Kanal 7
  • 3 gün önce
SOFRALARI ŞENLENDİRECEK TARİFLER ŞAMPİYON LEZZETLER İLE KANAL 7’DE

Katıldığı yarışmayla adını tüm Türkiye’ye duyuran Esra Tokelli, yepyeni bir programla Kanal 7 izleyicisiyle buluşmaya hazırlanıyor. Birbirinden leziz tariflerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’, kadınlara ilham olmaya geliyor.

Kanal 7 ekranlarında yepyeni lezzet serüveni başlıyor. Kendi mutfağının şefi olarak çıktığı yolda adını geniş kitlelere duyurmayı başaran Esra Tokelli ‘Şampiyon Lezzetler’ ile ekranlara renk katacak. Ünlü şeflerden özel tarifler, özenle hazırlanmış menüler, yöresel lezzetler, kadınların günlük yaşamlarını kolaylaştıracak püf noktaları ve sürpriz konuklar Şampiyon Lezzetler ile izleyici karşısına çıkacak. Kadınların hayatlarına dokunacak bu özel program, hem lezzetleri hem de kadınların gücünü ekrana taşıyacak.

Birbirinden özel lezzetler, sürpriz konuklar ve pratik bilgilerin yer alacağı ‘Şampiyon Lezzetler’ 13 Ocak Pazartesi’den itibaren her Pazartesi-Çarşamba 09:45’te Kanal 7’de…
Döküm
00:00Esra Tokelli Şampiyon Lezzetler
00:17Günaydınlar. Ramazanın 4. gününden hepinize merhabalar diyorum.
00:23Ben sunucu şefiniz Esra Tokelli.
00:25Kanal 7 ekranlarında şampiyon lezzetlerle sizlerle birlikteyiz.
00:29Kübra'cığım nasılsın, iyi misin?
00:31Ben kız kardeşi Kübra Özdemir.
00:33Hayır, Ramazan beni çok şey yaptı böyle.
00:36Evet, Kübra'yı Ramazan biraz sarsıyor.
00:38Biraz böyle yoruluyor. Oruç, iftar, sahur derken bir de burada yemek yapıyoruz.
00:43Hiç bitmiyor.
00:45Vallahi hiç bitmiyor. Bitmesin de zaten.
00:49Böyle güzel telaşlar, böyle güzel sofralar, güzel yemekler.
00:53Bakın bugün yine...
00:55Ramazan bereketi.
00:56Bu akşam yine hiç düşünmeyeceksiniz iftarda ne yapsam, ne hazırlasam diye.
01:01Ben sizlere harika bir menüyle geldim.
01:04Hem çok lezzetli hem de bir o kadar pratik.
01:07Biz bugün neler mi yapıyoruz?
01:09Patlıcan çanağında köftelerimiz var.
01:13Görüntüsüyle, sosuyla, köfteleriyle inanılmaz lezzetli.
01:17Saray mutfağından, benim çok sevdiğim çorbalardan bir tanesi.
01:21Köftenin yanına daha hafif bir başlangıç olsun istedik.
01:25Bir hediye çorbası hazırlayacağız.
01:27Sonra?
01:29Sonra?
01:30Vallahi bu yemeklerde en iyi eşlikçi ve Ramazanların yine vazgeçilmezi güzel bir reyhan şerbeti hazırlayacağız.
01:37En sonda yine Ramazan'da olmazsa olmaz bir hurma kavurması hazırlayacağız tatlı yerine.
01:44Vallahi dedim ya, iftarda ne yapacağım diye düşünmüyorsunuz.
01:48Ben sizler için hazırlıyorum. Siz akşam iftara hazırlıyorsunuz.
01:52Böyle lezzetli lezzetli yiyoruz.
01:54Şimdi ben hemen bir gidiyorum hediyelerim yanına.
01:57Koşa koşa bir git, koşa koşa bir gel.
01:59Bakalım biz neler veriyoruz bugün.
02:01Bakın hanımlar, benim gibi titizlik, düzen, tertip hastalığı olan bayanlar için, hamarat bayanlar için önce bir temizlik seti veriyorum.
02:11Güzel çamaşırlarımızın lekelerini çıkarıyoruz, temizliğimizi bitiriyoruz.
02:15E çamaşırları yıkadık, asmak için güzel bir şöyle çamaşırlığımız var.
02:19Hiç sıkıntı yaşamayacaksınız.
02:21Çamaşırlarımız kurudu.
02:22Ütüleyip kaldırmamız lazım.
02:24Güzel bir ütü masamız var.
02:26E yerleri sildik, süpürdük.
02:28Bakın harika bir halı veriyorum.
02:30Bu halının taliplisi çok.
02:32Kavga ediyorlar.
02:34Sadece sizlere ayırıyorum.
02:36Güzel bir halım var.
02:37Dokusuyla, rengiyle inanılmaz güzel.
02:39Tabanı kaydırmıyor.
02:41Halıyı da serdik.
02:42Bütün işler bitti.
02:43İftar için alışverişe gideceğiz.
02:45Harika bir pazar arabamız var.
02:47Ve bugün yine benimle renk uyumu inanılmaz güzel.
