طريقة عمل الكيك المالح والفريك الأسيوي وأومليت المشروم | كل يوم أكلة
#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل الكيك المالح والفريك الأسيوي وأومليت المشروم .. حلقة السبت 24 أغسطس 2024 تقديم الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:20يا مساء الفل والجمال والصحة والسعادة على أحلى وأجمل وألطف الناس في الدنيا
00:25حبايب الغاليين يا رب دايما متجمعين وأهلا بيكم في حلقة جديدة لذيذة خفيفة مليانة أفكار حلوة
00:32تنفع للفطار، تنفع للعشاء، تنفع سناكس، تنفع وإحنا رايحين النادي مش عارفين نقعد معنا إيه
00:40أفكارنا نهاردة حلوة جدا وطبعا أيما على أي بروتين غير أنه يكون حيواني أو حتى أسمي
00:47فبعد الفاصل بستنونا
00:49موسيقى
01:01أفكار الفطار بنحطر فيها أيما هي عبارة عن إيه؟ جبنة وشوية مثلا cold cuts أو بيض
01:09دايما الوادي يقول لنا إيه؟ هو هناكل كل يوم نفس الفطار طب ما تيجوا نجمع دا كله في حاجة لذيذة جدا جدا
01:18عايزة أقول لكوا أنه هما ممكن ينقنقوا فيها فنتي تبقى عارفة كده حطيطي بيت بقى واللبن وشوية فلفل ألوان
01:27أي حاجة أنت عايزة تحطيها هتحطيها ليه؟ هنعمل كيك خطير بس ملح عايزة أقول لكوا يعني مع شوية شاي الله
01:37لوحده اللهين يتاخد في lunchbox يعني احفظوها كده إن شاء الله ليه؟ عودة إلى المدارس
01:43يتاخد معنا إنه دي لطيف وظريف جدا جدا جدا وممكن كمان إنه هما الولاد ياخدوا قبل التمرين حاجة كده snacks أو بعد التمرين كحاجة مش ثقيلة قبل التمرين وكحاجة بعد التمرين كبروتين ليه؟
01:59لأنه أنا النهاردة هستخدم بيض وهحطي بقى فيه شوية خضار ولبن والزقيق وعايزة أقول لك ممكن نستبدل الزقيق بشوية زقيق شفان فهنبقى كده عملنا إيه؟
02:11زي ميزان كده ما بين الكاربس اللي هي سريعة الحضم اللي هي مش معقدة وكمان شوية شفان من الكاربس اللي هي مفيدة ومعقدة
02:22طيب تعالوا بقى نشوف المقادير بتاعتنا وما فيش أسهل من كده طريقة التحضير هتشوفوها معين
02:27يلا بينا
02:28أربع بيضات لبن عايزة أقول لك تقدر تزودي أو تقليلي برح أتك خلص
02:33طيب كبايتين لبن تلتين كباية زيت عايزة تستخدمي زيت زتون هقول لك ليه أنا بحب أستخدم زيت زتون في الوصفات اللي هي عبارة عن كيك
02:45ويه هقول لك الناس ممكن تستخدمي زيت زتون زيت عادي جدا برده فيش أي مشكلة
02:50عندي هنا بقى معلقة صغيرة من البيكينج باودر وشعرية بيكينج صودة
02:59معلقة صغيرة من البيكينج باودر وشعرية بيكينج صودة
03:04تمام
03:05عندي هنا بقى الثلاث كبايات زيك وفلفل أسود وملح والحشوة بقى
03:12زيت زتون أغدر مفروم لانشون فلفل ألوان وشوية طماطم وبس كده
03:22نيجي بقى عند التقديم وإحنا قاعدين في البيت ممكن نروح عاملين جبنة فاتة وضربينها كده في المضرب
03:29ونروح نزلين عليها بروزات ولا كأننا عاملينها بالكريم شانسي
03:33هقولي المقادير بسرعة تانية وركزوا معي
03:36عندي هنا أربع بيضات كوبيتين لبن تلتين كوبيت زيت ومعلقة صغيرة مليانة من البيكينج باودر وشعرية كده يعني على طرف ربع المعلقة كده بحط بيكينج صودة
03:49ثلاث كوبيات زيك فلفل أسود وملح وكمان عندي هنا الحشوة عبارة عن زتون أغدر لانشون مفروم فلفل ألوان مفروم وطماطم شيلة منها القلب ليه شيلة منها المي
04:04بصوا بقى زي ما بقولوكوا هي سهلة جدا وهو الفطار اللي ممكن أحط فيها ماشروم برضو ممكن أحط فيها أي حاجة احنا عايزينها
