طريقة عمل زيتون تفاحي مخلل وليمون معصفر مع الشيف فيفيان | كل يوم أكة
#كل_يوم_أكلة حلقة الأحد 6 أكتوبر 2024 تقديم فيفيان فريد وأعدت خلال الحلقة طريقة عمل زيتون تفاحي مخلل وليمون معصفر
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:20يا مساء الفل والجمال والصحة والسعادة على أحلى وأجمل وألطف نهاس في الدنيا
00:25حبايب الغاليين وحشتوني جداً
00:27نحن دايماً متجمعين وكلكم طيبين وبخير
00:30النهاردة يا جماعة نعمل وصفات خطيرة
00:33ما ينفعش كده تكون همشية ومش رئيسية جنب أي أكلة
00:38عارفين كده؟ بنعتبرها هي أساس الأكلة
00:41دايماً بيكون عندنا منها مزيينين بيها مطبخنا
00:45قتلوني نسيب تتكلمي عن إيه؟
00:47لا طبعاً مش هقول لكم هسيبكم كده تفكروا وتحتاروا وأرد عليكم بعد الفاصل استنونا
00:54موسيقى
01:08احتارتوا ولا عرفتوا على طول يا جماعة؟
01:11أنتوا عارفيني أنا قد إيه بحب التحبيش جنب الأكل صح؟
01:16خصوصاً بقى المخللات يا سلام يا سلام
01:20إحنا بيت يعشق المخللات ماشاء الله علينا يعني مخللات كل حاجة
01:27يعني إحنا خللنا اللي هو قشر اللي يستفندي
01:32مفيش حاجة تتعدي على ماما كده ما تخللهاش
01:35يعني بصوا إحنا بيت عاشق للمخللات
01:38عايزة أقول لكم إن اللي يفرح بقى
01:42اللي يفرح إن قد إيه بصوا الناس كده بتستصعب الزتون
01:46أنا لقيت نيو ماميز يعني لستة حديثة زواج كده وملهمش في المطبخ قوي
01:52يبعتوني يقولوني فيفا إحنا خللنا الزتون بطريقتك وتلعى وهمي
01:58وهمي خطير أنا أول مرة خللت الزتون
02:02أنا الحمد لله يعني ربنا يخللنا أمهاتنا
02:06لما بيعملوا المخللات دي فإيه دايماً يهدونك كده ببرتامون
02:11فأنا معتمدة بصراحة على الحاجات دي
02:13بس أول مرة خللت الزتون يا جماعة
02:16كان بسبب إن صديقتي سهير كان عندها أرض زمان الحمد لله بعيتها
02:21وإيه كان عندها طرح لي الزتون وراح تجيبلي حبة
02:25طب هعمل بيهم إيه؟ أخللهم
02:27وكان زمان ما كانش فيه كم السوشال ميديا اللي دلوقتي
02:32ولا كان فيه كم البرامج المطبخ والطبخ
02:39لا إحنا كان بالنسبة لنا يعني مكانش لسه فيه أي حاجة من حاجات دي
02:43هي قناة واحدة اللي كنا منعتمد عليها وتشفارت دلوقتي
02:46ما كانش فيه طبعاً وشيف قسم السيد وكده
02:49مفيش مفيش يعني
02:51فأقعدت بقى وقلت أنا عامله على طريق دي
02:54وعايزة أقول لكم إن لما أختي دقته قلتلي بقولك إيه
02:57أنت تفوقتي على مخلل ماما أنت عاملت زي
03:00قلت له والله عاملت كده باي لك
03:02يعني عارفة له شغلت الحدث بتاعي والسنس بتاعي واشتغلت بيه
03:07من ساعتها أتمتع
03:09بس أخدت شوية من ماما
03:12أخدت شوية من طريق حماسها الله يرحمها
03:15لحد ما بقى عندي أحلى مخلل زيتون في الحياة على طريقتي
03:21إذن النهاردة أول حاجة هنعمل مخلل الموسم
03:25مفيش حد دلوقتي ما جابش الزيتون وخلل
03:28هنعمل مخلل الموسم الزيتون
03:30نقوله لي بقى أنا عن نفسي بحب التفاحي الحلو ده
03:33أنا عايزة لحم مش أي نعمة تقولي ده ما بيلحقش يا بيبا بيتخلل بسرعة جدا
03:37وما منلحقش نشيله لحد يعني رمضان أو شهر وشهرين وثلاثة
03:44فأنا عارفة
03:46لكن هقولكوا النهاردة
03:49إزاي نحاول إن احنا نحافظ عليه أطول فترة ممكنة
03:53دي حاجة
03:54الثانية حاجة يا جماعة
03:55هقولكوا إن النهاردة
03:57ده الحلو ده أخو عزيزي
04:00مشي العزيزي أنا بقى بحب التفاحي
04:02العزيزي لي ناسه
04:03خلاص براحتكوا بقى
04:05أنتوا عايزين تعملوا التفاحي أوكي عايزين تعملوا العزيزي أوكي
04:08بس العزيزي طريقته حاجة تانية
04:10وأنا بحس إن هم مفوج
04:12أنا مجرد محط الزيتونة كده خلاص
04:14مفيش البزرة هي أكتر حاجة فيها
04:17ولا إيه
04:19آه شكرا
04:20طيب
04:22مقاديري إيه بقى
04:23مقاديري إيه
04:25الأحلى وصفة مخل الزيتون بقال سنين عليها
04:31يلا
04:32الله يبارك طبعاً لسهير اللي إيه
