Conférence Les phénomènes invisibles des plantes, de la cellule à l'écosystème dans le cadre du workshop Ville d'avenir : les invisibles dans les jardins
Mardi 5 novembre 2024 à 11h30
Par Delphine Bonnin et Lucia Sylvain Bonfanti
Mardi 5 novembre 2024 à 11h30
Par Delphine Bonnin et Lucia Sylvain Bonfanti
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00:00Est-ce qu'on peut commencer, ça vous va ?
00:08Alors, merci d'être là, merci à la Cité des sciences de nous recevoir pour qu'on
00:16présente cette conférence.
00:17Moi, je m'appelle Lucia Silvan Bonfanti, je suis doctorante, je suis un doctorant interdisciplinaire
00:24en géographie et en biologie.
00:26Et moi, c'est Delphine Bonin, je suis ingénieure en biologie végétale au laboratoire interdisciplinaire
00:35des énergies de demain, qui est le même laboratoire aussi que Lucia, et qui est un
00:40laboratoire de l'université Paris Cité.
00:47Alors, on commence par vous poser une question.
00:54Qu'est-ce que c'est un jardin pour vous ? Qu'est-ce que vous voyez là ?
00:58Des plantes ? Des allées ? Des jardiniers ?
01:07Des stratifications ? De la symétrie ? Un espace fermé ?
01:17Des plantes plantées, domestiquées ? Plein de plantes ?
01:23Un dessin ? Géré par l'homme ?
01:29C'est une bonne introduction, c'était à peu près ce qu'on voulait montrer avec
01:35cette photo.
01:37Alors, l'idée de cette présentation, c'est donc de vous montrer les invisibles qu'on
01:45peut trouver chez les plantes, et dans un jardin en particulier.
01:48Donc là, vous avez vu sur cette photo, finalement, vous avez parlé de plantes tout de suite.
01:52Donc ce qu'on voit tout de suite, c'est du verre, c'est les plantes.
01:57Dans cette première partie, on va commencer par les plantes, justement.
02:01Qu'est-ce que c'est qu'une plante ? Une plante, c'est d'abord un être vivant,
02:05avant tout, qui a une partie aérienne verte, justement, et c'est ça qu'on va voir dans
02:11un premier temps.
02:12Cette partie aérienne verte, elle va servir à faire la photosynthèse, parce qu'il y
02:16a de la chlorophylle dans les chloroplastes, et c'est pour ça que cette plante est verte,
02:20et toute la partie aérienne va être verte.
02:22Ici, je vous ai mis une petite formule de la photosynthèse, je ne sais pas si ça marche,
02:28si ça ne marche pas.
02:29Pour juste vous résumer, qu'effectivement, la photosynthèse, pour rappel, c'est l'utilisation
02:35du dioxyde de carbone et de molécules d'eau qui vont être transformées par la plante
02:42en molécules de sucre, donc là, c'est du glucose, et de dioxygène, grâce à la lumière
02:47du soleil.
02:48Sauf qu'une plante, ce n'est pas seulement une partie aérienne, c'est aussi toute la
02:54partie racinaire, et là, on commence à parler de ce qu'on ne voit pas, forcément, d'un
03:00premier abord.
03:01Les racines, elles font partie intégrante de la plante.
03:05Quand on parle de l'organisme plante, on parle de la partie aérienne et de la partie racinaire.
03:10Dans les jardins, ce type de plantes-là, on peut le rencontrer sous forme ligneuse,
03:15les arbres, les arbustes, toutes les herbacées, graminées ou autres, donc monocotylédone,
03:21dicotylédone, les fougères également font partie de ces catégories de plantes-là.
03:26Sauf qu'il y a des plantes qui n'ont pas de racines, qui n'ont pas de tiges et pas
03:33de vaisseaux qui structurent la plante.
03:38Et dans cette catégorie-là, pourtant ce sont quand même des plantes, on va découvrir
03:43par exemple tout ce qui est mousse, les micro-algues, les micro-algues qu'on peut trouver dans
03:48les jardins, dans les mares par exemple, ou dans les petites flaques qui se forment.
03:54Et il y a aussi les macro-algues qui font partie des algues vertes.
03:57Donc tout ça, ce sont des plantes auxquelles on ne pense pas forcément, qui n'ont pas
04:00de racines et qui n'ont pas de tiges, au sens où on généralise en général pour
04:05les plantes.
04:06Alors, qui dit plante, dit vie fixée.
04:13Une plante n'a pas la capacité de fuir, même s'il y a des déplacements, mais ça
04:18on va le voir plus tard.
04:19Et qui dit vie fixée, dit système de perception ultra performant, parce qu'en fait elle
04:25est obligée de faire face, la plante, à ce qui se passe autour d'elle.
04:28Et là, je vous ai mis une liste de tous les changements et de tout ce qui peut lui
04:33arriver au niveau des stimulations environnementales, à savoir biotiques ou encore abiotiques.
04:39Donc c'est vraiment un système de perception ultra performant, parce qu'il faut réagir
04:48à tout ce qui se passe autour, elle n'a pas le choix, elle doit y faire face.
04:51Merci.
04:52Donc, maintenant, si on regarde un petit peu plus près à l'intérieur de la plante,
05:00on va partir du plus petit comme ça, du microscopique, et on va aller de plus en plus large dans
05:04cette présentation.
05:05Si on coupe la tige de la plante, qu'est-ce qu'on voit ? On voit ce type de photo-là,
05:10à la loupe binoculaire.
05:11On a comme des espèces de gouttes qui se forment, des endroits où c'est plus vert
05:16que d'autres, des endroits un peu filamenteux.
05:19Déjà, d'une part, ce qu'on voit, c'est que la plante, ce qu'on n'a pas forcément
05:23en tête, c'est que plus de 90%, 95% d'eau, une plante.
05:28Donc sans eau, une plante, c'est compliqué.
05:30Donc vraiment, elle est dépendante de la présence d'eau.
05:33Après, ça dépend des espèces, des climats, etc.
05:35Vous en doutez.
05:36Et autre chose qu'on peut voir aussi, c'est que vous avez des endroits beaucoup plus verts,
05:44des espèces de bulles qui semblent plus grosses qu'à d'autres endroits.
05:47Tout ce que vous voyez là, ce sont des cellules.
05:49C'est ce qui va structurer l'organisme pluricellulaire ici, puisqu'il est formé
05:54de plusieurs cellules.
05:55Ce que vous voyez, c'est qu'il y a des cellules qui vont contenir des chloroplastes,
05:58celles qui sont vertes, d'autres qui n'en ont pas, qui sont plus grosses, qui vont être
06:02plus des cellules de réserve ou qui vont servir dans les vaisseaux, par exemple, à
06:09faire circuler les informations et l'eau.
06:11Et d'autres cellules qui vont carrément allonger, qui vont former les poils qui vont
06:15se trouver sur les tiges.
06:17Vous avez ici une diversité de cellules énormes qui ont toutes des fonctions différentes.
06:22Ce qu'il faut avoir toujours en tête, c'est que là, on s'assemble figé, mais finalement
06:26la dynamique cellulaire, la mécanique cellulaire, elle est tout le temps là pour n'importe
06:29quel être vivant présente.
06:31Vous avez cette activité cellulaire qui est là toujours, en continu.
06:39Le fonctionnement cellulaire, si on regarde d'un petit peu plus près, vous avez des
06:44organites à l'intérieur des cellules qui sont communs aux cellules animales et aux
06:49cellules végétales.
06:50Et en particulier, la membrane plasmique.
06:54La membrane plasmique, c'est ce qui va délimiter la cellule.
06:56C'est une bicouche lipidique, ce sont des lipides tête à tête qui forment cette membrane-là.