02:50E bunları kazanmanız için yapmanız gerekenler çok kolay.
02:53Sponsorları, markalarımızı takibe alıyoruz.
02:56Üç arkadaşımızı etiketliyoruz.
02:58Vereceğimiz şifreleri not ediyoruz.
03:00Bu kadar basit.
03:02Ben şimdi arabamı aldım, gidiyorum.
03:04Bu arada bakalım ilk lezzetimiz ne?
03:10Reyhan, karanfil, hibiskus, çubuk tarçın kaynıyor.
03:13Ortaya mis gibi şerbet çıkıyor.
03:16Ferahlatan lezzet Reyhan şerbeti şimdi.
03:20Evet hediyelerimizi de gördük.
03:27Şimdi ilk lezzetimizle başlıyoruz.
03:29Dedim ya, iftarda böyle midelerimizi rahatlatacak, harika lezzetli bir Reyhan şerbeti yapacağız.
03:36İlk başta Reyhan şerbetiyle başlayalım ki Reyhan şerbetimiz kaynasın, sonra da soğumaya devam etsin.
03:41Ben de sizlere hemen Reyhan şerbetimizin malzeme listesini sayıyorum.
03:46Bir paket kuru Reyhan, taze Reyhan da kullanabilirsiniz.
03:49Dört parça hibiskus, bir tatlı kaşığı limon tuzu, üç adet karanfil, bir çubuk tarçın, iki bardak toz şeker, iki litre su.
03:59Şimdi bunda da böyle çok uğraşacağımız hiçbir şey yok ama lezzeti çok iyi.
04:04Bütün malzemelerimi, şöyle bir paket kuru Reyhan'ımı tencereme aldım.
04:10Birkaç parça hibiskus var, bu böyle ekşili, rengi inanılmaz güzel.
04:16Rengi zaten çok güzel, sağlık açısından da çok yararlı.
04:20Bir tatlı kaşığı limon tuzum var, onu da bırakıyorum.
04:24Ben aromasını seviyorum, bir tarçın kabuğu, birkaç tane karanfil bıraktım.
04:30Şöyle iki su bardağı, yarım kilo kadar şekerim var, onu da bırakıyorum.
04:37Kübra'cığım sen de suyunu ekle, ben de hemen ocağımı yakayım.
04:41Şu anda rengi, suyu döktüğün an bile çok güzel.
04:45Çünkü biz sıcak su verdik.
04:49Bitti su.
04:50Su bitti.
04:51Şimdi bütün malzemelerimizi tenceremize aldık.
04:54Şu an bile kokusu inanılmaz güzel.
04:59Şöyle Reyhan şerbetimizi koyduk, kapağını da bırakıyorum.
05:03Evet, Reyhan şerbetimizi koyduk ama şimdi bir bakalım ikinci lezzetimiz ne?
05:11Bostan patlıcan kızarıyor, içine misket köfteler yerleşiyor.
05:16Hem sunumu şık, hem tadı olay patlıcan çanağında köfte.
05:20Şimdi.
05:26Evet Reyhan şerbetimiz kaynıyor.
05:28Harika patlıcan çanağında köfteler hazırlayacağız.
05:31Hemen malzeme listemi saymak istiyorum.
05:342 adet bostan patlıcanı, 400 gram kıyma, 1 yemek kaşığı salça, biraz sıvı yağ, 2 adet domates, 2 adet yeşil biber, 2 diş sarımsak, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, maydanoz, kızartmak için de sıvı yağ ihtiyacımız var.
05:52Şimdi biz 2 tane bostan patlıcanı dedik ama siz arzuya göre ya da misafirinize göre adetleri çoğaltabilirsiniz.
05:59Yine Kübra'cığım sabah gelir gelmez patlıcanlarımızın içini aldı, tuzlu suya bastı.
06:08Evet ben seni dinliyorum patlıcanlarımızı kuruluyoruz şimdi.
06:12Şimdi sudan aldık patlıcanlarımızın suyunu aldık.
06:15Burada da kızartmak için yağımız hazır.
06:17Isındı.
06:20Ben öncelikle patlıcanlarımı yağa bırakıyorum.
06:24Ben de kuruluyorum.
06:27Sen kurula bacım.
06:28Sana kuruluyorum.
06:29Kübra bu akşam sahurda ne var ya da iftarda ne var?
06:32Ben sahurda hiç yemek, yani yemiyorum, yemiyoruz.
06:37Valla hanımlar birazdan ekşifre geliyor.
06:40Sakın ekranın başından ayrılmayın.
06:42Gerçekten inanılmaz güzel hediyelerimiz var.
06:45Halı, çamaşırlık, ütü masası, pazar arabası, temizlik seti.
06:51E bir de iftar yemeklerimiz var.
06:53Dedik ya haftada 3 aile iftar yemeği hediye edeceğim.
06:56Bu hediyeler kaçmaz.
06:58Kübra hep taliplisi zaten.
07:00Ya halı ya iftar yemeği diye.
07:02Ama asla, asla.
07:04Biraz daha büyük vereyim mi?
07:06Hayır hayır gerek yok.
