طريقة عمل طاسة كبد وأوانص وشعرية بالخلطة وسلطة الحمص بالزبادي | كل يوم أكلة
#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل طاسة كبد وأوانص وشعرية بالخلطة وسلطة الحمص بالزبادي .. حلقة الجمعة 2 أغسطس 2024 تقديم فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:26يا مساء الفل والجمال والصحة والسعادة على أحلى وأجمل وألطف ناس في الدنيا
00:31حبابي الغاليين يارب دايما نتجمعين
00:33وأهلا بيكوا في حلقة جديدة ولذيذة جدا وطبعا مختلفة
00:38علشان النهاردة بنعمل صفرة تليق لو عندنا صحابنا، لو عندنا أحبابنا، لو عندنا ولادنا، لو عندنا أهلينا
00:46النهاردة بتبقى صفرة مميزة جدا، عندي الحلو وعندي الحادق
00:50وحايز أقولكوا مش هنتكلف كتير، فقعدوا كده واستنونا بعد الفوصل
00:56موسيقى
01:16واحد، اثنين، ثانية واحدة، ثلاثة، أربعة
01:21عايز أقولكوا وصفاتنا النهاردة خطيرة، ما تتخطبوش من العدد، مفيش أسرع ولا أسهل من وصفات النهاردة
01:29هتدينا كمية حلوة قوي قوي زي ما بقولكوا تتحط على الصفرة صفرة عزمية
01:35ولكن مش دفعين فيها كتير، بس أي حد هيقود على الصفرة يقولك الصفرة متكلفة
01:42اتفقنا؟ اتفق
01:44أول وصفة معايا هي وصفة كبد وأوانس هقدمها مع الشعرية
01:51يعني تعالوا أقولوكوا المقادير ونشوف عاملها زي وقدقي بتطلع خطيرة
01:56وكأننا عايزة أقولوكوا يعني الشعرية دي تقدموها مع شرايح رز بيف
02:02تقدموها مع فلتو، تقدموها مع الكبد والأوانس
02:06تقدموها كمان مع مثلا شرايح الصدور اللي احنا منعملها زي التركي
02:13بصوا النهاردة بجد الوصفات حلوة قوي قوي قوي ومش مكلفة خالص
02:19تعالوا بقى نشوف أول وصفة وهي شعرية بالخلطة
02:23ومعايا زي ما قلتلكوا هقدم على وشها كده الكبد والأوانس
02:30يلا نقول مقادير طاصة الكبد والأوانس بدبس الرمان
02:35أول حاجة عندي هنا نص كيلو كبد وأوانس
02:39نص كيلو
02:40طيب عندي هنا زيت زيتون بصل مفروم
02:43فلفل أحمر حار حلقات وفلفل رومي كمان مفروم
02:47ثوم مفروم وكزبرة ورشة شطة وملح وفلفل أسود وشوية خل بلساميك
02:53وبطاطس مكعبات مشوية بزيت الزيتون في الفرن
02:57وكزبرة مفرومة وعلى الوش كده شوية دبس الرمان
03:01تعالوا نقول مقادير تانية بسرعة لإنها ما تتفوتش
03:05طاصة الكبد والأوانس بدبس الرمان هقدمها مع الشعرية
03:10إزاي؟ أنا هعمل الأول طاصة الكبد والأوانس
03:15كزبرة عنقي نص كيلو كبد وأوانس
03:17عايزة تقطار الكمية طبعا برحتك
03:19زيت زيتون بصل مفروم
03:21فلفل أحمر حار حلقات
03:23فلفل رومي ثوم مفروم كزبرة جفة ورشة شطة
03:28ملح وفلفل أسود وخل بلساميك وبطاطس قطعتها مكعبات وشويتها في الفرن
03:34وكمان كزبرة مفرومة وعلى الوش شوية دبس الرمان
03:39سهلة ولذيذة وبسيطة أهم حاجة طاستك استخنى
03:44دي تكون يحطاها قبل ما تحط فيها الكبدة أو الأوانس حبة حلوين
03:50علشان لازم تسخن معينا جدا ليه؟
03:54علشان الكبدة والأوانس أبدا ما تنزلش مياتها
