Votre vie pratique : Café, entre capsule et grain, comment faire son choix ?
Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.
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00:00 - La taille terrible, c'est la grande vengeance des machines à café en grain, bien connue avant guerre.
00:05 - Exactement. C'est un énorme retour de la machine à café en grain.
00:08 Vous allez comprendre pourquoi dans un instant. On va tout vous expliquer.
00:10 C'est vrai que depuis 2018, il y a ce petit phénomène.
00:13 On le voit quand on va chez les gens. Il y a des machines à café à grain. Voilà.
00:16 - J'ai vu ça chez les gens. - Oui, chez Caro Delage, je pense que vous avez vu.
00:19 - Venez avec moi boire le café. - Ah non, je n'ai jamais été invité, en fait.
00:22 - Nous non plus, je vous rassure. - Ah oui, oui, vous non plus.
00:24 - Moi non plus. - Voilà, c'était l'histoire de l'année.
00:26 - Je vous avais dit, on va venir, je vous inviterai tous à boire le café. - En tout cas, sachez qu'il y a...
00:29 - On va y aller avec nos cafés. - Oui, exactement.
00:31 Il y a 1,5 million de foyers aujourd'hui qui ont des machines à café en grain comme celles qu'on a, par exemple, sur le plateau.
00:37 C'est Philips qui fait ça. Donc, en plus, c'est un objet assez sympa. Mais bon, pareil, je vais rentrer dans le détail.
00:41 Et ce qui séduit les consommateurs, c'est évidemment de pouvoir choisir son café, l'intensité de son café.
00:46 Et elles sont quand même un petit peu plus perfectionnées que les machines à café à capsule qui, attention, cartonnent.
00:52 C'est-à-dire que là, c'est carrément un foyer sur deux qui est équipé aujourd'hui d'une machine à café comme ça.
00:56 C'est vrai qu'ils ont tout compris. Maintenant, la capsule, on va voir que c'est pas toujours très écolo
01:01 et c'est pas toujours très intéressant sur le plan financier. Mais c'est vrai qu'en tout cas, la machine à café à capsule,
01:07 elle, elle est quand même vraiment hyper puissante. Et c'est vrai que pour les Français qui adorent le café, ça fonctionne très, très bien.
01:17 Ils ont tout compris dans le sens où il y a eu une campagne marketing.
01:20 On se rappelle de Georges Clooney notamment qui nous a mis le café à la bouche pour pas dire autre chose.
01:24 – Et même John Dujardin. – Et même John Dujardin et Camille Cotin.
01:28 – Et Camille Cotin, oui, oui. – Voilà. Donc ça, ça a été très, très, très puissant.
01:33 Et aujourd'hui, c'est ce qui a fait que le chiffre d'affaires de cette petite industrie du café,
01:39 c'est quand même 6,5 milliards d'euros à travers le monde.
01:42 – C'est les leaders. – C'est largement les leaders. Ils n'ont rien à apprendre à personne.
01:46 – Alors justement, ça coûte combien là, ces engins ?
01:49 – Alors, il y a une grosse différence de prix parce que si on prend la machine à café à capsule,
01:54 l'entrée de gamme et même la moyenne de ces machines, c'est 50 euros.
01:58 Voilà, entrée de gamme, 30 euros.
02:00 Quand on met 50 euros dans une machine comme ça, vous êtes à peu près sûr de votre coût, tout va bien se passer.
02:03 – Il y a plein d'offres en plus à chaque fois dans les supermarchés.
02:05 – Et il y a plein d'offres.
02:06 Là, pour des machines à café, vous voyez que c'est quand même beaucoup plus élaboré.
02:09 Vous avez plein de boissons possibles.
02:11 Vous pouvez faire un latté, un cappuccino, un café allongé, un petit expresso, un double expresso, etc.
02:16 On est quasiment comme si on était dans une brasserie un peu parisienne ou française.
02:20 Là, c'est des prix qui vont osciller entre 450 euros et 2000 euros.
02:25 Celle que j'ai en plateau, par exemple, elle vaut 499 euros.
02:28 – Oui, mais parce que c'est devenu un objet décoratif aussi.
02:30 – C'est devenu un objet décoratif, c'est vrai.
02:32 Ça fascine un peu les gens, du coup, c'est vrai que c'est très agréable d'aller prendre un petit café comme ça
02:37 avec ce type de machine.
