Maïs fourrage
Category
🗞
NewsTranscription
00:00Bonjour et bienvenue sur le plateau de la Space Web TV, la Web TV du Space de Web Agri.
00:15Nous recevons aujourd'hui Laurent Goujon, chargé de développement chez Triscalia, groupe coopératif agricole breton.
00:23Bonjour Monsieur. Bonjour.
00:25Nous allons parler système laitier et choix des variétés de maïs dans le cadre de la préparation de la ration de base des exploitations d'élevage.
00:36En Bretagne, nous avons plusieurs systèmes d'exploitation, plusieurs types de rations adaptées en fonction du système. Quels sont-ils ?
00:45Tout à fait. En Bretagne, nous sommes sur un système laitier. Nous avons 3 systèmes laitiers différents.
00:55Nous allons décliner en 3 catégories qu'on va appeler PROMA 70-30. PROMA, c'est un concept qu'on a créé à Triscalia.
01:0670, ça donne le pourcentage de maïs dans la ration tout au long de l'année. 30%, c'est les fourrages complémentaires.
01:15Ensuite, on aura un autre, un PROMA 60-40, où il y aura 60% de maïs et 40% de fourrage complémentaire.
01:23Et un PROMA 30-70 qui sera axé beaucoup plus sur le système herbagé avec 70% d'herbes et seulement 30% de maïs fourrage.
01:33Ce type de système et cette typologie, l'éleveur le connaît. C'est en fonction de son exploitation dans quelle catégorie il se place.
01:41Quels conseils donnez-vous à ces éleveurs pour les aider dans l'élaboration de leurs rations ?
01:47Tout à fait. L'éleveur lui connaît dans quelle catégorie il va se trouver, s'il est en 70-30, 70-40 ou 30-70.
01:54Et nous, en fonction de cette typologie, on va pouvoir lui apporter des conseils et lui dire quel type de maïs il pourra utiliser.
02:00C'est-à-dire que s'il est dans le PROMA 70-30, il utilisera plutôt des maïs qu'on va appeler énergie-fibre,
02:06qui seront plus digestibles, avec moins d'amidon et une meilleure digestibilité de tout ce qui est non grain, la DMONA.
02:14A contrario, le PROMA 30-70, qui ne contient que 30% de maïs fourrage tout au long de l'année et 70% de fourrage complémentaire,
02:26lui va plus s'intéresser à des maïs qui vont être plus typés amidon, plus riches en amidon et sans doute un peu moins digestibles.
02:35Quelquefois aussi un peu plus orientés sur des maïs mixtes qui peuvent aussi être des maïs grains.
02:40Et la catégorie intermédiaire ?
02:42La catégorie intermédiaire, donc PROMA 60-40, c'est une catégorie où le maïs correspond à peu près à 60% de la ration de base dans toute l'année.
02:53Donc on aura ce qu'on appelle une catégorie de maïs qu'on va appeler équilibre, qui sont entre l'énergie-fibre et l'amidon.
03:02Et au-delà du maïs, vous conseillez sur la complémentation au niveau du fourrage ?
03:07Alors en dehors du maïs, effectivement, puisque là on a parlé uniquement de maïs et la segmentation au niveau des maïs,
03:12mais au niveau de la ration de base, ce qu'on conseille à l'agriculteur, c'est aussi lui dire qu'est-ce qu'il va utiliser comme fourrage complémentaire,
03:20qu'est-ce qu'il va utiliser comme type d'herbe ?
03:22Est-ce que ça va être plutôt des orientations sur des régras anglais, des régras hybrides,
03:27ou des mélanges régras hybrides plus de trèfle violet,
03:30ou alors d'autres fourragères type dactyles, fétuc ou luzerme ?
03:36Évidemment, quand on va être sur un système 30-70 avec 70% de fourrage complémentaire et seulement 30% de maïs,
03:44on va avoir une part beaucoup plus importante d'herbe et de fourrage complémentaire.
03:50Il faudra effectivement avoir plus d'espèces complémentaires.
03:53Et au niveau de la variété de maïs, vous avez segmenté votre offre.
03:58Comment vous vous organisez pour conseiller la meilleure variété en fonction du système ?
04:02Alors en fonction de cette démarche et de ce concept PROMA,
04:06on va conseiller une variété qui va être plutôt énergie-fibre, équilibre ou amidon.
04:10Et ensuite, dans le choix des variétés, on va faire une autre type de segmentation qui va être en fonction de la précocité.
04:17Puisque si on se trouve en centre-Bretagne, dans un secteur plus froid ou si on est plus à l'est de la Bretagne,
04:24on va pouvoir exprimer des potentiels plus importants avec des indices de précocité plus importants.
04:31Donc en fonction de la région dans laquelle on va se trouver,
04:34on va utiliser des maïs soit très précoces, demi-précoces ou demi-tardifs.
04:39En fonction de cette typologie.
04:41Très bien, donc là on a parlé du système, des cultures, et au niveau de la relation avec l'animal,
04:47est-ce que vous allez plus loin dans le conseil en fonction du système fourragé,
04:51mais également de quelle productivité, quelle espèce ?
04:56L'objectif de cette démarche, c'est d'intégrer la totalité des fourrages dans la ration de base.
05:03Non seulement le maïs, mais effectivement tous les fourrages complémentaires.
05:07Donc c'est de pouvoir attaquer sous un angle un petit peu différent.
05:12C'est-à-dire avant, le technicien, quand il arrive pour vendre les maïs chez l'agriculteur,
05:17il parle uniquement de variétés.
05:19Là, on va parler de variétés de maïs, mais aussi de fourrage complémentaire,
05:23d'herbes et de son système dans son intégralité.
05:29Merci monsieur.
05:31Merci.