Tarissement et mammites
Category
🗞
NewsTranscription
00:00Bonjour et bienvenue sur WebAgri. Nous allons parler du tarissement et donc pour cela je suis en compagnie de Francis Serriès du bureau d'études Filières Blanches.
00:15Donc Francis Serriès, bonjour. Vous venez de rééditer aux éditions La France Agricole cet ouvrage sur le tarissement des vaches laitières.
00:24Alors 18 ans après la première version du livre, qu'est-ce qui a évolué aujourd'hui dans le tarissement des vaches laitières en 18 ans ?
00:32Beaucoup de choses ont évolué. Déjà les vaches laitières ne sont plus tout à fait les mêmes.
00:36Et puis le contexte aussi a changé. La fin des quotas, on y est. Et puis également il y a des restrictions dans l'usage des antibiotiques.
00:47Et ça, ça va avoir aussi des conséquences, un changement de contexte qui va avoir beaucoup de conséquences sur la gestion du tarissement.
00:53Vous parlez de fin des quotas et de tarissement. C'est quoi le rapport ?
00:57Eh bien, la fin des quotas, il y a de multiples aspects. Bon, d'une part, on va avoir un accroissement de la taille des élevages.
01:05Plus des élevages plus grands, ça veut dire plus de vaches à s'occuper par travailleurs.
01:10Et donc on sait que la surveillance, c'est un élément essentiel de la gestion sanitaire.
01:15Donc c'est un premier point. Puis il y a des choses auxquelles on pense moins.
01:18Par exemple, la volatilité des prix du lait. On pousse les éleveurs à s'adapter, à adapter leur production, leur volume de production au prix.
01:27Ça conduit souvent, quand les prix sont favorables, à retarder des réformes.
01:32Et ça, ça a des conséquences sanitaires importantes. C'est assez incompatible, il faut le dire, avec une bonne gestion sanitaire.
01:38Et donc là, quand le prix est faible, on freine un peu la lime. C'est aussi pas forcément nécessaire.
01:44Pour les vaches qui font le yo-yo, un coup on leur demande beaucoup, un coup on leur demande moins en fonction du prix du lait.
01:49Ça peut être des variations difficiles à assumer.
01:52Certes, il y a bien sûr cet aspect physiologique, mais il y a aussi, comme je le soulignais, retarder les réformes.
01:59Et pour des maladies infectieuses comme les mammites, par exemple, ça a des effets qui sont souvent sous-estimés.
02:05Vous avez parlé de limitation des antibiotiques. Donc là, on rentre dans le plan éco-antibiotique.
02:11Qu'est-ce que ça donne aujourd'hui ? Comment on peut faire pour réduire les antibiotiques au niveau du tarissement ?
02:16Eh bien, ce qui est préconisé pour réduire les antibiotiques, c'est d'utiliser les antibiotiques,
02:24réserver les antibiotiques pour le traitement curatif des animaux infectés.
02:30Et par contre, à des fins préventives, d'utiliser des obturateurs de tréon pour les vaches infectées et pour les vaches non infectées.
02:39Parce que la pratique, là, ça reste encore de faire du curatif un peu pour tout le monde.
02:44On met un antibiotique un peu à toutes les vaches, même à celles qui ne sont pas forcément infectées.
02:49La pratique qui prévaut depuis 1997 et même avant, c'est le traitement systématique de toutes les vaches à des fins curatives et préventives.
03:00C'est encore aujourd'hui la pratique la plus répandue.
03:03Mais la vie de cette pratique est maintenant comptée puisque l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire indique que ce type de traitement est à risque
03:17et donc doit être abandonné soit immédiatement, soit à terme en fonction des antibiotiques.
03:21Donc pour l'abandonner, ça veut dire qu'il faut individualiser le traitement à chaque vache.
03:25Comment on peut savoir, cette vache, je la fais, je ne la fais pas, est-ce que je lui mets un antibiotique ou pas ?
03:30Oui, alors peut-être pas chaque vache, mais disons des différents groupes de vaches.
03:34Un premier élément qui va être bien sûr à prendre en considération, c'est l'état d'infection des animaux.
03:41Et donc, si on veut traiter de manière curative par des antibiotiques uniquement les animaux infectés, il faut pouvoir les repérer.
03:48Et on peut le faire facilement avec les comptages cellulaires individuels dont maintenant beaucoup de producteurs bénéficient.
03:57Donc on prend les derniers comptages et on dit quoi ? Si elle a plus de 200.000, je veux dire...
04:02Voilà, alors en fait, les seuils ont été pris relativement bas.