07:03Membrane qui possède des tas de protéines différentes qui vont former des canaux, qui
07:07vont permettre les échanges, qui vont permettre aussi de délimiter cette cellule-là, dans
07:12laquelle il va se passer plein de choses.
07:14Il va y avoir les noyaux.
07:16Le noyau, c'est à l'intérieur duquel va se trouver le matériel génétique de la cellule.
07:22Donc là, c'est de l'ADN chez ces plantes, chez les plantes.
07:25L'ocytoplasme, c'est le liquide dans lequel va baigner tous les organites cellulaires.
07:30Et les mitochondries, c'est l'organite dans lequel se déroule la respiration cellulaire.
07:35Ça, c'est ce qui va être commun globalement aux cellules animales et aux cellules végétales.
07:39Sauf que les cellules végétales, elles ont des spécificités supplémentaires liées à leur
07:47évolution et au fait qu'elles se sont adaptées différemment au cours du temps.
07:52D'une part, ça va être la présence de parois autour de la membrane plasmique.
07:56Cette paroi est faite de cellulose et de pectine et elle va permettre à la plante d'être plus
08:04rigide, donc elle va permettre la rigidité de la plante.
08:06Il y a aussi des réactions qui se font dans les parois.
08:10Et donc le port érigé de ces plantes-là, c'est en partie grâce à la présence de ces parois.
08:16Vous avez également la présence d'une vacuole.
08:19La vacuole, c'est ce que vous voyez ici, c'est cette espèce de bulle qui est à l'intérieur de la
08:23cellule, qui est en fait l'endroit où la plante va stocker tout ce qui est toxique pour le
08:30fonctionnement de la cellule.
08:32Mais aussi, c'est là où il va y avoir énormément d'eau, donc ça va être la réserve d'eau de la
08:37plante. Et d'ailleurs, quand la plante a un stress hydrique, si vous ne l'arrosez plus, la plante
08:42qui est toute molle, comme ça, en fait, c'est que les vacuoles se sont toutes vidées.
08:46Ce n'est pas que les parois se sont affaissées ou je ne sais pas trop quoi.
08:49C'est juste que les cellules ne sont plus turgescentes.
08:53Il n'y a plus d'eau dans les vacuoles.
08:54Donc c'est ce qui permet aussi le port dressé des plantes.
08:58Et dernière chose, évidemment, le chloroplaste dans lequel vous avez la chlorophylle et qui va
09:03permettre la réalisation de la photosynthèse.
09:08Alors, justement, comme l'a dit Delphine, en fait, la plante, l'organisme plante est composé de
09:15toutes ces cellules qui vont communiquer entre elles.
09:18Là, on a parlé, on va parler de communication cellulaire, communication dans le sens signal
09:22émis et réceptionné.
09:26La plante fait face à de nombreux stimuli environnementaux, comme on vous a dit tout à
09:30l'heure. Et il y a, lorsque elle perçoit ces signaux, un message qui va être transmis et qui
09:38va engendrer une réaction.
09:40On va parler de trois de ces messages.
09:42On va parler signal électrique.
09:44On va parler des espèces réactives de l'oxygène et des signaux calciques.
09:49En fait, ces trois, ces trois messages fonctionnent en quelque sorte ensemble et sont
09:55impliqués dans la communication cellulaire.
09:58Ici, vous pouvez voir la signalisation électrique longue distance.
10:01C'est des études qu'on a réalisées au laboratoire.
10:03En fait, on a mis deux électrodes au niveau des flèches jaunes, ici, qui vont enregistrer la
10:11signalisation électrique qui va parcourir la tige.
10:15Et on a chauffé une feuille.
10:17Et en fait, on voit ici le signal électrique qui est émis par la plante quand on induit la
10:24chaleur au niveau de la feuille.
10:26Vous avez aussi la signalisation calcique, dont François a parlé tout à l'heure.
10:30Ici, il y a du glutamate qui a été mis sur la feuille.
10:33Et aujourd'hui, on arrive à voir ces vagues calciques qui parcourent l'intérieur de la
10:39feuille et de l'organisme plante tout entier.
10:43C'est beau, moi je trouve que c'est très beau.
10:46Et vous avez aussi les espèces réactives de l'oxygène, donc les ROS, qui sont impliquées
10:50dans ces signaux.
10:52Et là, on est vraiment au niveau moléculaire, au niveau cellulaire.
10:55Et on voit, c'est les pores, là, c'est les parois, la vacuole, d'où on vous a parlé
11:00Delphine, et on voit les ROS ici, impliquées avec les canaux ioniques calciques.
11:07Donc, c'est vraiment trois messages qui vont circuler dans la plante quand elle va être
11:11soumise au moindre changement ou qu'elle va percevoir.
11:14Et c'est en mesurant ces signaux qu'on peut voir la perception, finalement, de ce qui se
11:19passe à l'intérieur de la plante.
11:23Qui dit perception ?
11:25Là, je vous ai parlé d'un message et action.
11:28La plante réagit et s'adapte en fonction de ce qui lui arrive.
11:32Donc là, on a ajouté les actions qui sont engendrées à la suite de ces perceptions
11:39et à la suite de ces messages.
11:40Donc, par exemple, vers la lumière, la plante va aller vert.
11:44On parle de phototropisme.
11:46Ou encore, quand elle va se faire mordre par une chenille, elle peut produire des
11:50composés toxiques, des composés organovolatiles, dont on a parlé tout à
11:55l'heure, ou encore renforcer ses parois cellulaires.
11:58Là, il y a vraiment une liste qui n'est pas exhaustive de toutes les actions que
12:03peuvent engendrer les perceptions et les messages à l'intérieur des plantes.
12:06Et ça illustre vraiment ce qu'on ne peut pas vraiment voir, ce qu'on ne peut pas
12:11vraiment voir avec nos yeux comme ça quand on regarde un jardin, finalement.
12:13Alors, justement, dans cette succession perception, message, action, on va
12:21vous présenter quelques types de perceptions que les plantes peuvent avoir,
12:24certains qui sont évidents.
12:25Ici, on parle de la perception à la lumière et donc, c'est ce qu'on va
12:29appeler l'action qui va être engendrée par cette perception à la lumière,
12:33c'est ce qu'on va appeler le phototropisme.
12:35Et vous l'avez sans doute déjà observé si vous avez des plantes d'intérieur.
12:40Ici, par exemple, cette orchidée, la tige et la ronde florale et les feuilles ont un
12:45phototropisme positif puisqu'elles ont besoin de faire la photosynthèse, alors
12:49que les racines aériennes vont avoir un phototropisme négatif.
12:53Et c'est le cas aussi de toutes les plantes qui ont des racines puisqu'elles
12:56doivent s'ancrer dans le sol.
12:59Cette perception de la lumière, elle se fait via ce qu'on appelle des
13:02phytochromes chez les plantes.
13:04Ce sont des protéines particulières qui sont responsables de la perception de
13:07cette lumière. Et dans cette manip' qu'ont fait les chercheurs et les
13:11chercheuses, ils se sont donc là, vous avez la plante classique sauvage et B et
13:17C, ce sont deux mutants, des plantes qui ont été mutées dans des gènes qui
13:23codent pour les phytochromes A, phytochrome B, c'est à dire que ces
13:27plantes n'ont plus, n'expriment plus ces protéines là.
13:30Et D et E, c'est des triples mutants, c'est à dire que là, il n'y a plus
13:34aucun phytochrome dans la plante.
13:36Donc vous voyez qu'elles n'ont pas la même morphologie, elles sont étiolées,
13:40c'est à dire qu'elles vont s'allonger comme ça parce qu'elles cherchent la
13:44lumière, elles ne sont plus capables de percevoir qu'il y a de la lumière.
