Avec Luc Stelly, Justine Oulié et Marie Léger
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##LA_FRANCE_A_DECOUVRIR-2024-05-05##
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00:00 Interhome, conciergerie spécialiste de la location de vacances en français en Europe et
00:04 Massif du Sancy, votre destination vacances au cœur de l'Auvergne présente
00:09 Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel
00:13 Ah, chers amis de Sud Radio, rien de plus sublime qu'une nature qui fut il y a 5 millions d'années en ébullition
00:19 et qui enfin refroidit, nous offre un florilège de paysages exceptionnels, toujours verdoyants,
00:23 sous une voûte céleste et dans un air d'une pureté remarquable.
00:26 Tout ça, oui, dans un festival de panorama, Wahou a coupé le souffle.
00:29 Voilà, oui, c'est ça, plein les yeux, c'est la promesse aux voyageurs,
00:32 faite par le Massif volcanique du Sancy et son festival de point de vue unique en France
00:37 et même dans le monde alléop.
00:38 Car vous rendrez vite compte, en arpentant cette terre ou au milieu trône majestueux,
00:42 le Massif du Sancy, que l'atmosphère y vibre d'une résonance et d'une singularité particulière.
00:47 Il y a un truc différent, à part serein, mais quand même bouillonnant et étonnant.
00:51 C'est pour ça que les fontaines sont pétrifiantes, les sources d'eau férugineuses,
00:54 les tyroliennes à virage et que les miroirs d'eau changeant du lac pavin
00:57 exercent toujours un pouvoir mystérieux et hypnotique
01:00 sur la rétine de celui qui s'attarde à le contempler.
01:03 Alors oui, bien sûr, on va vous parler dans cette émission de naturalité ressourçante,
01:06 de patrimoine bâti remarquable, de randonnée à pied, à vélo, facile, moins facile,
01:11 mais toute exceptionnellement inspirante, de dégustation de sa nectaire même à la source
01:16 et des tuyaux pour voir du mouflon en liberté au soleil couchant.
01:18 Mais surtout, comme dans l'expo Horizon Art Nature en Sancy,
01:22 on vous promet qu'au bout du chemin, comme au bout de cette émission,
01:24 vous découvrirez une destination formidable, comme une pépite artistique,
01:28 exposée là, vibrante, au cœur d'un écran en pleine nature.
01:31 Et les bijoutiers qui s'occupent de cet écran en pleine nature aujourd'hui sont
01:40 Luc Stelly, directeur de l'Office de tourisme du Sancy. Bonjour Luc.
01:42 Bonjour Christophe, bonjour à tous.
01:43 Justine Houllier, responsable de l'événement Horizon Art Nature en Sancy.
01:47 Bonjour.
01:48 Et Marie Léger, responsable du patrimoine en mairie de Besse.
01:52 Alors mes chers amis, on va tout de suite planter le décor en parlant de ce petit bout de France
01:58 où il est vrai qu'on peut admirer un septième du territoire national à 360° depuis le puits de Sancy.
02:04 C'est vrai ça Luc ?
02:04 Effectivement, si vous montez au sommet du puits de Sancy, donc qui est le puits...
02:08 1886 ?
02:08 1886 mètres, le point culminant du massif central,
02:12 vous allez pouvoir avoir un panorama à 360°, vous allez voir certains matins très tôt,
02:18 on arrive à distinguer une partie des Alpes.
02:21 Donc on est à 40 minutes au sud-ouest de Clermont-Ferrand pour situer.
02:25 On est sur une espèce d'île, c'est-à-dire que le puits de Sancy c'est un très gros volcan
02:30 qui faisait à peu près 1000 mètres de plus il y a quelques années,
02:32 enfin il y a quelques centaines de milliers d'années,
02:34 et qui forme une étoile, c'est-à-dire qu'à partir de ce volcan,
02:37 il faut imaginer que vous avez des coulées de lave qui sont parties,
02:39 et ça nous donne un paysage assez extraordinaire qui alterne des pics, des coulées, des vallées,
02:47 et donc vous allez pouvoir soit être en creux de vallée souvent dans les villages,
02:51 soit vous allez aller plutôt sur le haut de ces coulées de lave,
02:56 et vous allez pouvoir là admirer tous les paysages tout autour de vous.
02:58 - On en parlait en préparant cette émission, c'est un peu comme le piton de la Fournaise à La Réunion,
03:02 c'est un gros massif volcanique et autour il y a tout...
03:05 - Exactement, si vous regardez de haut, ça fait une sorte d'étoile,
03:08 donc on tourne autour de ce puits de Sancy, on va trouver d'autres phénomènes volcaniques tout autour,
03:13 mais effectivement c'est notre point de repère et vous avez l'impression d'être sur une île,
03:18 certains phénomènes météo qui font que de temps en temps on a des mers de nuages,
03:21 et là vous êtes encore plus sur une île, au-dessus ces nuages,
03:27 et à voir tous ces petits pics volcaniques qui ressortent, et le plus gros étant le puits de Sancy.
03:32 - D'accord, et dans un quart d'identité de la région, les villes qui résonnent pour nos auditeurs,
03:35 c'est la Bourboule, le Mont d'Or ?
03:37 - Saint-Nectaire, Besse, Superbesse, Chambon-sur-Lac aussi,
03:42 puisque avec un beau lac, donc ce sont effectivement ces villes qui ont soit une histoire thermale,
03:48 et effectivement souvent on les reconnaît par ça,
03:51 soit par exemple pour Saint-Nectaire aussi la connotation fromage pour certains.
03:57 - Et voilà, on va en parler du Saint-Nectaire.
03:59 Marie Léger, responsable du patrimoine en mairie de Besse,
04:02 est-ce qu'on peut dire que des visites de fermes, de châteaux, de beaux villages, de musées,
04:05 de métiers d'art, d'explorateurs, de grottes, les amateurs de visites guidées,
04:09 tout ça vont trouver leur bonheur en venant à Sancy ?
04:11 - Bah oui, il y a tout ça en fait, sur ce territoire.
04:14 - On commence par quoi ?
04:15 Qu'est-ce que vous voulez faire ?
04:16 Ressortir tout de suite pour nos auditeurs la première chose à voir,
04:18 à ne pas manquer, que voir, que faire au niveau du patrimoine.
04:22 - Bon, un peu chauvine, je vais parler de Besse.
04:26 Donc cité médiévale, petite cité de caractère.
04:30 Donc cette petite cité qui a appartenu à Catherine de Médicis,
04:34 reine de France au XVIe siècle, l'épouse d'Henri II, le fils de François Ier.
04:39 - Bien sûr, on ne l'oublie pas Catherine.
04:41 - On est sur une cité marquée par son passé médiéval et renaissance,
04:48 avec des baies de boutiques en ances de panier, des fenêtres à menots,
04:53 et puis tout un dédale de petites rues dans lesquelles on peut se perdre
04:56 et on retrouve en fait une histoire, on peut se perdre.
05:00 - Est-ce que c'est là où il y a le jardin clos du rempart ?
05:02 - Il y a le jardin clos du rempart.
05:04 - C'est ça qui est assez remarquable quand on vient à Besse.
05:06 - On est sur les remparts de la ville et on a fabriqué ce petit jardin
05:11 pour permettre aux gens, aux visiteurs, de découvrir toute la flore du Sancy.
05:17 - C'est ça. C'est un endroit très remarquable, serein,
05:20 où on peut voir des plantes médicinales, voir des plantes...
05:23 - Protégées, les plantes toxiques, toutes les plantes qui faisaient l'histoire de Besse,
05:30 donc à travers des visites, juste simplement en déambulant.
05:34 - Et puis l'été, on met des transats, donc en fait c'est aussi un moyen de se reposer.
05:38 - Il paraît que vous êtes transatologue, Marie. Vous mettez des transats partout.
05:41 - Oui, j'ai une addiction à ces transats.