04:34اللي هدتني الزيتون
04:36إنتوا ضعولها هي عشان بسبب ما أنا اخترعت الوصفة دي
04:39هقولكوا لأنا بعملوا حاجة غريبة
04:42غبارة عن إيه بقى
04:43أول حاجة يا جماعة أنا عندي هنا زيتونة تفاحي
04:46بص يا ستة الكل
04:47أنا شقة الشقة دي
04:49أوكي
04:50إنت لو عايزة تحتفظ بيه فترة كبيرة ما تشقهوش الشقة دي
04:56ما تشقهوش أصلاً هتسيبي بحاله
04:58دي أول حاجة
04:59أوكي
05:00عندي هنا بقى
05:01معلقة كبيرة من الملح الخشن أو العادي
05:04معلقة كبيرة كركم
05:05ربعة معلقة كبيرة سكر
05:06نص كيلو عصير لمون
05:09نص كيلو عصير اللمون ده
05:11أنا عصرته
05:13نص كيلو عصير اللمون ده بص يا عملت إيه
05:16أنا عصرته
05:17واحتفظت بيه الإشر بتاعه زي ما هو
05:20ولا سلق ولا أي حاجة
05:22ركزي معايا
05:24تاني
05:26جبت نص كيلو عصير اللمون
05:28وعصرته
05:29أوكي
05:30واحتفظت بيه
05:31أهو
05:32اللمون نفسه
05:33أوكي
05:34ولا سلق ولا أي حاجة
05:36ماشي
05:37عايزة هنا بقى معلقة كبيرة هرشة شطة
05:39شوية زيت زيتون
05:41معلقتين كبره
05:42وما تستغربوش موستردا
05:44ما تستغربيش
05:45ما تستغربيش
05:46تجربيها بس وادعيلي
05:48ادعيلي
05:49معلقتين كبره موستردا
05:50أوكي
05:51عايزة بقى جزر مبشور حبة حلوين وكتير كده
05:54فلفل حار
05:55حلقات أنا
05:56وفلفل حار صحيح
05:59وقرفص
06:00أوكي
06:01طيب
06:02عندي هنا بقى
06:03الحياء بتاع
06:06أو المحلول اللي هيتخلل فيه
06:09طبعا أنا حطة نص كيلو عصير لمون
06:13أوكي
06:14هحطي معها بقى لتر مية
06:16يفضل
06:17اللي هو بشدة
06:18تكون مغلية
06:19وبردة
06:214 معالق كبيرة ملحة عادي أو خشن
06:25وشوية فلفل أحمر وغدر
06:28أنا بقطعهم من سوس
06:30أقول تاني؟
06:32محتاجين أنا حاسين أنا محتاجة أقول تاني؟
06:35ولا تمام معايا؟
06:37تمام وإحنا بنشتغل هنقول؟
06:41طيب
06:42بس قبل أي حاجة جماعة طبعا
06:43أنا عايزة يعني أقول لكم أن الوصفة دي بجد بجد اختراع
06:49يعني هقول لكم بقى
06:52أول حاجة عندي هنا
06:53الزتون ده
06:55ناشي؟
06:56الزتون ده
06:57أنا لو عايزة أحتفظ به أطول وقت ممكن
07:00أولا مش هقطع فيه الصليبة دي
07:03خلاص مش عاملها
07:05طيب إيه تاني؟
07:0615 يوم
07:08أوكي
07:0921 يوم
07:11بس برا التلاجة
07:14بس
07:15أوكي
07:16وبعدين لازم يدخل التلاجة
07:18لازم لازم
07:20أكتر من كده هيتخلل ويترى
07:22يا جماعة أنا مجرد ما حطيت الحاجة في التلاجة أنا وقفت أتخللها
07:27تاني
07:28على فكرة أنا بحطولش خل
07:31خالص أنا بخلله باللمون
07:34ليك ما بحطولش خل نهائي
07:36أوكي
07:37تاني أنا لو عايزة الزتون التفاحي يعيش معايا أطول فترة ممكنة
07:43أنا بعمل إيه؟
07:44أولا ببشقهوش ولا بدقو ولا أي حاجة في الدنيا
07:49بسيب الزتونة زي ما هي
07:51طيب
07:52أنا هنا نقعا صبح وليل صبح وليل صبح وليل لمدة 3 سيام
07:57أوكي
07:58عشان أضيع المرار منه بسرعة
08:00لا
08:01إنتي هتنقعين مدة يوم واحد
08:03وهتغيرينه المياه مرتين تلاتة في اليوم
08:06أوكي أنا عايزة أحافظ على أطول في أمره
08:09مدة تخليله
08:11طيب وبعدين 21 يوم بالكتير قوي
08:15مدة تخليله وبعدين أدخله في التلاجة
08:17لو سبتيه بره شكرا
08:19هتفتحها عليها هتلاقي الزتونية خلاص بازت
08:23عشان هي دبلت ما بقاش فيها لحم وتريت
08:26وبصي ضعت
08:28هتلاقي الزتون كمان
08:30المون كمان مالوش طعم
08:32هتلاقي أنه كله بقى عارفة كده إيه خلطة بيته بليه إيه باللمون
08:36لا
08:37لا خالص
08:38مش هنشقه
08:40تاني حاجة هننقعه يوم واحد
08:43مش أكتر من كده
08:44مش هغيرله المياه غير مرتين تلاتة في اليوم
08:47لكن احنا هنا عشان عايزينه سريع
08:49هننقعه تلات مرات وهنشقه
08:51خلاص
08:52طيب تالت حاجة
08:5321 يوم بالزبط
08:55ودخله في التلاجة
08:56مستحيل يفضل بره
08:58ببرطماناته كده بحالها
