B'INSPIRED - Donnons le pouvoir à la différence
Loubna Ksibi, la co-fondatrice de la start-up Meet My Mama, un service de traiteur qui révèle les talents de 200 femmes cheffes françaises, migrantes ou réfugiées venues du monde entier. Loubna Ksibi a reçu plusieurs prix et distinctions, dont le Forbes Europe des moins de 30 ans et le Bold Women Award.
Transcript
00:00 Et maintenant, j'ai le très grand plaisir d'accueillir Louvna Chibis.
00:08 Dès ses études, Louvna rêvait de donner vie à des projets à fort impact social et
00:13 environnemental.
00:14 Elle a passé à l'action en créant Meet My Mama, qui permet à des femmes foyers,
00:20 des migrantes, des réfugiés passionnés de cuisine de conquérir les coeurs et les
00:25 palais en proposant des services de traite.
00:28 Est-ce que tu veux bien me raconter la genèse du projet Meet My Mama ?
00:33 Alors la genèse du projet Meet My Mama, c'est venu du fait qu'on a grandi avec des mamas
00:40 qui étaient passionnées par la cuisine, qui étaient hyper talentueuses.
00:43 Et on s'est toujours dit, mais pourquoi ces femmes ne deviennent pas chefs ? Pourquoi
00:47 90% des chefs sont des hommes alors qu'elles sont incroyables et on a envie d'avoir accès
00:53 à leur cuisine ?
00:55 Et donc on a grandi avec ces femmes-là et sur mon parcours, j'ai rencontré deux niens
01:02 avec qui on avait créé un premier projet qui s'appelait Mama Cooking et Youssef, de
01:06 son côté, avait créé Mama's Kitchen.
01:08 Donc c'était vraiment deux projets ultra similaires.
01:11 Quand on s'est rencontrés, on s'est même dit mais on est peut-être en concurrence
01:15 et finalement on s'est rencontrés, on a vu qu'on avait les mêmes valeurs et ça a donné
01:18 la genèse de Meet My Mama avec cette forte volonté de se dire, ces femmes-là, elles
01:24 méritent d'être chefs, d'être plus visibles et de pouvoir vivre durablement de leur passion.
01:27 - Et comme vous êtes sûre que c'est la seule chose que vous avez créée ensemble ?
01:32 - Oui, entre temps, on a créé des liens très forts avec mes associés.
01:38 Donia aujourd'hui est l'une de mes meilleures amies.
01:40 Youssef, on s'est mariés et c'est ça aussi qui fait la beauté du projet Meet My Mama,
01:45 c'est des rencontres pro-perso.
01:47 - Et où vous trouvez ces mamas ?
01:50 - Alors les mamas, il y en a partout.
01:56 - C'est-à-dire ?
01:57 - Il y en a partout mais nous notre rôle c'est de dénicher les meilleurs chefs de France.
02:02 Donc on va vraiment faire un effort pour essayer d'aller chercher les pépites là où elles
02:08 sont et elles sont partout, elles sont déjà originaires des quatre coins du monde.
02:13 On a des mamas qui sont originaires d'Afrique, d'Asie, d'Amérique latine, d'Europe.
02:20 Et donc on s'est dit on va essayer de dénicher ces talents-là, peu importe d'où elles
02:27 viennent, peu importe leur origine, peu importe leur background aussi.
02:34 On va aller chercher des chefs très diplômés qui ont de grandes expériences mais aussi
02:40 des chefs qui n'ont pas forcément eu la chance de commencer leur carrière.
02:44 Donc on ne se met vraiment pas de barrière pour trouver les meilleures pépites.
02:47 - D'accord et vous les trouvez comment ?
02:50 - Alors soit via, grâce à des émissions comme celle-ci, dès qu'on passe à la télé
02:55 on a énormément de mamas qui nous contactent.
02:57 Donc merci à la presse qui relaie notre initiative.
03:00 Grâce aussi aux réseaux sociaux, on est hyper présents sur Instagram, LinkedIn, etc.
03:06 Donc on reçoit beaucoup de demandes.
