bilmiyorum.
54:19Nermin Hanım'ı da davet ederler diye düşünüyorum.
54:21Biz keyifle geliriz.
54:24Çok da güzel bir tarifini yaptık bugün.
54:27Antalya'nın...
54:28Şöyle Serpil kaşığını alırken uçurdu.
54:31Şöyle. Bilerek aslında vurdum onu.
54:32Daha çok sıçratacaktım. Sana sıçacak diye yapamadım.
54:35Tüh. Görüyor musun?
54:37Ben çok bunu merak ettim.
54:38Bir de kuru fasulyeli... O sahip miydi o?
54:40Şöyle yapalım o zaman.
54:42Çok kıymetli izleyenlerimiz.
54:43Biz bu güzel sunumları sofraya sizler için hazırlayalım.
54:48Hediyelerimizi kazananları açıklayacağım bugün.
54:51Hiçbir yere ayrılmayın.
54:52Biz kıymetli Umut Öztürk'le ve Serpil'le devam ediyoruz.
54:56Efendim, bugün yine birbirinden lezzetli, harika tariflerle,
55:00ekranda belki hiç görmediğiniz ama lezzetine gerçekten kefil olabileceğim
55:05en güzel tariflerle karşınızdaydık.
55:08Ve şu an Antalya'mızın habistoslu özel ıspanağının üzerine
55:13ne yapıyoruz? Çekirdek ilavesiyle taçlandırırken
55:17lahanamız vardı. Köfteli bir lahana hazırladık.
55:20İnanılmaz güzeldi bu lahana. Tavuk köftesiyle yapıldı.
55:24Hemen yan tarafta yine kırmızı mercimekten güzel bir pirinç pilavımız.
55:28Ve kuru fasulyeden de hepimiz...
55:29Tadına baktım.
55:30Evet.
55:31Şaşırmıştım.
55:31Hakikaten çok lezzetliymiş. Ama ben inanmamıştım tatlı olduğunu.
55:34Ona asla serpiyorlar.
55:35Vallahi süper.
55:36Ondan sonra yani biz sunum deyince biz efendim sizler için...
55:39Daha ne olsun?
55:40...üretiyoruz. En güzel şekilde ekrana getiriyoruz.
55:43Ve kıymetli Umut Öztürk'le birlikte bugün inşallah güzel konulara da değindik.
55:48Bir tane hediyemiz vardı. Onu bir açıklayamamıştık.
55:52Bayağı sevimli gidiyordu.
55:53Şöyle bakıyorum hemen.
55:54Ne o hediye?
55:55Evet. Rende ve kaşıklık.
55:57Kıymetli Ahmet Bey'in rendesi ve kaşığını açıklıyoruz efendim.
56:03Çok güzel bir yorum yapmış Kesanil Özgül hanımefendi.
56:07Ermiyan'ın mutfakta sunum gerçekten muhteşem.
56:10Her detay özenle düşünülmüş.
56:12Ve ekran başının kalitesi ve harikalığı her zaman ortada.
56:15Temiz, hijyenik bir şekilde çalışıyorsunuz.
56:17Renk uyumunuza bayılıyorum.
56:19Sadece lezzet değil, görsel de ön planda demişler.
56:22Sağlıkla kullanın.
56:23Sağlıkla kullanın efendim.
56:25İnşallah keyifli günlerde.
56:26Ama Umut hocam çok güzel oldu.
56:28Konularımız çok güzeldi.
56:30Ve özellikle tekrardan küçük bir bahsedelim.
56:33Ramazan ayı birlik beraberlik hoşgörü.
56:35Paylaşmak, birlik beraberlik, muhabbet, birbirimizin kalbine dokunmak.
56:39Tene değil, cana dokunanların buluştuğu noktadayız.
56:42Hem karnımız hem gönlümüz hem muhabbetimiz doymaya devam edecek.
56:46Takipte kalın.
56:47Bizler de inşallah Allah nasip ederse Ramazan ayı boyunca da sizlere
56:51hem savur hem iftar önerileriyle her gün ekranı renklendireceğiz.
56:55Çok güzel sofralarımızı kuracağız.
56:57Bizim için dediğim gibi önemli olan aslında aynı şeyi, kısır döngüye girmemek.
57:01Tabii ki yöresel lezzetlerimizi yapıyoruz.
57:03Tabii ki unutulmaya yüz tutulmuş tarifler meydana çıkıyor.
57:06Mesela Antalya'nın bu lezzetinden haberiniz yok.
57:08Şöyle bir nokta var.
57:10Burayı sadece 81 vilayet değil, dünya takip ediyor.
57:12Türkiye Cumhuriyeti'nin de dostlarımız var, kardeşlerimiz var.
57:15Farklı coğrafyalarda.
57:16Gönül, kalbi bizimle olanlar var.
57:18Biz Türkiye'nin bu sorumluluğu mutfakta da taşımaya devam ediyoruz.
57:21Önemli bir misyon bu.
57:22Kesinlikle. Gastronomi deyince efendim ben en iyi şekilde gastronomi,
57:26yani Türk mutfağını dünyaya tanıtmaya devam edeceğim.
57:29Ama tabii ki dünya tariflerini de Serpil'le birlikte
57:32çok büyük bir incelik de sizlere sunuyoruz.
57:34Umarım sizlerin de hoşuna gidiyordur.
57:36Çünkü artık izleyicinin damak zevkini çözmüş bulunmaktayız.
57:39Çok şükür, evet.
57:40Ben de sizin için dünyayı gezmeye devam ediyorum.
57:42Hepsi sizin için.
57:43Teşekkür ediyoruz.
57:44Efendim, evimizden sağlık, sağlık, bereket, huzur, soframızdan sevdiklerimiz
57:48hiçbir zaman eksik olmasın.
57:50En güzeli Rabbim'e emanet ediyorum.
57:52Yarın yine aynı saatte.
57:53Allah'tan bir mani olmazsa, her yeri kar kaplamazsa
57:56burada tabii ki sizlerle ekran başında olmaya devam edeceğiz.
57:59Allah'a emanetsiniz. Keyifli günler.