13:47Donc elles vont la chercher comme ça, de façon un peu indéfinie et c'est ce
13:50qui montre que la plante, sa capacité à percevoir la lumière, ce sont ces
13:55phytochromes là.
13:58Ensuite au laboratoire, on fait des timelapses de haricots comme ça et on
14:03étudie en fait le comportement dont les mouvements des plantes de ces
14:07haricots là, en fonction des alternances jour-nuit.
14:10Et ce qu'on observe, c'est des mouvements des feuilles, ce qu'on
14:13appelle des nasties, qui en fait les feuilles se referment comme ça la
14:17nuit et se remettent à l'horizontale la journée.
14:21Il y a des hypothèses pour expliquer ça, ce phénomène là, entre autres le
14:25fait que la journée, on a besoin d'avoir un maximum de surface pour faire
14:28la photosynthèse et la nuit peut-être, le fait de conserver la température ou
14:35être limité, l'humidité.
14:37Bon, il y a des hypothèses sur ce phénomène là qui n'est pas encore très
14:40bien connu. Et donc là, vous pouvez voir que la plante finalement, elle va
14:44agir en réponse à cette perception, l'alternance jour-nuit, elle va agir.
14:49Ici, ce sont des mouvements que vous pouvez voir là.
14:53On avait également envie de vous parler du son, la perception au son, parce
14:56que ce n'est pas forcément quelque chose de très évident et qui ouvre un
15:01champ de recherche énorme.
15:02Il y a de plus en plus de recherches qui se font dessus et on découvre des
15:05tas de choses.
15:07En particulier, c'est une manip qui est assez jolie, pour lesquelles
15:11en fait, ils ont diffusé un son de rivière à des grains de maïs et on voit
15:17que les racines se dirigent vers cette source sonore.
15:21Donc, non seulement la plante, elle est capable de percevoir cette fréquence
15:26sonore, mais en plus, les racines se dirigent vers cette fréquence.
15:30Il se trouve que si on teste d'autres types de fréquences, ici dans cette
15:33manip, c'est ce qu'ils ont fait, les racines ne vont pas se diriger vers
15:37la source sonore.
15:38Donc là, la clé du truc, c'est que la racine ne va pas se diriger vers
15:43la source sonore.
15:44Donc là, la clé du truc, c'est que la plante reconnaît la fréquence la
15:49plus importante dans le bruit de la rivière.
15:53Sauf que, comme il y a de plus en plus de recherches sur le son, maintenant,
15:56on se rend compte que les plantes, elles sont capables de percevoir des
15:59origines sonores complètement variées et différentes.
16:03Les origines de sons anthropiques, l'eau, c'est ce qu'on illustre ici,
16:07le bruit que font les herbivores quand ils mangent les feuilles, qu'est-ce
16:11qu'ils mangent les feuilles, qui va entraîner des synthèses de molécules
16:15de défense.
16:16Donc ça, c'est lié aussi au son que va produire cet herbivore.
16:20Les ultrasons liés aux chauves-souris qui peuvent être pollinisatrices.
16:24Les pollinisateurs aussi sont perçus par les plantes et vont entraîner
16:28des réactions.
16:29Il y a des tas comme ça de recherches de plus en plus qui sont développées
16:33et notamment aussi la production de sons par les plantes.
16:37En fait, les plantes, c'est ce que vous voyez en bas, le trivert,
16:41elles produisent des ultrasons, donc des très hautes fréquences de sons,
16:45quand elles sont en stress hydrique par la formation de bulles dans les
16:49vaisseaux et elles émettent ces ultrasons comme ça.
16:51On ne sait pas trop encore si ça a un intérêt de communication par
16:55entre plantes.
16:56C'est une source à exploiter.
17:00Les plantes perçoivent aussi quand on les touche et pas que nous,
17:08quand elles sont touchées.
17:09Ça, c'est une vidéo de l'intérieur d'une dionée, donc c'est la plante
17:15que vous pouvez voir là.
17:16Et en fait, quand on la touche et quand on touche précisément ces
17:19poils là, sensitifs, là, vous voyez la fluorescence, c'est la vague
17:23calcique qui va traverser la plante de part en part.
17:27Et en fait, cette réaction existe chez toutes les plantes et chez les
17:31plantes qui ont des mouvements dits rapides, donc des mouvements qu'on
17:36peut voir nous, elle va induire ensuite une réaction de fermeture
17:42chez la dionée et aussi chez Mimosa pudica, les deux signaux vont
17:47ensuite induire d'autres choses différentes.
17:49C'est pas pareil, mais là, c'était vraiment pour illustrer le fait
17:51que finalement, ça, on peut le voir dans chacune des plantes qu'on
17:56touche.
17:56Et ensuite, ça peut induire des mouvements chez les plantes rapides.
18:03Alors, les végétaux sont aussi sensibles à la gravité.
18:07Ici, les chercheurs et chercheuses ont pris une plantule, une plantule,
18:14je ne sais toujours pas, mais une plantule d'Arabidopsis thaliana
18:17et en fait, ils ont bougé la boîte de pétri dans laquelle elle était.
18:23Et on voit que la plantule va à chaque fois se réorienter.
18:28On parle d'un gravitropisme, en fait, la racine va aller vers le sens
18:32de la gravité et la partie aérienne à l'opposé.
18:37Le port droit est comme ça, ce qui est illustré ici n'est pas
18:42uniquement dû à la gravité.
18:44Aujourd'hui, il y a des recherches qui montrent que les plantes sont
18:46capables de proprioception.
18:48Alors, je ne sais pas si vous êtes à l'aise avec ce terme de
18:51proprioception.
18:52On en parle comme étant la perception de la configuration géométrique
18:55du corps et par corps, j'entends partie matérielle des êtres animés.
19:00En fait, la proprioception va faire que la plante va avoir un port droit.
19:06Si on parlait uniquement de gravité, ce serait comme la modélisation
19:10que vous voyez ici.
19:11En fait, elle serait en permanence en train d'osciller de tous les côtés
19:16et c'est, c'est par rapport à ce que je dis, qui réagisse comme ça,
19:20et c'est la gravité et la proprioception qui font qu'on a
19:24vraiment ce port ici droit.
19:29Alors, on vous a montré que les végétaux étaient des êtres
19:32sensibles.
19:34On aimait, on a voulu vous faire un petit rappel sur les questions
19:37de définition.
19:38Aujourd'hui, il y a pas mal de débats dans la communauté scientifique
19:41par rapport aux définitions et on entend par être sensible et par
19:46sensibilité, finalement, en définissant chacun des mots,
19:50parce qu'évidemment définir, c'est compliqué parce que ça implique
19:55toujours énormément de définition derrière.
19:57On entend par être sensible la capacité à apercevoir des stimulus
20:00de diverses natures par les sens et les sens comme étant la faculté
20:05d'éprouver des sensations, un système récepteur d'une catégorie
20:08spécifique de sensations.
20:09Donc voilà, c'était pour faire un petit point définition parce que
20:13c'est assez important par rapport aux choses que ça implique.
20:16En fait, derrière.
20:22Donc, après avoir compris que les plantes sont sensibles à leur
20:24environnement, sensibles aux stimulations extérieures, eh bien,
20:30on va aborder les mouvements invisibles des plantes parce que
20:34les plantes bougent.
20:36Et comme c'est pas le même référentiel de temps que nous,
20:38forcément, on s'en rend pas compte.
20:41Et pourtant, il y a de nombreux types de mouvements chez les plantes,
20:44en particulier des mouvements qu'on va dire actifs, c'est à dire
20:48qu'ils vont être la résultante d'une signalisation chez la plante.