05:43 - Oui, c'est ça. Il y a le lac Pavin, on va en parler, il y a deux problèmes.
05:45 Il y a le lac Pavin et les transats, mais ça on va en parler.
05:47 Mais c'est vrai que, voilà, en plus c'est un endroit où on peut se permettre
05:51 de mettre des transats partout parce qu'on est forcément en contemplation des paysages.
05:55 - Oui, alors quand on est dans le jardin clos, on a une vue remarquable sur le château.
05:59 - Ah oui. - Voilà.
06:00 Et puis aussi quand on... - Château médiéval ?
06:03 - Oui, qui est un château médiéval, il est du 15e siècle.
06:07 C'est la tribu des seigneurs de la tour d'Auvergne qui voulaient rappeler aux habitants de Besse
06:12 qui avaient une certaine indépendance avec leur charte de franchise
06:15 qu'ils étaient quand même soumis à l'autorité de leur seigneur.
06:20 Et après on met aussi des transats autour des fontaines
06:23 pour permettre aux gens de se reposer, d'oublier.
06:27 - Justine Houllier, responsable de l'événement Horizon Art Nature en Sancy,
06:31 du 15 juin au 15 septembre, de quoi s'agit-il exactement ?
06:35 - Alors Horizon Art Nature en Sancy, c'est une exposition d'art contemporain
06:41 mais qui est un petit peu particulière puisqu'elle propose des œuvres d'art qui sont monumentales.
06:47 - Donc très très grandes. - Voilà, elles sont vraiment immenses.
06:50 Ce sont des tailles qui sont démesurées et elles sont en pleine nature.
06:55 C'est-à-dire que toute la création artistique va se faire in situ sur un site magnifique
07:01 qui a été sélectionné avant pour inspirer les artistes.
07:06 Ça peut être un panorama exceptionnel, une forêt, un champ.
07:12 Ça peut être un champ aussi et justement un champ qui aura une particularité,
07:17 c'est que souvent il n'aura pas été accessible autrement que par le biais de cette exposition
07:24 puisque souvent on est chez des propriétaires privés.
07:27 Et là voilà, ça permet de découvrir des sites qui sont un petit peu hors des sentiers battus
07:32 et ça offre des nouveaux points de vue.
07:35 Et voilà, forêt, cascade, lac, tous les sites naturels.
07:40 Et on n'en manque pas dans le Sancy, ce qui permet chaque année,
07:43 puisque Horizon maintenant existe depuis 18 ans,
07:48 ça permet chaque année d'ouvrir un petit peu encore d'autres perspectives
07:53 et d'autres sites naturels exceptionnels.
07:56 - Sur combien de communes ?
07:57 - Alors, il y a 10 oeuvres d'art.
08:00 - Donc 10 communes ?
08:00 - Alors voilà, qui sont réparties sur l'ensemble de notre territoire,
08:06 qui compte 20 communes.
08:08 Donc l'idée c'est de tourner et de pouvoir changer chaque année.
08:11 - Et l'idée c'est d'emmener les gens aussi à la découverte des paysages et des panoramas.
08:15 Donc à chaque fois il y a une petite 20 minutes de marche, 30 minutes de marche, combien ?
08:17 - Oui, alors l'idée c'est de proposer une balade.
08:21 On n'est pas dans de la grosse rando, l'idée c'est que ça puisse être accessible à tous.
08:27 On a effectivement des balades qui vont entre 20 et 40 minutes
08:32 pour aller à la découverte de l'oeuvre.
08:35 - On y va tranquille.
08:36 On marque une petite pause mes amis,
08:38 on continue à parler de ce magnifique et sublime territoire du Massif du Sancy
08:42 dans la France à découvrir avec nos invités, à tout de suite.
08:44 Interhome, conciergerie spécialiste de la location de vacances en France et en Europe et...
08:49 Massif du Sancy, votre destination vacances au cœur de l'Auvergne présente...
08:54 Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
08:58 - Et nous explorons, nous découvrons le Massif du Sancy
09:01 aujourd'hui avec Luc Stely, directeur de l'Office de tourisme de Sancy.
09:04 Justine Houllier qui est avec nous également, responsable de l'événement Horizon Art Nature en Sancy.
09:09 Exposition d'oeuvres monumentales contemporaines en pleine nature.
09:13 Elle va nous en parler et nous en dire un petit peu plus.
09:15 C'est Marie Léger qui est avec nous aussi, qui nous parle du patrimoine des Transat et du lac Pavin,
09:19 car elle est responsable de tout ce qui est un peu culture, patrimoine bâti
09:23 et visite de tout ce qu'on peut voir en pierre magnifique.
09:26 Et il y a beaucoup de choses à visiter.
09:27 On parlera de les Saint-Nectaire un petit peu ? - Oui.
09:29 - Cette magnifique église ?
09:31 - Oui, oui, l'église monumentale en fait.
09:33 - Elle est belle celle-là. - Chef d'oeuvre d'art.
09:34 - Absolument.
09:35 Luc Stely, est-ce qu'on peut dire qu'on est sur un terrain de jeu exceptionnel
09:40 parce qu'on est sur de la moyenne montagne, il y a des lacs,
09:43 il y a des panoramas sublimes, il y a des sentiers de randonnées, on peut faire du VTT.
09:46 On peut tout faire dans le sens-ci.
09:47 Je parlais tout à l'heure dans le lancement d'une tyrolienne à virage.
09:52 - On peut tout faire.
09:52 Alors on peut tout faire, soit des choses très simples en famille, effectivement.
09:56 Toutes les balades, les randonnées, monter sur les crêtes, faire le tour des lacs,
09:59 c'est abordable avec des enfants, sans que ça soit effectivement trop sportif.
10:05 Et ça, c'est très, très agréable.
10:06 Par contre, ceux qui sont plus sportifs, ils peuvent enchaîner,
10:09 par exemple ceux qui font du cyclo, différents cols,
10:11 quand on fait du trail ou de la montagne,
10:13 on peut aussi se faire un petit peu mal, on va dire, en tant que sportif.
10:17 Et ça, c'est vraiment la caractéristique du sens-ci.
10:21 Ensuite, sur toutes les autres activités, que ce soit du VTT, de l'équestre,
10:27 toutes les activités possibles, même du chien de traîneau qu'on fait l'hiver,
10:29 mais qu'on fait aussi l'été d'ailleurs.
10:31 On peut faire du chien de traîneau l'été, ça fonctionne très, très bien avec les enfants.
10:34 Et c'est vrai qu'il y a d'autres activités...
10:36 - Plus de léger roulette ?
10:37 - Alors à ce moment-là, oui, les chiens de traîneau, ce sont des cartes, en fait.
10:41 Mais on est bien sûr dans des chemins, en général, en forêt.
10:44 Et puis on parlait des tyroliennes, alors il y a la sensation aussi dans le sens-ci.
10:48 On a deux tyroliennes géantes.
10:50 - Dont une à virage.
10:51 - Alors il y en a une à virage, au Mont-Dore.
10:52 - Comment c'est possible ?
10:53 - Au Mont-Dore, elle a virage, elle tourne dans tous les sens.
10:56 En fait, elle est dans une forêt, elle est accrochée très simplement sur des arbres
11:02 qui sont identifiés comme assez solides, je vous rassure.
11:05 Et ça tourne, ça secoue un petit peu, mais là aussi, pour les enfants, ça fonctionne bien.
11:10 Et puis ça, celle-ci, elle tourne dans tous les sens,
11:12 et vous en avez une à super baisse qui va tout droit.
11:13 - D'accord.
11:14 - Donc tout droit, là, c'est un peu plus de 1200 mètres de descente.
11:16 - Oui, énorme, c'est un paysage majestueux.
11:18 - Majestueux, 100 à 110 km/h en vitesse de pointe.
11:23 On peut le faire tout seul, on peut le faire en duo.