03:07 Grâce à des assos partenaires et aussi grâce à Pôle Emploi qui nous envoient énormément
03:12 de mamas.
03:13 Donc on a beaucoup beaucoup de demandes entre-entre et on espère un jour pouvoir révéler des
03:18 milliers de femmes.
03:19 - Et ça représente combien de femmes à peu près aujourd'hui ?
03:22 - Il y a 2000 mamas qui ont tapé à la porte, 2000 mamas qui ont envie de faire partie de
03:28 nos programmes.
03:29 On a accompagné environ 200 femmes et là on est sur des promos de 10-15 mamas à Paris
03:38 et à Marseille.
03:39 - D'accord et aujourd'hui vous avez plus de 1500 clients.
03:44 Comment vous pouvez-vous les trouver aussi rapidement et créer une relation d'une telle
03:49 complicité ?
03:50 - Les clients et nous c'est une belle histoire.
03:53 On n'avait pas forcément pour idée de faire du B2B quand on a créé Meet My Mama mais
03:59 c'est vrai que rapidement les entreprises sont venues à nous en nous disant "mais on
04:02 en a marre de nos petits fours habituels, on a envie de quelque chose de nouveau, on a
04:07 envie de diversité culinaire, on a envie d'avoir de l'impact social et environnemental,
04:13 on a envie de faire du bien à la société et on sent qu'on peut le faire avec vous".
04:17 Et les clients sont venus nous voir avec cette demande et on s'est dit "allons-y" et du
04:21 coup rapidement on a eu des premiers grands groupes comme BNP, AXA et ensuite des groupes
04:28 et des clients encore plus exigeants comme LVMH et on a rapidement fait des très beaux
04:33 lieux.
04:34 On a fait le château de Versailles, on a fait la tour Eiffel, on a fait le petit palais
04:39 et franchement je remercie ces clients parce qu'ils ont su nous faire confiance et je
04:45 pense qu'aujourd'hui on répond à leurs besoins aussi bien en termes d'impact, en
04:51 termes de diversité culinaire mais aussi en termes de qualité et d'expérience.
04:56 Ce qu'on propose chez Meet My Ama c'est des voyages culinaires qui sont assez inoubliables,
05:00 c'est de la qualité en termes de plat parce que tout est fait maison, tout est frais et
05:07 tout est bon forcément parce que c'est fait par des mamas.
05:09 Donc finalement quand ça correspond à un besoin, les clients sont là.
05:14 Mais d'ailleurs vous avez quand même des clients vous diriez particulièrement présents
05:19 parce que certains sont devenus des amis, certains sont devenus des mamas et certains
05:24 sont devenus des amitiés.
05:26 Comment avez-vous créé cette connexion ?
05:30 En fait que ce soit avec les clients ou avec toutes les parties prenantes avec qui on travaille,
05:36 nous ce qu'on aime chez Meet My Ama c'est de travailler avec des individus, des humains
05:40 et pas forcément des fonctions.
05:41 Et donc quand j'ai une personne devant moi, on aime bien, pas que moi, nous intéresser
05:48 avec qui on parle, avec qui on discute, quelles sont les valeurs qu'on a en commun et finalement
05:55 on arrive à créer ces liens hyper profonds et on n'a pas de mal à donner de l'amour
06:01 et à en recevoir.
06:02 Et donc ça a créé un lien hyper privilégié avec les clients.
06:07 Il y a des clients en effet qui sont devenus soit investisseurs, soit qui sont hyper parties
06:11 prenantes et c'est eux qui nous aident à démarcher d'autres clients etc. qui nous
06:15 trouvent des mamas aussi.
06:16 Et ça c'est pareil avec que ce soit les mamas, les mamas aussi sont investisseurs
06:23 de Meet My Ama lors de notre première levée, c'était hyper important pour nous qu'elles
06:26 l'entrent au capital et elles sont devenues des personnes hyper proches mais même les
06:31 livreurs.
06:32 Moi j'ai plusieurs des livreurs qui étaient à mon mariage et c'était génial comme ça,
06:36 on a le droit de bien s'entendre avec les personnes avec qui on travaille et il faut
06:40 même je pense pour qu'on soit heureux dans notre travail au quotidien.