20:53Ça va être provoqué par le fonctionnement de la plante.
20:58Et en général, c'est lié soit à des actions hydrauliques,
21:01c'est à dire qu'il va y avoir des cellules qui vont se vider d'eau
21:04d'un seul coup et ça va provoquer un mouvement ou alors des
21:07phénomènes de croissance.
21:10Dans un premier temps, on va, il y a peu d'exemples de mouvements
21:14très rapides chez les plantes, Lucia en a un petit peu parlé,
21:17les dionées et le mimosa pudica.
21:19Et là, vous voyez, c'est ce mimosa pudica qui, comme elle l'a dit,
21:23referme ses feuilles quand on les touche.
21:25Donc ça, c'est quelque chose qu'on peut voir avec notre oeil tellement
21:28c'est rapide.
21:29Donc c'est ce qu'on peut appeler un mouvement très rapide.
21:32Il n'y en a pas beaucoup d'exemples chez les plantes.
21:37Mais par la suite, il y a des mouvements qu'on peut appeler
21:40rapides dans le sens, dans le monde du végétal, dans le sens où
21:42ils vont avoir lieu en une dizaine de minutes, le temps de manger
21:46une glace.
21:47Eh bien, cette fleur que vous voyez là, qui est une fleur de plantes
21:50carnivores aussi, va refermer ses pétales en même pas dix minutes
21:58en réponse à cette petite chenille qui tente de manger la fleur.
22:04Ça, c'est un rôle protecteur pour les organes reproducteurs de la
22:08plante.
22:09C'est un mouvement qu'on dit rapide.
22:12Et pareil, qui est provoqué par des sorties d'eau en fait à la base
22:17des pétales, qui referment comme ça les pétales.
22:23Et puis, on a des mouvements lents, voire très lents, qui durent le temps
22:27de regarder un film, voire une trilogie.
22:31Et là, c'est plutôt de l'ordre de la croissance de la plante.
22:35Ils en ont un peu parlé, François et Étienne.
22:38Ici, le haricot, c'est une liane, elle va chercher un support pour
22:42s'accrocher.
22:43Et donc, le mouvement qui est ici accéléré, que vous voyez, il est
22:46provoqué par la croissance de la plante.
22:51Il est très lent, mais quand même, grâce à cet outil vidéo accéléré
22:57auquel on n'avait pas accès avant, maintenant, on est capable de voir
23:00les mouvements des plantes.
23:05Pour vous expliquer rapidement comment la croissance provoque ce mouvement,
23:09ici, je vous montre qu'en fait, il s'agit d'une croissance ou
23:13élongation cellulaire asymétrique dans la tige.
23:16Finalement, il y a un côté qui va grandir un petit peu plus ou qui va
23:19s'allonger plus que l'autre.
23:21Ça va entraîner une courbure, puis une autre, puis une autre.
23:24Et c'est ça qui provoque le mouvement que vous voyez en accéléré dans
23:27le film.
23:28C'est exactement ce qui se passe chez le tournesol.
23:30Le tournesol, les jeunes capitules sont tournés vers l'est au lever du
23:35soleil et à l'ouest au coucher du soleil, parce qu'on a une croissance
23:38asymétrique juste en dessous de ce capitule-là, au cours de la journée.
23:47Après les mouvements actifs, on a des mouvements qu'on dit passifs
23:52chez les plantes, c'est-à-dire qu'ils sont essentiellement dus aux
23:55différences de structure des parties de la plante, structure physique.
24:01C'est le cas, par exemple, des pommes de pin.
24:03Vous avez peut-être déjà observé que quand il fait très humide,
24:05les pommes de pin sont refermées et quand il fait sec, elles sont ouvertes.
24:09Eh bien, ça, c'est dû au fait que chaque écaille, ici, a des couches
24:13différentes avec des propriétés physiques différentes, plus hydrophiles
24:19ou moins hydrophiles.
24:22Et selon l'humidité de l'air, vous allez avoir la courbure ou non
24:26de l'écaille.
24:28Et c'est également le cas chez érodium.
24:32Voilà, là, vous avez une petite vidéo.
24:35En fait, ces graines d'érodium, elles ont une petite queue à l'arrière
24:39comme ça, qui a exactement le même type de propriété que les écailles
24:42de pommes de pin et qui s'enroulent quand il fait très sec et qui se
24:48déroulent quand il fait humide.
24:50Et ça, ça a pour but, vous voyez, cette graine, elle s'est plantée
24:54dans le sol.
24:55Donc, ça a vraiment pour but que les graines optimisent leur
25:02plantation dans le sol.
25:04D'ailleurs, ça a servi à des industriels qui se sont inspirés de
25:11cette mécanique-là pour semer des graines dans des endroits
25:15inaccessibles.
25:21Et enfin, on parle de mouvement de plantes, mais en fait, il y a
25:24aussi des déplacements chez les plantes.
25:26Alors qu'on a dit juste avant que les plantes étaient fixées,
25:28c'est vrai, elles le sont, mais pas toujours.
25:31Vous allez voir qu'il peut y avoir des déplacements au niveau
25:34d'une cellule.
25:35Il peut y avoir des déplacements quand on parle de graines,
25:37justement, et même parfois d'un individu adulte.
25:44Chez les cellules, donc là, vous avez des microalgues.
25:46Par exemple, je vous ai dit tout à l'heure que ce sont des plantes
25:48vertes.
25:49Les microalgues, elles ont des flagelles.
25:51C'est un peu ce que vous avez là, des spermatozoïdes.
25:54Ces flagelles-là, leur servent à se mouvoir, à bouger, à se
26:00déplacer.
26:01Evidemment, elles ne vont pas faire des kilomètres.
26:03Elles vont peut-être rester dans leurs flaques ou dans leurs
26:05marques, sûrement, mais à leur échelle, quand même,
26:07elles se déplacent.
26:13Et puis, voilà.
26:14Et puis, quand on parle aussi de graines, ici, vous avez une vidéo
26:17au ralenti d'un fruit d'impatience qui éclate littéralement et qui
26:23va projeter des graines à plusieurs mètres du pied-mer.
26:27Si on considère qu'une graine, c'est un bébé plante, en fait,
26:30finalement, c'est un individu.
26:32Et dans un fruit, il y a plusieurs individus plantes qui,
26:35potentiellement, vont donner des plantes adultes.
26:39Parfois, les graines peuvent même aller très loin.
26:41Certaines sont faites pour flotter sur l'océan, par exemple,
26:45et donc, elles vont aller à des kilomètres de la plante-mer
26:48qui les a produites.
26:56C'est moi aussi.
26:58Alors, quand on parle d'un individu adulte, le déplacement,
27:04par exemple, ici, chez le fraisier, vous connaissez sans doute,
27:07les fraisiers vont fabriquer des stolons pour donner un nouvel individu.
27:12Ici, on peut considérer que, sachant que la plante-mer qui est ici,
27:16qui donne une autre plante ici, c'est en fait son clone.
27:19C'est exactement la même plante, le même matériel génétique.
27:23C'est un clone de la plante.
27:25Et comme ça, de proche en proche, finalement, la plante qui est
27:28à l'origine ici, finit par arriver ici.
27:31On peut considérer que c'est un déplacement, même si ce n'est pas
27:33la plante-mer qui se déplace.
27:35L'individu s'étend sur une surface.
27:39C'est exactement le cas aussi des bambous qui font des rhizomes aussi.
27:46Et il existe également, oui, voilà, il existe également une forêt
27:51aux Etats-Unis qui s'étend sur 43 hectares et il s'agit du même
27:58individu de peuplier faute rembre sur 43 hectares.
