Piccola Grande Italia - Edizione 2024 di PiccolaGrandeItalia.Tv - Dailymotion

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#raccontiamoilbelpaese L’Italia è il paese della bellezza. Il suo patrimonio culturale e paesaggistico riserva infinite e inaspettate scoperte. Piccola Grande Italia è il format televisivo che racconta il fascino dei piccoli e grandi comuni della Penisola. L’incanto delle innumerevoli meraviglie naturalistiche e artistiche, i borghi che conservano intatto il fascino di un tempo, catturano lo sguardo dello spettatore proiettandolo nei luoghi narrati.

Transcript

00:30Pantelleria, figlia del vento, si staglia tra l'Africa e l'Europa, sospesa tra due mondi.

00:37Con i suoi 83 chilometri quadrati e un perimetro di 51,5 chilometri,

00:43è la più vasta delle isole satelliti della Sicilia,

00:46dove il mare abbraccia l'orizzonte in un incontro senza fine.

00:51Pantelleria è una meravigliosa isola che si trova ubicata tra la Sicilia e la Tunisia.

00:58È un'isola di origine vulcanica, è la parte emersa in realtà di un vulcano,

01:04la parte emersa è circa il 28%, il resto è abbastanza in profondità

01:09e proprio per la sua roccia molto scura, nera, viene definita anche per la nera del Mediterraneo.

01:16Oggi i fenomeni vulcanici, per fortuna, si riducono semplicemente a delle esalazioni,

01:22le cosiddette fumarole e a delle sorgenti di acqua calda che si ritrovano in vari posti dell'isola.

01:31Con la sua morfologia aspra e tormentata, l'isola è un distillato di selvaggia bellezza.

01:37Qui colline, colate laviche e orli calderici si intrecciano a dolci declivi.

01:43Coltivazioni rigogliose e deliziose contrade.

01:49La millenaria antropizzazione ha fatto sì che l'isola sia stata scolpita dalla mano dell'uomo,

01:54modellando un paesaggio unico dove agricoltura, architettura e natura si fondono in un indissolubile intreccio.

02:13L'isola di Pantelleria ha da sempre collegato la sua storia alla sua posizione geografica, fondamentale.

02:21Immaginiamo due elementi importantissimi.

02:24Innanzitutto ci troviamo da soli, al centro del Mediterraneo, nel canale di Sicilia.

02:29Immaginate, nel passato la navigazione non era sicuramente sicura come i giorni nostri

02:35e ovviamente Pantelleria doveva svolgere un ruolo importantissimo come porto sicuro dell'epoca.

02:40Quindi gente che arrivava, si fermava, commerciava e ovviamente rimaneva qui per settimane, giorni e delle volte anche mesi.

02:47Quindi un luogo di scambio.

02:49E il secondo elemento fondamentale di tutta questa storia legata un po' alla geografia dell'isola

02:54è il fatto che ci troviamo a 70 chilometri di distanza dalla Tunisia.

02:58A soli 70 chilometri abbiamo l'Africa.

03:01È stato importantissimo e fondamentale nell'epoca passata.

03:06La storia di Pantelleria inizia nel Neolitico e prosegue nell'età del Bronzo.

03:12I Sesioti si stabilirono tra Mursia e Cimiglia, forse attratti dall'Ossidiana, loro nero preistorico.

03:25Dal XVII al XV secolo a.C. quest'isola è stata abitata.

03:31È un villaggio molto grande con un muro di scinte importantissimo.

03:35È una delle opere megalitiche più importanti del Mediterraneo centrale.

03:39Insieme alla sua necropoli, che sono i tipici sesi panteschi, è un'opera architettonica unica dell'isola di Pantelleria.

03:47L'altro secondo insediamento importante in cui Pantelleria raggiunge l'apice,

03:53non solo della ricchezza e quindi economico, ma anche a livello sociale, ce l'abbiamo durante il periodo Punico-Romano.