06:43 Alors je comprends que vous avez quand même un cervier client aussi qui est particulièrement
06:49 étudié.
06:50 Alors aujourd'hui, quelles entreprises pourraient reprendre de vous ?
06:55 Nous ce qu'on conseille c'est d'être authentique en toutes circonstances, d'être
07:02 transparent en toutes circonstances.
07:04 En toutes circonstances, qu'est-ce que ça veut dire ?
07:06 Ça veut dire quand on est en difficulté sur un sujet, on le partage, on essaie de
07:12 trouver des solutions ensemble.
07:13 Authentique en toutes circonstances c'est qu'on va toujours faire ce qui est dans nos
07:19 valeurs et puis vraiment considérer chaque humain en tant que tel et pas forcément s'arrêter
07:28 à la fonction.
07:29 Donc c'est mon conseil et puis rester naturel, rester soi-même, tout simplement on a juste
07:34 envie de travailler en étant soi-même et faire en sorte de mettre à l'aise la personne
07:39 pour qu'elle puisse rester elle-même.
07:40 Et maintenant on va s'intéresser aux mamas.
07:44 Qu'est-ce que c'est que la maman qui rejoint la voiture ? Qu'est-ce que ça leur a apporté
07:48 personnellement ?
07:49 Que ça leur a apporté, je pense plusieurs choses.
07:53 Mais la première chose c'est l'ambition et l'opportunité de pouvoir se réaliser
08:04 et de pouvoir contribuer à la société.
08:07 Quand on rencontre une mama, la première chose, parmi les premières questions qu'on
08:11 lui pose c'est "qu'est-ce que tu as envie d'accomplir ?"
08:14 C'est même pas "qu'est-ce que tu sais cuisiner ?"
08:15 Ça on verra par la suite mais c'est "qu'est-ce que tu as envie d'accomplir finalement ?
08:19 Quelle est ta raison d'être ? Quelle est ta mission, ton why ?"
08:23 Parce que c'est hyper important pour nous les équipes Meets My Mama et on sait que
08:27 c'est important pour toute personne de pouvoir contribuer à la société.
08:30 Et donc certaines vont nous dire "moi ce que j'ai envie c'est que tout le monde puisse
08:35 manger sainement".
08:36 D'autres vont nous dire "je veux parler du rôle des femmes et de montrer qu'on peut
08:41 être une femme chef".
08:42 D'autres vont nous dire "pour moi l'écologie c'est hyper important, je pense qu'on doit
08:47 manger beaucoup plus végétarien et vegan et donc je vais essayer d'apporter des recettes
08:52 délicieuses et végétariennes pour sensibiliser un maximum de personnes".
08:56 Et pour d'autres c'est "je veux montrer une autre image de mon pays ou des cuisines
09:04 africaines par exemple".
09:05 Et donc chacune finalement au fond d'elle, elles ont cette volonté de changer et de
09:09 transformer la société et ce que leur apporte Meets My Mama c'est d'avoir un espace pour
09:14 faire ça, un espace grâce à leur cuisine, un espace parce qu'on les met énormément
09:19 en avant, on leur donne, on leur redonne la parole pour elles qui parfois pouvaient être
09:24 invisibilisées et on leur donne le pouvoir d'avoir du pouvoir.
09:30 Et c'est ça pour nous l'empowerment.
09:32 J'ai écouté également de parler d'empowerment durable.
09:37 Qu'est-ce que ça veut dire ?
09:39 On parle souvent de durabilité quand on parle d'écologie mais nous on parle d'empowerment
09:46 durable dans le sens où on veut que ce qu'on met en place ça ait un impact durable sur
09:53 la mama.
09:54 Si on lui permet d'être autonome, on veut qu'elle soit autonome sur des dizaines d'années.
10:00 On a créé toute une méthodologie d'empowerment qui fait qu'on arrive à transformer la vie
10:11 de l'individu pour que ce soit durable.