28:01Ce qui fait que, là, on peut se dire quand même qu'au bout
28:05d'un moment, la plante, elle s'est déplacée et elle s'est étendue.
28:09Sur toute cette surface-là.
28:11Entre parenthèses, cette forêt, elle est aujourd'hui fragilisée,
28:17malheureusement, mais elle est considérée comme le plus vieil
28:20organisme vivant du monde, même en termes de biomasse aussi.
28:28J'enchaîne.
28:31Alors, on va vous parler maintenant des échanges avec le reste du vivant.
28:39Et donc, là, on entame la partie plutôt des écosystèmes qui sont
28:44bien visibles avec des plantes, mais qu'on regarde pas forcément.
28:48Donc, il y a des choses qu'on ne voit pas forcément, alors que pourtant,
28:50ils sont sous nos yeux.
28:52Et donc, là, vous avez une petite échelle en haut qui vous indique
28:56un petit peu à quelle échelle on se situe par rapport à l'individu
28:59plante.
29:00Donc, on va d'abord vous parler des symbioses.
29:02Par symbiose, j'entends des relations entre vivants qui peuvent
29:07être indispensables et qui sont bénéfiques à l'un et à l'autre.
29:15C'est la définition que je donne aujourd'hui à cette présentation.
29:19Et entre autres, c'est le cas des lichens.
29:21Les lichens, vous les connaissez, vous les voyez sur les rochers,
29:24sur les branches, dans les jardins, il y en a partout.
29:27Il y en a énormément de sortes différentes et c'est souvent,
29:30pas toujours souvent, une association entre une micro-algue verte
29:34que vous voyez là et un champignon.
29:37Dans cette symbiose, les micro-algues vont faire la photosynthèse
29:40et vont donner les photosynthétales et sucres aux champignons.
29:44Et en retour, le champignon, lui, sert à la fois de protecteur
29:49pour les micro-algues et aussi à conserver une humidité dont
29:52les micro-algues ont besoin pour survivre.
29:57Autre exemple de symbiose que vous pouvez croiser dans les jardins,
30:01c'est le cas des plantes du type trèfle, donc Fabacea légumineuse.
30:06Qui sont capables, cette famille-là, sont capables de faire
30:12des nodules et donc des symbioses avec des bactéries qu'on appelle
30:16rhizobium au niveau du sol, dans leurs racines.
30:19Ce sont des bactéries bien spécifiques qui s'appellent rhizobium
30:23qui vont, à la proximité des racines, vont entraîner la formation
30:28de nodules dans ces racines et les bactéries vont se nicher
30:34à l'intérieur de ces nodules.
30:36Ici, on a vraiment un échange bénéfique, donc la plante va transférer
30:42ses photosynthétas aussi aux bactéries et protège par la formation
30:45de ces nodules les bactéries et les bactéries, elles, vont être
30:49capables de fixer l'azote atmosphérique, ce dont les plantes
30:52ne sont pas capables.
30:53Donc ça leur sert un petit peu d'engrais et d'ailleurs, souvent,
30:55les trèfles, la luzerne, la moutarde sont utilisées comme engrais
31:00verts grâce à cette capacité-là.
31:06Et puis, une symbiose qu'on croise souvent quand on se balade
31:13dans les bois ou dans les jardins, ça va être les mycorhizes.
31:17Comme vous voyez un champignon au pied d'un arbre, vous voyez
31:21la partie reproductrice de ce champignon, mais en fait,
31:24tout ce que vous ne voyez pas, qui est sous terre, c'est le mycélium,
31:27c'est-à-dire les filaments de ce champignon-là qui sont sous terre
31:30mais qui sont associés surtout à l'arbre qui est juste à côté.
31:34C'est le cas, c'est ce que vous voyez ici dans le schéma.
31:37Et donc, cette association-là, la plupart du temps, ce sont
31:42des symbioses à arbuscules, c'est-à-dire que les hyphes vont
31:46pénétrer à l'intérieur des cellules, des racines et vont former
31:49des petits arbres, comme vous voyez sur cette photo microscopique
31:52qui, en fait, cette formation-là, elle permet les échanges de façon
31:58optimisée entre le cytoplasme et les hyphes.
32:03Ici, la plante, toujours grâce à la photosynthèse, va fournir
32:06les sucres aux champignons et le champignon va permettre
32:11finalement d'aller puiser l'eau, c'est comme une prolongation
32:14des racines, de puiser l'eau plus profondément, mais aussi,
32:18et on le sait de plus en plus, servir à une communication
32:22entre plantes, entre autres organismes.
32:26Par exemple, un champignon va être en symbiose avec un arbre,
32:30un individu, mais aussi un autre à côté.
32:32Vous avez tout un réseau comme ça, qui est présent dans les sols
32:38et qu'on ne voit pas forcément, mais qui permet des échanges
32:42comme ça entre organismes.
32:49Un autre échange invisible, mais visible, en fait, on va parler
32:53de parasitisme plante-plante, le cas de l'orobanche.
32:57L'orobanche, c'est cette plante que vous voyez là, qui, en fait,
33:00ne produit pas de photosynthèse, ne fait pas la photosynthèse
33:04et donc a besoin d'autres plantes pour pouvoir survivre.
33:11Elle va, au niveau des racines, prendre les photosynthétas
33:18qui sont synthétisés par la plante hôte qu'elle aura parasitée.
33:26Il y a aussi le cas du gui.
33:28Le gui, ces petites boules que vous voyez, je pense que vous en avez
33:32tous déjà vues dans des promenades ou autres.
33:34En fait, le gui, lui, fait la photosynthèse, mais va prendre
33:37d'autres nutriments, à savoir comme les sels minéraux,
33:41aux plantes qu'il parasite et il va fusionner ses vaisseaux
33:45avec la plante hôte.
33:47Ici, vous voyez une photo où on voit les vaisseaux qui ont fusionné
33:52avec l'arbre parasité.
33:58On voulait aussi vous parler des pathogènes.
34:04Les pathogènes, on se dit, ça provoque des maladies.
34:07Donc la phytopathologie, c'est l'étude des maladies des plantes.
34:11Et donc là, on sous-entend qu'il y a quelqu'un, un organisme
34:15qui va être néfaste à la plante.
34:17Sauf qu'en fait, c'est bien plus complexe que ça.
34:20Il y a des échanges entre le parasite et la plante.
34:23Il y a un équilibre qui se crée, une balance qui fait qu'il va y avoir
34:27une maladie ou non.
34:29Et il y a certains pathogènes qui ne sont pas si pathogènes que ça,
34:33qui vont provoquer des symptômes de ce type-là.
34:36C'est le cas de la synypse du rôdier qui va provoquer ces espèces
34:39de protubérances qui sont en fait des modifications du tissu des feuilles
34:44de la plante elle-même, qui va être modifiée juste parce que la mouche,
34:48la synypse là, où il y a le petit cycle de vie, elle va pondre ses oeufs
34:53dans la feuille.
34:53Et c'est les oeufs qui vont entraîner une modification de la synthèse
34:59de protéines et de multiplication des cellules dans cette feuille-là,
35:06qui va créer un nid finalement aux oeufs, pour les oeufs de cette
35:11petite synypse.
35:12Sauf qu'en fait, ça, c'est pas du tout néfaste pour la plante.
35:16Et alors que certaines maladies, parfois, certains pathogènes vont
35:20aller jusqu'à entraîner la mort.
35:21C'est le cas de la pyrale du buis.
35:24Et là, en fait, vous voyez que la maladie a gagné.
35:27Parfois, c'est la défense de la plante.
35:29Donc là, il y a quand même un échange des choses invisibles qu'on ne voit pas.