03:58اتفقنا وقلنا قبل كده إنه رقم واحد في تسويط الكبد والأوانس
04:04واللي يخليها خيط رفيع
04:06ما بين إنها تبقى تحفة
04:08تحفة وأي حد يأكل يقولك واو دي حلوة قوي
04:13ما بين إنها تكون لا مش أحسن حاجة مش لذيذة
04:16هي التسوية بتاعتها
04:18اتفقنا إن احنا بنخسلها لو عايزين نخسلها
04:21بنخسلها حلو جدا ونحطها فيه
04:23ميا ساقة بمعلقة سكر
04:25وممكن كمان نص معلقة ملعق
04:28أو نخسلها بمعلقة طحينة
04:30زي ما أنتوا عايزين
04:32متفقين متفقين
04:33سخنتها كويس قوي
04:35خلاص أول حاجة هحطها
04:37هي
04:39الأوانس
04:41علشان الأوانس بتاخد شوية
04:44تسوية
04:46أكتر من
04:48الكبدة
04:50أهو
04:54بصوا حتى مقصتها
04:56صغيرة زي الأوانس
04:58علشان تستوي معي على طول
05:00وفي كل خطوة
05:02بحطها
05:04وفي كل خطوة بحطها
05:06بحط معيها
05:08رشة الفلفل
05:10فلفل أسود
05:12ورشة أمال
05:14عايزة أقولكوا
05:16يعني أنا حطت بس أوانس
05:18الريحة اللي طالعة حلوة
05:20مفيش ريحة زفارة
05:22ودي حاجة مهمة جدا يا جماعة
05:24في الأكلة
05:26ممكن تكلفي الأكلة
05:28والريحة
05:30خصوصا لو في ناس عندك
05:32موجودة ممكن الأكلة تطلع
05:34في الآخر حلوة قوي
05:36وتحفة وجميلة
05:38وأنت بتعمل الأكلة
05:40هم شمين ريحة مش مقبولة
05:42تستنى هم يبتغضوا كده قبل ما يدوقوا
05:44لكن لما تكون
05:46ريحة أكلك حلوة
05:48دي تبقى يعني عارفة كده
05:50ساين أو علامة
05:52أوكي لأ ده الأكل عيتلع حلوة قوي
05:54فخلي بالك
05:56من طريقة التسوية اللي لنا عليها
05:58عامل كبير جدا
06:00طيب بصوا بقى
06:02أنا هنا بقلب عندي
06:04الأوانس
06:06ناخد لون حلو جدا
06:08أنا حطت لها ملح وفلفل أسود
06:12كمان تعالوا نحط لها رشة الكسبرة
06:16ونحط لها كمان الفابريكا
06:18والكمون
06:22خلاص طيب
06:24وبعدين
06:28الله الله الله ريحة خطيرة
06:30بصوا بقى هعملها
06:32على الجوانب كده
06:34وأروح حط
06:36الكبدة
06:40في النص
06:42أكتر حتى سخنة
06:44أهي
06:46ووزعها كده
06:48ما تكونش أبدا على بعضها
06:50سواء الأوانس أو الكبب
06:52ما حطهاش على بعضها
06:54وبرد رشة نفس رشة
06:56البهارات اللي احنا حطناها
06:58كسبرة
07:00كمون
07:04ايه دي الفلفل الأسود
07:06ودي رشة الملحة حيجي لها تسكر
07:10خلاص أهي
07:12واروح بقى مقلبيها
07:14بعد ما أتأكد انها أخدت لون
07:16خلوا بالكم
07:18الكبدة
07:20لو قلبتها قبل ما تاخد لون
07:22هتتهاري معايا
07:24فمهم جدا ان انا اتأكد
07:26انها أخدت لون قبل ما أقلبها
07:28كده هون
07:30وانا مش مقطع الكبدة لكن مقطع الأوانس
07:32بتاخد وقت أكتر
07:34طبعا انها فيها أرق
07:36لكن الكبدة مفيش أرق خالص
07:38خالص فيها لا رق فلا رق
07:40بس بتشد شوية
07:42لو ما سوتهاش حل
07:44لكن لا بسلق الأول ولا أي حاجة
07:46وبعدين خلاص بروح مقلبها
07:48كله على بعض
07:50طبعا زي ما قلتلك تقدري
07:52انت تكتري كمياتك
07:54طيب وبعدين يلا بقى
07:58هروح حط ايه بقى
