Santé - Salades en sachet - Y a-t-il un risque pour la santé ?
Du lundi au jeudi, rendez-vous, dès 6h30 avec Thomas Sotto et Marie Portolano. Et du vendredi au dimanche, c'est au tour de Damien Thévenot et Maya Lauqué de dynamiser le réveil.
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00:00 -Sophiane Christel, place à la santé.
00:02 On dit ce qu'on veut.
00:04 On n'est pas encore réguliers.
00:06 Plein de questions.
00:07 Josette, qui habite à Courbevoie,
00:09 "J'ai vu que les salades en sachet
00:11 "contenaient des pesticides.
00:13 "Pourrais-je en consommer ?"
00:15 Ca fait peur.
00:16 -Information surprenante révélée par le magazine
00:19 "60 millions de consommateurs".
00:21 Nos confrères se sont intéressés aux pesticides
00:24 que l'on trouve dans les salades
00:26 qui sont en sachet, en sachet ou en sachet,
00:29 avec un T.
00:30 Nos confrères ont révélé... -J'ai pas vu la différence.
00:33 -En sachet, l'ajustement est qualificatif.
00:36 Ou en sachet, enfin, bon, bref.
00:38 Elles sont dans les sachets.
00:40 -C'est un truc.
00:41 -La V découpée.
00:43 -Les analyses de cette enquête révèlent
00:46 que la grande majorité des salades testées
00:50 contient effectivement des pesticides.
00:53 Il s'agit des laitues, de la mâche,
00:55 des pesticides dont certains sont suspectés
00:58 d'être potentiellement cancérogènes.
01:00 Néanmoins, ça, c'est plutôt rassurant,
01:03 les quantités retrouvées se situent en dessous des limites autorisées.
01:07 Petite précision,
01:08 il faut savoir que les pesticides n'ont pas été ajoutés
01:12 dans le sachet.
01:13 -C'était dans la salade.
01:14 -Ce sont des résidus...
01:16 -Ca veut dire que dans la salade, il y en a aussi ?
01:19 -Absolument. Des résidus de pesticides
01:21 qui ont été ajoutés pendant la culture.
01:24 Oui, mais il y a eu une confusion.
01:26 -Vous pensez que c'était lié au phénomène dansage ?
01:29 -Totalement interdit.
01:31 -Ecoutez le maître Capet.
01:32 -De mettre...
01:33 -Bon, on l'a compris.
01:35 -Voilà.
01:36 -C'est totalement interdit, on ne peut rien ajouter.
01:39 C'est plutôt positif.
01:41 Globalement, il faut retenir que ce sont plutôt les laitues
01:44 qui sont concernées, moins les mâches.
01:46 Il y a moins de pesticides dans les mâches que dans les laitues.
01:50 Et enfin, information plutôt rassurante,
01:53 il n'y a plus de chlore.
01:54 Vous savez que le chlore sert à nettoyer ces salades.
01:57 En fait, on n'a pas trouvé de résidus de chlore.
02:00 La question qui se pose, effectivement,
02:02 faut-il supprimer la consommation de ces salades
02:05 avec, pour certaines, pour beaucoup d'entre elles,
02:08 des pesticides ?
02:10 On se méfie des effets cocktails.
02:12 Vous savez, même si les pesticides sont en dessous de la limite,
02:16 il y en a plusieurs, ils agissent ensemble.
02:19 Donc, on doit être prudent.
02:21 Et pour être prudent, on peut dire
02:23 qu'on peut éviter d'en consommer tous les jours,
02:26 qu'on peut aussi choisir des laitues de saison.
02:28 Parce que quand elles sont de saison,
02:31 elles sont françaises.
02:32 Et lorsqu'elles sont françaises,
02:34 elles ont moins de pesticides.
02:36 -N'aviez-vous des achetés dans les sachets ?
02:39 -Non. -Vous achetez des salades ?
02:40 -Il y a beaucoup de consommation,
02:42 parce que c'est très cher, etc.
02:44 Ensuite, on peut aussi choisir des mâches pendant l'hiver.
02:49 Et enfin, on peut les relaver,
02:52 parce que des experts expliquent que si on les relave,
02:55 en mettant un peu de chlorure de potassium
02:58 et de vinaigre de vin blanc,
03:00 on peut détacher certains pesticides...
03:03 -Vous n'avez jamais de vinaigre ?
03:05 -Dans la salade, mais pas dans le lavage.
03:07 -Pour laver toutes les salades, on peut toujours...
03:10 -On met un peu de vinaigre blanc, de chlorure de potassium,
03:14 ça détache certains pesticides.
03:16 Mais, objectivement, ça sert à quoi ?
03:18 De relaver une salade qui a déjà été lavée,
03:22 ça ne sert à rien,
03:23 d'autant plus que ça coûte plus cher,
03:25 et que c'est pas du tout écolo.
03:27 -Donc, la salade de chez le producteur,
03:30 de saison, d'avril à octobre.
03:32 -Si vous prenez des salades en sachet,
03:34 prenez des salades françaises de saison.
03:36 -Et une bonne essoreuse de salade.
03:38 Un bon truc, là.
03:40 -Vous essorez ? Vous êtes gauchère, vous.
03:43 -Merci, Christelle. Pas de salade au menu.