35:32Donc la maladie, c'est un combat, en fait, quand il y a un pathogène,
35:36c'est un combat entre les défenses de la plante et l'armement du pathogène.
35:45Alors, pour continuer sur les échanges invisibles, je vais vous parler
35:49des échanges entre plantes.
35:51Ici, une étude qui montre qu'en fait, la parenté, plante en forêt,
35:58là, c'est le cas en laboratoire avec la méthode, donc ça, c'est deux
36:01plantes parentes.
36:03Et bien, en fait, la parenté va influencer le transfert de carbone
36:06entre les plantes qui donnent et celles qui reçoivent, c'est-à-dire
36:09que les plantes qui auront un lien de parenté auront ce transfert
36:15de carbone qui est nécessaire aux plantes, alors que celles qui n'ont
36:19pas ce lien de parenté n'auront pas ce transfert.
36:24Donc c'est vraiment une étude qui est super intéressante.
36:27Toujours pour continuer dans les échanges invisibles, il y a aussi
36:31le phénomène de la timidité des arbres, ce phénomène où en fait,
36:35les arbres dans la canopée ne se touchent pas.
36:39J'ai mis un grand point d'interrogation parce qu'en fait, c'est une sorte
36:42d'échange, mais il n'y a pas énormément de travaux dessus,
36:45on ne sait pas pourquoi.
36:47Et les recherches sont ouvertes et en cours, mais c'est vrai que c'est
36:51une forme d'échange, même si on ne sait pas par où il passe.
36:56Dans les échanges entre plantes, ici une étude qui montre que toujours
37:01avec ce lien de parenté, quand vous avez deux plantes qui sont
37:05non parentes, vous allez avoir une compétition au niveau des racines
37:08pour avoir le maximum de place.
37:11Ça, ça a été montré dans plusieurs études et vous allez aussi avoir
37:15des recouvrements entre les feuilles si les plantes sont disposées
37:19côte à côte.
37:20Quand la plante est parente de celle qui est à côté, vous n'aurez pas
37:23cette compétition racinaire et si une des feuilles présentes couvre
37:30une autre feuille de la plante parente, eh bien la plante va décaler
37:35sa feuille pour laisser place à l'autre feuille à la lumière.
37:41Je ne sais pas si c'est très clair ce que je dis.
37:43Ça parle, oui ?
37:44Voilà, donc c'est des recherches.
37:47C'est aussi sur Arabidopsis thaliana, une plante modèle, comme l'a dit
37:51François tout à l'heure.
37:52Et c'est une plante qui nous fait repenser un peu nos perceptions
37:58par rapport aux végétales parce que c'est vrai que la parenté et la
38:02reconnaissance des pères, c'est quand même un sujet super
38:05intéressant qui est encore en pleine expansion.
38:09On a parlé des coves dans une autre conférence et ces coves peuvent
38:17être produites quand un herbivore vient manger, tout simplement.
38:23La plante qui a été attaquée, elle va libérer ses coves et les autres
38:27plantes vont les percevoir et grâce à ces perceptions, elles vont
38:32produire des toxines ou des composés chimiques, produire des protéines
38:36qui sont inhibitrices des enzymes digestifs des insectes ou encore
38:40modifier leur physique, donc rendre les feuilles plus épaisses.
38:45Et il y a énormément de recherches qui ont été faites là-dessus.
38:48Et là, vous avez une liste, vous n'arrivez pas trop à voir mais
38:51c'est qu'il y en a beaucoup.
38:53Vous avez une liste où ce sont des plantes qui deviennent plus
38:59résistantes aux herbivores quand elles sont exposées, quand on prend
39:02les volatiles des voisines endommagées et qu'on leur présente.
39:06Dans ces échanges invisibles dans les écosystèmes, il y a les échanges
39:15avec les insectes, on l'a évoqué un petit peu tout à l'heure.
39:18Il faut savoir que 80% des plantes à fleurs sont entomophiles,
39:21c'est-à-dire qu'elles vont être pollinisées par les insectes.
39:24Ça veut dire qu'il va falloir que la plante développe ou ait développé
39:29au cours du temps des façons d'attirer ces insectes-là pour pouvoir
39:34être pollinisées et assurer sa descendance.
39:36Une des premières manières de le faire, ça va être d'attirer visuellement
39:43les insectes.
39:44On l'a dit, effectivement, certaines plantes qui nous paraissent fades
39:48au niveau des couleurs, finalement apparaissent différemment aux insectes
39:52et vont les attirer.
39:55Il y a les volatiles, on l'a dit longuement tout à l'heure, juste
39:58pour préciser, il y a donc des odeurs qui à nous sont agréables,
40:02d'autres qu'on ne sent pas.
40:04Et donc la chèvrefeuille, et je vous ai mis à côté une plante parasite
40:09qui ne vit pas du tout sous nos latitudes, elle vit en Indonésie,
40:13qui s'appelle Rafflesia et qui est une plante qui a une odeur de cadavre
40:17pour nous.
40:18Donc elle va attirer les mouches, d'où l'utilité justement des coffres
40:26qui sont émises pour attirer un pollinisateur spécifique.
40:30Il y a aussi la production de nectar.
40:32Le nectar c'est ce dont se nourrissent les insectes, donc la plante va
40:37produire plus ou moins de nectar, plus ou moins sucré pour attirer
40:41les insectes.
40:45Il y a aussi l'imitation, le mimétisme.
40:48Ici vous avez une photo d'orchidée abeille qu'on peut trouver dans
40:51les jardins d'ailleurs, ici sous nos métropoles, et qui en fait,
40:55c'est le cas de pas mal d'orchidées finalement, une orchidée terrestre
40:58c'est-à-dire qui pousse au sol, elle va imiter l'insecte du sexe
41:04différent, mâle ou femelle, pour attirer justement l'autre.
41:09Alors ici vous avez l'imitation, mais il se trouve aussi que les
41:12orchidées vont émettre des phéromones qui vont aussi attirer ces
41:17insectes pollinisateurs.
41:20Et là par contre, ça va être dans l'autre sens, c'est-à-dire que ce
41:23sont les insectes, le son que va produire l'insecte avec ses
41:28battements d'ailes qui va entraîner ici dans cette expérience qui a
41:33été réalisée, qui est très jolie.
41:34Donc là vous avez deux types de bruits qui ont été diffusés à la plante.
41:41Et lorsque c'est le bruit du battement d'ailes de son pollinisateur,
41:44la plante ici va produire plus de nectar et un nectar plus sucré.
41:49Donc elle est capable de percevoir le son du battement d'ailes de son
41:52pollinisateur et d'agir en fonction.
41:58Il y a aussi des échanges avec d'autres animaux qui ne sont pas
42:01des insectes.
42:02Et c'est souvent, l'intérêt va être de disséminer plutôt les graines
42:07ou le pollen, mais de façon plutôt mécanique.
42:10Les oiseaux qui vont manger les baies, les fruits de ces plantes-là
42:14et qui donc vont disséminer les graines un peu partout.
42:20Et les mammifères aussi qui vont avoir des graines, des fruits qui vont
42:27se coller au poêle.
42:29Et c'est aussi un moyen de disséminer les graines.
42:32Et il ne faut pas oublier notre activité à nous aussi, que ce soit
42:36dans nos déplacements à pied.
42:38Alors vous avez plusieurs patternes de déplacement et de dispersion
42:42des graines qui ont été étudiées par des chercheurs et des chercheuses.
42:46Et donc, que ce soit au niveau local, au niveau régional ou international,
42:52que ce soit à pied, donc avec des moyens de transport, peut-être
42:56l'avion aussi.
42:57Les transports de bétail, les véhicules privés et les véhicules
43:03agricoles sont sources de dispersion de graines.