04:14يعني ممكن أحط فيها سوسيس اللي هو ممكن أحط فيها فرانكفورتر ممكن أحط فيها باسترما أي حاجة بس أخلي بالي من فكرة الملح يعني زتون أخلي بالي أني قدامه محطش ملح كتير
04:28اه هي كيكة ملحة بس مش حدقة فاهمين الفكرة بس تعيقون
04:33نضرب البيض الأول وزي ما اتفقنا أنه البيض ممكن أزوده ممكن أقلله زي ما نعايزه
04:474 بيضات على المقدار ده حلو قوي
04:51عندي هنا إشراية وقعت أروح أجيبها بأختها على طول ولا احتس وراها ولا أفضل دوار على طول بأختها طلعتها
05:05هعمل ايه بقى هجيب عندي المضرب أول حاجة واضرب كل ده
05:20زيت زتون
05:35بحط زيت زتون عايزة أقولكوا زيت زتون في الكيك أو المعجنات أنتوا تحسوا أنتوا بتاكلوا حاجة معمولة بالزبدة
05:46وجربوا زي ما بقولكوا كده وشوفوا ايه الفرق هتحسوا أن فيه حاجة معمولة بالزبدة
05:52زيت زيتون
06:02كده وبعدين أروح حط بقى اللبن أنا شلت بس نصف كباية وهشلت اللبن
06:23شكرا وبعدين أروح بقى حط الزقيق بتاعي وعليه زي ما اتفقنا معلقة مليانة صغيرة من الباكينج باودر
06:36كأنها معلقة كبيرة خلاص والباكينج صودة شعرية طب أنا ما عنديش حبة كده
06:44طب أنا ما عنديش باكينج باودر ممكن أبدل الكمية كلها باكينج صودة أبداً ما ينفع ولا يكون وقوي تعملي كده
06:51ليه الباكينج صودة يا جماعة حاجة لازعة وبعدين ما تعملش أبداً مفعول
06:57أبداً الباكينج باودر باكينج باودر بيدخل يكمل شغله جوه
07:03الباكينج صودة مفعولها هنا قوي خفيف كده جوه
07:07لكن الباكينج عندي الباكينج باودر هو بيكمل شغله تحت تأثير درجات الحرارة
07:13اللي هي 160 فوق 160 كده يبدأ يشتغل
07:17الباكينج صودة لأ خلاص هو هنا مع شعرية الخلي دي وشكرا
07:22طيب تعالوا بقى نضرب كده
07:27معلقة الخلي طبعاً دي أساسي حتى لما ألتهش في المقادير
07:32طبعاً
07:33بس كده شكراً حطيت هو التلت
07:57سوري الكوبيتين لبن هو بالضبط
08:03خلاص هحط بقى دلوقتي الفلفل الأسود والملع
08:18عايزة أوريكم بصوا الخليط عندي بيتنفس إزاي
08:24وده ليه علشان الباكينج صودة
08:27هو ده ما عمل الباكينج صودة
08:29إن هي تبدأ من دلوقتي تشتغل
08:32لكن الباكينج صودة مش هلاقيه له أثر دلوقتي
08:36وما ينفعش أبدل الكميات ببعض
08:42هيجي بعد دلوقتي أروح واغدا كل الخضار اللي عندي
08:45واروح أطافل في الألوان
08:47أهم حاجة الحاجات دي طبعاً ما يكونش فيها ميه خالص
08:51عشان ما تزود ليشنس بتسايل فيها عند الكيك وتطلع مش كويسة
08:56والزتون
08:58ممكن أحط بقدونس لو عايزين
09:01زي ما قلتلكوا بص ملونة وخطيرة إزاي
09:06تحفة
09:11ممكن طبعاً نعملها كوب كيك
09:16ممكن طبعاً نعملها كوب كيك أكيد يعني
09:19طيب هعمل إيه هاروح جايبة ورقة زبدة كده
09:24دي أروح أطاها في القالب بتاعي
09:27أو طبعاً ممكن أروح أعمل
09:32أروح أعمل مغلفة القالب بتاعي
09:37بزيت ودقيق
09:40بس أنا كده أسهل حاجة بالنسبة لي
09:42بقلب على طول عندي القالب واروح شايلة ورقة الزبدة شكراً
09:48واروح منزلها
09:54طبعاً بسيب كده حبة علشان الكيسة هتعلى معي وتتنفس وتبقى خطيرة
10:06أهي بسيب التلت بحط التلتين من القالب وسيب التلت
10:12بص أنا سيب التلت إزاي علشان لما تعلى معي
10:15طب هي لما تعلى هتخرج بره لأ بس أنا عايزها كده علشان أستفيد كمان بده
10:21أنا ممكن أعمله بقى كاب كيك مش عارف إيه كده أسهل برده
10:25ويتمسك كده في الإيد وممكن ما تحتاجيش أن انت تقطعي بقى ولا أي حاجة