04:00I Romani arrivano sull'isola proprio perché avevano Cartagine alle porte.

04:05La conquistano dapprima nel 255 durante la Prima Guerra Punica e poi definitivamente nel 217 a.C.,

04:12nella Seconda Guerra Punica, e qui rimarranno fino alla caduta dell'Impero Romano d'Occidente.

04:19Tra le colline di San Marco e Santa Teresa, l'antica Acropoli restituisce un miraggio dei fasti d'un tempo.

04:28Quindi immaginate un'isola diverso, un'isola dove stranamente non era la roccia vulcanica così nera da attirare l'attenzione,

04:37ma i marmi che venivano importati dall'antica Grecia e che servivano per abbellire monumentali ambienti,

04:45sia cultuali che residenziali e pubblici.

04:51Abbiamo un grandissimo foro che era tutto contorniato da colonne molto alte,

04:57piuttosto che un piccolo anfiteatro che contraddistingue questa Acropoli di epoca romana.

05:05Tra i tanti ritrovamenti spiccano i reperti archeologici più affascinanti, i tre ritratti imperiali.

05:16Tre ritratti imperiali che rappresentano due figure della dinastia Giulio-Claudia e una figura della dinastia dei Flavi.

05:23Abbiamo il ritratto di Cesare e il ritratto di una figura femminile,

05:28probabilmente o Antonia Minore o Agrippina della famiglia Giulio-Claudia,

05:33e poi Tito, una delle migliori rappresentazioni di Tito della dinastia dei Flavi.

05:38Per capire di chi parliamo, la dinastia che ha costruito il Colosseo.

05:43Pantelleria cadde nelle mani degli arabi e divenne parte dell'Emirato di Sicilia attorno all'845.

05:50A loro si deve l'introduzione dell'imperiale,

05:53come i caratteristici dammusi, abitazioni rurali.

06:03Tra le antiche vestigia, il castello è un magnifico esempio di architettura difensiva medievale.

06:15Il castello di Castiglione è il più grande ed il più antico.

06:20Il castello di Pantelleria è uno dei monumenti più importanti,

06:25il monumento più importante architettonicamente parlando dell'isola di Pantelleria.

06:29Si affaccia proprio su un porto centrale del capoluogo di Pantelleria.

06:34È stato costruito in epoca bizantina inizialmente,

06:37ma come lo conosciamo noi per i moduli, per come è stato espanso poi nei secoli successivi,

06:43lo conosciamo grazie all'espansione normanna.

06:45I normanni sono arrivati sull'isola nel 1120 con l'intenzione di cristianizzare il Mediterraneo

06:51ed era necessario a quel punto avere una propria fortezza,

06:54un luogo qui a Pantelleria dove poter proteggere ovviamente i cristiani al suo interno.

07:00Non era soltanto il castello, erano anche le mura che cingevano l'antico abitato

07:04che doveva essere molto più piccolo rispetto a quello che conosciamo noi oggi

07:08dell'abitato centrale di Pantelleria.

07:10All'interno della città murata, quindi di queste mura, c'erano le abitazioni

07:14e poi c'era il castello con il suo fossato.

07:17Era tutto molto maestoso e serviva per l'appunto proprio per difendersi.

07:21La funzione del castello di Pantelleria è sempre stata quella,

07:24una funzione militare e poi di carcere, soprattutto in epoca borbonica,

07:28fino alla seconda guerra mondiale è stato utilizzato per questo fine.

07:33E proprio al Novecento appartengono i più recenti interventi di modellazione del territorio.

07:43Durante la seconda guerra mondiale Mussolini la volle come una portaerei del Mediterraneo,

07:49così la definì, e cominciò a militarizzare l'isola.

07:53Serviva Pantelleria, serviva per la sua posizione militare,

07:57serviva per controllare il Mediterraneo.

