Comment exploiter les données de l'observatoire des prix et des marges ?
Prix du lait
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00:00Cet opératoire a le mérite donc de mettre en avant les différentes répartitions de marge et prouve que, en tout cas, la marge au niveau des producteurs ne va pas en augmentant.
00:17Il y a les mêmes travaux qui sont en cours d'ailleurs au niveau européen et qui vont dans le même sens.
00:23Alors après, c'est effectivement qu'est-ce qu'on en fait et comment on peut progresser.
00:27Moi, je ne crois pas à la capacité et à la volonté des pouvoirs publics de pouvoir agir sur les marges, d'entrer dans la loi le fait que la marge doit être répartie de telle ou telle manière.
00:44Ce qui fera évoluer ça, ce sera justement, on en revient au débat tout à l'heure, à la capacité des producteurs à peser et avoir du pouvoir.
00:52Et ça relie tout ce qu'on met en avant au niveau de la FNPL sur l'organisation des producteurs pour que les producteurs puissent peser beaucoup plus à la fois vis-à-vis des entreprises et indirectement vis-à-vis de la grande distribution.