10:31كل واحد يمسك الكاب كيك بتاعته في إيدي وخلص
10:34تمام هدخلت على قد القالب بتاعي
10:37ما تقطش أكتر من كده علشان إيه اللي هيحصل هتعلى ومش هتبقى قلطة وحاجة
10:43لكن احنا بنسيب بس التلت كده علشان تستوي
10:45طب هدخلها فرن زي أي كيك
10:48180 درجة مش أقل من هنا 35 دقيقة 40 دقيقة
10:53وبعدين أروح موربة الفرن طافية وموربة
10:57موربة كده فتحة البيت
10:59وسايبة الهوى يدخل جوة وبرا كده
11:02وبعدين أطلها أحطها على البوتاجيز
11:04ما بحطهاش على الرخيمة علشان تفضل محتفزة بالنفشة اللي تنفشتها
11:08خلاص هدخلها بقى الفرن ونروح لفاصل ونرجع نشوف هنعمل إيه تاني
11:13وصفات حلوة جدا هتعجبكوا استنونا
11:18موسيقى
11:37بعد ما اختصرنا غلبة الفطور في حاجة واحدة
11:41تعالوا بقى نعمل وصفة كمان خطيرة
11:47الفريك يا جماعة من الحاجات اللي هي عالية البروتين
11:51نباتية طبعا والألياف
11:53فهي حاجة تتاكل تخيلوا بقى حاجة مليانة ألياف وفيتامينات ومعادن ومفيدة
11:59ومن الكاربس اللي هي معقدة اللي هي طبعا زي ما بنقول بتحافظ على مسار السكر في الدم
12:04ما بتحاسسنيش بجوع مفاجئ أو شبع مفاجئ
12:07وبعدين تدخلنا في دائرة لو جعني شبعني لا
12:10فهالفريك من الحاجات الحلوة جدا
12:12تخيلوا بقى أنه احنا نحط كمان مع شوية خضار
12:15فأنتم متخيلين مدى الشبع اللي هنحسي به فترة طويلة بعد ما نأكل الأكلة دي
12:21مغزية مش مكلفة خالص
12:24تعالوا نشوف هنعملها زي
12:26عندنا هنا بقى وصفة حلوة جدا نسميها الفريك الأسيوي
12:30حاجة شبع كده الروز الأسيوي
12:32بس مبدلين
12:33بدل الروز حطين الفريك
12:35المقادير ايه
12:37كوبيتين فريك منقعين و3 بيضات
12:39احنا قولنا النهاردة نعتمد على البروتين
12:42اللي هو مش لحوم ومش فريخ
12:45ممكن مش طقات زي البيض كده
12:47الحاجات الحلوة واللذيذة وزي ما بنقول كمان من النبات
12:52طيب عندي هنا بقى 3 بيضات
12:54بصل مفروم
12:56عندي جنزبيل مفروم
12:58جزر مكعبات
13:00فلفل حار وأحمر
13:02أخضر وأحمر
13:04عندي هنا 2
13:06وكمان عندي توم مفروم كروم بأبيض جوليان
13:12رفاية عندي خل بلسامك
13:15وكمان عندي معلاقة كبيرة من السويسوس
13:20ويملحوا فلفل اسود
13:22وشوية بقدونس بقى مفرومين بصل أخضر عند التقديم
13:27بنقول تاني بسرعة
13:29يلا بينا مقادير الحلوة بتقول ايه
13:31كوبيتين فريك منقعين
13:34وعندي هنا كمان 3 بيضات
13:38بصل أبيض جنزبيل
13:40جزر فلفل أخضر وأحمر
13:43توم مفروم كروم بأبيض جوليان
13:45رفاية وخل بلسامك
13:47وسويسوس وعندي هنا كمان ملح وفلفل اسود
13:51بقدونس وبصل أخضر عند التقديم
13:54طيب هشتغل في ايه
13:56هشتغل في حاجة كبيرة كده
14:01مشي علشان أحط كل مقادير مرة واحدة
14:03أول حاجة بحطها شوية زيت الزتون بتاعنا
14:08وبحط عندي هنا الجنزبيل والتوم
14:14طبعا الجنزبيل والتوم وحتى البصل
14:17أنا ما بحبش الحاجة ديه جماعة أخليها غمقا
14:21بحس كده أنها بتفقد طعمها وبتفقد نكهتها
14:25لا التوم الجنزبيل البصل لازم يلدنوا كده
14:30أو ياخدوا اللون يعرفين دابلانة
14:35لكن بقى أسودها أغمقها أحمرها جامد خالص خالص
14:41هي حاجة واحدة بس اللي بديها لون جولد شوية
14:44هي التومة ساعة الملوخية
14:46لازم يكونها لونها جولد بس جولد فاتح
14:50كونش بقى جولد كده غامق لا ومطفية لا
14:53ولا تكون ناية ولا تكون دابلانة لا
14:56التومة ويا سلامة بيكون توم فرش