11:25 On peut faire une demande en mariage au milieu de la tyrolienne si on veut aussi.
11:28 - Ça se voit, ça, des fois. Les gens font des demandes en mariage au milieu de la tyrolienne.
11:31 - Il y a beaucoup de cadeaux d'anniversaire.
11:32 Alors je ne sais pas si c'est plutôt voulu que sur le...
11:36 C'est plus le côté exceptionnel d'anniversaire.
11:39 Beaucoup d'enfants qui le font aussi, des frères et sœurs qui le font ensemble,
11:42 des couples aussi.
11:43 Et donc c'est vrai que c'est vraiment une belle sensation.
11:46 On a plein d'autres choses aussi en termes d'activité,
11:48 des luges d'été, des luges sur rail.
11:51 On va allier toute la partie nature,
11:53 on peut vraiment faire de la contemplation, des balades, des piqueniques.
11:56 Et puis quand on revient plutôt sur les villages ou les villes,
12:00 on va être sur des activités plus de sensations et un peu plus manège,
12:05 mais c'est cet équilibre qui permet effectivement,
12:07 en particulier aux familles, de trouver vraiment des vacances très agréables,
12:12 à la fois sensationnelles et à la fois vraiment en contact avec la nature.
12:16 - Est-il vrai que lorsque la France est frappée de canicule,
12:18 dans le Massif du Sancy, il fait toujours un peu frais ?
12:20 Et qu'on est toujours bien ?
12:21 - Il fait toujours un peu frais.
12:22 Regardez, l'été dernier, on a eu vraiment un Massif du Sancy qui était toujours vert,
12:27 qui est resté vert.
12:27 Là, en ce moment, ça y est, ça commence à devenir éclatant.
12:31 Il faut savoir qu'en termes de couleurs, les saisons sont très marquées.
12:34 Vraiment le blanc de la neige l'hiver, là au printemps, on a du vert fluo.
12:39 L'été, on continue à avoir effectivement ce vert qui va jusqu'au sommet du Sancy.
12:43 Puis à l'automne, on a même un côté un peu autonome et on va dire canadien.
12:49 C'est vrai que l'été, on va avoir 25-30 degrés en journée
12:52 et des nuits un peu plus fraîches, 15-16 degrés.
12:54 Donc c'est très agréable quand on peut faire du sport le matin ou se balader.
12:58 Et on a beaucoup de personnes qui viennent aussi vraiment prendre l'air pur,
13:02 profiter en journée, profiter des soirées,
13:05 mais aussi se reposer tranquillement dans la nuit.
13:07 - Donc ceux qui font du trail, du vélo, du VTT aussi à un bon niveau,
13:11 viennent aussi dans la saison ?
13:12 - Tout à fait.
13:12 - Vous avez beaucoup de manifestations, on en parlera tout à l'heure.
13:14 - On a beaucoup de manifestations sportives.
13:17 Et c'est vrai qu'on les voit, en particulier au printemps et l'été,
13:20 c'est sportif plutôt en matinée, quand c'est un petit peu plus frais.
13:24 Ils vont vraiment profiter de tous les reliefs et tous ces paysages
13:27 pour faire leur activité principale et favorite.
13:32 Et puis ensuite l'après-midi, ça va être plutôt détente, terrasse et baignade.
13:35 - D'accord.
13:36 Marie Léger, responsable du patrimoine en mairie de Besse.
13:38 On parlait du patrimoine.
13:39 Est-il vrai qu'un des plus beaux panor...
13:41 On parlait pas du patrimoine, mais des panoramas.
13:43 Est-il vrai qu'un des plus beaux panoramas, c'est celui au château de Murolle,
13:47 qui est dressé en majesté sur un piton volcanique ?
13:51 - C'est un des plus beaux panoramas, effectivement.
13:52 - Du monde ?
13:53 - Du monde, bien sûr, en fait.
13:55 - Évidemment.
13:57 Non mais il est beau, j'ai vu des photos.
13:58 - C'est magnifique.
13:59 - En fait, le château, il est posé là,
14:02 à la fois pour rappeler aux gens qui étaient les vassaux du Seigneur,
14:06 qu'ils avaient un Seigneur qui était au-dessus d'eux,
14:08 et aussi pour...
14:10 Donc à l'époque médiévale,
14:11 et aussi pour rappeler aux gens qui venaient sur le territoire de Murolle,
14:17 qu'il y avait un Seigneur et qu'il fallait toujours être soumis au Seigneur.
14:22 - Et il est en pierre grise.
14:23 - Oui, puisque c'est la pierre volcanique.
14:25 - C'est la pierre de chez vous.
14:27 - Eh oui, en fait, vous êtes sur des volcans.
14:29 Donc la pierre qu'on extrait, ça va être une pierre qui est plutôt grise
14:33 et qui a beaucoup de nuances quand même.
14:36 On a des nuances qui sont à la fois orangées,
14:38 on a des nuances de violets.
14:40 Elle est magnifique, cette pierre.
14:41 Et effectivement, elle est sombre,
14:43 mais c'est ce qui donne aussi ce côté assez majestueux et singulier au lieu.
14:48 - Et l'église de Saint-Nectaire, c'est un incontournable, pourquoi ?
14:50 - Parce qu'en fait, on a cinq églises majeures en Auvergne,
14:53 et une qui est particulière aussi, c'est celle de Saint-Nectaire.
14:57 Elle est posée sur un piton,
14:59 et en fait, elle domine tout un paysage et toute la vallée.
15:03 - D'accord. Il y a une relique, je crois ?
15:05 - Oui, il y a le... - Qui a été restaurée aux États-Unis ?
15:07 - Oui, le buste reliquaire de Saint-Baudime.
15:10 - Saint-Baudime. - Saint-Baudime, qui date du XIIe siècle.
15:13 Et donc, c'est une sculpture en bois recouverte de cuivre doré.
15:17 - D'accord. - Ça aussi, c'est exceptionnel.
15:18 - Oui, c'est beau. Ça, c'est un incontournable.
15:20 - C'est un incontournable, oui.
15:21 - Justine Aulier, responsable de l'événement Horizon Art Nature en Sancy,
15:25 qui se déroule entre le 15 juin et le 15 septembre.
15:28 Est-il vrai qu'il faut que les œuvres soient en résonance
15:31 avec l'environnement et avec le Sancy ? Et comment ?
15:34 - Alors oui, effectivement. - Ça fait partie du cahier des charges des artistes ?
15:37 - Donc, on passe par un appel à candidature.
15:41 On invite les artistes à nous proposer des projets.
15:44 - Combien d'artistes ont répondu cette année ?
15:45 - Alors, en fait, on a reçu 180 projets.
15:49 - 180 projets. Et vous n'en retenez que 10 ?
15:51 - Et on n'en retient que 10. - Ah ouais. C'est sévère.
15:52 - Après un long processus de sélection, où on a beaucoup de personnes qui interviennent.
16:00 On ne choisit pas les œuvres dans notre coin que les organisateurs.
16:05 On a beaucoup de personnes, des spécialistes,
16:07 notamment des arts visuels, des arts contemporains, qui interviennent dans ce choix.
16:12 Et oui, en fait, il y a toujours, en fait, dans la sélection,
16:18 ce qui est très intéressant, c'est que ces œuvres d'art,
16:21 dans la démarche artistique, il y a toujours un propos qui est en résonance
16:27 avec une problématique environnementale ou alors une alerte sur un point particulièrement sensible.
16:34 Et c'est aussi là où réside l'intérêt des œuvres.
16:40 C'est qu'effectivement, au-delà de l'aspect esthétique et monumental,
16:44 qui fait qu'il y a un effet vraiment "Waouh" quand on arrive,
16:47 et bien quand on s'intéresse et quand on va lire la démarche artistique,
16:51 et bien voilà, elle va avoir un double intérêt puisque ça permet d'alerter
16:56 sur une problématique spécifique en lien avec l'environnement.