02:38 Ça va jusqu'à 2000 euros.
02:40 Celle-ci, par exemple, Philips aussi, elle est à 86 euros.
02:43 Donc, vous voyez quand même la différence.
02:45 – Le volume, c'est la moitié, quand même.
02:46 – Et le volume, c'est la moitié.
02:48 La taille aussi, le poids, ça, c'est une machine qui va coûter, qui va peser...
02:52 – C'est pas le même.
02:52 – C'est la question.
02:53 – Les capsules, elles coûtent cher.
02:54 – Ça, ça va peser 2 kilos, ça va peser 10 kilos.
02:56 La capsule, elle coûte cher.
02:57 Alors, c'est là qu'en fait, nos amis journalistes se sont posés la question,
03:03 la capsule, est-ce que c'est plus intéressant d'acheter du café en grains ou du café en capsule ?
03:07 Donc là, vous allez voir que pour une capsule leader du marché, encore une fois,
03:13 c'est en moyenne 39 centimes d'euro la capsule, d'accord ?
03:16 Ce qui correspond en fait à 55 euros le kilo de café.
03:20 Quand vous achetez du café en grains, c'est 18 euros le kilo de café, d'accord ?
03:25 Donc, c'est 3 fois moins cher qu'une capsule.
03:28 En revanche, le prix de la machine, il est beaucoup plus cher.
03:31 Ils se sont amusés, il y a un petit malin qui a fait une petite étude et qui s'est dit
03:35 à quel moment ça devient rentable d'avoir une machine à café en grains ?
03:38 Eh bien, au bout de 6 ans, à raison de 3 cafés par jour,
03:43 vous vous en sortez bien avec votre petite machine à café en grains.
03:46 Donc, je ne sais pas si c'est ça qu'il faut prendre en considération.
03:48 - Ce n'est pas amorti, le prix de la cellule en grains ?
03:50 - Si c'est 6 cafés par jour, ça fait 3 ans.
03:51 - Alors, si c'est 6 cafés par jour, du coup, ça fait 3 ans, effectivement.
03:53 Ça dépend du nombre de cafés que vous voulez.
03:56 - Ah oui, c'est bien, c'est bien. Elle a fait max pay, hein. Attention.
03:59 - Exactement, exactement. Et après, il y a le coût environnemental de la capsule.
04:04 Si tant est que ça nous intéresse un petit peu d'être écolo, entre guillemets,
04:07 sans culpabiliser personne, il y a un problème aujourd'hui avec les capsules.
04:10 C'est-à-dire qu'on vous dit que ces compostables, ça n'est pas tant que ça
04:13 parce qu'en fait, il faut continuer à trier,
04:15 que les zones de compostage des capsules, on n'y est pas du tout,
04:20 même si ça va devenir obligatoire en 2024,
04:23 qu'il y a quand même des petites innovations dont je voudrais vous parler.
04:25 Par exemple, il y a Néonès qui... - C'est bien, ça.
04:28 - Voilà, qui a fabriqué... - Avec un matériau différent.
04:33 - Avec un matériau différent des capsules qui vraiment se mettent dans votre compost du quotidien.
04:39 C'est-à-dire que ça, ça va partir avec les épluchures de pommes de terre,
04:41 les épluchures de pommes de terre, les épluchures de carottes.
04:42 - Bien sûr. - Ça, c'est bien.
04:43 - Ça va très bien se passer. Sinon, une capsule comme ça,
04:46 on vous dit qu'elle est compostable, elle n'est pas tant que ça, d'accord ?
04:50 C'est-à-dire que derrière, il y a quand même toute une industrie chimique et toxique
04:53 qui n'est pas au rendez-vous et qui n'est pas super pour la planète.
04:56 - L'usine qui recycle les capsules, ils vont faire fortune, là.
04:58 - Voilà. Alors, je vais vous dire que ça, c'est vraiment des industries qui fonctionnent très bien.
05:04 Mais enfin, il faut séparer le café de l'aluminium, il faut faire fondre l'aluminium,
05:07 il faut recomposter ensuite le café.
05:09 Et je rappelle quand même juste une chose, c'est que ça, on met bien ça dans la poubelle de tri,
05:14 on met pas ça avec ses ordures ménagères, ce que ne font pas les gens, en général.
05:18 - Ce que je ne fais pas. - D'accord ? Ça, voilà, ça part avec...
05:19 - Et après, il faut le ramener dans un endroit...