43:07Pas de la même manière et sont aussi non négligeables.
43:11Alors, on en arrive à la fin de cette présentation.
43:18On revient à la photo d'origine et là, en fait, on voit les choses
43:21différemment.
43:22Et ça, parce qu'il y a des scientifiques qui sont posés la question.
43:25Il y a des outils qui ont été développés, qui nous permettent
43:27aujourd'hui de voir ce qui n'est pas visible à l'origine.
43:31Alors, je crois que ce que je vois, non, pas toujours.
43:34Et là, pour le coup, on voit l'invisible et donc c'est peut-être
43:40l'occasion, justement, de revoir un petit peu nos croyances et ce
43:44qu'on pense de ce qu'on voit tout de suite.
43:47Les communications internes dans les plantes, les sensibilités à
43:51l'environnement, les interactions avec les animaux, la physiologie
43:55dynamique, le dynamisme cellulaire aussi, les communications entre
43:59plantes, le fait qu'elles se déplacent, les systèmes racinaires
44:02qu'on ne voit pas forcément et leurs mouvements.
44:05Tout ça, ce sont des choses que maintenant, vous pourrez voir sans
44:09le voir vraiment.
44:11Alors, merci pour votre attention et si jamais vous avez envie d'en
44:15savoir plus encore sur les plantes, on a un podcast.
44:19On va profiter de cette intervention pour faire notre pub qui s'appelle
44:23Restez pas plantés là.
44:24Donc, on peut rester pas plantés là ensemble et on espère que vous
44:27avez appris plein de choses avec cette conférence.
44:29Merci.
44:30Est-ce que vous avez des questions ?
44:47Déjà, merci pour la conférence.
44:50C'était super intéressant.
44:52Moi, j'avais une question par rapport aux micros algues et aux
44:56plantes qui se déplacent.
44:57Est-ce que vous pensez qu'elles sont moins sensibles ou elles perçoivent
45:02un peu moins leur environnement ou pas ?
45:05Du fait qu'elles ne sont pas fixées ?
45:07C'était une question un peu...
45:10Non ?
45:13Oui, moi, j'aurais tendance à dire non.
45:15Oui, parce que comme on a dit qu'elles sont fixées, du coup,
45:18elles ont besoin d'un système de perception efficace.
45:20C'est ça ?
45:21Non, il n'y a pas forcément des mécanismes différents.
45:25Après, peut-être la perception de la gravité.
45:29Après, c'est le seuil de sensibilité qui va sans doute être différent.
45:33Le mécanisme est là, mais c'est qu'une cellule.
45:37Déjà, il n'y a pas d'organe différentiel.
45:39Ça aussi, ça change les choses.
45:46Merci.
45:47Merci.
45:47Je ne peux pas parler.
45:49Merci.
45:51J'avais juste une question sur...
45:55Quand les plantes, elles, s'écrètent une odeur,
45:59comment elles le font ?
46:01Comment elles arrivent à produire une certaine odeur ?
46:03Par exemple, pour la plante, ils sentent une odeur.
46:06Moi, elle arrive à produire une certaine odeur.
46:08Alors, la question, c'est comment la plante
46:10arrive à produire une certaine odeur, c'est ça ?
46:15Tu parles de...
46:16Je...
46:19Tout ce qui est odeur, cove,
46:22ou même certaines molécules,
46:25genre le tannin ou ce qui donne du goût, en fait,
46:28c'est ce qu'on appelle des métabolites secondaires.
46:31Donc, ça fait partie des synthèses du métabolisme
46:34qui n'est pas primaire,
46:35c'est-à-dire que ça ne va pas être photosynthèse,
46:38acides aminés, lipides,
46:39tout ce qui est essentiel vraiment à la structure
46:42et à la fonctionnement de l'être vivant,
46:44mais ça va être un peu annexe, même si c'est utile.
46:47C'est ce qu'on appelle des métabolites secondaires.
46:49Donc, ça fait partie du métabolisme de la plante,
46:52tout simplement.
46:54Donc, par exemple, les volatiles,
46:56ce sont souvent des molécules aromatiques
46:58qui peuvent être issues de molécules aromatiques
47:04qui sont présentes dans la plante naturellement organique.
47:11Je ne sais pas si j'ai répondu à la question.
47:15Non.
47:20Moi, ma question porte sur les perceptions
47:23des fréquences sonores et des racines.
47:25Est-ce que vous aviez lu ou vous avez vous-même des hypothèses
47:28de pourquoi les racines se dirigent vers là où il y a le son ?
47:38En fait, dans cette étude, ils ont fait différentes fréquences
47:42et ils ont remarqué que les racines allaient vers le son
47:45qui se rapprochait au plus d'un cours d'eau.
47:48Mais après, ils ne disent pas...
47:51Enfin, on ne sait pas pourquoi, mais ça paraît un peu...
47:56On suppose que c'est parce qu'elles vont avoir accès à l'eau,
48:00mais c'est encore à peau fine et tout.
48:02En fait...
48:05Ah ben oui, mais oui, tout est dingue.
48:12Juste par rapport à ça, je me demandais,
48:14elles sont où les oreilles des plantes, du coup ?
48:18Alors, les plantes n'ont pas d'oreilles.
48:20Elles n'entendent pas,
48:21parce que la définition d'entendre implique l'ouïe.
48:23Donc, on se confronte aussi à ces difficultés de vocabulaire.
48:29Mais il y a plusieurs hypothèses.
48:32Par exemple, dans la dernière étude que Delphine a montrée
48:36avec Oenothera drummondi,
48:38celle qui va produire un nectar plus sucré
48:41en fonction de l'arrivée de son pollinisateur,
48:44les chercheurs ont émis l'hypothèse que ça passait par les feuilles,
48:47par les fleurs, par la fleur, en fait,
48:50parce que quand ils ont empêché la fleur d'avoir accès au son,
48:55elle ne produisait pas ce nectar plus sucré.
48:57Mais après, il faudrait, pareil, développer plus d'études
49:01pour pouvoir voir comment ça fonctionne à chaque espèce.
49:06Donc, c'est vraiment des hypothèses.
49:10En cours de découverte.
49:13Tu voulais ajouter un truc ?
49:14Je voulais juste compléter un petit peu.
49:17Le son, c'est donc une vibration de matière.
49:23Et il y a des plantes qui ont des petites sortes de petits poils.
49:27Donc, le Arabidopsis thaliana, par exemple,
49:29l'arabette qu'on vous a montré plusieurs fois,
49:31elle a des trichomes, c'est-à-dire des poils avec trois petits pics,
49:35comme ça, qu'on suppose être comme des antennes, justement.
49:39Donc, il y a plein d'hypothèses comme ça qui tendent vers...
49:44Il y a des structures chez les plantes qui, par vibration,
49:47et même peut-être à l'intérieur des cellules,
49:49permettent de percevoir les sons.
49:55J'avais une question par rapport à la plante qui déplaçait sa feuille
50:00pour protéger sa parente qui était dans un autre pot.
50:05Mais comment elle sait quelle feuille est recouverte
50:08et comment elle la bouge et comment elle sait dans quelle...
50:11Qu'est-ce que c'est, cette histoire ?
50:14En fait, les chercheurs pensent que la feuille parente
50:19qui recouvre la feuille de l'autre plante
50:22va lui laisser la place, en quelque sorte.
50:26Et ce serait par des photorécepteurs qui sont présents sur les feuilles.
50:34Après, comment on sait que la plante sait que...
50:38On ne sait pas.
50:39Enfin, en tout cas, moi, je n'ai pas vu...
50:41Il y a encore des mystères.
50:43Donc, il y a des comportements qui sont observés
50:45dont on ne connaît pas forcément la cause.