14:59التوم المجمد في الملوخية لا يعرفين
15:03الفرش نكهة تانية وحاجة تانية
15:06أنا أعمل أي حاجة بالتوم المجمد عندي في الفريزر
15:09لكن الملوخية لازم التوم
15:13أفصصه وأعمله أو أضربه في الكبة
15:16وبعدين بحبه خشن ما بحبهش نعم قوي
15:19يعني أحبه كده زي بتاع أمهاتنا
15:21هوا يدقوه في الهون ويحطو عليه ملح ويكمون
15:25كان لازم فلفل أسود
15:26دلوقتي بقى أنا بحط التوم وحط عليه المكعب ملقة الخضروات وإنسون
15:31ملوخية من الآخر
15:32طيب احنا اليوم بنعمل اي فريق
15:34مالنا ومال الملوخية ما تفهموش
15:36طيب تعالوا بقى نجيب أول حاجتين عندنا هنا
15:40اللي هم التوم والجنزبيل
15:43زي ما اتفقنا الجنزبيل نحطو كده مع التوم على طول
15:49اهو
15:51زي تقليبة حلوة
15:57النكهة تطلع وتزهر
16:04أنزل بيه البصل
16:09على طول كده
16:11وزي تقليبة برضو حلوة
16:14شوي زيت صغيرين زيت زيتون أو زيت عيزي برحتكم يا سلام بقى
16:20لو زيت سمسم يعني مقلكوش
16:23زيت السمسم في الوصفات الأسيوي خطيرة
16:27بتوصل الطعم قوي
16:30طيب نعمل ايه تاني
16:32نحط بقى عندنا هنا الفريق اللي نقعينو لمدة ساعتين
16:37وبعدين مصفين
16:40الناس اللي بتحب الفريق الوصفة زي ليكو
16:44طبعا فيه شربة فريق خطيرة
16:46فيه وصفات فريق طبعا الحمام بالفريق
16:49يعني الفريق بيدخل فيه وصفات كتير
16:53فالوصفة زي كمان الناس بتحب الفريق هتعجبها قوي
16:58بنقلب تقليبة حلوة
17:00عارفين ليه الفريق يا جماعة
17:08كاربوهادريتز زي ما بنقول معقدة
17:12لإن هي حاجة
17:14عارفين كده
17:16اتقطفت قبل ما تستوي
17:20دايما الحاجة اللي بتكون لسه ما استويتش قوي
17:24بتكون لليانة الياف عالية
17:26زي الموزايا لو لقيتوها كده لونها أخضر
17:29دي مليانة الياف عالية
17:32اي حاجة ما استويتش قوي قوي
17:35يبقى زي مش عايزة اقولكوا فيها كمية الياف خطيرة
17:39بس بيجيبوها بقى ويروحوا ايه
17:42يعني جرشينوا كده شوية
17:45وغير مصنعة طبعا زي الرز
17:49فمن الحاجات اللي اليافها عالية جدا
17:55بس كده
17:57تقليبة حلوة
17:59وتعالوا بقى نحيقوا عندنا
18:03ايه دي الملح
18:05وايه دي الفلفل الاسود
18:09ويرشت البابريكا بتاعتنا
18:13وينقل
18:17خلص عنزي هنا ايه بقى تاني
18:20الفريق على فكرة بيخدش وقت يعني انا هقولكوا دلوقتي هنسويه ازاي
18:25هحط عنزي هنا بقى عليه كرمب
18:30والكرمب من الحاجات اللي هي طبعا
18:34بتدي شعور بالشبع وقته طويل جدا
18:38اهو
18:41وقلب
18:43وكمين عنزي الجزر
18:48وعنزي الفلفل
18:52كل دا
18:56وبعدين بقى هحط مية سخنة
18:58علشان انا عايزة اسوي دا كله شوية الاول
19:02بس حبة قليلين لان الوصفة دي
19:05انا لسه هحط فيها بيض
19:07لسه هحط فيها صايا صاص
19:09لسه فيها هحط فيها كذا حاجة
19:11انا مش حايزوها تبقى فيها صلصة
19:14يعني صاص كتير لان عايزة بس اسويها
19:18اهو حبة صغيرين جدا
19:22ودي تقليبة لكل دا
19:28عايزة اقولكم انا لحد كده هسوي وممكن اقدم
19:33لحد كده ممكن اسوي واقدم
19:37اهو بصوا المية تختفي احط تيني
19:40المية تختفي احط تيني
19:42لكن انا مش عايزة اسويها كارز بقى خالص
19:47وطبعا هو منقوع قبل فما بياخدش وقته خالص
19:51منقوع في المية سخنة لمدة ساعتين
19:53فما بياخدش وقته خالص في التسوية
19:55مجرد ما لقيته استوى اروح مكملها بقية وصفات
20:00طبعا الفلفل من الحاجات
20:02فلفل الحبلي هي مشهورة المطبخ