09:00ودخله في التلاجة
09:01طيب تعالوا بقى نعمل ايه
09:09ونقول قلو يا سيدتنا محاذم
09:11بصراحة يا حبيبة قلبي عملا ايه اخبارك
09:14الحمد لله هتنتم عمرك ايه اخبارك حلوة
09:16والله الحمد لله كله سنه ووحنا طيبين وكله شعب مصر طيب
09:20آمين يا ربي كله سنه وكلنا طيبين ويا ربي نعيش في امان وسلام العمر وكل يا ربي كل الشعب
09:25نشتكل عيائب
09:27حبيبتي يا ربي يا ربي يا حبيبتي
09:29يا ربي دايما في آمين
09:30نعم نعم أخبركوا إيه الحاجات الحلوة دي
09:32قوليلي بقى أيهما تفضلي
09:34الزتون التفاحي أم الزتون العزيزي؟
09:38لا التفاحي بحبه جدا
09:40زي كده صح؟
09:42لا إحنا بص إحنا لازم نتفا مع بعض عشان كده ما نزعجش مع بعض
09:47آه أبو هوا أنا كمان بحب التفاحي قوي على فكرة
09:50جداً آه لا بحب الزتون جداً حلو قوي
09:53آه لا خطير خطير
09:55أبو أخبار اللي فتقى معاك مش هتجربيه ولا إيه؟
09:58لا هو طلع ده لسه
10:00لسه؟
10:01آه لسه
10:02مفروض يطلع مدري كده؟
10:04آه لا هو لسه شوية كده وهتلاقيه طلع إن شاء الله ونعمل أحلى لفتة بقى على طريقك
10:09عايزين اللفتة بقى؟
10:10إن شاء الله
10:11كل حاجة عندنا يا ستة كل
10:13الحاجات الحلوة دي لازم تطلع من عندي بس الفيفا بس وقناة تلني بس
10:17كل حاجة عندنا يا ستة كل والله ما تقلقيش
10:20ربنا ييدينكوا في حياتنا ودايماً كده وقفيتك كده بحر يا راف
10:25والله أولاد عاملين إيه؟
10:26الحمد لله متحرمش منك أبداً أبداً نورتين
10:29دايماً كده نسمع عنك كل خير ونشوفك دايماً بخير
10:32ربنا يخليكي والله ربنا يخليكي موح
10:35محبك
10:37طيب طبعاً بنهني نفسنا وكل سنة وكلنا طيبين ويا رب يقعد علينا كلنا الأيام بخير طبعاً
10:44النهاردة بنحتفل بإنتصارات 6 أكتوبر
10:48يا رب دايماً في أمان وسلام كده وأمان وعلى فكرة الأمان وسلام لا يقدر بتمن
10:56مهما كان إحنا حتة السلام والأمان دي لا تقدر بتمن
11:02فيا رب يدم علينا سلامنا يا رب وأماننا
11:05طيب حطيت هنا إيه يا جماعة؟
11:08حطيت معلقة كبيرة خشنة من إيه؟ من الملح
11:13ونص معلقة صغيرة من السكر
11:16خلاص وبعدين هعمل إيه؟ هحط معلقتين المستردة ما تتخذيش ولا تخفي بصي
11:23أمري قلتلك على حاجة وطلعت وحشة؟
11:25أملا لأنني بقى؟
11:27طيب وبعدين هنحط كمين معلقتين الهريسة الشطة
11:33طيب وبعدين عندنا هنا إيه الجزر؟
11:40كده
11:43بس كله على بعض وبعد كده عندي هنا إيه الفلفل المتقطع
11:48ماشي؟ ماشي كده
11:51عندي هنا كمان الزتون ده نحطه
11:54ده لو إحنا عايزينه يا جماعة يقعد فترة أطول فترة ممكن هما بنقطعهوش من تحته خالص ولا بندقه
12:01عايزينه سريعاً دقوه
12:03تديله دقة تركة تركة تركة على طول كده
12:05هيكده
12:07بصي ده كده شكراً
12:09إنتي هتاخديه في ظرفة أسبوع بالطريقة دي
12:12بصي؟ أهو
12:14تعايزة أورهوليك
12:15شايفة؟ هنعمل إيه؟
12:16بحط بصه سباقي كده
12:18أهو
12:20أوكي شايفين؟
12:22أهو
12:24وبروح شقاها كده
12:26بصي دي بقى ياخدش معاك 10 أيام
12:29على طول لكن إحنا عايزين نطول مدته
12:32وطبعاً من 3 أيام وبعدين بنديله الدقة دي
12:36فشكراً على طول بيستوي معنا
12:39أوكي حاضر
12:41وبعدين عندنا هنا شوية إيه؟
12:44كركم؟ يلا بقى
12:46ونقول ألو يا مودة
12:50يا مودة
12:52الريحة خطيرة
12:54الريحة خطيرة
12:56الريحة خطيرة
12:58نور؟
12:59يا نور
13:00إزاي كيف عاملة إيه؟
13:02الحمد لله يا نور إنتي عاملة إيه؟
13:04الحمد لله أحسن كثير والله
13:06يا حبيبتي كمان يا حبيبتي إيه أخبارك حلوة؟
13:09أنا بتحلم حضرتك على تيكيالتفور
13:11أهلاً بيك يا حبيبتي أهلاً بيك
13:14وليل يا نور
13:15الزتون التفاحي أم الزتون العزيزي؟
13:18لا التفاحي طبعاً
13:19التفاحي يكسب صح؟
13:21إيه جماعة إحنا كثير أهو
13:22إحنا كثير
13:24ممكن أعمل إهدائة لخواتي لو سمحت؟
13:27نعم؟
13:28ممكن أعمل إهدائة لخواتي؟