16:59 - D'accord. Est-il vrai que la cabane à miroir a particulièrement plu au public l'année dernière ? Et pourquoi ?
17:05 - Alors la cabane... - D'abord, elle était où cette cabane ? Décrivez-nous l'endroit.
17:07 - La cabane au miroir, elle a été réalisée par un artiste qui s'appelle Antoine Jeannot.
17:12 Et elle a été réalisée dans un tout petit village.
17:16 - Combien d'habitants ? - Combien d'habitants à Saint-Victor-la-Rivière ?
17:21 - 30 ? - Non, plus que ça.
17:23 - On va regarder. - 150, allez.
17:26 - C'est pas le plus petit village de chez vous. - Non, c'est pas le plus petit village.
17:29 Le plus petit village, il a effectivement 16 habitants.
17:32 C'est le village de la Gaudivelle.
17:34 Mais non, Saint-Victor, c'est déjà un gros bourg.
17:36 - Ah bah oui. - 150 personnes.
17:38 - Quand même, 150 âmes, c'est beau. - À peu près.
17:41 Et effectivement, il y avait tout un cheminement pour accéder à cette œuvre
17:44 qui était un petit peu, ce qu'on peut appeler, perdue au milieu de nulle part.
17:48 Mais avec un panorama 360 qui était complètement dingue.
17:52 Et quand on arrive, en fait, quand on fait la balade, on tombe sur cette cabane
17:59 qui voulait représenter un ancien buron,
18:03 qui est l'architecture typique locale du Sancy.
18:07 Et donc c'est un buron qui était entièrement recouvert de miroirs.
18:13 Ce qui veut dire que le paysage se reflétait dans la cabane.
18:18 Et ça a énormément plu parce que, étant donné que le visuel était vraiment extraordinaire,
18:24 on a eu énormément de partages de photos sur les réseaux sociaux.
18:30 Et voilà, ce qui a fait qu'effectivement, cette œuvre est ressortie véritablement.
18:35 On a même eu, on parlait des demandes en mariage tout à l'heure.
18:40 Mais on a une influenceuse qui a annoncé sa grossesse devant la cabane.
18:46 - Un miroir ? - Ouais, pour faire un cliché qui était sublime.
18:51 Et voilà, effectivement, ça a été beaucoup vu et partagé.
18:56 - Et depuis, l'enfant est né ? - Alors j'espère, en tout cas, pour la dame.
19:02 - Oui, c'était l'année dernière. - Voilà.
19:04 - Est-ce qu'on peut parler déjà des œuvres qu'on pourrait peut-être voir cette année ?
19:07 Ou est-ce qu'on peut pas ? C'est trop tôt encore.
19:09 - Bien sûr. Alors, les œuvres, effectivement, on n'est pas encore dans la période de montage.
19:14 Les artistes vont commencer à monter les œuvres à la fin du mois de mai,
19:18 puisqu'on a un événement qui commence le 15 juin.
19:22 Et que les œuvres sont éphémères, c'est-à-dire qu'elles sont montées pour l'édition 2024
19:28 et seront démontées au 15 septembre.
19:30 - Mais c'est une vraie prouesse. C'est un casse-tête, en fait, d'aller au fin fond d'un endroit pour poser.
19:36 - Techniquement, oui. - Comment vous faites ça ?
19:38 - C'est extrêmement compliqué. - Il faut des 4x4 ? Il faut des cordes ?
19:42 - Oui, il faut bien sûr des véhicules adaptés.
19:45 Il faut aussi apporter l'électricité à l'endroit où on va monter pour que l'artiste puisse utiliser tous ses outils.
19:53 - Bien sûr. - Alors, un casse-tête qu'on arrive à résoudre.
19:56 - Toujours ? Depuis 15 ans ? - Voilà, c'est l'idée.
20:00 On a des services techniques, notamment au sein de la comitée de communes,
20:04 mais aussi au sein des communes, qui viennent en renfort pour aider les artistes, leurs assistants.
20:09 - Ah, c'est génial. - Et c'est tout un travail d'équipe qui est passionnant.
20:14 - Qui est concernant pour les habitants aussi ?
20:16 - Oui. - Ils font partie prenante du projet ?
20:19 - Souvent, ils viennent voir. Ils viennent voir ce qui se passe.
20:22 Parce que c'est une phase... - C'est l'événement, un peu.
20:24 - Oui, c'est une phase qui est vraiment intéressante, qui est passionnante.
20:29 Et voilà, on arrive techniquement à pouvoir monter des choses incroyables
20:34 dans des endroits qui sont très reculés. - Oui, bravo.
20:37 - Voilà, en équipe. - Beau défi.
20:40 - Luc Stelly, directeur de l'Office de tourisme de Sanssy,
20:42 quelles sont les autres dates importantes qui vont arriver, là, en juin, juillet, été, festivals ?
20:48 - Eh bien, on a différentes fêtes. Alors, il y a la fête partout dans Sanssy.
20:51 - Partout, tout le temps. - C'est vraiment une tradition, je crois, de faire la fête.
20:55 On cherche plutôt des prétextes qu'autre chose.
20:59 Vous donnez, par exemple, une fête qui est assez symbolique,
21:01 vous avez la fête des vins et des fromages mi-juillet à Besse.
21:06 Avec... Alors, c'est une fête qui est très simple.
21:08 On parlait tout à l'heure de ce village qui a des magnifiques petites ruelles.
21:12 Vous avez des dizaines de stands de fromages et de vins de toute la France.
21:17 Et puis, vous avez un moment assez extraordinaire,
21:19 qui est le samedi en fin de matinée, où on a le miracle de la fontaine.
21:23 Alors, c'est quoi le miracle de la fontaine ?
21:25 On a des très belles fontaines sur Besse, qui sont des fontaines à bec.
21:28 Donc, vous avez quatre becs qui alimentent la fontaine,
21:31 où l'eau sort et tombe dans une vasque.
21:35 Et on demande à ce qu'il y ait un miracle.
21:37 Chaque année, ça se passe, tout va bien.
21:39 En fait, l'eau se transforme en vin. - C'est curieux, ça.
21:41 - Donc, vous avez des centaines de personnes qui se réunissent au lancement de cette fête.
21:46 Et en fait, et voilà, on a cette... - L'eau se transforme en vin.
21:49 - Dans une vingtaine de minutes, l'eau se transforme en vin et vous pouvez en fête déguster.
21:53 Et ensuite, c'est le prétexte, effectivement, pour lancer la fête.
21:56 - On va marquer une petite pause, Luc, on va continuer à parler de ces incroyables miracles en Sancy.
22:02 On marque une pause et on se retrouve juste après avec nos invités. A tout de suite.
22:05 Interromps, conciergerie et spécialistes de la location de vacances en français en Europe et...
22:10 Massif du Sancy, votre destination vacances au cœur de l'Auvergne présente...
22:15 Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
22:18 - Nous sommes dans cette belle région naturelle française, le Massif du Sancy,
22:22 avec Luc Stely, directeur de l'Office de tourisme du Sancy.
22:25 Justine Houllier, responsable de l'événement "Horizon Art Nature" en Sancy.
22:29 Et Marie Léger, responsable du patrimoine à la mairie de Besse.
22:33 Et Luc Stely, je vous ai interrompu tout à l'heure, mais on parlait de la transformation de l'eau en vin à Besse.
22:39 - Oui, lors d'une de ces belles festivités que l'on a dans les fontaines.
22:44 - Et on sait toujours pas comment ça arrive. C'est un secret.
22:47 - C'est un miracle. On a ce miracle qui apparaît aussi chaque année à Muralker.
22:50 - C'est un vin rouge, blanc ? - Un vin rosé.
22:52 - Un vin rosé, très bien. - Ça fonctionne très très bien.