20:06يعني الاسوي فيه حاجات ايه مش هتشطم
20:09طيب هعمل ايه بقى
20:11حيث كده المية تشربت خالص
20:13هحط بقى البيض
20:15والاول هحط السويسوس
20:18وبعدين هحط البيض
20:19تعالوا نشوف الكيك عندي
20:22بصوا عمله ازاي
20:25حلوة قوي قوي
20:28هي تقريبا خلاص استوت
20:31بصوا عمله ازاي
20:34وكمان تعالوا نشوف اللي احنا حطناه في الكوبكيك
20:40وردو تقريبا اهم خلاص استوى
20:46بصوا قدتنا كمية عمله ازاي
20:49هطلعها
20:52تهدأ عندي
20:55واوريكم بقى هنقدمها ازاي
20:59بس كده طلعنا ايه دي
21:02الكمية اللي عملناها كيك وكوبكيك
21:05مالح النهار ده بالبيض
21:07وبصوا شوية خضار هيعجبكم جدا
21:10وهيعجب الاولاد قبيل
21:12عايزين تحطوا فيها بقدونس
21:15عايزين تحطوا جزر مبشور
21:18بصوا براحتكم خالص
21:21عامل ايه بقى دلوقتي
21:23خلاص المية اتشربت
21:25هحطها السويسوس
21:27عندي هنا
21:29وهقلب
21:32الله
21:36واخذين بالكم انا حطيت حبة ملح خفيف جدا
21:40وده ليه
21:42علشان عندي هنا
21:44السويسوس هو ملح
21:46بصوا بقى مشو حطوا البيض عندي غير
21:49لما المية دي تماما تختفي
21:52او السوس ده تماما يختفي
21:55او بصوا عندي هنا شوية مية كده
21:59لازم تختفي خالص
22:01احط بقى البيض
22:03تمام علشان اسوي وهبه هبه هبه
22:05اقلبه على طول
22:07يتقلب على كل الفريق
22:09ولا يبين طعمه
22:11مش حاطين بيض بفريق
22:13دي وصفة حلوة جدا بجدا تعجبكم قوي
22:15ممكن زي ما بقولكم نبدل
22:17الفريق ده بالرز بس
22:19الرز نكون نسوينه قبلها
22:21وهبه على طول نقلبه مع شوية الخضار
22:23وبعدين نحطه على البطين بيمفع جدا
22:25لو كمان عندك شوية رز بيتين
22:28ودي على فكرة وصفة هي قسيوية
22:31لكن اكتشفت ان في بيوت كتير قوي
22:33بيعملوها
22:35يقولولي اه يا فيفا ده احنا في مرة كنت عملت الرز ده
22:39القسيوي ده
22:41ويقالولي اه يا فيفا
22:43ده احنا ليه يعني كنا زمان
22:45امهاتنا كمان بيعملوه
22:47واحنا اتعلمنا منهم الطريقة دي
22:49ان احنا لما يبقى عندنا رز بيت
22:51نروح مفلفلينه
22:53على النار كده بشوية مية
22:55وبعدين نروح حطلنه الخضار
22:57ويكم بيضة
22:59وده يبقى عندنا هو ده غدوة كاملة
23:01من باب ان احنا بنشغل
23:03بنعمل ريسايكل الحاجات اللي عندنا
23:05بجدة يعجبكم جدا
23:07ما تستغربوش فكرة البيض
23:09ما بتبانش خالص
23:11تعالوا لحد كده
23:13ما عندي هنا الفريك يتشرب
23:15وينشف عندي خالص
23:17نروح لفاصل ونرجع نشوفها نعمل ايه تاني
23:19وصفة الاخيرة
23:21وصفاتنا فيه تقدمها
23:23استنونا
23:43مين يصدق ان زي جيبنا فتا
23:45من عبورلند وعملنها بس
23:47بالمضرب الكهربائي
23:49بصوا بتبقى عندنا
23:51ولا الكريم شانتيز زي
23:53خطيرة
23:55اهو ده
23:57كابكيك حادق
23:59بالجبنة
24:01الخطيرة طب نسكت لا طبعا
24:03نحط عليه اي حاجة
24:05شوية مثلا
24:07فلفل الوان
24:09احمر نحط مثلا عليه
24:11نعناعي اه صح
24:13معلق كده حبك وانت ايه مجمع
24:15معايا كده اهو
24:17اما بقى القالب بتاعنا فيبرد
24:19ونروح
24:21قلبينه وممكن نروح
24:23مزينينه وكده اهو بقى
24:25كل واحد ياخد الشريحة بتاعته
24:27وبعدين نروح
24:29حاطت عليها بولا
24:31او روزيتا كده
24:33من
24:35الكريم شانتي
24:37الجبنة
24:39نحط بقى انها نعيست
24:41انها زي تلعب كبيرة
24:43اهي
24:45بصوا شكله
24:49اهو
24:51طبعا يبقى
24:53رهيب زي ما بقوله
24:55فيه افكار