08:00هروح ايه بقى
08:02توم
08:04طيب يا بيبا ليه ما بتحطيش
08:06البصل الأول والتوم
08:08وبعدين تحط الكبدة والأوانس
08:10لا انا مش عايزة كده
08:12ايه اللي بيحصل يا جماعة لو انا حطيت
08:14التوم والبصل
08:16وبعدين الكبدة والأوانس
08:18فيه مية هتحصل في الموضوع
08:20فيه مية هتحصل في الموضوع على طول
08:22لكن مش هتكون كده
08:24التاصة فاضية مفيهاش
08:26أي مصدر ليه
08:28طبعا ليه نزل مية
08:30اهو
08:32وقلي
08:34حطت هون
08:36بصل وتوم
08:38وقلبت
08:40تعالوا نقلبها
08:42تقليبة حلو
08:46خلاص
08:48واسيبها بقى كده
08:50البصل والتوم
08:52يعني يتبلق سنة
08:54سنة
08:56سنة مش كتير
09:00علشان انا لسه عندي
09:02ايه فلفل اخضر
09:04احطه
09:06لسه عندي
09:08فلفل احمر حار
09:10احطه
09:12الله عن ريحة
09:14الله الله الله
09:16الروايح
09:18خطيرة
09:20وبعدين اقلب تاني
09:26تحطه
09:32طبعا يعني
09:34انا حطة فلفل احمر حار
09:36لكن انت لو عايزة نفس اللون
09:38بس مش عايزة طبعا درجة ايه
09:40الشطشطة والسبايسي
09:42فهتحطسي فلفل احمر حلو
09:44ملح
09:46كمون
09:48فلفل اسود
09:50وهذه البابريكا
09:52تعالوا بقى نرش ايه كمان
09:54بسيطة كده
09:56اختياري
09:58زي ما كل حاجة اختياري
10:00وبعدين نروح
10:02مدينها تقليبا
10:06تمام
10:08وبعدين عندي هنا خلي بلسامك
10:10ارش ورشة حلوة كده
10:14مش عايزة اقولكوا قد ايه بقى
10:16بيفرق كتير طعم الكبدة
10:18وبيديها طعمه
10:20مختلف عن اي وصفات كبدة
10:22تكونوا جربتوها قبل كده
10:24خلي البلسامك
10:26طعم خطير
10:28ونكهة كمان مختلفة
10:32خلاص اسيبها بقى تستوي
10:34تاخد وتزيب
10:36مع بعضها وتعالوا بقى
10:38هنا نعمل ايه
10:40الشعرية بتاعتنا
10:42تعال مقولي المقادير
10:44ونعمل الشعرية بتاعتنا
10:46انا لسه في بطاطس هحطا
10:48يا جماعة ها
10:50بس انا عندي اساسا
10:52البطاطس كده كده
10:54نستويه
10:56ومشويه وعندي خلي بلسامك
10:58انا بحطها في الاخر
11:00البطاطس
11:02طيب تعالوا بقى
11:04نشوف الشعرية
11:06اللي هنقدمها
11:08كمان مع الكبد والاونس
11:10ياما الكبد والاونس فوقيها
11:12ياما متقلبها معيها
11:14ياما دي الوحده ودي الوحده
11:16برحاتكم
11:18انا حتى ما قررتش انا هقدمهم ازاي
11:20يعني بفكر معيكم طيب
11:22تعال نقول مقادير الشعرية
11:24بالخلطة الرهيبة
11:26اللي هتقدم مع الكبد والاونس
11:28الكبد والاونس دي
11:30في حتة تانية اللي اتنين مع بعض
11:32ميكس رهيب مقادير ايه
11:34انا بس سبقتوكو حمرت الشعرية
11:36بس كده
11:38خلاص طيب
11:40عندي هنا بقى بصل مفروم وزيت وزبدة
11:42ملح وفلفل اسود وكعري
11:44وسبعة بهارات
11:46جزة طيب وعود قرفة
11:48وقرفة بدرة كمان
11:50معلقة كبيرة سكر علشان نكرمل
11:52الاول السكر
11:54علشان نعمل الشعرية
11:56وعندي هنا ورقة لوري
11:58ولومي وحبهين
12:00مضحون وكمان
12:02عندي بقى فلفل احمر
12:04سليم كده حار
12:06وعندي كمان مكسرات
