Christelle Ballestrero nous parle du remède miracle contre le blues hivernal : la vitamine C !
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00:00 Mesdames, Messieurs, ça ne vous aura pas échappé, nous sommes au cœur de l'hiver,
00:02 un peu comme cette sensation d'être au milieu d'un long mois de novembre qui n'en finirait pas.
00:07 Alors on est flagada, on est fatigué, on est enrhumé, on est peut-être un peu déprimé.
00:12 Heureusement, il y a...
00:13 - Saint-Doubs !
00:14 - Non, pas Saint-Doubs, il y a Christelle Balestrevo.
00:17 Et ce matin, Christelle, vous êtes venue avec une valise de vitamine C, le remède miracle.
00:21 - Alors, je ne sais pas, justement, je vais tester vos connaissances sur le sujet
00:24 parce que c'est vrai qu'on entend tout et son contraire et ça dure depuis longtemps.
00:28 Allez, concentrez-vous, vrai ou faux, la vitamine C limite les rhumes.
00:33 Les rhumes, vrai ou faux ?
00:34 - Euh... Oui !
00:36 - Oui, c'est vrai, c'est vrai, la vitamine C a montré son efficacité pour...
00:40 - Madame, Oumy, elle ne fait rien qu'à regarder sur votre feuille.
00:42 - Je sais, mais depuis le début, c'est...
00:44 - Mais pourquoi tu me déconnes ?
00:45 - Depuis le début, je fais ça, mais...
00:46 - Je n'ai pas eu la bonne réponse.
00:49 - Donc effectivement, la vitamine C a montré son efficacité pour limiter la durée des rhumes
00:54 qui sont causés par une infection virale.
00:56 - Explication, eh bien, elle est directement impliquée dans notre immunité,
01:00 elle agit sur la croissance et le fonctionnement de nos cellules immunitaires.
01:05 Vrai ou faux ?
01:06 Ça suffit.
01:06 Vrai ou faux ?
01:08 La vitamine C se retrouve principalement dans notre peau.
01:11 Est-ce que c'est vrai ou pas ?
01:13 Je vous pose la question.
01:14 - Eh bien non, quand on ingère la vitamine C, elle se diffuse dans tout notre...
01:18 - Vous vous posez quand même des questions bizarres.
01:20 - Non, non, non, non, non, parce qu'il y en a un petit peu dans la peau quand même.
01:22 Quand on ingère la vitamine C, il se passe quoi, Thomas ?
01:25 Eh bien, elle se diffuse dans nos tissus et elle va principalement où ?
01:29 S'il vous plaît, dans nos muscles.
01:32 En fait, pas de vitamine C, pas de muscles.
01:35 Ça, c'est important de le savoir parce que la vitamine C participe...
01:37 - Et pas de bras.
01:38 - Pas de bras.
01:39 La vitamine C participe à la fabrication de vos muscles en passant par le collagène
01:45 qui est essentiel aux muscles.
01:46 Donc, il faut vraiment, en particulier, lorsque l'on vieillit,
01:49 consommer de la vitamine C pour avoir des muscles.
01:52 Donc, les autres bienfaits de la vitamine C, totalement méconnus,
01:56 les yeux, on ne sait pas, mais les yeux, la vitamine C protège vos yeux
02:00 avec un risque diminué de cataractes et elle protège les petits vaisseaux
02:05 avec un risque diminué d'AVC.
02:08 Allez, vrai ou faux, nous devons nous supplémenter pour avoir
02:11 la dose suffisante de vitamine C.
02:13 Est-ce que c'est vrai ou faux ?
02:14 - Supplémenter, ça veut dire prendre des compléments alimentaires.
02:17 - Absolument, des compléments alimentaires.
02:18 - Alors, là, tu en entends tôt et c'est contraire.
02:19 C'est qu'il faut en prendre, il faut en prendre beaucoup,
02:20 il ne faut pas en prendre, alors quoi ?