22:55 Dans les autres petites festivités, vous avez tout ce qui concerne la musique.
23:01 On a par exemple sur le Mont-Dore le Retro Rocking Festival ou le Volcanic Blues.
23:06 - C'est quoi les dates ? - Alors les dates, 25 et 28 juillet pour le Retro Rocking Festival.
23:11 Donc on est sur le rock des années 50-60 avec différents stands, avec bien sûr de la musique, de la danse.
23:18 C'est très très festif.
23:19 Et puis quand on est fin septembre, 27-29 septembre, on est là sur le Blues.
23:23 - D'accord. - Toujours au Mont-Dore.
23:26 Et puis par exemple sur la Vallée Verte, donc Saint-Nectaire, Mural, Chambon-sur-Lac,
23:31 du 13 au 18 août, on a un festival qui s'appelle le Festival de la Vallée Verte,
23:36 où là on va avoir une multitude de spectacles.
23:38 Ça peut aller du cirque au concert au théâtre.
23:40 Donc là c'est vraiment très très diversifié.
23:43 Ça peut être en après-midi, ça peut être en soirée.
23:46 On a beaucoup beaucoup de spectacles, de festivités.
23:50 On a bien sûr des gros rendez-vous sportifs,
23:52 comme par exemple le Trail de la Perderie début juillet à Superbass,
23:57 ou le fameux Trail du Sancy, qui réunit plus de 2500 trailers chaque année fin septembre.
24:02 Alors là, il faut être un peu entraîné, parce qu'on va du 10 à 60 kilomètres.
24:06 - Et ça monte. - Et ça monte et ça descend, et ça monte et ça descend.
24:09 - Vous le faites pas vous, Luc ? - Non.
24:10 - Vous avez arrêté tout ce qui est trail, vous avez raison.
24:13 - En fait pour tout vous dire, il faut beaucoup de chance pour avoir un dossard,
24:15 il faut s'inscrire très tôt et j'ai jamais eu la chance de l'avoir.
24:18 - C'est pour ça. Réessayez l'année prochaine.
24:20 - Quand j'aurai le dossard, je pense que je m'entraînerai.
24:22 - On sait jamais. Il peut y avoir un miracle. - Exactement.
24:25 - Marie Léger, responsable du patrimoine en mairie de Besse,
24:28 alors avec vous on continue un petit peu le tour des visites incontournables,
24:31 on a parlé de l'église Saint-Nectaire.
24:33 Est-ce que les Termes du Mont d'Or font partie en été de ces endroits qu'il faut visiter
24:36 et voir, ne serait-ce que par l'architecture ?
24:38 - Oui, c'est un incontournable en fait. - Très bel endroit.
24:41 - Oui, des termes qui ont un style byzantin et art déco.
24:45 Le Mont d'Or est une station thermale déjà à l'antiquité,
24:49 puisqu'en fait on a des sources chaudes sur le Sancy.
24:52 - 8 ?
24:53 - Alors sur les Termes, il y a 8 sources chaudes qui émergent.
25:00 Et en fait, au XIXe siècle, sur les Termes Antiques,
25:04 on va construire des termes dans ce style byzantin
25:09 et qui vont permettre l'impulsion du tourisme thermale,
25:15 déjà lancé par l'impératrice Eugénie.
25:18 Et donc sur à la fois le Mont d'Or, mais aussi la Bourboule, sur Muralker,
25:25 sur Saint-Nectaire, vous avez le thermalisme qui se met en œuvre,
25:29 puisqu'en fait ici, sur le Sancy, il y a des sources chaudes un petit peu partout.
25:33 Et après, les Termes pour le Mont d'Or,
25:36 vous pouvez les visiter tous les jours pendant l'été.
25:39 Sauf les mercredis, week-ends et jours fériés.
25:42 Et vous avez des visites à 14h et à 15h.
25:44 Et après, vous avez plus d'infos sur sancy.com pour plus de précisions.
25:47 - Est-ce qu'on a des visites théâtralisées ? J'adore ça moi.
25:49 - Oui, vous avez la visite.
25:51 - Parce que ça fait passer une information assez amusante, pas barbante.
25:54 Et en fait, on écoute des messages, c'est des acteurs et des comédiens
25:57 qui vous font la visite en costume.
25:59 - Voilà, c'est ça. Donc c'est la virée des Bains et Potins.
26:01 - La virée des Bains et Potins.
26:02 - La visite guidée qui est complètement déjantée,
26:05 donc proposée par les virées du Sancy.
26:08 Où vous avez Charlotte, Joséphine ou Oscar, qui sont des guides acteurs,
26:12 qui amènent le visiteur à suivre l'histoire du thermalisme, du Mont d'Or.
26:17 C'est une visite qui est totalement professionnelle,
26:20 mais qui mêle de l'humour pour justement apprendre tout en s'amusant.
26:24 - D'accord.
26:25 Justine Houllier, responsable de l'événement Horizon Art Nature en Sancy
26:29 du 15 juin à 15 septembre.
26:30 Rappelons-le.
26:31 Pourquoi, par exemple, qu'est-ce qui plaît aux gens ?
26:36 C'est de découvrir ces œuvres monumentales dans une nature formidable, c'est ça l'idée ?
26:42 - Alors oui, en fait, c'est de découvrir les paysages d'une autre manière.
26:47 - C'est ça.
26:47 - Voilà, ça donne un but aussi.
26:50 Par exemple, quand on vit en famille avec des enfants,
26:54 parfois on a un petit peu de mal à faire marcher les enfants, notamment les plus jeunes.
26:59 Et là, effectivement, le fait qu'il y ait cette surprise,
27:03 et cette très belle surprise au bout de la balade,
27:06 je pense que c'est ça qui plaît.
27:07 Et puis c'est cette interaction toujours entre l'œuvre et le site
27:12 qui fait que l'œuvre est sublimée et inversement.
27:15 Donc on découvre quelque chose de complètement nouveau,
27:17 et on n'est pas dans un musée en fait,
27:20 où effectivement les œuvres sont les unes à côté des autres.
27:23 Et puis on regarde tout ça à un rythme plus soutenu.
27:31 Là, on prend le temps de se promener, de découvrir le paysage,
27:36 de faire cette balade,
27:37 et au bout, on va avoir cette belle surprise au niveau du paysage
27:42 et de l'œuvre d'art, bien sûr.
27:43 - À quoi ressemble Blossom Getaway cette année ?
27:47 - Blossom Getaway, c'est le nom d'une œuvre...
27:51 - D'une artiste indienne ?
27:52 - Voilà, d'une artiste indienne qui s'appelle Shilpa Joghlekar,
27:57 et qui va venir nous construire une œuvre sublime
28:02 sur un pont gallo-romain,
28:05 dans un tout petit village qui s'appelle Valbelay.
28:08 Et cette œuvre, elle sera faite de bois,
28:13 de branches tressées, avec de la toile de parapluie.
28:18 Tout ça va faire une sorte d'arche, comme de la dentelle,
28:24 et qui sera au-dessus de ce pont gallo-romain,
28:27 avec un ruisseau qui coulera aussi.
28:31 - Très joli décor.
28:32 - Très poétique.
28:34 Ce sera aussi monumental, bien sûr.
28:36 Ce sera des très grandes dimensions.
28:38 - Et on parlait de message, ce sera quoi le message de cette œuvre ?
28:41 De liens tressés, c'est les liens entre les humains ?
28:44 - Alors oui, en fait, les branchages entrelacés,
28:50 de manière générale, symbolisent la croissance et l'unité.
28:54 - D'accord.
28:55 - Donc effectivement, c'est ce...
28:57 Et puis la tonnelle que cela va créer,
29:00 eh bien il y a aussi un message de protection et de bienveillance.
29:06 - Luc, Stélie, directeur de l'Office du tourisme du Sancy,
29:10 pourquoi dit-on que dans le Sancy, les motards aiment bien y venir ?