07:59Ed ecco che così vengono effettuate enormi opere architettoniche.

08:04L'isola venne estremamente militarizzata,

08:07la strada perimetrale che conosciamo noi oggi viene realizzata

08:10durante il periodo della seconda guerra mondiale.

08:13Viene costruito un enorme hangar nell'area che noi conosciamo

08:16come l'aeroporto militare di Pantelleria,

08:18all'interno di una collina artificiale,

08:20dove si trovava la città.

08:23Abbiamo fortini, abbiamo tantissime caserme distribuite sul territorio

08:28e quest'anno, per la prima volta, il CAI di Pantelleria

08:31ha realizzato un percorso che permette al visitatore di entrare dentro i fortini

08:35e di visitare le antiche caserme.

08:37Quindi anche questo è un pezzo di storia importantissima della nostra isola.

08:42La Pantelleria è una città che è molto ricca,

08:45è una città che è molto ricca,

08:47è una città che è molto ricca,

08:49è un pezzo di storia importantissima della nostra isola.

08:54Con gli anni Sessanta e la scoperta dell'isola da parte dei primi turisti,

08:58Pantelleria vede lo sviluppo di una nuova e importante branca della sua economia.

09:04Il settore turistico, di anno in anno, va ampliando la propria offerta

09:08associando al turismo balneare le molte attrattive del territorio,

09:12dalla cultura al termalismo,

09:15dagli sport d'acqua all'accoglienza, che da sola vale il viaggio.

09:24Vivere a Pantelleria presenta numerosi vantaggi,

09:28non solo la qualità dell'aria pura,

09:31ma soprattutto i tempi sicuramente più dilatati e più rilassati

09:35rispetto a quelli di una grande città,

09:37e i rapporti umani,

09:39i rapporti umani che sono ancora molto intensi,

09:42anche perché probabilmente le distanze ci favoriscono in questo.

09:45I panteschi sono persone estremamente accoglienti,

09:49estremamente disponibili,

09:51molto aperte nei confronti di chiunque venga a visitare la nostra isola.

09:55L'isola è poi ben organizzata per quanto riguarda l'offerta turistico ricettiva

10:01e chi decide di venire a Pantelleria può alloggiare in un resort,

10:06piuttosto che in una casa vacanze,

10:08in un hotel o in uno dei Dammusi.

10:11I Dammusi sono le nostre abitazioni tipiche

10:15che effettivamente danno la possibilità di vivere una vacanza quasi da pantesco.

10:24La vita all'aria aperta è la principale caratteristica di un soggiorno sull'isola.

10:29Le mete di viaggio obbligano all'esplorazione di un territorio affascinante e dolcissimo,

10:34dal lago detto Specchio di Venere, con le sue sorgenti termali,

10:38al porticciolo di Gadir, fino allo scenografico arco dell'Elefante.

10:43Ogni contesto è lo scenario perfetto per fare sport.

10:48Un'attività su tutte avvince però i cuori degli isolani.

10:52Si tratta della vela e non c'è niente di meglio

10:55che navigare a bordo di una tipica lancia pantesca.

11:00La lancia pantesca è praticamente la nostra lancia

11:04che veniva utilizzata tanti anni fa per andare a pescare.

11:08Queste lance sono state praticamente costruite,

11:12tutte negli ultimi 35-40 anni, quelle che vedete,

11:16da un maestro d'ascia, che adesso non c'è più, che è dal 2007,

11:19che si chiama Francesco Valenza.

11:22Un grande maestro d'ascia che con la sua sapienza ha lasciato il segno.

11:29Allora, la lancia pantesca intanto ha una grande particolarità.

11:33Sono tutte colorate, quindi già all'occhio è una gioia vederle.

11:38Quindi essendo così colorate, essendo così gioiose a vedere

11:43proprio dal punto di vista estetico.