13:29آه طبعاً يا حبيبتي تفضلي
13:31زبعت إيه الحكم وآدم والمكرمة والمحمد والآدم ونوزي
13:36وآحمد وكرمة وجينب وقلهم ربنا يخليكم لي يا رب
13:40حبيبتي ربنا يخليهم ليكي ويخليكي ليهم
13:43آمين يا رب
13:44نورتين يا روح
13:45نورتين كده دايماً منورة في 9
13:47حبيبتي
13:48بتحلم مني كثير والله
13:49حبيبتي ربنا يخليكي ده أنا واللهي ما تحرمش منكوا أبداً
13:52منورينني كده دايماً وسمع صوتكوا بكل خير
13:55نورتين
13:57تفرجوا معايا بقى على الحلوة
13:59بصوا لونه بقى عامل إزاي
14:01قهرمان
14:03قهرمان
14:04بصوا لونه
14:06ده لسه بقى لما يتخلل
14:08اتفرجوا على الطعم
14:10لسه لما يتخلل
14:12الكركم
14:13هريست الشطة
14:14المستردة اتفرجوا على اللون
14:16نعمل إيه بقى نحط كده
14:18هاد
14:19نعمل كده
14:20نقول قالوا يا محمود
14:24إيه
14:25إزايك يا محمود
14:27لا أنا سعلانة منك
14:28ليه
14:29عشان ما بتسألش علي يا محمود السويس
14:32ينهر أبيض حقك علي والله
14:35انت عاملة ايه
14:37الحمد لله يا حبيبتي بخير انت اغبارك
14:40الحمد لله كل سنة وانت طيبة
14:42كل سنة وكلنا طيبين يا حبيبتي
14:44يا ربي يخليك يا شيف
14:46وانت عاملة ايه وحشاني
14:47وانت وحشني والله انتو كمان انت كويسة
14:50الحمد لله أنا ممكن ابعت إهداء
14:53طبعاً اتفضلي
14:55ابعت إهداء لشيماء بنتي
14:57بقول يا رب عوض عليها وليديها ورضيها
15:00امين يا حبيبتي يفرحي بها
15:03يا رب وإهداء لعола سديسها
15:05وبلاش كل سنة وانت طيبة يا عولا
15:07حبيبتي ربنا
15:09انت وكرمة وحمزة وامة محمد حماد شيماء
15:13حبيبتي ربنا يخليك ويخلي لك كل حبيبك
15:17وعيبدا لمحمد قصة شيماء
15:20بقول له كل سنة وانت طيب يا محمد
15:22حبيبتي ربنا يخلهملك يا رب
15:24الله يخليك وإنت عاملة إيه يا شيف وحشاني؟
15:26أنا عاملة زتون يهبل كده إنتي بتحبيني؟
15:29آه والله بحبه بس غالي يا شيف السناني
15:32بصي ما إحنا عادي نجيب كيلو بقى نشبرق بيه نفسنا يعني
15:36آه مات يا شيف والله عاملين إيه؟
15:39الحمد لله يا حبيبتي
15:40الحمد لله يا حبيبتي كل سنة متطيبة يا حبيبتي
15:42مبسوطة أنا لازمات صوتك وما تجيبيش علينا
15:46لا والله أنا بقول إنتي ما جيديش السويس ولا إيه؟
15:50آه ما إحنا هنجبها إحنا مش هنروح
15:56إحنا إحنا العروسة بتجيلنا بقى إحنا هنجبها عندنا
16:00لا طبعا آجي آجي طبعا
16:03ربنا يفرحك بولادك يا حبيبتي يا رب
16:05يا حبيبتي ربنا يخليكي ويخليلك حبايبك يا رب
16:08يا رب يخليكي يا حبيبتي
16:09مع ألف سلامة يا حبيبتي
16:12أنا عايزة أقول لكم إن ربنا يعلم الريحة خطيرة
16:17بص بقى أنا بعمل إيه؟
16:18ماشي ركزوا معي
16:20أنا بحط صف من الزتون بالجزر بالكوركم بالهارستشاتة
16:26بمعلاقة الملح الخشن بنصف معلاقة السكر
16:30الكوركم بالمستردة
16:32ماشي خلطتها بالسلسة زي هن
16:35وبعدين بحط الصف
16:37الليمون عندي المعصور
16:39الليمون عندي الإيه؟
16:41المعصور بحطه
16:44اللي هو إشر الليمون اللي أنا عصرته
16:47بحطه صف كده
16:49ماشي ريحة جبارة
16:51وبعدين بقطع الفلفل الأحمر
16:55ريحة خطيرة
16:59وبعدين أروح ماسكة فلفل مقطعه نصين
17:05ده غير إن أنا مقطعه هنا فلفل كمان على فكرة
17:09وبعدين أعمل كده بصي بقى عصير الليمون ينزل فيه
17:15في كل صف نعمل كده في كل صف
17:18في كل صف بصوا الميا نزل عاملة ازاي؟
17:21ده احنا لسه بنقوله هادي بصوا الميا نزل عاملة ازاي؟
17:27شايفينها؟
17:31بصوا لسه الميا عاملة ازاي؟
17:33بقولكوا ده هيبقى كهرومون
17:37هي عجبكوا قوي
17:39ونكمل صف ايه؟
17:41عايزاكوا تسمعوا لي زيتون
17:45وبعدين صف من الليمون
17:48هتقولي يا فيفا طب هو مش هيمرروا
17:51علشان هو مش مسلوك؟
17:56خالص خالص خالص
17:58انتوا هتاخدوا مزازة ولا زيزة؟
18:00ما حصلتشي
18:02وكل اللي جربوا يعني الحمد لله شكر فيه