04:06Et donc, si l'on dépasse 100.000 ou 200.000 suivant le type d'infection dominante dans le troupeau,
04:11eh bien, on traite à des fins curatives au tarissement.
04:15Si on est en deçà de ces seuils, eh bien, on se contente d'appliquer un obturateur et il n'y a pas de traitement antibiotique.
04:23Est-ce que selon le type de bactéries infectantes, il faut choisir un antibio plutôt qu'un autre ?
04:29Est-ce que c'est nécessaire de... On parle beaucoup d'antibioresistance. Est-ce que c'est nécessaire de changer d'antibiotiques ou pas forcément ?
04:34Alors donc, changer d'antibiotiques systématiquement, non. Il n'y a pas de raison de le faire.
04:38Par contre, effectivement, il faut que le traitement soit adapté au type d'infection auquel on a affaire dans l'élevage.
04:44Et ça varie beaucoup d'un élevage à l'autre.
04:45Alors à des fins curatives, ce sont essentiellement ce qu'on appelle des bactéries à grammes plus.
04:50Donc, soit des staphylocoques, soit des streptocoques.
04:52Donc, c'est ce qui est dominant qui va être, qui va orienter les choses.
04:56Et pour les staphylocoques, si effectivement, on a affaire à des souches productrices ou non de pénicillinase.
05:02Tout ça va jouer sur le choix des traitements.
05:05Et puis également, à des fins, si on fait un traitement à des fins également préventives.
05:11Eh bien, il va falloir savoir si les nouvelles infections dominantes pendant la période sèche sont des grammes plus,
05:17donc streptocoques, ubéris ou plutôt des coliformes.
05:20Et là encore, ça va jouer sur le choix des spécialités de traitement.
05:24Donc, le vétérinaire reste le meilleur allié dans ce cas là.
05:27Oui, je crois parce que bon, c'est ça, une certaine complexité.
05:31Et donc, je crois qu'il faut.
05:33Oui, c'est vraiment le rôle du vétérinaire.
05:36On sait que le tarissement, c'est quand même une période très à risque.
05:39Et c'est notamment une période où il peut y avoir des nouvelles sources d'infections qui arrivent.
05:43Quelles sont les grandes recommandations pour éviter ces nouvelles infections
05:47et notamment qui vont induire des mammites en début de lactation?
05:51Oui, bien alors, ces recommandations sont multiples.
05:55On a parlé donc de prévention médicale, par exemple avec l'obturation des traillons.
06:01Mais il y a bien sûr aussi, par exemple, l'arrêt de la traite,
06:04puisqu'on sait que plus les animaux produisent de lait au moment de l'arrêt de la traite,
06:08plus il y a de risques de nouvelles infections pendant la période sèche.
06:11La période sèche, c'est une période vraiment cruciale pour les nouvelles infections,
06:15puisque c'est là qu'il y en a le plus qui s'installent.
06:18Donc, l'arrêt de la traite va jouer.
06:22Et puis aussi l'immunité.
06:24Et donc, il s'agit de préserver au maximum l'immunité des animaux.
06:27Et donc, pour cela, il faut éviter d'avoir des animaux qui vèlent dans un état d'engraissement excessif
06:33ou qui mobilisent trop fortement leurs réserves corporelles.
06:36Donc, on va suivre la note d'état corporel.
06:39C'est vraiment un élément très important dans la gestion du tarissement.
06:43Et le tarissement court, ce qu'on appelle court, en un mois, vous y êtes favorable ou non ?
06:48Alors, le tarissement court va jouer à la fois sur la mamelle et sur l'heure humaine.
06:54Donc, sur la mamelle, en réduisant la capacité de production mammaire,
06:59et sur l'heure humaine, en favorisant l'ingestion au début de l'actation.
07:04Donc, moins de besoins et plus d'apports du fait de l'augmentation.
07:08Ça diminue le risque de maladies métaboliques
07:11et également le risque d'une mobilisation trop importante des réserves corporelles.
07:16Donc, qui amène à une chute d'état.
07:18Et donc, de cétose, d'acétonémie.
07:19Et donc, ça, ça favorise les cétoses, les acétonémies.
07:22Et aussi, l'émamide, dans le sens où ça joue sur l'immunité.
07:26Et la reproduction aussi, puisqu'on va avoir aussi l'hémétrite, etc., qui...
07:32Les soucis enchaînent.
07:33Voilà.
07:34Eh bien, Francis Seriès, je vous remercie.
07:36Merci.
07:37Y a pas de quoi. C'était avec plaisir.