11:47Oltre, hanno delle caratteristiche importanti

11:52che riescono praticamente, delle barchette piccole di 5 metri e 10,

11:57riescono praticamente a tenere una velatura

12:00dato un bulbo di quasi 110-120 kg,

12:04una velatura di circa 40-45-48 metri quadri di velatura.

12:10Quindi sono molto performanti, sono molto veloci

12:14e quindi adesso, a maggior ragione,

12:17è già da più di 40 anni, 40-50 anni,

12:21che si fanno le regate con le lance pantesche.

12:25Di grande rilievo, anche in un'ottica di destagionalizzazione,

12:29è la scoperta della viabilità lenta,

12:31che porta il viaggiatore ad attraversare l'isola

12:34lungo i sentieri più antichi.

12:37Pantelleria è per circa l'80% del suo territorio parco nazionale

12:42e questo ha portato alla riscoperta

12:46di molte delle antiche mulattiere

12:49che oggi sono sentiere,

12:51molto, fra l'altro, frequentate e gradite agli escursionisti.

12:56Abbiamo una rete sentieristica

12:59che si ripana per quasi 100 chilometri.

13:02Ci consentono di capire quale sia stato negli anni

13:05il lavoro dell'uomo a pantelleria.

13:07Molte sono le coltivazioni, infatti, di capperi

13:10e anche di ulivi, della nostra vita d'alberello,

13:14che proprio quest'anno,

13:16festeggia il decennale del riconoscimento

13:19come patrimonio immateriale dell'umanità

13:21da parte dell'UNESCO.

13:23E non è raro imbattersi

13:25imberaci e appassionati agricoltori panteschi.

13:28Coltivo capperi, vigneto, uva pantesca, lo zibibbo.

13:32Poi ho un po' di ulivi,

13:35più di 150 ulivi secolari,

13:38e di biancolella,

13:40che sono delle ulive che sono

13:43ulivi secolari di biancolella.

13:46Qualcuno è nocellare del bellice,

13:49ma qualcuna.

13:51Quelle erano piantate da mio nonno

13:55e da mio soggio.

13:57Mani sapienti che hanno lavorato questa terra ogni giorno,

14:00fabbricatori di delizi e di paesaggio

14:03che con le loro parole dipingono un ritratto fedele

14:06di un mondo remoto.

14:08Perché la nostra terra è vulcanica,

14:11è dolce.

14:13Ma non glielo spiego nemmeno perché

14:16viene proprio il vino o l'uva profumata,

14:19è dolce così.

14:21Tra le molte eccellenze dell'agricoltura

14:23meritano una citazione i vini della tradizione.

14:26Lo zibibbo, coltivato ad alberello,

14:29il catarratto e il vino nostrale.

14:31Poi c'è il protagonista del convivio,

14:34che da tempo ha travalicato i confini isolani.

14:37C'è il passito che facciamo con l'uva,

14:40quello è un liquore però,

14:42quello si mangia dopo i pasti,

14:44è un liquore quello.

14:46Ma se bevi pure qualche bicchiere in più,

14:48ti dà pure delle picchiate,

14:50perché quello è forte, il passito.

14:52Un accompagnamento perfetto

14:54per allietare i molti eventi

14:56che animano il buon tempo sull'isola.

14:58Sono tante le feste tradizionali,

15:01ne avremo una breve,

15:03il 16 ottobre

15:05c'è la ricorrenza del santo patrono dell'isola

15:09che è San Fortunato.

15:11La festa di San Fortunato

15:13conclude tutte le feste tradizionali dell'isola

15:16in quanto al di là di quella che è Pantelleria Centro,

15:20Pantelleria è composta da diverse frazioni o contrade.

15:25Ogni contrada ha un santo patrono

15:27che viene festeggiato in diversi periodi dell'anno.

15:30Un'altra festa tradizionale

15:32è quella di San Pietro e Paolo

15:34che ricorre nel mese di giugno.

15:37Infine, non posso non citare il nostro carnevale.

