Produire plus en blé tendre
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00:00Laurent Guerreiro, vous êtes responsable du pôle biotechnologie chez Herbalis, l'institut du végétal.
00:14Alors on le voit en blé tendre, depuis dix ans les rendements stagnent un petit peu.
00:21Quelles explications on peut apporter à cette évolution, à cette moindre évolution ?
00:29En effet le constat est clair, les rendements stagnent, voire diminuent dans certaines régions,
00:36alors que le progrès génétique reste là.
00:40Donc année après année les sélectionneurs proposent des innovations,
00:44mais ces innovations ne se traduisent plus en gains de rendement pour le producteur.
00:50Les raisons sont complexes et en tout cas multiples,
00:53mais l'évolution climatique semble être un des facteurs les plus explicatifs de cette stagnation des rendements.
01:03Pour le blé tendre principalement les températures échaudantes et les différentes périodes de stress hydrique.
01:09D'une manière un peu schématique ou simpliste, les variétés sélectionnées n'ont pas été sélectionnées pour ces aléas climatiques
01:17et ne le supportent pas très très bien encore.
01:20Alors l'avenir de la recherche c'est la génomique entre autres,
01:25donc avec l'utilisation de marqueurs moléculaires, si j'ai bien compris,
01:30qui permettent de gagner du temps sur la recherche, sur l'élaboration d'une nouvelle variété.
01:36Est-ce à dire qu'un plus grand nombre de variétés va arriver sur le marché dans les prochaines années
01:42grâce à l'utilisation de cette technique ?
01:46Si je repars un petit peu en arrière, le point positif de cette stagnation des rendements,
01:51c'est qu'on a identifié où étaient les points de blocage,
01:54quels étaient les critères le plus affectés chez le blé pour expliquer cette stagnation des rendements.
01:59Donc une cible prioritaire reste la meilleure adaptation aux aléas climatiques
02:04et effectivement venir travailler de nouvelles variétés améliorées sur ces critères-là
02:10nécessite un investissement en recherche toujours plus important.
02:14Les critères sont éminemment complexes et sont difficilement travaillables
02:18par une méthodologie conventionnelle de croisement simple et de visualisation
02:23à l'œil d'une variété meilleure qu'une autre.
02:25La génomique intervient à ce niveau en permettant aux sélectionneurs
02:30de décomplexifier le problème et d'identifier quels sont les gènes responsables
02:35de la moindre performance d'une variété par rapport à une autre.
02:38On l'a dit tout à l'heure, la courbe de l'évolution des rendements
02:42est restée assez stable ces dix dernières années.
02:45Les producteurs peuvent espérer que cette courbe va repartir vers le haut
02:51dans les 2-3 ans qui viennent ?
02:542-3 ans est probablement un délai un peu trop court pour la mise en route de ces innovations.
02:58Parlons plutôt de 5 à 10 ans pour avoir des variétés qui soient en capacité
03:04d'affronter l'ensemble des contraintes que l'on veut faire subir à ces innovations.