18:06وحط كرفس
18:08وفضل احنا فلفل لهو
18:10وطبعا الفلفل الأحمر لسه موجود كده
18:13طيب تعالوا بقى نروح لفاصل ونرجع نعمل المحلول
18:17وأقولكوا ايه فكرة ان انا عايزة الميا مغلية وبردة؟
18:21بعد الفاصل استنونا
18:36البرتمان ده بنتخنق عليه
18:43بنتخنق عليه
18:45بنشوف ده بتاعي لا ده هاغد
18:47خطير خطير يا جنيها
18:49اوعوا ما تجربوش الزيتوني سندي على طريقتي
18:53ولو ما عجبكوش يبعتوا علي
18:55انا موافقة جدا
18:57دلوقتي هنعمل ايه المحلول
18:59بصوا لازم لازم نحط الكمية لحد فوق كده
19:02او هيكون فاضي
19:03هعمل بقى ايه في نفس
19:05شايفين البولة اللي انا قلبت فيها الحاجات بتاعتي
19:09اخد بهارزها كده
19:12خلاص وبعدين عندنا هنا لكل لتر
19:174 معالق ملح
19:19اهو
19:20دي واحد
19:21ايه دي اثنين
19:23ايه دي ثلاثة
19:25ايه دي اربعة
19:27ويه نص معلقة سكر
19:29وبس كده شكرا ان انا مش عايزة حاجة تاني
19:31ونقلب كل ده
19:33نقلب كل ده
19:35نجيب بقى البرتمان الخطير بتاعنا
19:40طيب ليه ريفا قلتي يفضل تكون مياه سخنة
19:44ويه نسيبها تبرد
19:46لازم نسيبها تبرد
19:48لازم نسيبها تبرد
19:50ليه يا جميع
19:51ده بيحافظ لي كأنها مياه معدنية
19:54كأنها مياه مقطرة
19:55ده بيحافظ لي على عمر المخلل
19:57ما يخليهوش رايم ابدا من فوق
19:59يحافظ لي على عمر ايه
20:02الماء المغلية للمخلل
20:05بتحافظ لي على عمر المخلل
20:07تاني نقول تاني
20:09نقول تاني؟ نقول تاني
20:10ليه بحب أحط ديما مياه مغلية بردا
20:14للمخلل
20:16لأنها بتحافظ لي على عمر المخلل
20:18ما نلويش مرايم من فوق
20:21ما نلويش ضرب الماء المغلية
20:23كأنّي بالضبط بأفلطرها
20:25كأني بالضبط أقطرها
20:27بس لازم أسيبها تبرد
20:28بحطهاش أيه سخنة
20:29وتفرجوا على الحلوى
20:30تخلي الحاجة عمرها طويل
20:32طيب تعالوا بقى أقلبنا كله
20:34نحط بقى بصوا بقى
20:36بصوا بقى الكهرمان
20:38يا ستة الكل
20:42جاي في الإضافة إيه؟ بصي بقى الكهرمان يا ستة الكل معايا كده؟
20:46تسلم إيدك تسلم إيدك تسلم إيديك
20:48حياتي ربنا يخليك لي
20:50ربنا يبرك لك يا حبيبتي وحستيني
20:53متقدرة أقولك أنت إيه والله
20:54وإنت كاين يا حبيبتي إيه رأيك في اللي إنت نعمله ده؟
20:56يا ستة إنت تعملي حاجاتك أبداً
20:59حبيبتي ربنا يخليك
21:00تمام ولا أي كلام؟
21:02لا لا لا لا
21:04بجد كل حاجة جميلة
21:06حبيبتي ربنا يخليك
21:08يعني بصي الألوان جميلة كلها بجد والله
21:10وبعدين بقى لما يتخلي الوحن على بعضه كده شوية
21:14وده ينزل لون وده ينزل لون
21:16بصي بقى
21:17براجع على الحلاوة كمان
21:19لا جميل بجد وفعلا أنا بعض برضه بحط القصة كده في
21:24الخلطة نفسها
21:26يعني مبرمهوس
21:27مش عايزة أقولك
21:28ولما بيكون عندي الإشر كتير بخليه
21:31آه على طول على طول
21:34أنا مش عارفة إزاي إحنا كنا بنرمي إشر الليمون
21:37لا لا لا كل حاجة بتستفدي منها بجد
21:39ده حقيقي وعلى فكرة أحلى يعني الليمون اللي هو عارفة بطريقة بسيطة كده
21:46أنا بالنسبة لي أحلى عندي من المتكلف اللي هو كمان معصفر
21:51معيني هعمل المعصفر حالاً
21:53لا بجد والله لما تعمليه غير خالص لما بتشتريه
21:57ده حقيقي
21:58والاسود كمان بيبقى روعة
22:00بجد؟ ده حقيقي خاطير تسلم إيديكي والله
22:03لا كتير
22:04تسلم إيديكي
22:05حياتي تسلميلي
22:06تسلميلي
22:07قبلني باركلك يا حبيبي وكل عاماً انتو طيبين
22:10وانتي طيبة يا غالي
22:11تسلميلي وكل برنامج وكل المشاهديني
22:13ما تقولي مدام سميرة وحستينة وحستينة وحستينة
22:16بتروحلها بقاوة
22:18آه طبعاً
22:19بتأنسيها كده و هي قاعدة يراح قلت
22:21اعرفت لها بصيا ما كانتش تعرف يعني بالليل كده قلت لها فتح الباب
22:25يا روحي ربنا يخليكو البعض
22:28ربنا يسيها يا رب
22:31تحرموش أبدا من بعض
22:33ربنا يبركلك يا حبيبتي تلامل كل كورونا
