"Il y a 25 morceaux de sucre dans une baguette de pain", alerte le docteur Arnaud Cocaul

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Vous souhaitez reprendre votre alimentation en main pour rester en bonne santé ? Dans “Mieux manger”, le médecin nutritionniste Arnaud Cocaul répond, pour Yahoo, aux nombreuses interrogations que vous pouvez vous poser au quotidien et partage avec vous ses conseils pour manger équilibré, sainement tout en se faisant plaisir. Il s’exprime également sur certains préjugés nutritionnels qui continuent à avoir la vie dure.&nbsp; Dans cet épisode, il alerte sur les dangers cachés (volontairement) d&#39;un produit omniprésent dans notre alimentation : le sucre.&nbsp;&nbsp; Cette vidéo ainsi que les conseils prodigués par le Dr. Arnaud Cocaul ne sauraient se substituer à un avis médical personnalisé. Pour toute question, consultez votre médecin. Retrouvez tous les conseils nutrition du Dr. Arnaud Cocaul

Transcript

00:00 Le sucre, il y en a partout dans votre alimentation.

00:04 Vous ne le soupçonnez pas parfois et c'est très nocif pour votre santé.

00:09 Le sucre, vous en consommez tout le temps sans vous en rendre compte et parfois de façon étonnante.

00:19 Quand vous prenez une baguette blanche, vous avez l'équivalent de 25 morceaux de sucre dans votre baguette.

00:25 Donc le sucre peut être caché de façon étonnante dans notre alimentation.

00:29 Pourquoi ? Parce que le sucre est la première saveur que nous connaissons en tant qu'êtres humains.

00:34 Quand vous baignez dans le liquide amniotique, dans l'utérus de votre mère,

00:38 vous avez des aliments gras et sucrés qui vous nourrissent.

00:43 Donc la première saveur que connaît un enfant, c'est le goût sucré.

00:48 Notre cerveau est formaté pour reconnaître le sucre immédiatement.

00:51 Et évidemment l'agroalimentaire s'en est emparé.

00:54 Donc on vous rajoute du sucre, l'argame à nu, dans notre alimentation.

00:58 Et c'est ça qui pose problème.

01:00 Le sucre peut être présent naturellement, évidemment.

01:02 Quand vous mangez un fruit, il y a du sucre dedans.

01:05 Mais quand vous mangez une viande transformée par exemple sous emballage,

01:09 parfois on vous rajoute du sucre.

01:11 Et ça, vous n'y attendez pas.

01:13 Vous regardez la liste des ingrédients et vous découvrez qu'il y a du glucose, du sirop de glucose.

01:17 Des choses qui sont des bombes caloriques et surtout qui transforment le produit.

01:22 Les dangers du sucre, le diabète de type 2.

01:25 Vous avez des gens de 18 ans qui développent un diabète lié à leur mal bouffe.

01:30 Vous avez également l'obésité, bien évidemment.

01:33 Ça c'est le corollaire.

01:34 Vous avez le foie gras, la stéatose hépatique qui explose dans notre pays.

01:38 Le sucre peut être responsable également de maladies cancéreuses,

01:41 d'augmentation des maladies cardiaques.

01:43 Parce que petit à petit, vous allez transformer votre métabolisme,

01:46 c'est-à-dire le fonctionnement de votre corps.

01:48 Et votre corps ne va plus fonctionner de la même manière,

01:50 ne va plus éliminer ses impuretés de la même manière.

01:54 Comment diagnostiquer l'excès de sucre par les prises de sang ?

01:57 [Sonnerie de fin]

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