07:08Patlıcanlarımız kızarırken ben hemen köftelerimi hazırlamak istiyorum.
07:12O arada bir tane de tavayı koyarsak.
07:17Evet evet şurada şurada siyah tavamız.
07:20Küçük olanı mı koyalım?
07:22Olur.
07:24Ben hemen bir adet soğanımı rendeliyorum.
07:30Ben çok merak ediyorum.
07:32Şimdi hanımlar iftara neler hazırlıyorlar?
07:36Sahurlar nasıl geçiyor?
07:38Çorba olmazsa olmaz zaten.
07:39Aileler toplanıyor mu?
07:42Kübra çorba olmazsa olmaz dedi.
07:44Bence de olmaz.
07:45Evet olmaz.
07:46Kübracığım gerçekten.
07:48Biraz dikkatli olalım.
07:50Hiç yapmayacağım şeyi yaptım şu anda.
07:52Kübra normalde inanılmaz dikkatlidir.
07:56Böyle ocaktan yağ sıçrayacak.
07:58Orası burası yağ olacak.
08:00Hiç hoşlaşmıyor.
08:02Ama yaptığım bir şey işte.
08:04Evet.
08:05Olur böyle kazalar.
08:07Hiç sıkıntı değil.
08:08Soğanımı rendeledim.
08:12Hemen bir diş sarımsağımı da rendeliyorum.
08:14Bir dişi de ayırıyorum.
08:21Gitti kız.
08:22Kaçtı elimizden.
08:25Kübra çocuklar oruçla iftarla ne yapıyorlar?
08:29Nasıl gidiyor?
08:30Onlar gayet hiç sorunsuz.
08:32Evde kimse sorun yaşamıyor oruçla.
08:35Sarımsağımı da rendeledim.
08:39Şimdi biraz tuz ve biraz karabiber ekleyeceğim.
08:46Her şey yolundaysa sıkıntı yok.
08:48Sen de pideyi yapıyor musun?
08:50Yoksa fırında çocuklar kuyruğa mı diyor?
08:52Tabi tabi.
08:53Pide pide.
08:55Hatta geliyorlar benden almaya.
08:57Yapmıyorum.
08:58O kadar diyorsun.
08:59Nereden ekmek kazanacak insanlar?
09:02Biz fırından almazsak.
09:04Tabi ki.
09:05Orası ayrı bir konu.
09:06O yüzden onları düşünerekten ben gidiyorum.
09:08O sıraya giriyorum.
09:09O Ramazan'ın tadını mutlaka yaşamak gerekir.
09:13Kübra dolu dolu yaşıyor Ramazan'ı.
09:16Evet dolu dolu.
09:17Pide kuyruğunda.
09:19Çocukluğumuzda biz bahçeli bir evde doğduk büyüdük.
09:24Üst katın merdiveni var bahçeye inen.
09:27O merdivenin en üstüne çıkardık.
09:29Sanki en üst kata çıktığımız zaman
09:31ezan sesi daha çabuk okunacak.
09:33Ezan sesini daha çabuk duyacağız diye
09:35çocukluk bir ümitle o merdivenin tepesinde bekliyorduk.
09:39Hatta bir gün...
09:40Ben bir tane tabak alabilir miyim bacım?
09:42Tabii ki de.
09:43Köftelerimi hemen yuvarlayacağım bir tabağa.
09:46Tavamız şu an ısınıyor.
09:49Şöyle minik minik köfteler yapıyorum.
09:51Sen de köfte yapmak ister misin bacım?
09:53Tabii ki de yapayım.
09:54Patlıcanlara...
09:55Bakarız.
09:56Ben bakarım onlara söz veriyorum.
10:00Şöyle ekşili köfte yapar gibi
10:02minik minik köftelerimizi yuvarlıyoruz.
10:05Şimdi çabuk çabuk yuvarlayalım.
10:07Herkesin bir Ramazan'da şeyi vardır aslında.
10:09Neyi?
10:10Anısı falan mutlaka.
10:11Tabii ki tabii ki.
10:12Çocuğum sokakta oynamayı çok severdim ben.
10:14Bilirsin.
10:15Bilirsin.
10:16Ben bilirim.
10:17Rahmetli annem beni içeriye zor alırdı.
10:20Kübra sokakta olmayı seviyor.
10:22Hala daha seviyorsun sen gezmeyi.
10:24Evet gezmeyi seviyorum.
10:25Ben de aksine hiç sevmiyorum.
10:27Bu gezmemiş sevmemiş halin ise
10:29sevmiş halini çok merak ediyorum.
10:31Ben gezmiyorum.
10:32Ben sadece çalışıyorum.
10:33İşim için gidiyorum.
10:34Sevgili izleyicilerim için gidiyorum.
10:37Ben de kendim için gidiyorum.
10:39Kendimi mutlu edeceğim ki
10:40etrafımı mutlu edebileyim.
10:42Evet.
10:43Kübra da tam tersine.
10:45Köftelerimizi de yuvarladık.
10:48Ben şu an patlıcanlarıma yetecek kadarını kavuracağım.
10:51Birazcık da sıvı yağ eklersek
10:53tavamızın içine.
10:55Tabii.