24:57حاجات المدارس
24:59هنعيده تاني ان شاء الله
25:01على المدارس لانه
25:03ميتفوتش زي وزي كبكيك
25:05بحاول احط فيه حاجات الولاد
25:07مش هيجرالهم حاجة
25:09يعني لو ما اكلوا هش
25:11يعني الدنيا مش هتوقف
25:13يعني دا مبيني ما بينكم
25:15بس يعني لو عادتنا ندخلها لهم
25:17هندخلها لهم ليه لا
25:19اهي
25:21بس كده
25:23وعندنا هنا القالب بحاله
25:25ممكن بقى زي ما بقوله
25:27انا مش عارف بس اقلبه دلوقتي شان هو لسه
25:29سخن ولكن احنا ممكن بعد ما نقلبه
25:31نروح مقدمينه
25:33بالشكل ده
25:35لازم يهدى شوية
25:37ويتقلب
25:39يتقلب يعني
25:43اهو
25:45بس كده شكرا
25:47وبردو نروح حطين عليه
25:49شوية ايه
25:51فلفل
25:53شوية بقدونس
25:55نعناع براحتكو خبص
25:57اهو
25:59هي عاجبكو قبل
26:01طيب دا
26:03بالنسبة للكيك الملح
26:05او الكبكيك لو ما عندناش القالب
26:07الانجليش كيك على طول هنعمل ايه
26:09هنروح حطينه في صانية عادية جدا
26:11مبطنينها بزيت
26:13او ورقة زبدة
26:15بس نتاكد يا جماعة
26:17ورقة زبدة بتاعنا
26:19ما بيلزقش
26:21عشان في بعض الانواع بتلزق وبعد الدنيا
26:23طيب تعالوا نخلص
26:25الاول الفريك الخطير ده بعدين نشوف هنعمل ايه تاني
26:27بصوا بقى عندي هنا الفريك
26:29خلاص الميا
26:31او الصوص اللي فيه نشف خالص وهو استوى
26:33تمام
26:35جدا جدا اهو
26:37لحد كده انا ممكن اقدمه
26:39خلاص خلصت صح
26:41بس بقى تعالوا شوفوا كمان
26:43الطريقة دي
26:45كده كده وهو سخن جدا
26:47فبنزلوا البيض على حاجة سخنة
26:49ايه اللي بيحصل؟ على طول بيستوي
26:53بنزلوا البيض على حاجة سخنة
26:55على طول بيستوي كده
26:59اهو
27:01ولا بيبين
27:03البيض بس بيبقى
27:05لازم اقلب بسرعة
27:07الغذائية طبعا عليها جدا
27:15شكرا كده
27:17وممكن اكتفي بقبل البيض
27:23اهو
27:25خلاص كده تمام
27:27وتقلب كله
27:31هي عاجبكم جدا نروح جايبين بقى الطبق بتاعنا الحل
27:33ونروح مقدمين علي
27:39يلا
27:45ده فريق خطير
27:47ممكن اوقفه عند كذا مرحلة
27:51واكتفي بيه
27:53اللي انا عملته فيه
27:55اللي هو ممكن اوقفه عند مرحلة قبل البيض
27:57ممكن اوقفه عند مرحلة قبل
27:59السويسوس
28:01وتباله حلو جدا
28:05في كل الاوقات هي عاجبكم
28:11بس كده وشوية بصل اخضر
28:17ويه شكرا
28:21وخلصناه
28:23غدوة معتبرة
28:25وسريعة
28:27مااخدتش معنا وقت
28:29تعالوا نقدمها
28:31يلا بينا
28:33وتحلي بقى نشوف اللي بعده
28:37دي مش بس وصفة فطار
28:39دي تمشي وصفة فطار
28:41ووصفة غداء لانها مليانة
28:43بروتين
28:45ومش اي بروتين ده الماشروم
28:47ماشروم مو بيت
28:49بس طبعا هو فطار خطير
28:51وبيتقدم فيه
28:53مطاعم كتير وفنادق كتير
28:55وبنبقى
28:57مستحلين طعمه كده
28:59هو صعب العمال
29:01فيه بيطلق خالص
29:03عملته من مدة
29:05وحد ديقه وقال لي لا
29:07مش ممكن
29:09ممكن الماشروم يتحطم على البيض
29:11طيب يبقى احنا هنعمل ايه
29:13هنعمل
29:15ماشروم ببيض
29:17مقاديري ايه يلا بينا
29:19خمس بيضات ممكن اقل ممكن اكتر
29:21زيت وزبدة وماشروم جوليان
29:23وملح وفلفل اسود وفلفل احمر
29:25نقول تاني يلا بينا
29:27بيض بالماشروم
29:29هنعمل بيض بالماشروم
29:31خمس بيضات زيت وزبدة
29:33ماشروم جوليان ملح وفلفل اسود
29:35وفلفل احمر
29:37طيب اول حاجة بحطها
29:39هي
29:41الزبدة
29:43خلاص
29:45تسيح عندي
29:47بيقى حط الماشروم
29:49وعلى جنب هضرب البيض