29:13 Qu'est-ce qui attire particulièrement les motards ? Les virages ?
29:15 - Alors les virages, on a parlé beaucoup de paysages...
29:17 - Ah, le motard adore les virages.
29:18 - Le motard adore les virages.
29:19 - C'est une terre de virages.
29:20 - Je vois Justine qui sourit parce qu'elle fait la moto aussi,
29:23 et comme elle dit, il faut que le genou touche le bitume.
29:26 - Oui, alors c'est assez rare.
29:28 - C'est assez rare, et puis on essaie qu'effectivement...
29:30 - Qu'est-ce que vous avez comme moto, Justine ?
29:32 - Alors j'avais, parce que j'ai des enfants en bas âge maintenant,
29:35 donc ma vie a un petit peu changé, mais il n'y a pas longtemps,
29:38 oui, c'était une 650 que j'avais, donc ça allait bien.
29:41 - Et vous vous éclatez ?
29:42 - Ça allait bien.
29:43 Ah oui, sur les routes du Sancy, je me suis toujours éclatée,
29:47 on a deux cols qui sont particulièrement sympas.
29:51 - Lesquels ?
29:52 - Alors c'est le col de la Croix-Moran, et le col de la Croix-Saint-Robert,
29:57 qui permettent de relier les deux versants de la montagne,
30:02 et ceux-là sont extraordinaires, et c'est vrai qu'ils sont riches en motards.
30:09 - Dès le printemps, ça y est, le printemps,
30:11 en général on passe un coup de balayeuse pour enlever les gravillons
30:14 qui ont été mis pour la neige, et là les motards, alors à toute prudence,
30:19 parce qu'il y a beaucoup de monde sur la route,
30:21 on a les voitures, on a les camping-cars, on a les vélos,
30:24 mais ce sont des gens prudents, mais ce qui leur plaît,
30:27 c'est de faire comme les cyclotouristes, tout le monde se respecte,
30:32 c'est de faire ces petites balades, de voir les paysages,
30:35 de s'arrêter et faire un petit selfie, et puis voilà, ces virages,
30:39 avec effectivement des routes qui sont très bien entretenues,
30:42 donc ça tout le monde nous le dit, et c'est un vrai confort.
30:44 Alors ça paraît un peu technique comme ça,
30:45 mais on sait que quand on est motard, quand on est cyclotouriste,
30:48 ça fait partie des bonnes conditions pour pouvoir pratiquer sa passion,
30:53 en toute sécurité et en tout confort.
30:55 - Et quel serait selon vous le top 3 des plus beaux panoramas,
30:59 quand on est motard ou quand on est en voiture ou en camping-car ?
31:03 Où est-ce qu'il faut s'arrêter ?
31:03 - Alors ce qui est certain, on vient de le dire,
31:05 il y a les deux cols emblématiques, le col de la Croix Saint-Robert,
31:08 le col de la Croix-Morant, on en parlera tout à l'heure,
31:11 le lac Pavin, le point de vue du lac Pavin,
31:13 on ne peut pas échapper, ça c'est certain.
31:17 Et puis ensuite, en termes de vélo,
31:21 effectivement on peut partir aussi un petit peu plus sur le sud,
31:24 où là les paysages sont un peu plus plats et on est sur des plateaux immenses.
31:28 Moi parfois j'appelle ça un peu le désert vert,
31:30 parce que là on est vraiment sur des secteurs où il y a très peu de villages,
31:35 et on a vraiment l'impression d'être au milieu que des prairies,
31:39 et moins fréquentés, donc par exemple pour ceux qui sont en vélo,
31:43 c'est très agréable parce qu'effectivement on est sur des petites routes,
31:46 des vues incroyables, et très peu de véhicules qui passent,
31:51 donc c'est encore plus agréable pour les vélos.
31:53 - On est d'accord que c'est une terre de reconnexion à la nature,
31:55 de resourcing, et une terre inspirante,
31:57 on y vient ici vraiment pour ce... c'est très serein comme endroit.
32:00 - C'est très serein. - Dans son ensemble ?
32:03 - Dans son ensemble, et puis les habitants sont très sereins.
32:06 - Oui. - Très clairement, ce sont des personnes qui sont...
32:09 Alors de la montagne, il y a le côté vrai,
32:11 c'est-à-dire que s'ils ont quelque chose à vous dire, ils vous le diront,
32:13 gentiment, mais fermement,
32:15 mais c'est pas pour ça qu'on n'ira pas boire l'apéro après.
32:18 Et donc, c'est vrai qu'il y a du caractère.
32:21 - Comme le Saint-Nectaire. - Voilà, mais très serein,
32:24 et ça c'est vrai que c'est très agréable,
32:26 et ce côté nature, on l'a aussi, on ne l'a pas évoqué,
32:28 mais on a des réserves naturelles qui sont...
32:31 le Sancier est un peu parsemé de trois réserves naturelles,
32:34 donc ils sont des sites qui sont vraiment protégés,
32:37 avec des intérêts faunistiques et en termes de flore qui sont très importants,
32:43 et ça permet d'avoir une alternance entre des villages très vivants
32:47 et des zones qui sont protégées ou très calmes,
32:50 donc sérénité, oui, festivité à d'autres endroits,
32:53 on a le choix. - Oui, carrément.
32:55 Merci beaucoup, on va continuer à parler du Sancier dans cette émission avec nos invités,
32:58 on va marquer une pause et après nous parlerons, bien évidemment,
33:02 des sorties en extérieur et surtout de ce fameux lac pavin dont on vous parle depuis tout à l'heure,
33:06 qui est à la fois mystérieux et emblématique.
33:08 À tout de suite.
33:09 Interhommes, conciergerie spécialiste de la location de vacances en France et en Europe et...
33:14 Massif du Sancier, votre destination vacances au cœur de l'Auvergne présente...
33:19 Sud Radio, la France à découvrir, Christophe Gickel.
33:23 Et le Sancier se découvre avec aujourd'hui Luc Stely,
33:25 directeur de l'Office de tourisme du Sancier,
33:27 Justine Houllier, responsable de l'événement Horizon Art Nature en Sancier,
33:31 et Marie Léger, responsable du patrimoine,
33:33 mairie de Besse, pavinologue et transatologue également.
33:37 On en parlera.
33:38 Juste une petite précision justement Marie,
33:40 si je vous dis à Murolle, le musée des peintres de Murolle,
33:44 les fontaines pétrifiantes à Saint-Nectaire ou la maison rosiale à Bourboule,
33:48 si je dois faire un choix, je commence par quoi ?
33:51 - C'est compliqué. - Je sais.
33:52 - Les trois en même temps. - Oui, bien sûr.
33:54 - Bon alors, le musée des peintres de Murolle. - Ça c'est top.
33:57 - C'est formidable. - Ça franchement je le conseille.
33:59 - Donc là on est sur de l'histoire aussi,
34:02 où en fait on a une école post-impressionniste qui se crée.
34:05 - Que j'ignorais l'histoire, en fait ils ont appris à peindre la neige.
34:08 - Oui c'est génial. - C'est génial.
34:10 - Donc au début du XXème siècle, vous avez trois peintres,
34:12 qui sont Boudal, Charton et Terlikowski,
34:15 qui se rencontrent et qui décident de créer une école en fait à Murolle,
34:19 puisqu'en fait l'abbé Boudal était à Murolle,
34:22 et en fait ils vont prendre comme sujet les paysages du Sancier.
34:26 Et après ils vont avoir en fait aussi une envie,
34:29 c'est de peindre les paysages enneigés.
34:31 - D'accord. - Et ça c'est particulier,
34:33 parce qu'il faut rendre en fait sa couleur au blanc,
34:35 et chacun va avoir sa petite technique.
34:37 Et ça c'est à découvrir au musée des peintres de Murolle.