10:56Hemen köftelerimi bırakacağım.
10:58Tabii tabii sen artık yıkayabilirsin bacım.
11:00Ben devam edeceğim.
11:02Sen ellerini yıka.
11:03Tavamıza patlıcanlarımıza sahip çık.
11:05Yeter.
11:06Bir de şerbetimizi kontrol edelim.
11:07Tamam.
11:08Şerbetimizde sıkıntı olmasın.
11:10Taşma yapmasın.
11:13Valla.
11:14Valla hanımlar.
11:16Dedim ya bu tarifleri mutlaka not alın.
11:18Not alamazsanız da
11:20hemen YouTube'dan tariflere bakın.
11:22Hem pratik hem de çok lezzetliler.
11:25Bakın hediyelerimiz çok güzel.
11:27Ekran başından ayrılmayın.
11:30Bir tane yemek kaşığı alayım şerbete.
11:32Şimdi ben köfteleri yuvarlıyorum ama
11:35şöyle bir ses içimden bir ses diyor ki
11:38hadi ilk şifreyi ver Esra.
11:41Şöyle bir de kartımı açabilirsem.
11:43Açtım.
11:44Rengi çok güzel.
11:46Şimdi ilk şifrem.
11:49Hazır mısınız bu güzel hediyeler için?
11:52Geçer.
11:53Aaa ekrana yazdılar bile beni beklemediler.
11:55İlk şifremiz geçer.
11:57Bakın bu hediyelere değer diyorum.
12:00Şifremiz de geçer.
12:02Patlıcanlarımız da olmak üzere.
12:04Bu da geçer.
12:05Her şey geçer.
12:06Bu da geçer.
12:07Şimdi ben köftelerimi yuvarladım.
12:09Tavamıza yağımızı ekledik.
12:11Hemen köftelerimi bırakıyorum tavamın içine.
12:15Birazcık bunları soteleyeceğim.
12:21Şöyle of.
12:25Valla Allah'tan yemek yemeyi seven bir insan değilim.
12:28Yemek yapmayı çok seviyorum ama
12:31yemekle çok aram yok.
12:33Ben yapıcı bir insanım.
12:35Yiyici değilim herhalde.
12:38Hiç mi sevmedin?
12:40Sevdiğim şeyler var.
12:42Sevdiğim şeyler var.
12:43Salata yemeği çok seviyorum.
12:45Reyve seviyorum.
12:47Böyle yoğurt, süt, peynir.
12:50Ama böyle çok fazla yemekle aram yok.
12:54Bir de çok yemek yaptığım için
12:56herhalde o da beni etkiliyor.
12:58Hemen fırın kabımızı alalım.
13:00Tabii.
13:03Bıcak kıyımız var mı?
13:05Var tabii.
13:06Sen istersin de olmaz mı?
13:07Ben bakır seçtim.
13:08Sen bakır seçtin.
13:10Sen her şeyin iyisini bilirsin bacım.
13:12Ben sana güveniyorum.
13:14Şöyle patlıcanlarımı alıyorum.
13:16Çanaklarımız bunlar bakın kızardılar.
13:19Bir de bostan patlıcanı çok lezzetli oldu.
13:22Evet bostan patlıcanı gerçekten çok lezzetli.
13:26Şimdi köftelerimiz de hazır.
13:28Ben köftelerimi de dolduracağım.
13:34Bir dakika kaşık alacağım.
13:35O kaşık neyin kaşığı bilmiyorum çünkü.
13:37Bunu açayım mı ben?
13:39Şimdi onu açmayacağız.
13:41Onu birazcık kavuracağım.
13:43Ama nasıl kavuracağım hanımlar?
13:44Bunun yağıyla mı?
13:46Kübra artık biliyor.
13:48Köftelerimizi kızarttık.
13:49Ama ne yapacağız?
13:51Bu yağı ziyan etmeyeceğim.
13:53Tavadaki o köftenin yağın lezzetiyle
13:57hemen çanaklarıma sos hazırlayacağım.
14:00Fazla bile yapmışız herhalde köfteleri.
14:03Tıka basa dolduracağım ben bunları.
14:05Doldur.
14:06Şöyle.
14:07Korkak alışmasın.
14:08Yok yok.
14:09Hiç de çok da olmadı.
14:10Bence gayet kıvamlı oldu.
14:11Ne kadar bereketli oluyor Ramazan ayımız.
14:13Aslında insanlarımız,
14:14ben de buna dahil olmak üzere
14:16yapıyoruz yapıyoruz.
14:18Onu canımız istiyor.
14:20Ama sofraya geldik mi
14:22evet sosumuz için bir kaşık salçam vardı.
14:25Hemen köftelerimi kızarttığım yağın içine alıyorum.
14:28Bir tane de tahta kaşık alıyorum.
14:32Hemen.
14:33Biraz da sıcak su alacağım.
14:35Tabi ben hemen vereyim sana.
14:37Dur dur birazcık soteleyeceğim.
14:39O kadar da değil.
14:40Bu yağı alayım ben istersen.
14:42Biraz tuz ekledim.
14:44Bir tane de şeker ekliyorum.
14:47Orayı da biraz ziyan yaptık ama.