29:51خلوا بالكم
29:53اهو
29:55يبقى هعمل ايه
29:57عندي الزبدة هنا ساحة
29:59اكون انا ضربت
30:01البيض عندي
30:03وطبعا الكمية اللي انا عايزاها
30:05خمس بيضات هي مش
30:07على حسب
30:09انتي عايزة تأكلي الفرد
30:11بيضة
30:13لأ هنتقسم فى بيضتين والماشروم
30:15هيكتروا برحتك خالص
30:17اهو
30:19وعلى فكرة
30:21ممكن نحط كمان سبانخ
30:23بيبقى تحفة
30:25انا مثلا هعمل ثلاث بيضات
30:27بقلب
30:29دازم اقلب البيض كويس جدا
30:31علشان يبقى الصفار والبيض
30:33لان هو هيبقى شديد
30:35بالاملات
30:37بس الاملات الماشروم
30:39خلاص الزبدة عندي ساحة
30:41بحط بقى شوية الماشروم
30:43عندي هنا
30:45اهو
30:47ويتبلو
30:53اهو
30:55طعمه بيبقى تحفة
30:57اهم حاجة نسوي الماشروم
30:59بالزبدة كده
31:01بيبقى طعمه خطير
31:03طيب
31:05هلو بقى نحط ملح للبيض
31:07وفلفل اسود
31:09كالمعتاد اهو
31:11ونقلب
31:13بحط فلفل
31:15يبقى خطير
31:17طعمه بيبقى رهيب
31:19انا بحب البيض يا جماعة
31:21فيه شطشطة
31:23يعني اي وصفة بيض مشطشطة هتلاقوني ايه كده
31:25حبها اكتر من بيض كده العادي
31:27حتى لو باكل
31:29ساندوتش بيض
31:31مسلوق هتلاقوني
31:33مغرقية
31:35فلفل اسود
31:37حطالو جن قديمة
31:39حطالو مثلا شطة
31:41شطة كمون كده
31:43لازم اغرقوه
31:45مهمة جدا ان عندي الماشوم الاول
31:47يستوي عشان انا مجرد ما احط
31:49البيض خلص
31:55بحط بقى عندي البيض
31:59كده
32:01ويسيبو
32:03يستوي
32:07طبعا على نور عالية
32:09مهمة هيك
32:11ممكن تحطو فيه طماطم
32:13اه طبعا ممكن نحط فيه طماطم
32:15اهم حاجة نزبط
32:17الطعم بتاعه علشان يبقى
32:19كمان الماشوم عندنا هنا
32:21متحية
32:23عارفين طعمه حل
32:25بس كده وصفة سهلة خطيرة
32:27طبعا الناس
32:29المهتمة بالاكل الصحي
32:31هيقدروا قوي الوصفة دي
32:33ولكن قولوا لي يا بيبا زودت الزبدة
32:35صح زودت الزبدة
32:37يجب ان تسخنوا الطاصة كويس جدا
32:39وتحطو شوية زبدة
32:41صغيرين قوي
32:43او بردو نسخن الطاصة كويس جدا
32:45ونحط شوية
32:47زيت صغيرين زيت زتون
32:49زيت زتون صغيرين قوي
32:51ماشي اهو
32:53تستوي بقى
32:57وعايز اقولوكو انها
32:59تتقدم ممكن نحط عليها
33:01كمان شوية جبنة مودزاريلا
33:03وتبقى خاط صغيرة
33:05وتبقى حلوة جدا
33:07وممكن نقدمها بس كده
33:09وبردو بتبقى حلوة قوي
33:11زى ما اقولوكو ممكن نحط عليها طماطم بردو بتبقى حلوة
33:13افكار كتير لذيذة وسهلة
33:15وما غدتش معانا وقتين
33:17عملنا الكوبكيك الحادق
33:19المقادير كانت عبارة عن بيض
33:21وحطينا فيه
33:23معايا لبن ودقيق
33:25وكمان حطينا عليه بقى
33:27اى خضارة عندك في التلج
33:29شوية فلفل الوين طماطم شوية بزرعها
33:31عندك فلفل رومى بس هتحطي
33:33وبعدين
33:35استخدمنا كمان زيت زيتون
33:37وقلتلكو فايدة زيت الزيتون فيه
33:39الكيكس بتبقى لي
33:41لان هي بتديني طعم كأني عامل الحاجة
33:43بالزبدة
33:45وطبعا الحاجات دى يعني الكوبكيك دا
33:47لازم اول يبرد شوي
33:49وبعدين احطلو الجبنة الفاتة الخطيرة
33:51بصوا هي واقفة زى زى
33:53شايفين
33:55جد تحسوا ان انا
33:57حطلها كريمش حنسية لكن زى يا جماعة
33:59فاتة بورلاند دربوها
34:01بالمضرب وحطوها
34:03في الكيس الحلويني
34:05جربو هتلاقو النتيجة خطيرة
34:07بتقدرو تعملو بقى منها اشكال حلوة
34:09ايه مناسبة العيد الميلاد
34:11زى بقلتلكو ممكن نحشي