22:35يوصل يوصل يا حبيبي
22:36رضي ورحمة حبيبتي ربنا يبركلك ورانا وكلكم جد
22:40ربنا يخليك لينة تحرمش منك أبدا
22:42مع ألف سلامة يا حبيبتي
22:45بصوا في الأخر كده بحب أحط شوية جزر وفصين توم وشكرا
22:50وشكراً، ممكن أحط ورقة لوري كمان
22:53أوكي، وشكراً هون
22:55المية لازم تكون على الآخر
22:58يعني أنا لما أدوس كده، هون أنزلها
23:00المية على الآخر، ده مهمة قوي
23:03لازم أكون مالية البرتمانة على الآخر
23:05قولنا البرتمان ده 21 يوم
23:09ويتحط فين؟ في التلاجة
23:12ما تسألينيش عليه بعد الـ21 يوم يا بيفا
23:14ده دبل، ده طريق، مليش ضعف
23:17خلاص، ليه؟
23:18لأنه مهم جداً يا جماعة، 21 يوم
23:22أهو، أي مخلل في الحياة يتخلل يدخل على طول عندنا التلاجة
23:26ما يتسابشوا برا، ما ينفعش
23:28هيبوز، خلاص، ويرايم، موية ويوية طبعاً
23:31نسحب بمعلقة نظيفة ونرجع به
23:34ما نرجعش، خلاص، اللي خرج ما يدخلش
23:36طيب، نقول بسرعة المقادير معلشة الأول
23:39وبعدين هاخد التليفون، مشي؟
23:41يلا
23:42يا جماعة
23:44أنا عندي كل الناس بتحب الليمون ده
23:47بس أنا لأ
23:48مشي؟
23:49أنا بحس إن الليمونة الحلوة، اللي مش محشية أي حاجة
23:53هي بالنسبة لي أحلى
23:54وقولولي رأيكوا يعني إيه؟
23:56أنا هعمل ليمونة معصفر، للناس اللي بتحب الليمونة معصفر
23:59أنا هعملها النهاردة بطريقة مختلفة ومميزة جداً
24:02وعلى فكرة الليمون ده كمان بيتباع في أماكن كتير
24:07كده، اللي هو إيه بقى؟ هقولكوا حالاً
24:12تعال بس نقول المقادير
24:14يلا، أولاً عندي هنا كيلو ليمون
24:17نص كوب بيت عصير ليمون
24:19أكيد يعني، مشي؟
24:21عندي نص كيلو جزر مبشور
24:23ثمني كيلو عصفر
24:25ثمني كيلو حبة البركة
24:27كيلو فلفل أحمر
24:29ملح وصوص ثوم
24:31وشكران
24:33تاني، الليمون المعصفر
24:35عندي هنا إيه؟
24:37عندي كيلو ليمون
24:40نص كوب عصير ليمون
24:42جزر مبشور
24:44نص كوب بيت
24:45نص كيلو عصفر
24:47ثمني كيلو حبة البركة
24:49كيلو فلفل أحمر
24:51وملح طبعاً على قد الكمية أقولكوا دلوقتي وصوص ثوم
24:55بصي بقى
24:57في طريقتين هعصفر بيهم الليمون
25:00أول واحدة اللي هي بنقع الليمون وبعدين بسلق
25:04بنقع الليمون وبعدين بسلق
25:06دي الطريقة اللي هي عايزة يطول معايا
25:11يطول معايا
25:12طب في طريقة تانية في طريقة تانية
25:14هي أني أنا باخد الليمون
25:18هعمل كده وهعمل كده
25:20هعمل كده وهعمل كده
25:24ماشي
25:25اللي هي باخد الليمون كده
25:30وهروح حطاه عندي هنا في الكبر
25:33فرجوه
25:35ده ليمون بقى عصفر مفروم
25:38ده ليمون عصفر مفروم
25:41ماشي
25:42والباقي هنزله في الماء هنا
25:45حاضر
25:46ثلاث دقايق بس
25:48ثلاث دقايق بس ويخلق
25:50أما ده هضرب
25:52أما ده هضرب
25:53حاضر
25:54أهو
26:08شايفين بعمل إزاي عندي
26:11بنزل عصيره شوية
26:13وهو عارفين هتحط كده
26:16أهو هتزيله ضربتين
26:24تمام تمام
26:25وبعدين هعمل إيه
26:26حاضر
26:27هروح باخد بقى الفلفل الأحمر
26:29عليه
26:32يلا نقطعه كده عليه
26:34أنا هنا عايزة الليمون ثلاث دقايق مش أكتر
26:37أوكي
26:38يا ستة مش نودة
26:39إيه يا قلبي عاملة إيه
26:41عاملة إيه يا حبيبتي إيه أخبارك
26:43الحمد لله أيه الجمال والحاجات الحلوة دي
26:45مش دي الحاجات الحلوة بزمتك
26:48فديني كل حاجات جميلة
26:51إيه
26:52حبيبتي ربنا يخليك ليه
26:54هتحرمش منك أبداً يا حبيبتي والله
26:56كم الزيتون يجي بالنفس كده
26:58قولك كوليني على طول
27:00مش كده برضو إحنا لسه هنستنى لما يتخلل
27:03إحنا نأكله على طول
27:05شكله جميل فديني
27:07شديني الجنم
27:08إسلام إيدك يا حبيبتي والله
27:09إسلاميلي ربنا يخليك ليه
27:11قوليلي بقى تفاحي ولا عزيزي
27:13أنا اللي اتنين
27:14أصلي التفاحي ما نشرح قوي
27:16العزيزي بيجيبه بيقعد يعني شوية أخطار
27:19ده حقيقي