14:50Tamam sıkıntı yok sıkıntı yok.
14:52Ramazan.
14:53İftar mevzusu hazırlıyoruz.
14:55Elim tutmuyor benim o yüzden.
14:56Hanımlar şifreyi not ettik mi?
14:59Bence etmelisiniz.
15:02Valla.
15:03Ve şimdi yine söyleyeceğim.
15:05Ne yemek yapmamızı istiyorsanız
15:07bize yazın.
15:09Biz de size o yemekleri hazırlayalım.
15:11Ne dersiniz?
15:13İstediğiniz yöreden, istediğiniz lezzeti
15:16bize söylemeniz yeterli.
15:18Yorumlara bırakın.
15:21Şimdi hemen birazcık su ekleyelim.
15:23Tabi.
15:26Sıcak suyumuzu da ekledik.
15:27Birazcık daha.
15:29Bir karıştırayım.
15:30Sonrasına bakalım.
15:31Bence biraz sulu sulu olsun.
15:33Niye biliyor musun?
15:34O pideyi bandıra bandıra.
15:35Ekmeğle ye diyorsun.
15:36Ekmeğle ye.
15:37Tamam hadi biraz daha su alalım.
15:38Yemek yediğinin farkına var.
15:41Hakkını vereceksin diyor o sosun.
15:43Birazcık daha istiyorum hatta ben.
15:45Tabi.
15:46Birazcık daha seni kırmayacağım.
15:48Birazcık daha su alayım.
15:49Tamam.
15:52Şimdi sosum da hazır.
15:54Hanımlar sosumu ne yapacağım?
15:57Şu patlıcan çanaklarımla birleştiriyorum hemen.
16:00Kübra fırını açmış.
16:02Evet açık fırın.
16:03Hazırlamış.
16:04Şöyle biraz köftelerimin üzerine döküyorum.
16:08Bakın şöyle güzel yaydırıyoruz.
16:10O lezzet içine de işlesin.
16:12Sonra da kenarlarından kabımızın içine.
16:18Ben de şey gibi bakıyorum.
16:20Ciğerci kedisi derler ya.
16:22Evet az kaldı Kübra'cığım.
16:24İftara ne kaldı ki?
16:26Şimdi normal domates de kullanabilirsiniz.
16:29Ama sunumda daha şık dursun diye.
16:31Ben böyle minnak çeri domatesleri seçtim.
16:33Çeri domateslerimi de bırakıyorum yanına.
16:35Bir de şöyle yeşil biberimi bırakıyorum.
16:40Ne yapıyoruz?
16:41Fırına.
16:42Fırına gidiyor.
16:43Hadi bakalım.
16:44Ben vereyim bu sefer bunu fırına.
16:45Hadi sen ver.
16:46Seni yoğurmayacağım.
16:47Yoğurma beni.
16:48Ben yemeğimi fırına verdim.
16:50Bakalım sıradaki lezzetimiz ne hanımlar?
17:09Patlıcan çanağında köftelerimizi fırına verdik.
17:12Bugün dedim ya saray mutfağından harika bir çorbamız var.
17:15Sebze çorbası gayet hafif.
17:17Ama o kadar da lezzetli yine.
17:19Hidiv çorbası yapıyoruz.
17:21Ben hemen hidiv çorbasındaki malzemelerimi saymak istiyorum.
17:24Bir adet kabak.
17:25Bir adet patates.
17:26Bir adet havuç.
17:28Üç yemek kaşığı sıvı yağ.
17:30Tavuk suyu, et suyu, normal su.
17:33İstediğiniz suyu kullanabilirsiniz.
17:35Bunu da tamamen size bırakıyoruz.
17:37Damak tadınıza göre siz ayarlayın.
17:39İki çay kaşığı tuz.
17:40Yarım çay kaşığı karabiber.
17:42Tabii bu çorbamızın bir meyanesi var.
17:44Meyane için bir yemek kaşığı un.
17:46İki yemek kaşığı tereyağı.
17:48Üzeri için iki kaşık tereyağı.
17:52Ve nane.
17:54Allah'ım yarabbim.
17:56Bana da bir şeyler oldu.
17:57Bir kaşık da nane var.
17:58Üzerindeki sos için.
18:00Ben hemen bir tencere istiyorum Kübra'cığım.
18:03Kübra o kadar çok seviyor ki rendeyi.
18:06Hiç.
18:08Şıkır şıkır.
18:09Şıkır şıkır.
18:10Kübra bugün bakırlardan gidiyor.
18:12Evet, bugün değişiklik olsun dedik.
18:14Bakır yapalım.
18:15Bakır yapalım.
18:16Şimdi hemen bir de şerbetimi kontrol edeceğim ama şerbetimiz hazır.
18:20Sen rendeleyebilirsin.
18:22Ben rendeleyebilirim değil mi?
18:23Tabii rendeleyebilirsin.
18:24Seni engellemeyeyim.
18:26Çok güzel.
18:28Şerbetimiz hazır.
18:30Ben bunun altını kapatıyorum.
18:32Bu tamam.
18:34Şunu şöyle bırakacağım şimdilik.