34:41 - Absolument. Les fontaines pétrifiantes à Saint-Nectaire aussi autres incontournables ?
34:45 - Eh bien oui c'est un incontournable,
34:46 puisque en fait c'est un savoir-faire qui est unique.
34:48 Découvrir comment des objets sont rendus uniques
34:51 par le dépôt des minéraux sur un support, par incrustation.
34:56 Voilà, donc ça c'est un savoir-faire qui est à visiter.
34:59 - Absolument. Et ça c'est assez rare,
35:01 ce que j'ai pu voir en tout cas, c'est d'une précision remarquable.
35:03 Et puis le dernier c'est la Bourboule, la Maison Rosier.
35:05 Alors ça c'est pour sa façade art déco, mais pas seulement.
35:08 - Pas seulement, puisqu'en fait on peut la visiter aussi à l'intérieur.
35:11 C'est la maison des fromages à Hopé d'Auvergne,
35:14 et elle se visite sur rendez-vous.
35:16 Donc vous avez toutes les infos à l'Office de tourisme.
35:18 Donc effectivement elle a une façade qui est monumentale,
35:20 qui est exceptionnelle et qui est inscrite au monument historique.
35:24 Et vous avez aussi l'intérieur qui se visite,
35:27 et qui a été restauré récemment.
35:29 - Justine Houllier, responsable de l'événement Horizon Art Nature
35:32 en Sancy du 15 juin au 15 septembre.
35:35 Est-ce qu'on peut dire qu'à Saint-Victor-la-Rivière,
35:37 l'écrin thorique est quelque chose qu'il ne faudra pas le manquer ?
35:41 - Alors à Saint-Victor-la-Rivière, oui effectivement,
35:44 cette œuvre va être, je pense, sublime.
35:49 Oui c'est une œuvre à ne pas rater,
35:51 puisqu'on va pouvoir déjà, encore une fois, accéder à un panorama exceptionnel,
35:56 où justement on peut voir le château de Mural dont on en parlait tout à l'heure,
36:00 et nos montagnes.
36:02 On va un peu s'engager dans une forêt,
36:07 et puis tout d'un coup on va découvrir ce site qu'on ne soupçonnait pas
36:11 avant d'entrer dans cette petite forêt.
36:16 Et puis voilà, cette œuvre, donc écrin thorique,
36:21 des artistes Alexia De Fluff et Clément Doyen,
36:25 et bien c'est comme une...
36:27 Pareil, là on est sur des branches qui sont tressées,
36:31 donc la technique de la vannerie,
36:34 sur des dimensions, encore une fois, qui sont monumentales,
36:37 et on va avoir une sorte de bouée de sauvetage
36:40 qui va encercler un arbre,
36:43 comme pour le protéger,
36:45 et les visiteurs pourront pénétrer à l'intérieur de cette bouée de sauvetage
36:50 pour avoir, encore une fois,
36:51 un sentiment de protection, de bienveillance,
36:55 et qui vont redécouvrir finalement aussi bien le panorama
37:00 que la nature environnante,
37:02 à l'intérieur de cet écrin, de cette bouée.
37:06 Donc voilà, je pense que ça va provoquer des sensations
37:12 et des choses qui seront nouvelles et surprenantes.
37:16 - C'est une terre surprenante depuis qu'on en parle tout à l'heure.
37:20 Luc Stelly, directeur de l'Office du tourisme de Sancy,
37:23 est-il vrai que le funiculaire du Pic du Capucin,
37:26 qui date de 1898,
37:29 a des roues qui le font tourner et sont en bois ?
37:32 - Effectivement, alors c'est un funiculaire qui permet de partir du centre du Mont d'Or
37:38 et d'aller au Salon du Capucin,
37:40 un tout petit peu plus haut,
37:42 après on peut faire une petite balade d'une vingtaine de minutes
37:44 et là on se retrouve sur le sommet des crêtes,
37:46 on voit le Sancy, la vallée du Mont d'Or.
37:49 Et alors ce funiculaire,
37:51 ça a été d'abord le premier funiculaire électrifié de France,
37:54 puisqu'il a bénéficié de l'électricité,
37:56 alors que la ville du Mont d'Or n'avait pas d'électricité.
37:57 - Il a 125 ans.
37:58 - Il a 125 ans,
38:00 on a construit une usine hydroélectrique pour l'alimenter.
38:04 - C'est un monument historique.
38:05 - C'est un monument historique,
38:06 et pour l'entretenir, la grosse difficulté,
38:08 c'est qu'effectivement, pour pouvoir le faire fonctionner,
38:10 il y a des engrenages,
38:11 et ces engrenages, une partie des roues sont en bois.
38:14 Donc depuis 125 ans,
38:16 les services techniques de la ville du Mont d'Or refont régulièrement,
38:19 il y a quelqu'un qui sait faire ces parties d'engrenages en bois,
38:25 avec du bois local, du haître,
38:27 de façon à ce qu'effectivement, il fonctionne toujours.
38:29 Alors il y va tranquillement,
38:32 8 minutes de voyage,
38:33 alors là vous avez vraiment l'impression que c'est tranquille,
38:37 il fonctionne très très bien,
38:38 mais c'est une ancienne machine qui est bien entretenue,
38:41 mais vous sentez le poids de l'histoire quand même quand il monte.
38:44 - Est-ce que sur votre territoire du Massif du Sancy,
38:47 on peut bivouaquer et dormir dans un champ avec sa tente ?
38:50 - Oui.
38:51 - Ça c'est top.
38:52 - Alors oui, parce que le bivouac,
38:54 on ne va pas rentrer dans les détails,
38:55 mais c'est réglementé, en gros, vous ne pouvez pas dormir où vous voulez,
38:58 ce qui est un peu normal, la nature est aussi utilisée,
39:00 en particulier par les exploitants agricoles.
39:02 Mais comme on avait une grosse demande,
39:04 on s'est dit à 3-4 ans, on va commencer à proposer des aires de bivouac,
39:07 donc vous en avez 3,
39:09 une à Chastres et Sancy,
39:11 une à Picherande,
39:13 une à Chambon-des-Neiges, donc à côté de Chambon-sur-Lac,
39:17 et l'idée c'est très simple,
39:18 une aire de bivouac c'est un champ aménagé très légèrement,
39:23 avec une place de feu,
39:24 parce que souvent on veut faire du feu,
39:25 vous savez, faire des petites saucisses, les chamallows,
39:28 donc ça on les a mis en place pour pouvoir le sécuriser,
39:30 vous n'êtes pas très loin d'un point d'eau,
39:33 de toilettes, de poubelles aussi tout simplement,
39:37 et il n'y a pas besoin de s'inscrire,
39:38 vous venez, vous mettez votre tente,
39:40 vous y passez la nuit, seulement une nuit,
39:42 le lendemain matin à 8h,
39:43 il va falloir démonter la tente et être reparti.
39:45 Donc c'est utilisé par des familles,
39:47 c'est utilisé par des randonneurs itinérants,
39:50 on compte entre 5 à 10 tentes tous les matins,
39:52 ça dépend des moments bien sûr,
39:54 et alors là il y a vraiment l'expérience,
39:55 on est dans un champ qui est toujours en dehors d'un village,
39:59 vous pouvez voir les étoiles,
40:01 entendre les animaux, le vent à travers...
40:03 - Voir des mouflons.
40:05 - Voir des mouflons le matin,
40:06 vous faire réveiller par les renards,
40:08 il n'y a aucun problème.
40:09 Donc c'est une vraie expérience et c'est une vraie demande,
40:11 donc on les développe tout doucement,
40:13 mais c'est très simple à mettre en place,
40:15 et surtout il y a un très grand respect,
40:16 et chacun vient pour ne pas laisser trop de traces,
40:20 et se dire voilà,
40:21 c'est vraiment l'état d'esprit de l'air du bivouac.