27:20ده حقيقي
27:21بس أنا قلتة لو عايزيني أقعده هنعمل إيه
27:23يعني نطول في عمره شوي
27:25عايزينك تجربيه بقى وترجعته ليه رأيك فيه
27:27بس هو جميل شديني
27:29حلو أنا بحبه بس ما بطولوش
27:33ده حقيقي
27:34حبيبتي تعيشه وتعملي
27:36إسلام إيدك يا حبيبتي والله
27:37إسلاميلي
27:38بس هو الليمون برضه أنت بتعمل الليمون برضه
27:40حبيبتي ربنا يخليك لا
27:42هتجربيه برضه هيجيبك قوي
27:47هتكلمنا أكيد دلوقتي
27:49هتكلمنا دلوقتي إن شاء الله توصل لنا دلوقتي
27:52هيش يا حبيبتي نورتيني
27:54طيب تعالوا بقى لحد مضرب ده كله
27:56نروح نشوف هنأيه يعني نروح فصل ونشوف هنرجع نعمل إيه
27:59بصوا الليمون بيفتح إزاي يا جماعة
28:01طبعاً هنفتحه إنصاص أو إيه
28:04أربعة أربعة
28:05زي ما أنتوا عايزين
28:06ثلاث دقايق بالزبط
28:07وهشيلو من على النار
28:09تمام
28:10طبعاً عايزايه دي ده يستوي بسرعة هتطولي
28:13ثلاث دقايق ويشمل
28:14طبعاً عايزايه يستوي بسرعة هتطولي
28:16لحد ما الجلدة عندي تطرق
28:18تمام يعني مثلاً اديلو عشر دقايق
28:20تعالوا بقى نروح لفصل ونشوفها نرجع نعمل إيه
28:23استننا
29:00ممكن تطلع من أنا عاوزة حاجة تانية
29:02وتسمع الجملة إياها
29:03ما أنت لو مهتم كنت عرفت لوحدك
29:06بص انت الجيب منها كفيف
29:08واللي يحصل ايه يحصل
29:10وقالك إيه انت متأكد من القرار ده
29:12ده لا لا لا لا
29:13خلاص واحدة روني وواحدة شدر بقى وخلاص
29:17انت ما بقيتش تحبيني زي زمان
29:19طب ما بص ترمى
29:21انت كده في حوار كبير يا معلم
29:23طب وبعدين
29:25معلش نيسي تكتب لك ان الجبن عبور لند فلمانك
29:29السؤال صعب بس الإجابة عبور
29:31دلوقتي عبور لند بتقدم لك أنواع جبنة مختلفة
29:34روني شدر فلمانك بص ترمى وجبنة قديمة وغيره
29:37يعني أي سؤال عن الجبنة إجابته عبور
29:40عبور لند طعم الجبنة الأصلي
29:54موسيقى
30:05موسيقى
30:17آه طب ميه بيه ما هون منتسي
30:19معلق
30:21منتسي بتطعمي بالشطط على قلبي زي العسل
30:24هتخليني أكوحة برضو على قلبي زي العسل
30:27بص احنا عملنا ايه
30:28عملنا لمون ماشي
30:30وحطينا عليه فلفل
30:32حطينا عليه كمان ايه
30:34حطينا عليه فلفل ألوان
30:37اللي هو الأحمر الحار
30:39وحطينا عليه كمان فلفل أخضر
30:42دلوقتي هعمل ايه
30:44هحطي كمان شوية بذر
30:46اهو
30:48هحطي كمان شوية عصير لمون
30:51كده واسيب حبة
30:53وحطي هنا معلقتين
30:56كده 3 معلق ملح
30:58ومعلقة حبة بركة
31:01ومعلقة عصفر
31:05قلبيلي ده كله كده
31:07ماشي
31:09اهو
31:11ايه رأيك
31:13خطير ها
31:15هاخد نصه وهسيب النص التالي
31:18يعني هعمل كده برطمان حلو
31:20وهسيب النص التالي
31:22علشان المخلل بتاعنا الليموني التالي
31:25اهو
31:27يعني كده
31:29ماشي بصوا بقى يا جنعة
31:31سو ممكن البرطمان يطلع كبير عالي شوي
31:34لإن انا هسيب حبة لإن انا هكمل هنا
31:40مفيش برطمان صغاما
31:42بس بسرعة يا سعيد والله
31:44لا لا مش هياخد
31:46بصوا بقى ده جاي بيه
31:48لا برضو
31:50ده جاي بقى بيه بعصير الليمون بتاعه
31:53شايفين
31:55ده بعصير الليمون بتاعه
31:57برطمان الاجازة الصغيرين
31:59بصوا اهو طيب
32:01هسيبه هنا بقى كده على جنب
32:03واروح اخد اللي هنا
32:05اللي هو ايه سلقناه
32:09هكمل ده كده
32:11اهو
32:13وحط تاني عصفر
32:17وحط تاني حبة البرقة
32:21اهو
32:22وحط عصير ليمون
32:24وحط توم
32:26كده
32:28وهنقلب بقى كله مع بعضه
32:32هنقلب كله مع بعضه
32:36يعني هياخد من هنا كده
32:38الليمون بقى
32:40اهو
32:42فتح معايا
32:44هنزله هنا على طول
32:48طبعا بقطعه زي ما قلتلكوا
32:50انصاص او اربعة تربعة
32:54زي ما انا عايزة
32:56ممكن لو عايزة اكسب وقت اكتر
32:58اقطعه نصين
33:00اكتر واكتر روح اعملق ايه
33:02ضربه زي ما احنا ضربينه كده
33:04وبعدين
33:06اقلب كل ده
33:10بصوا بقى عامل ازاي