18:35Evet, çorbamızın ben meyanesini hazırlıyorum.
18:38Kübra da havucu, patatesi kabağa rendeliyor bizlere.
18:46Kaşığımı da alamadım.
18:49Şuradan.
18:54Bir kaşık tereyağımı bırakıyorum ve birazcık sıvı yağ kullanacağım.
18:58Şöyle iki yemek kaşığı kadar hanımlar tereyağımızın yanmasını istemiyoruz.
19:06Şöyle yağımızı da ekledim.
19:09Hemen iki kaşık unumu da ekliyorum.
19:15Şöyle biraz rengini döndürüyoruz.
19:17Bakın çok koyulaştırmayacağız rengini.
19:20Sadece un kokusunun gitmesini istiyoruz.
19:23Bu kadar.
19:25Dedim ya bu çorba hem çok pratik, saray mutfağında çok sevilen, çok sık pişirilen, lezzetli bir çorba.
19:35Vallahi çorbamızın meyanesi hazır.
19:39Rendelerimiz hazır mı?
19:40Evet, evet.
19:41Kübra'cığım ben vallahi bunu kavurana kadar sen sebzeleri hazır ettin.
19:45Evet.
19:46Alalım.
19:49İsraf etmiyor Kübra.
19:50Tabii ki de içindekini alıyorum.
19:51Bir kabak, bir havuç, bir patates rendemizi de meyanemizin içine aldık.
19:59Hanımlar şifreleri unutmuyoruz değil mi?
20:02Birazdan ikinci şifre gelecek.
20:04Sebzelerimle meyanemi karıştırdım.
20:08Şimdi bunun üzerine biraz tuzumu ilave etmek istiyorum.
20:17Yine ben bir tane şeker atacağım.
20:22Şöyle bir çay kaşığı da karabiberimi atıyorum.
20:26Biraz daha soteliyorum.
20:28Peki bizim sıcak suyumuz hazır mı?
20:31Evet.
20:34Her şey hazır.
20:35Kübra'cığım iyi ki varsın.
20:37Bakın Kübra'yı yormuyorum.
20:39Artık Kübra'yı yormuyorum.
20:44Şimdi hemen çorbamın sıcak suyunu vereceğim.
20:56Bakın bir sebze çorbası.
21:00Tamamen mide dostu.
21:03Hiç ağırlık yapmayacak.
21:05Sizi rahatsız etmeyecek.
21:10Şimdi şöyle bir de güzel karıştırıyoruz hanımlar.
21:15Peki biz çorbamızın suyunu verdik.
21:17Çorbamız kaynıyor.
21:19Bakalım sıradaki lezzetimiz ne?
21:21Hadi bir görelim.
21:25Kurmalar tereyağında kavruluyor.
21:27Cevizle buluşuyor.
21:28Üzerine kaymak ekleniyor.
21:30Tatlı severler mutlu oluyor.
21:32Hurma kavurması şimdi.
21:40Evet hanımlar ne yaptık?
21:42Çorbamızı ocağa bıraktık.
21:44Şöyle bir daha kontrol edelim.
21:46Bakar mısınız ne kadar güzel, rengarenk bir sebze çorbamız hazır.
21:50Kübra'cığım bir yandan sosunu hazırlıyor.
21:52Şimdi ne yapacağız?
21:54O Ramazan'da vazgeç edinmediğimiz hurma.
21:56Ne yapacağız kız?
21:57Hurma kavurması yapacağız.
21:59O kadar hafif bir tatlı olacak ki
22:01bayılacaksınız.
22:03Şimdi ben malzeme listemi sayacağım ama
22:05hanımlar malzeme listesinden sonra
22:07şifrem geliyor.
22:09Bakın kaçırmayın ikinci şifreyi vereceğim.
22:11Hurma kavurması için gerekli malzemelerimiz
22:13250 gram hurma
22:151 yemek kaşığı tereyağ
22:17yarım su bardağı ceviz
22:19ve kaymak kullanacağız.
22:21Ama tadına doyamayacaksınız.
22:23Ben hurmayı çok severim zaten.
22:25Hele bir de tereyağıyla birleştiği zaman
22:27inanılmaz güzel yükseldi.
22:29Diyor ki tereyağı tereyağı çok kullanıyorsun masraf.
22:31Yok hayır çok lezzetli ve sağlıklı.
22:33Herkes bunu söylüyor.
22:35Evet hanımlar.
22:37Şimdi malzeme listesini de saydık.
22:39Gelin ikinci şifremiz
22:41mutluluk.
22:43İkinci şifremiz mutluluk.
22:45Bakın bu hediyeler için değer
22:47ekran başından ayrılmayın.
22:49Halımız, temizlik setimiz,
22:51çamaşırlığımız, ütü masamız,
22:53çarşı arabamız
22:55sahane olsun.
22:57E bir de haftada 3 aile
22:59iftar yemeğimiz var.
23:01Valla sakın kaçırmayın.
23:03Şimdi ben hemen bir yandan
23:05tatlıma başlamak istiyorum.
23:07Onu böyle ortaya alalım.
23:09Bu yağı çorbaya...
23:11O çorba için tamam.