50:48Peut-être des coves, peut-être de reconnaissance de quelque chose.
50:57Ça veut dire qu'elle influe délibérément sur le sens
51:00dans lequel elle est recouverte ?
51:02Délibérément sur le sens dans lequel elle va pousser sa feuille
51:04puisque, du coup, c'est plus directement induit
51:06par l'orientation de la lumière, etc.
51:08On sait ça, comment ça marche ?
51:11Alors, on ne sait pas et ça pose des questions.
51:14Mais c'est exactement les questions
51:17qu'on s'est posées aussi au niveau de cette étude.
51:20C'est vrai que ça implique aussi le fait
51:22que la plante puisse se percevoir elle-même.
51:26Pour se déplacer, il y a des questions d'intention aussi
51:30qui sont posées.
51:31Mais en fait, il n'y a pas de réponses aujourd'hui
51:35par rapport à tout ça.
51:36En fait, on vous présente là où on en est.
51:38Mais si demain, vous avez envie de tout quitter
51:39pour faire de la biologie végétale,
51:42il y a plein de sujets, il y a plein de trucs à découvrir.
51:45Donc, n'hésitez pas.
51:52Par rapport aux questions qui étaient posées avant,
51:55est-ce qu'on étudie le...
51:57Désolée, je vais utiliser un langage très humain.
52:00Mais est-ce qu'on étudie l'histoire de l'apprentissage des plantes ?
52:04Pourquoi est-ce qu'elles choisissent
52:07de se diriger vers certaines choses ?
52:09Comment elles les reconnaissent ?
52:10Et si les plantes, elles sont changées
52:13de milieu ou d'environnement
52:15suite à tout un tas de choses, est-ce qu'elles modifient ?
52:17Est-ce qu'il y a une histoire de leur sensibilité ?
52:21Parce que j'imagine que comme tous les organismes vivants,
52:24il y a une évolution qui fait qu'elles ont...
52:26Elles choisissent...
52:27Enfin, elles choisissent pas,
52:29mais qu'elles sont sensibles à certains stimuli.
52:34Est-ce qu'il y a une histoire de...
52:36Parce que c'est pas en soi,
52:38j'imagine que c'est dû à toute une évolution de l'organisme vivant
52:42et qui va être amenée à changer encore.
52:44Est-ce que ça, c'est étudier le...
52:47...le changement de leur perception ?
52:53Comment elles sont amenées à percevoir plus aujourd'hui ?
52:56Est-ce qu'elles perçoivent mieux ?
52:58Est-ce qu'elles ont...
53:01Oui, elles ont évolué,
53:02mais est-ce qu'on sait comment elles ont évolué ?
53:05Est-ce que c'est à force de certains stimuli
53:08qu'il y a une évolution qui est allée dans ce sens-là ?
53:11Est-ce qu'elles évoluent dans l'histoire ?
53:14Dans l'histoire et dans les milieux ?
53:17Je peux donner des éléments,
53:19même si je pense que je suis pas trop spécialiste,
53:21mais au cours de l'évolution,
53:23donc au cours des millions d'années d'évolution,
53:26d'une part, par exemple, pour l'exemple des plantes à fleurs,
53:30maintenant, on sait qu'elles ont coévolué
53:33avec leurs pollinisateurs.
53:36Donc il y a vraiment une notion d'évolution parallèle, commune,
53:42qui... L'un va avec l'autre, en fait.
53:46Et c'est pourquoi il y a de nombreuses plantes à fleurs
53:48qui ont un type de pollinisateur,
53:50et s'il y a plus de pollinisateurs, elles peuvent plus être pollinisées.
53:54Donc il y a cette notion de coévolution sur...
53:57Donc en fait, c'est ce qu'on voit dans le mimétisme
54:01chez les plantes à fleurs ou ce genre de choses.
54:06Après, dans la sensibilité,
54:08en fait, je réfléchis...
54:11Forcément, la sensibilité à la lumière,
54:13c'est quelque chose qui est vital pour les plantes,
54:16enfin, les organismes photosynthétiques.
54:18Donc évidemment que ça existe
54:20depuis les organismes photosynthétiques.
54:29Donc si tu parlais à l'échelle évolutive,
54:32voilà, à l'échelle évolutive, par exemple, les plus...
54:36Quand on parle de plantes terrestres,
54:40dans la lignée des plantes,
54:41donc les plus anciennes qui sont apparues
54:43vraiment sorties de l'eau,
54:45il y a les hépatiques et tout ce qui est mousse.
54:48Toutes ces plantes-là sont sensibles à la lumière.
54:50Elles ont développé toutes ces sensibilités-là.
54:55La gravité, je ne suis pas sûre,
54:57parce que comme elles n'ont pas de système racinaire,
55:00maintenant, il y a des parties aériennes
55:03qui sont aussi sensibles à la gravité.
55:05Mais comme il y a...
55:07Honnêtement, je ne sais pas trop...
55:10C'est vrai, oui.
55:13Je ne saurais pas dire exactement...
55:16En fait, il faut vraiment se pencher
55:17sur les questions évolutives des plantes
55:19et leurs structures
55:20par rapport aux plantes vasculaires
55:23qui sont apparues plus tard.
55:26C'est peut-être pas vraiment une question,
55:28plus une remarque,
55:29mais j'ai l'impression
55:30qu'étudier la sensibilité des plantes,
55:33c'est difficile parce qu'on n'arrive pas à voir
55:37où ça se situe.
55:38Par exemple, nous, on a un nez,
55:40on sait qu'il sert à sentir,
55:41on a des yeux, on sait qu'ils servent à voir.
55:43Et j'ai l'impression qu'au niveau des plantes,
55:46plusieurs cellules peuvent être présentes
55:48et qu'on peut les voir.
55:50Donc, on a un nez,
55:51on sait qu'il sert à sentir,
55:52on a des yeux,
55:53on sait qu'ils servent à voir.
55:54Plusieurs cellules peuvent faire plusieurs choses différentes, non ?
55:58Tout à l'heure, vous parliez des fleurs.
56:00Donc, les fleurs, elles servent à la reproduction,
56:02mais potentiellement, elles pourraient servir aussi
56:04à capter le son.
56:07Et du coup, voilà, c'est tout ce que je voulais dire.
56:12Oui, complètement.
56:13Et en fait, ça dépend des espèces.
56:15Et c'est vrai qu'il y a beaucoup de recherches à faire,
56:19très spécifiques, en fait.
56:21Et même les messages,
56:23c'est même pas les organes,
56:24c'est même les messages électriques dont je parlais tout à l'heure.
56:27Eh bien, certains vont être impliqués
56:31pour une sorte de fonctionnalité et d'autres, non.
56:34Donc, c'est vraiment...
56:35C'est très riche, en fait, comme règne.
56:40Est-ce que tu veux rajouter quelque chose ?
56:43Peut-être juste dire que c'est justement
56:46ce qui fait la spécificité des plantes,
56:49c'est qu'elles sont différentes de nous.
56:50Il faut l'avoir en tête, vraiment, quand on fait les choses
56:54et pas essayer de comparer où il est le nez,
56:56où sont les oreilles.
56:57C'est juste que les plantes sont différentes
56:59et effectivement, tout est intégré.
57:02Donc, il y a des tas de choses qui servent à plusieurs fonctions.
57:06Et les vaisseaux, par exemple, c'est aussi un exemple.
57:09Nous, on a le système sanguin, on a le système lymphatique,
57:12le système nerveux.
57:14Elles, elles ont les vaisseaux.
57:15Les vaisseaux qui servent un peu à tout ça, finalement.
57:18Voilà.
57:20Merci.
57:22Merci à vous.