34:13الحشوات اللى احنا عايزينها
34:15مناسبة جدا كمان عملنا الفريك الاسيوي
34:17الخطير اللى احنا عملنا ببيض
34:19ممكن نشيل البيض لو مش متقبلين
34:21الفكرة كما قلتلكو
34:23يعني اطلع ان هو وصفة
34:25مش بس اسيوية
34:27وصفة اهالينا كانوا بيعملوها
34:29لما عندهم شوية روز بيتين
34:31عندي هنا دى شوية حساها
34:33كده
34:35صح
34:37خطير
34:39واخر حاجة عملناها هو
34:41البيض بقى الماشوم
34:43اللى انا مستنيها بس يستوي
34:45ونبقى ختمنا حلقة
34:47نقصة فاتة سهلة سريعة
34:49استخدمت فيها زى ما نشايفين كده
34:51البيض
34:53وافكار كتير
34:55لفكر البيض
34:57يعني لى افكار اكتر بصوا
34:59هلا طول عندي هنا بيستوي
35:01برح اعمل كده
35:03وبكمل تسويته بصوا هو هنا خلاص
35:05سيب
35:07اهو
35:09عايزة تغطيه وتكملي تسويته
35:11اوكى
35:13انا بس بحس ان مجرد
35:15ملغيت البيض عندي
35:17بيت تغطى
35:19وبتعب
35:21عليه الغطى
35:23بريحة مش مقبولة
35:25فالافضل نحنا اما نهدى النار
35:27ونسيبه يكمل تسوية بالشكل ده
35:29ماشي اما نروح قلبينه
35:31على طبق ونسويينه
35:33من الناحية التانية
35:35يعني زى ما انتوا عايزين
35:37الفكرة اللى انتوا عايزينها
35:39خلاص انا في اغلب الاحوال
35:41بهدى النار وبسيبه يستوي
35:43انا بهدى النار
35:45وبسيبه يستوي
35:47علشان احتفظ بالشكل اللى انتوا شايفينه ده
35:49لان اكيد عنده هنا مش هيكون زى ده
35:51اهون
35:53بصوا هيبقى هنا اللون عامل ازاي
35:55اهون
36:01فبهدى الله لونه قملات خطير
36:03فبهدى النار واسيبه يستوي
36:05لكن فكرة انا
36:07نقلبه دى ما بحبهاش
36:09علشان زى ما قلتلكوا
36:11بحس كده ان هو يعني
36:13شكله راح وكمان
36:15ما بحبش اغطيه علشان بحس ان
36:17ريحة البيض ما بقتش افضل حاجة
36:19هي ما بتبقاش فى الطعم
36:21بس هي الريحة
36:23ممكن كمان اروح اعملها كده
36:25ومنزلها الحاجات اللى هي
36:27لسه
36:29بس عشان ده انا بستعجل انتى بس هدى النار
36:31واسيبه يستوي
36:33وهتتفرجى على
36:35وصفة بيض بسيطة جدا
36:37ما اخلتش معينا وقت
36:39طيب خلاص كده خلصناه
36:41بصوا هي سايبه اساسا هى
36:45يعني ممكن اقلبها
36:47علشان انا عايزة احتفظ بالشكل
36:53وهي افكار
36:55فطار حلوة جدا
36:57وكمان
36:59افكار للبيض حلوة قوي
37:01وكلها
37:03ما بتاخدش معينا وقت
37:05يعني حتى الكيك انا مش دخلة بنسخة
37:07لا انا عملتها معيك وخرجت
37:13عجبكوا كده
37:15عايزة اسويها بس
37:17خلاص كده
37:19طيب هرشلها رشة بابريكا
37:21كده على الوش
37:23هى تلونها
37:25وكمان رشة فلفل اسود
37:29اهو
37:31وممكن شوية شطة كمان
37:33يا سلام شطة حمرة
37:35اسوانى
37:37مطحونة طحنة خشنة
37:39وبس تكون
37:41خلصت معينا
37:43يلا نقلبها في طبق
37:47ممكن
37:49تتقطع على فكرة وهى في الطاوسة
37:55بس كده شكرا
37:59وخلصت معي
38:01البيض
38:03والمشروم
38:05بس كده شكرا
38:09اخد سيرة
38:11وممكن تتكل بسكينة
38:13ولا محتاجة بقى معايا عيش
38:15ولا اي حاجة
38:17ولو عايزين حاولوا كده تقرمشوا العيش شوية
38:19وتكلوها
38:21بديها
38:23يعني خطيرة
38:25طيب يكون وصفات النهاردة عجبتكم
38:27وذى كانت وصفات النهاردة
38:29اللى هى من طلع لحمة ولا فليخ ولا سمك
38:31ولكن طلعنا منها افكار حلوة جدا
38:33اتمنى ان تجربوا حاجة فيها وترجعوا تقريبا
38:35بحبكم من كل قلب
38:37واشوفكم بكرة على خير ان شاء الله