23:13Sosumuzu da hazırlamış Kübra.
23:15Ben tavamı aldım.
23:17Şimdi tavama biraz tereyağımı ekleyeceğim.
23:19Ama ne istiyorum?
23:21Yine bir tahta kaşık istiyorum.
23:25Bakın dedim ya
23:27Ramazanda böyle iftar açarken
23:29hurma tüketiriz.
23:31Ama şimdi ne yapıyoruz?
23:33Biz o hurmayla güzel tatlı hazırlayacağız.
23:35Çekirdeklerini ayırdık.
23:37İçi de çekirdekleri yok.
23:39Şöyle hurmalarımı da
23:41tavamın içine bırakıyorum.
23:43Ben
23:45kayısının kavurmasını da seviyorum.
23:47İncirin kavurmasını da seviyorum.
23:49İnanılmaz lezzetli oluyor
23:51meyveler tereyağıyla
23:53buluştuğu zaman
23:55aslında iftarda
23:57sadece şu hurma kavurmasını yesek
23:59zaten tok tutma özelliği var.
24:01Lifli bir ürün.
24:03Yani yemeye bile gerek yok.
24:05Kübra'nın
24:07hoşuna gitmedi. Kübra böyle yağlı
24:09salçalı yemeklere
24:11ekmeğini banmak istiyor.
24:13Ekmeğiyle yiyeceğim.
24:15Ekmeğiyle yiyecek.
24:17Şimdi şöyle hemen hurmalarımızı
24:19kavuracağız.
24:21Güzel tereyağından
24:23buluşacak.
24:25Ama ne yapacağız? Şimdi hurmalarımızı
24:27kavuruyoruz. Bir parça
24:29sıcak su ekleyeceğiz. Hurmalarımız
24:31daha yumuşasın. Daha çok şekerini
24:33versin.
24:35İnanılmaz tatlı bir ürün.
24:39Valla çorbamı da konutuyorum.
24:41Çok sıcakta dur.
24:43Ama çok güzel gözüküyor. Yağına dökeyim mi? İster misin?
24:45Sunumda dökelim. Bence
24:47sunumda tabaklara dökelim.
24:49Dileyen tencerede
24:51pişirdikten sonra
24:53sosunu kullanabilirler. Dilerseniz
24:55servis esnasında sunumda
24:57dökebilirsiniz sosunuzu. Bu hediye çorbası
24:59aslında benim içine patates, sonra sadece
25:01kabakla, hani kabak dolması yapıyoruz ya.
25:03Ben içini kesinlikle atamam.
25:05Kabakla.
25:07Buyurun hanımlar. Kübra'dan bir
25:09yine puf noktası geldi. Kabak dolması
25:11yapıyorum dedi. İçini kesinlikle
25:13atamam. Sen bir anlatır mısın? Nasıl yapıyorsun?
25:15Aynı sistem aslında.
25:17Uğurlu terbiye kabakları.
25:19Ben senin sistemini severim.
25:21Aynı şekilde. Yani sadece
25:23patates yok, havuç yok içinde.
25:25Ama kabakların içini çok da
25:27lezzetli. Ama ben içine dereot
25:29koyuyorum. Kabak çok yakışıyor.
25:31En yakışan
25:33baharat, yeşillik.
25:35Bakın kabak.
25:37Kabakla şimdi benim bozduğum
25:39bakın hurmalarımızı
25:41tereyağla buluşturduk, kavurduk.
25:43İnanılmaz bir parlak görüntüsü var.
25:45Şimdi içine böyle çok minnak
25:47biraz sıcak su eklemek
25:49istiyorum. Şekerini daha çok
25:51versin. O su biraz şerbet
25:53gibi olsun istiyorum.
25:55Bakın of.
25:57Foşur foşur.
25:59Suyumuzu da verdik.
26:01Şimdi pırıl pırıl parladı.
26:03Kübra'cığım. Biz bu
26:05hurmalarımızı nerede sunum yapacağız?
26:07Hemen sunum tabağını alabilirim.
26:09Hemen sunum tabağını
26:11alabilirim. Bunu da ister misin?
26:13Bak.
26:15Bugün Kübra
26:17bakırlara kıymış. Normalde onları
26:19indirmez. Temizlemesi
26:21çok zor diye.
26:23Bugün Ramazan
26:25ayımızın şerefine Ramazan berekettir.
26:27Evet Ramazan berekettir.
26:29Ne kadar çok hediye veriyoruz biz.
26:31Ocağımı kapattım.
26:33Hemen şöyle
26:35hurmalarımı alıyorum.
26:37Bakın suyumuz şerbetli şerbetli
26:39oldu. Tereyağın inanılmaz
26:41kokusu, lezzeti.
26:43Şerbeti yapayım mı? Şerbetli şerbetli böyle
26:45diyince. Hadi şerbetimiz hazır ya.
26:47Kübra'da şerbeti hazırlayacak.
26:49Şöyle sürahiyeye.
26:51Evet. Hadi gel. Gel gel gel.
26:53Ben de sana yardım edeyim. Ne dersin?
26:55Seni
26:57yoğurmayacağım. Söz verdim ben.