33:12هو بقى
33:14بدل ما احشي وحدايا وحدايا
33:16هو انا بقطر الخلطة
33:18وهي بتتلف على الليمون
33:20زي ما انتوا شايفين كده
33:22وزي بتبقى اسرع
33:24يلا نحط بقى الملح بتاعنا
33:26اهو
33:28ونحط كمين السكر
33:30لازم
33:32وحطين عصير الليمون
33:34السكر يا جماعة
33:36بيحافظلي على
33:38القرمشة بتاعت المخلل
33:40بيخليه دايما كده صاحي
33:42وبيعدللي كمية الملح
33:44كمين
33:46بيخليها مظبوطة
33:48اهو
33:50تمام
33:52طب انا لو عايزة الموضوع يكون اطول
33:54بعمل ايه
33:56الملح يا جماعة زي ما تشايفين كده
33:58بحط تقريبا 4 معالق كبيرة
34:00ملح على الكيلو بردو
34:024 معالق كبيرة
34:04ملح على الكيلو
34:06تمام خلاص كده
34:10ونشيل كل ده
34:12وتحالوا نعبي
34:14البرتمون بتاعنا
34:16ممكن طبعا
34:18نحط شوية ايه
34:20كركم بردو هنا
34:22بردو بيخليه لونه حلوة
34:24اوي
34:26انا محطش حاجة تغير
34:28من طعم
34:30بس تخليه طعمه حلو حمدالله
34:32لقينا برتمون حلو كده محمد
34:34اهو نحط فيه
34:36الكمية بتاعتنا زي
34:38ونعود يا جماعة على الحلوة
34:40بصوا بقى ده يخلل نفسه
34:42اهو ليه
34:44علشان ده انا ايه
34:46عصرت الليمون وخللته هو نفسه
34:48بصوا مش محتاج ان انا حطله اي حاجة
34:50شايفين الصوص فيه
34:52ازاي اهو شايفين
34:54اهو هو مخلل نفسه
34:56تمام
34:58اروح حط ده هنا كمان بقى
35:00ويلا نحشي
35:02البرتمون بتاعنا
35:04خلاص خلاصنا ده كده
35:06شكرا هدايا
35:08اللي بيحب الليمون المعصفر
35:10هيدعيلي طبعا انت فاهم
35:12انا بكلمك انت ايوه انت
35:14لا
35:16جوزي
35:18تعالوا بقى نشوف هنا
35:20البرتمون
35:22بيهشق الليمون المعصفر
35:24اهو والله
35:26انا لا مش اكلة في قوي
35:28تعالوا بقى
35:30ايوه
35:32وبعدين عنده مشكلة
35:34يأكل التفلي اللي جوه
35:36يأكل اللحمة بس
35:38اه
35:40وانا بقى اقوله كده برضو حرام
35:42والله انت بتقللي امتو
35:44بصوا بقى نحشي
35:46اه والله
35:48بصوا بقى الحلوة
35:50ولون البرتمون الخاصير
35:52اهو
35:54يبا احنا كده عملنا فكريتين
35:56الليمون المعصفر
35:58المفروم
36:00نشي
36:02ده يتاكل هوا
36:04ويعملنا برضو البرتمون الخاصير
36:06ده من الليمون
36:08الصحيح
36:10اهو
36:12انا بنشي
36:14طبعا عصير الليمون يا جماعة
36:16اساسي مع الليمون
36:18خلوا بالكم المخللات دي
36:20ما بحطلهاش خل
36:22ليه علشان انا عايزة
36:24تتخلل منها فيها
36:26انا مش عايزة تتخلل عندي بسرعة
36:28حاضر نحط بقى هنا
36:30حاضر شكرا
36:32مرسي قوي يا استاذة والله
36:34حط هنا ميا
36:36والله
36:38اهو
36:40بنروح حطين بقى كده
36:42تاني
36:44يلا
36:46اهو
36:48بنروح حطين
36:50بصوا لونو
36:52انا عارفة ان في هنا شرشارة
36:54وحاجات كده وانتو مش عارفين تصور
36:56لان انا الدنيا ايه
36:58اهو
37:00نحط بقى شوية زعتر
37:02زعتر
37:04شوية اصفر
37:06وشكرا كده
37:08خلصنا احلى بارتامون
37:10بصوا اللون بقى
37:12ثانية واحدة اتفرجوا على اللون
37:14هنا عامل ازاي
37:16بصوا ايه دي
37:18بارتامون الليمون
37:20المعصفر
37:22حلوة حلاوة
37:24وهيكون بقى معايا مش عايزة اقولكوا ينزل بقى
37:26الصوص كمان بتاعو
37:28اهو
37:30شكرا
37:32خطير
37:34تعالوا نحطو هنا
37:36اهو
37:38لبا احنا عملنا ايه النهاردة
37:40عملنا الزتون التفاحي الخطير
37:42عملنا كمان شوية
37:44ليمون معصفر مفروم
37:46وعملنا الليمون المعصفر
37:48اللي كلنا عارفينو
37:50عايزكوا بقى تجربوا الزتون على طريقتي
37:52والليمون كمان والاختراع الجديد ده
37:54واشوفكم بكرة على خير
37:56في نفس ما عدنا من واحدة ليتين والعيادة رابعة صباحا
37:58وبحبكم من كل قلبي
38:00باي باي
38:24موسيقى
38:54موسيقى
39:24موسيقى
39:26موسيقى
39:28موسيقى
39:30موسيقى
39:32موسيقى
39:34موسيقى
39:36موسيقى
39:38موسيقى
39:40موسيقى