Optimiser le coût de la ration : « Il n’y a pas de recette miracle ! Il faut assurer en qualité et en quantité », Etienne Doligez

Rentabilité de l'élevage

Transcript

00:00Il n'y a pas de recette miracle, j'ai envie de dire, les règles à suivre c'est d'abord

00:09de bien travailler et donc d'assurer une qualité de ration optimum, c'est-à-dire

00:14une ration équilibrée, de bonne qualité, donc appétante et distribuée en quantité

00:19suffisante aux animaux.

00:21En fait, si on regarde les résultats des éleveurs, on constate plus d'hétérogénéité

00:27au sein d'un même système de production qu'entre les différents systèmes de production,

00:33ça veut dire qu'on soit intensif, extensif, qu'on utilise beaucoup d'herbes ou pas trop

00:37d'herbes, peu importe j'ai envie de dire, ce qui compte c'est d'avoir choisi un système

00:43adapté à son exploitation et de bien le faire.

00:46Donc les points sur lesquels l'agriculteur doit être attentif pour optimiser la qualité

00:50de sa ration et donc son coût alimentaire sont d'abord la qualité des fourrages, les

00:56vaches laitières sont des animaux qui valorisent des fourrages, donc il faut récolter des

00:59fourrages au meilleur stade pour augmenter la valeur alimentaire, donc le stade est important

01:05pour l'herbe puisque l'herbe effectivement perd beaucoup de valeur plus le stade avance,

01:10mais aussi pour le maïs puisque lorsqu'on récolte du maïs trop sec, la digestibilité

01:14diminue énormément.

01:15Le deuxième point va être la conservation de ces fourrages, on constate trop de silos

01:20soit mal tassés, soit dont les fonds d'attaque sont dégradés qui vont pénaliser l'ingestion

01:26et la conservation et donc l'ingestion de ces fourrages par les animaux et c'est autant

01:30de pertes économiques par la suite.

01:32Sur la distribution, le fait de mélanger à la ration de base des concentrés azotés

01:41va être un élément favorable puisqu'on va augmenter l'ingestion par les vaches laitières

01:47de cette ration, on va la rendre plus impétante, mieux équilibrée et donc on va gagner, on

01:54estime, environ 1 kg de matière sèche ingérée et donc c'est autant de lait de produit.

02:00L'herbe pâturée est le fourrage le plus économique, donc l'idée c'est d'essayer

02:08de valoriser au mieux ce fourrage dans son exploitation, seulement on ne peut pas alimenter

02:13un troupeau de vaches laitières toute l'année avec de l'herbe pâturée et quelle que soit

02:17la dimension du troupeau, donc il faut bien avoir des fourrages complémentaires, stockés

02:26et à redistribuer derrière, mais effectivement si on veut optimiser son système de production

02:32il faut quand même se poser la question dans mon système, sur mon exploitation, quelles

02:36sont les surfaces d'herbe pâturée que je peux valoriser au mieux.