10:15 Par exemple, dans notre méthodologie, on appelle ça les ingrédients de l'empowerment,
10:23 on a de l'inspiration, on va créer des déclics et on sait que ce déclic-là c'est ce qui
10:30 va permettre à la personne dans la durée de rester motivée, engagée, etc.
10:35 On a dans cette méthodologie de l'inspiration, de la formation, les compétences qu'elles
10:42 vont acquérir, elles vont pouvoir les utiliser tout au long de leur vie et ça c'est important,
10:47 et de la formation de très haut niveau.
10:50 C'est-à-dire qu'on ne va pas seulement te former à pouvoir travailler en cuisine
10:54 et être commis, on va te former à être chef pour te donner une perspective long terme
10:59 de ta carrière.
11:00 Et à certains niveaux aussi.
11:03 Exactement, à très haut niveau.
11:05 Pour qu'elles puissent se projeter à très haut niveau sur 5, 10, 20 ans, etc.
11:12 Dans notre méthodologie, ce qu'on apporte aussi c'est de l'accompagnement, de proximité
11:17 et hyper personnalisé.
11:18 Chaque frein que rencontre une maman, on se doit de le lever avec elle.
11:23 Et ça, ça fait partie de l'impact social de Meet My Mama où on va lever vraiment tous
11:28 les freins socio-professionnels de la maman.
11:31 On apporte une communauté hyper bienveillante dans laquelle elle se sent bien et dans laquelle
11:35 elle contribue.
11:36 Et puis on apporte surtout du revenu, du chiffre d'affaires pour qu'elle puisse faire grandir
11:42 leur entreprise à elle aussi.
11:43 Et pour le petit mot de la fin, quel message aimerais-tu faire passer à toutes les personnes
11:50 qui aimeraient avoir de la part sociale mais qui ont peur de ne pas y arriver ?
11:55 Je pense que la peur de ne pas y arriver, elle ne doit pas prendre le dessus.
12:00 Moi, ce que j'ai peur, c'est surtout, en fait, quand je me pose cette question, je
12:07 me pose la question, j'ai plus peur de ne pas le faire et qu'on n'agisse pas collectivement
12:13 plutôt que d'agir et de me tromper.
12:16 Parce qu'on peut toujours rectifier et c'est comme ça qu'on apprend, etc.
12:20 Par contre, je me dis, mais imagine si collectivement, on reste immobile et on ne le fait pas.
12:27 C'est beaucoup plus dangereux que finalement d'essayer.
12:30 Et la deuxième question que je me pose, c'est imagine si tu te lances, tu le fais et tu
12:35 réussis.
12:36 Imagine.
12:37 Et cette question-là, elle est hyper importante parce que si on...
12:41 Enfin, si je prends un autre exemple très concret, je me dis, mais si on avait eu peur
12:47 de se lancer et qu'on ne se serait pas lancé, on aurait laissé la place à des acteurs
12:52 qui exploitent des personnes en cuisine, qui font de la malbouffe, qui détruisent l'environnement.
12:58 C'est hyper dangereux de laisser faire ça.
13:01 Alors que je me dis, mais imagine si tu réussis, non seulement tu vas apporter une nouvelle
13:08 manière de faire, mais tu vas pouvoir même en inspirer d'autres et embarquer d'autres
13:12 dans ta mission.
13:13 Et c'est ce qui s'est passé.
13:14 Par exemple, là, je pense à l'ADRH de Sonexo, qui est une personne absolument incroyable
13:19 et hyper engagée.
13:20 Aujourd'hui, on réfléchit à des programmes communs sur toute la France et à travers
13:24 le monde pour permettre à plus de femmes d'atteindre des postes de chefs, de proposer
13:27 des recettes du monde et faites maison au sein de cette entreprise.
13:31 Donc finalement, je me dis, mais imagine si tous ensemble on réussit.
13:36 Et je pense que c'est ça la question qu'il faut se poser.
13:37 Merci, Lubna, de nous montrer que finalement nous avons tous des talents et que nous ne
13:42 devons jamais, jamais, jamais l'oublier.
13:45 Merci beaucoup.
13:46 C'est la fin de cette émission.
13:48 J'espère que vous avez passé un très joli moment et à très bientôt pour la suite.