02:22 - Eh bien, c'est faux, c'est faux pour la grande majorité d'entre nous.
02:25 C'est faux, pourquoi ?
02:27 Parce que contrairement à la vitamine E, contrairement à certaines vitamines,
02:30 la vitamine C est très bien absorbée par notre organisme.
02:34 Donc, si on a une assiette équilibrée, eh bien, on arrive à faire le plein de vitamine C.
02:40 Le plein de vitamine C, c'est environ 10 mg pour 100 g.
02:43 Donc, en fait, c'est vrai que c'est possible d'avoir sa dose
02:47 sans aller vers les compléments alimentaires.
02:48 N'oublions pas que quand on prend les vitamines avec les compléments alimentaires,
02:53 on extrait ces vitamines, elles ne travaillent plus en synergie.
02:56 C'est un travail d'équipe, les minéraux, les pigments, les vitamines.
02:59 Donc, elles ne sont pas bien absorbées.
03:00 - Et moi qui mange à la cantine régulièrement avec Christelle, je témoigne.
03:04 - Ça doit être un enfer de manger à la cantine avec Christelle, elle doit tout surveiller.
03:08 - Il y a de la vitamine C dans son assiette, forcément.
03:10 - Il y a des couleurs, le rouge, le vert, enfin bon, bref, on reviendra sur les couleurs.
03:14 Vrai ou faux, il y a plus de vitamine C dans le jus de citron que dans le zeste de citron.
03:20 - Le jus ou le zeste ?
03:22 - Le jus ou le zeste, c'est vrai ou faux ?
03:25 - C'est faux, il y en a plus dans le zeste.
03:27 - Il y en a plus dans le zeste, c'est important le zeste.
03:31 Parce que quand vous prenez des aliments et que vous frottez un peu votre citron,
03:35 c'est 2 à 3 fois plus de vitamine C que dans le jus.
03:38 Donc, c'est un moyen de faire le plein de vitamine C.
03:41 - Absolument, prendre du bio quand vous faites des zestes.
03:44 Parce que là, la vitamine C, on la trouve où ?
03:47 Cassis, persil, poivron.
03:49 - Orange.
03:50 - Oui, un peu moins.
03:51 - Les clémentines.
03:51 - Non, le kiwi, bien avant l'orange.
03:54 - Cassis, fenouil.
03:55 - Regardez, avec 2 kiwis en ce moment, vous dites que vous êtes complètement raplapla.
04:01 Prenez 2 kiwis par jour, vous avez votre dose, au-delà de votre dose de vitamine C,
04:06 pour toute la journée.
04:08 - Ah, c'est génial.
04:09 - Le cassis, c'est hyper important.
04:09 - Il ne faut pas en prendre le soir, sinon on ne dort pas le kiwi.
04:11 - Alors, justement, idée fausse.
04:13 Vrai ou faux ?
04:14 La vitamine C le soir empêche-t-elle de dormir ?
04:16 Faux.
04:17 C'est une idée reçue.
04:18 Non, non, non, non.
04:19 Aucunement, surtout si vous l'avez en dose nutritionnelle et avec les aliments.
04:23 Vous n'aurez aucun problème de sommeil.
04:25 - Ah bon, c'est très bon à savoir.
04:27 Donc, le cassis, il faut en manger aussi.
04:29 - En congelé, par exemple.
04:30 - C'est quoi, c'est la vitamine C, votre petit pot, là ?
04:32 - Ah, parce que, excusez-moi, juste, les congelés conservent les vitamines.
04:36 - Oui.
04:37 Très bien, c'est bon à noter également.
04:38 Merci beaucoup, Christelle Vallée.
04:39 - C'est bien, c'est les produits congés, tout ça.
04:40 On peut faire ça la semaine prochaine, si vous voulez.
04:41 - Absolument.
04:42 - Avec plaisir.
04:43 - Bonne idée.
04:43 - Voilà, la conférence de rédaction.
04:44 Vous participez, vous aussi, à la conférence de rédaction, les matins.