05:22 - Et il y a une politique, effectivement, où vous ramenez vos capsules...
05:24 - Et ça, c'est la marque de Georges, tu ramènes chez eux.
05:26 - C'est la marque de Georges qui a mis ça en place.
05:29 - Ils mettent dans un sac à part, tu vois. - Voilà.
05:31 Donc, ce que je veux dire, c'est que c'est pas encore complètement abouti sur le plan écologique, la capsule.
05:37 À revanche, elle est très pratique. Ça, effectivement, on a tout dit là-dessus.
05:41 - Sandrine, oui. - Moi, je revenais sur les capsules compostables, en fait, dans le commerce.
05:46 - Alors, les capsules compostables dans le commerce... Compostables, pardon.
05:48 C'est un peu... Aujourd'hui, on parlait de marketing dans les croquettes.
05:52 C'est un petit peu la même chose au niveau du café, à part, je vous dis, vraiment, cette petite nouveauté.
05:56 Mais qui fonctionne avec une machine à café précise, d'accord, spéciale.
06:01 Donc, c'est un petit combo, il faut l'avoir ensemble.
06:03 Où, eux, vraiment, ils nous ont pas menti. Et effectivement, ça part au compost.
06:07 Pour le reste, c'est un petit peu plus compliqué.
06:10 Et toutes les mairies, par exemple, toutes les villes de France n'ont pas du tout installé le processus de collecte des capsules à café,
06:19 même si ça deviendra obligatoire dès 2024.
06:21 - Bon. Mais au quotidien, la belle machine à côté de vous, c'est facile à utiliser ?
06:25 Ou alors c'est un peu compliqué ? Il faut remplir, il faut...
06:28 - Alors, c'est plus compliqué que celle-ci. Vraiment, là, on est vraiment sur une machine qui est hyper simple.
06:32 C'est-à-dire que vous ouvrez le petit réservoir, vous mettez une capsule, hop, vous refermez,
06:38 vous appuyez sur quasiment un seul et unique bouton et en 20 secondes, vous avez un café qui tombe.
06:43 - Enfin, ben, là, on n'est pas en train non plus de le moudre, le café.
06:45 - Non. Alors, ici, c'est pas compliqué non plus. Il faudra te prévoir un petit peu plus de temps de chauffe,
06:49 un petit peu plus de temps de préparation et puis le temps qu'il vous faudra pour choisir entre un cappuccino, un café ou un choc.
06:55 - Après, il y a... - Vous l'avez fait ?
06:56 - Quel est le meilleur des 2 ? Est-ce que c'est la machine à café capsule ?
07:00 - Mais vous l'avez prévenu, il faut qu'il fasse une dégustation à l'aveugle.
07:03 - À l'aveugle. Anto est pas du tout au courant de quelle machine a fait quel café.
07:08 Et donc, moi, je sais me repérer, évidemment. - Grain, capsule.
07:12 - Complètement. Mais bon, c'était... Et du coup, tu préfères lequel ? - Fais voir.
07:15 - Lui, on sent qu'il est... Ben, lui, il est moins fort, il est moins...
07:18 - Non, non, c'est quoi ? - Moi, je sais. Moi, je sais.
07:20 - Il a moins de goût, vous savez ? - Oui.
07:21 - Il a à mon sens moins de goût. - Lequel vous préférez ?
07:23 - J'arrive, j'arrive.
07:24 - Donc, pour Antony, c'était quoi que tu préférais ?
07:27 - Le grain. - Le grain.
07:28 - Pas terrible. - Pas terrible. Et ça ?
07:30 Donc, pour Antony, c'est le grain qui gagne. - Un peu plus de café.
07:35 - Et pour vous aussi. Voilà. Donc, en fait, c'est un petit peu la...
07:38 Ouais, c'est un peu plus. - Un peu plus. Bon, allez.
07:40 - C'est un peu le verdict, c'est un petit peu la conclusion.
07:42 C'est vrai que pour les grands amateurs de café,
07:45 il y aura toujours une préférence pour la machine à café en grain
07:49 et ce côté où on va moudre comme ça le café.
07:51 - À vous de voir maintenant.
07:52 Je ne sais pas si on peut tester dans les magasins quand on achète ça.
07:55 - Si, si, vous pouvez tester aujourd'hui.
07:56 - Très bien. Merci beaucoup, Caroline.
07:58 [Musique]