26:59Bak izleyicilerimize. Hadi dök bakalım onu. Tamam.
27:01Sen buradan tut. Ben oradan
27:03dökeyim onu. Şöyle.
27:05Çok güzel kokuyor ya.
27:07Kokusu da güzel. Bu buz gibi.
27:09Ne güzel. Ama şimdi iftara kadar bu buz gibi
27:11olacak. İçine iki adet de
27:13buz atıyoruz. Mis gibi.
27:15Midemizi rahatlatacak.
27:17Hem rahatlatıyor.
27:19Valla çok faydalı bir
27:21şerbet hazırladık.
27:25İstersen bir tane
27:27de bardak ver. Tamam.
27:29Bir saniye. Hemen bir de bardağa sunum yapalım.
27:31Şöyle. Şırk
27:33kalsın kenarında. Bakın.
27:35Rengine bakın. İnanılmaz güzel.
27:37Düşünsenize susamışız.
27:39Ezan'a az kaldı.
27:41Buz gibi bir şerbet hazırlıyoruz.
27:43Şöyle.
27:47Bardağa koyalım da biraz daha
27:49çabuk soğur.
27:51Şöyle şerbetimizi hazırladık.
27:53Çorbamız da hazır.
27:55Şöyle tatlımı almak istiyorum.
27:57Hemen bir kaşıkla.
27:59Ben de çorbaya sunum
28:01vereyim.
28:03Hanımlar.
28:05Şimdi sunumları hazırlayalım.
28:07Birazdan buradayız.
28:13Evet hanımlar.
28:15Biz sunumlarımızı hazırladık.
28:17Dedim ya siz akşam iftarda ne yapacağım diye
28:19düşünmüyorsunuz. Ben sizler için
28:21hazırlıyorum. Siz akşam evinizde
28:23iftara hazırlıyorsunuz.
28:25Tabii Kübra'cığımın sayesinde.
28:27Buradan yine söylüyorum. Kübra'yı yormuyorum.
28:29Emin olun. Hani bana söylüyorlar ya
28:31Kübra kızımı çok yormasın diye.
28:33Şöyle bir hatırlayalım mı? Biz neler yaptık bugün?
28:35Böyle iftar başlangıcıda
28:37iftarı açmak için
28:39çok güzel saray mutfandan
28:41bir hidiv çorbası hazırladık.
28:43Kavva, havucu, patatesi, üzerinde
28:45tereyağı, nanesi.
28:47İnanılmaz lezzetli.
28:49Ve mide dostu sizi yormayacak
28:51gayet hafif bir çorba. Ama tabii bu hafif
28:53çorbayla başladık. Hadi biraz ağırlaşalım
28:55dedik. Patlıcan çanaklarında
28:57güzel köfteler hazırladık.
28:59Minik minik. Çeri domatesimiz,
29:01güzel sunumuyla
29:03harika bir patlıcan çanağında
29:05köfteler hazırladık.
29:07Ramazanın olmazsa olmazlarından
29:09hurmayla
29:11güzel bir hurma kavurması
29:13hazırladık. Kayma, cevizi.
29:15Vallahi ne diyeyim?
29:17İnanılmaz güzel. Ama bunların arasında
29:19yine midenizi rahatlatacak.
29:21Sizi ferahlatacak.
29:23Aromasıyla tarçın kabuğu,
29:25hibisküs, karanfil,
29:27reyhan.
29:29İki parçada buz mutlaka istiyor.
29:31Ben buzla seviyorum.
29:33Harika bir reyhan şerbeti hazırladık.
29:35E şimdi
29:37hadi üçüncü şifreyi vereyim mi?
29:39Üçüncü şifre geliyor. Bakın bu hediyeler
29:41kaçmaz. Halımız,
29:43çamaşırımız, ütü masamız,
29:45çarşı arabamız,
29:47temizlik setimiz
29:49ve her hafta üç aile
29:51iftar yemeği veriyoruz.
29:53E biz daha ne yapalım? Ramazan bereketiyle geldi
29:55efendim. Biz de
29:57ayrılan sürenin sonuna
29:59geldik ama son şifre
30:01geliyor. Son şifremiz
30:03iyilikten.
30:05Son şifremiz iyilikten.
30:07Yarın sabah
30:09Kanal 7 ekranlarında şampiyon
30:11lezzetlerle, harika bir menüyle
30:13sizlerle olacağız.
30:15Kendinize iyi bakın. Hayırlı iftarlar,
30:17hayırlı sahurlar diliyorum.
30:19Ne haliniz varsa gülün efendim.
30:21Herkese hayırlı iftarlar.
30:27Müzik
30:29Müzik
30:31Müzik
30:33Müzik
30:35Müzik
30:37Müzik
30:39Müzik
30:41Müzik
30:43Müzik
30:45Müzik
30:47Müzik
30:49Müzik
30:51Müzik
30:53Müzik
30:55Müzik
30:57Müzik
30:59Müzik
31:01Müzik
31:03Müzik
31:05Müzik
31:07Müzik
31:09Müzik
31:11Müzik
31:13Müzik
31:15Müzik
31:17Müzik
31:19Müzik
31:21Müzik