40:23 - Parfait.
40:23 Marie Légier, responsable du patrimoine en mairie de Besse,
40:26 qu'est-ce que le lac Pavin a de particulier
40:29 qui fait chavirer votre cœur depuis des années,
40:31 quand vous le regardez ?
40:32 D'abord, on le voit d'où ce lac ?
40:34 - Eh bien vous le voyez quand vous arrivez sur le pervis du lac Pavin,
40:37 ou tout autour.
40:38 Ah sinon, vous pouvez le voir du Chambourguet.
40:39 - Du Chambourguet, c'est ça.
40:41 - Quand vous montez en haut du Chambourguet.
40:41 - Et là on se rend compte qu'il est tout rond.
40:44 Il est incroyable.
40:45 Il a une forme, il a une structure...
40:46 - Alors il a une forme quasiment parfaite.
40:49 Il est entouré en fait de hêtres et de sapins,
40:53 qui se reflètent en fait dans les eaux du lac,
40:55 ce qui fait que ça crée des couleurs au fil des saisons
40:58 qui sont assez exceptionnelles.
41:00 Et puis c'est un lac en fait qui est mystérieux.
41:04 C'est un lac qui a énormément de légendes autour de lui,
41:07 donc des légendes qui sont liées en fait à sa nature,
41:11 puisque c'est un lac méromyctique,
41:13 donc c'est un mot un peu barbare.
41:15 - Qui veut dire ?
41:15 - Qui veut dire que c'est deux lacs...
41:17 C'est comme si on avait deux lacs superposés.
41:19 - Posés l'un sur l'autre.
41:20 - L'un sur l'autre.
41:21 Le lac qui est en surface fonctionne comme un lac normal,
41:23 avec de l'oxygène,
41:25 et il a des poissons qui ont été introduits au 19e siècle.
41:28 Mais voilà, il fonctionne comme un lac normal.
41:30 Et par contre, le lac qui est en profondeur,
41:32 lui, est dépourvu d'oxygène.
41:34 Donc c'est un lac qu'on dit anaérobi.
41:36 Mais par contre, il va être peuplé quand même de bactéries et de virus,
41:43 qui vont fonctionner sans oxygène.
41:46 - Mais ce qui doit être remarquable, c'est que ces couleurs qui changent,
41:48 et puis toutes les légendes qui sont autour, il y a un côté un peu...
41:51 - C'est un côté mystérieux.
41:53 Si vous venez par exemple au lac Pagernes...
41:54 - Quelle est la légende à propos du lac ?
41:55 - Eh bien, vous avez le lac Sanfon.
41:57 On disait qu'il a été sondé assez tardivement, au 18e siècle.
42:01 - Il fait combien ?
42:01 - 92 mètres de profondeur.
42:03 - Ça va.
42:03 - Mais dans son rapport, c'est pour ça qu'il est méromyctique,
42:06 c'est que le rapport entre la superficie et la profondeur
42:12 fait que le brassage ne peut pas se faire sur l'intégralité du lac.
42:15 C'est pour ça qu'il est méromyctique.
42:17 - Luc Oulier, est-ce qu'on parle un peu du Saint-Nectaire,
42:20 qui est quand même...
42:21 Vous en avez amené un, c'est gênant quand même d'apporter comme ça.
42:25 - Alors effectivement, les auditeurs malheureusement
42:28 ne pourront pas en profiter comme ça, il faudra venir dans le sens-ci.
42:30 Alors celui-ci, bien sûr, on a été le chercher à la ferme.
42:33 - Alors on peut le décrire.
42:34 Il y a combien ? 200 fermes qui font du Saint-Nectaire ?
42:36 - Voilà, on a du Saint-Nectaire fermier, du Saint-Nectaire laitier.
42:40 Le Saint-Nectaire fermier, la spécificité,
42:42 c'est qu'il est fait tous les jours avec le lait qui vient de cette ferme.
42:46 Donc le lait, la traite c'est le matin et en fin d'après-midi.
42:50 Ça revient à la ferme et là, ce sont les femmes
42:53 qui, en règle générale, se mettent à faire le Saint-Nectaire.
42:56 - Oui, on dit que c'est un fromage qui est fait exclusivement par des femmes.
42:59 - Effectivement, parce que les hommes sont dans les champs,
43:01 ils rapportent le lait et ensuite les femmes vont faire tout le processus.
43:05 Donc c'est ce qu'on appelle un fromage à pâte molle.
43:08 Il est pressé, il faut à peu près 15 litres de lait
43:12 pour faire un fromage comme on en a là, qui fait 1,3 kg, 1,4 kg.
43:17 - Un beau bébé !
43:19 - Et on voit bien, au début il est tout blanc,
43:22 et là celui-ci, il a passé au moins 28 jours en cave.
43:26 Il vient au-dessus de Murol, il y a un petit village qui s'appelle Beaune-le-Froi,
43:29 où l'intérêt c'est que les caves sont creusées dans les coulées de lave.
43:33 Donc il a passé au moins 28 jours dans ces caves, qui sont humides.
43:36 - Il a une belle odeur ! - Une belle odeur, il a un peu voyagé.
43:38 - On sent qu'il est là ! Il est présent dans...
43:41 - Je ne suis pas sûr que dans le studio tout le monde va rester,
43:45 mais effectivement, il a une très bonne odeur.
43:47 - Ensuite, en cave, il va être frotté, il va être lavé avec de l'eau salée.
43:54 Et ensuite on va avoir ce petit goût de noisette très particulier, très spécifique.
43:58 C'est un fromage qui a été réintroduit dans la cour de Louis XIV,
44:03 qui l'appréciait, qui mettait tout en place, un dispositif pour pouvoir se faire livrer.
44:08 Donc vraiment, c'est quelque chose que... Alors, il se mange cru,
44:11 certains vont le manger un peu chaud dans des recettes,
44:13 mais ce qui est certain, c'est qu'alors, s'il y a quelque chose que vous devez rapporter...
44:17 - Du massif du Sancy ! - Du massif du Sancy !
44:19 - C'est ça ! - C'est au minimum un saint nectar,
44:21 en général c'est plutôt par 3-4 parce que la famille en veut.
44:24 Donc voilà, Christophe le sent, l'apprécie.
44:29 - Après le miracle de l'eau transformée en vin, on a une sorte d'hostie géante.
44:34 - Voilà, c'est le lait transformé en fromage,
44:37 parce que c'est aussi historiquement, c'est une façon de transformer le lait, de le garder,
44:41 et puis de faire aussi, à un moment donné, du commerce avec par exemple la plaine,
44:46 qui avait plutôt des céréales.
44:48 C'est vraiment notre spécificité, c'est fait aussi avec des prairies qui sont particulières.
44:53 Les prairies jouent beaucoup dans le goût.
44:56 - Il y a tout un cahier des charges aussi. - Tout un cahier des charges,
44:57 on en fait toute l'année, on en déguste toute l'année,
45:01 et puis après on va courir un petit peu pour éliminer, mais voilà, je pense que...
45:04 - Bravo, ce sera notre note finale.
45:06 On peut dire que le massif du Sancy, c'est une terre de panorama,
45:09 d'un terrain de jeu formidable, de gastronomie.
45:12 Quoi d'autre encore, Marie-Justine, qu'est-ce qu'on peut dire ?
45:15 - De patrimoine. - Et d'art contemporain.
45:17 - Et d'art contemporain, bien sûr. - Et de rencontres.
45:19 - Et de rencontres. - Et de rencontres.
45:20 - Parfait. Merci à tous d'avoir participé à cette émission, le massif du Sancy.
45:23 Je vous invite à aller voir sur le site qui est tourisme...
45:26 - Sancy.com. - Sancy.com.
45:28 Hyper facile. Et nous, on se dit à la semaine prochaine dans La France à Découvrir.
45:31 Merci beaucoup, salut !