15:40Il carnevale di Pantelleria

15:42ha una sua peculiarità importante

15:44in quanto si svolge per ben sette serate.

15:48Sono sette serate in cui si balla nei nostri circoli

15:52e il tutto si conclude

15:54nella giornata del martedì

15:56che precede il mercoledì delle ceneri

15:58con una sfilata in maschera.

16:02Queste sono tutte occasioni

16:04in cui assaporare i prodotti e i piatti tipici.

16:07Lo chef Michele Liuzza

16:09ha imbandito per noi una tavola speciale.

16:12La Pantelleria appunto,

16:14contrariamente a quello che si possa immaginare,

16:17è un'isola più a vocazione agricola.

16:20Di conseguenza la cucina tipica

16:24è composta in prevalenza da prodotti della terra.

16:31La degustazione inizia con un antipasto semplice

16:34a base di bruschette guarnite con patè di capperi

16:37e pesto pantesco.

16:39Seguono i piatti principali.

16:41I ravioli sono delle mezzelune di pasta fresca,

16:46una sfoglia di pasta fresca

16:48farcita con ricotta e mentuccia.

16:51Poi una volta lessate

16:53vengono scolate e condite

16:55con una salsa di pomodoro semplice.

16:59L'insalata pantesca è composta da patate lesse,

17:02pomodori, capperi, olive, cipolla,

17:05il biscotto d'orzo, pesce asciutto

17:08e poi condita con olio, sale e aceto.

17:12Una pagina importante la meritano i dolci,

17:15come vuole la migliore tradizione siciliana.

17:18Abbiamo le regginette,

17:20che sono un dolce tipico

17:22che si accompagna col pastito a fine pasto

17:25e sono a base di farina, uova, sesamo,

17:28cotto in forno.

17:30Poi abbiamo le cassatelle di ricotta,

17:32che è una pasta farcita

17:36con una crema di ricotta condita con cioccolato,

17:39cannella, oltre ai ravioli panteschi

17:43che sono fritti,

17:45così come le cialde dei Baci,

17:47che è un altro dolce tipico pantesco.

17:50Sono queste cialde croccanti

17:52fatte con una pastella a base di farina,

17:55latte, zucchero e uova

17:58e poi riempite con questa crema di ricotta

18:01condita con scaglie di cioccolato,

18:04cannella e scoccietta di limone.

18:07I pasticciotti sono un altro dolce tipico,

18:10sono dei classici muffin

18:13ripieni di marmellata di uva zibibbo.

18:18Ecco che Pantelleria offre al viaggiatore

18:21una molteplicità di attrattive.

18:23La ricca offerta turistica

18:25consente di trascorrere

18:27un'esperienza intensa e rilassante,

18:29poiché qui, circondati dal vento del mare,

18:32si smarrisce il senso del tempo.

18:39Se durante l'estate l'isola si accende e si popola,

18:42l'invito è di venire a scoprirla

18:44anche con altri climi, sotto altre luci,

18:47per godere appieno delle sfumature di questa terra.

18:55Noi abbiamo definito Pantelleria un'isola

18:58per tutte le stagioni,

19:00perché le sue caratteristiche

19:02le consentono appunto di essere godute al meglio

19:05durante tutto l'anno,

19:07al di là di quello che è naturalmente l'estate.

19:10Proprio per questi motivi

19:12io vi invito tutti a venire a trovarci

19:15e a degustare i nostri prodotti,

19:18che sono veramente tanti,

19:21e a ballare nei nostri circoli,

19:24magari durante il nostro carnevale,

19:27o, semplicemente,

19:29vi invito a venire a godere le meraviglie

19:32che la natura ha offerto a quest'isola

19:35e a tutti noi.

19:42Sottotitoli e revisione a cura di QTSS

Pantelleria - Piccola Grande Italia

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Piccola Grande Italia - Edizione 2024

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