12:08مشكلة وشوية زبيب
12:10وسمنة بلدي
12:12او سمنة او زبدة
12:14يعني بصوا ما بقى بشو عن حتة
12:16سمنة ولا زبدة
12:18تاني شعرية بالخلطة الرهيبة
12:20هنعملها ازاي هنحمر كيلو شعرية
12:22وعايزين بصل مفروم
12:24وشوية زيت زتون وزبدة
12:26ملح وفلفل اسود وكاري
12:28وسبعة بهارات وجزة طيب وعود قرفة
12:30وقرفة بدرة ورقة لوري
12:32ولومي وحبهين مضحون
12:34بقدونس مفروم فلفل احمر
12:36حار سليم وشوية مكسرات
12:38حلوة بزبيب وسمنة
12:40طيب انا قلتلكوا اني انا سبقتلكوا بس وحمرت ايه عندي هنا
12:46الشعرية ليه بس عشان اكسب وقت
12:48طب الشعرية بحمرها ازاي
12:50هيدي بحمرها جدا بعادي جدا
12:52فيه شوية زيت وسمنة علشان الطعم
12:56تعالوا بقى هنا نحط ايه
13:00لنجيب معلقة خشب
13:06حطيت شوية زيت زتون
13:08وحط معاهم الزبدة
13:12بصوا بحب اعمل ايه الاول
13:14عندي هنا المكسرات دي
13:16بحب اروح حطاها هنا
13:18الاول كده
13:20فيه زيت والزبدة
13:22ماشي واروح مديهم طعم
13:26اهو
13:28بديهم بياخد الزبدة بتاخد طعمهم
13:32وهم كمان بياخدوا طعم الزبدة
13:34ماشي
13:36اهو
13:38وبعدين انا بشيل ده
13:42وبصفيها
13:44كميما اهو
13:46وبسيب حبة صغيرين اول
13:50اهو
13:52ماشي
13:54طيب وبعدين اروح حطا بقى عندي هنا
13:56يلا
14:00استنى هحط شوية زيت تاني
14:02شوية زيت تاني
14:04شوية زيت تاني
14:06وحط تاني مكعب زبدة
14:08خلاص
14:10ويسيحو
14:14فيك ننسى تختاري حاجة من الاتنين
14:16ماشي
14:18يا امة
14:20تحط المكسرات وتكتفوا
14:22بتحميسة المكسرات دي في الزبدة
14:24وفي شوية الزيت الصغارين
14:28ماشي
14:30ماشي
14:36هقولكم بقى
14:38على اختيارين
14:40انتوا تقدروا تختاروا اللى اندوا عايزينه
14:42يا امة هتكرملوا شوية سكر كده زي
14:44يا امة تكتفوا بتحميسة المكسرات
14:46في شوية الزبدة
14:48عايزة اقولكم بحب جدا تحميسة المكسرات
14:50في شوية الزبدة
14:52وكمين الناس اللى بتحب
14:54الكرمل كده باين شوية
14:56مع المكسرات
14:58هنحط معلقة واحدة بس كده
15:00هنكرملها ونشتغل على طول
15:02فاهميني
15:04يعني اللى عايز يكتفي مش عايز سكر
15:06خالص وعايز
15:08بس تحميسة المكسرات في الزبدة
15:10تمام قوي وانا بشجعه على كده
15:12لا انا عايز طعم المكسرات يبقى اقوى
15:14طعم الكرمل يبقى اقوى
15:16مسكرة السنة يبقى هنحط معلقة سكر
15:18في الزبدة زي ما احنا عاملنا
15:20طيب تعالوا بقى في وصفة الكبدة
15:22هنا كمين نحط ايه بقى شوية
15:24البطاطس اللى احنا شوينهم
15:26طبعا تقدروا تحمروهم
15:28بس انا شويتهم يعني تقليلا
15:30لكمية الدهون
15:32وتوفير كمان في القلي
15:34خلاص
15:36بقى عندي بطاطس كده
15:38بكبد والقوانس
15:42وحطين احنا خضار
15:44وحطين بصل
15:46طحفة
15:48حدش بقى يستسهلوا يعمل ساندوتشات
15:50لأ عندنا غدوة
15:52طيب
15:54وعندي هنا السكر خلاص
15:56انا حطة معلقة
15:58فعلى طول اتكرمل معايا
16:00وعندي هنا الزبدة سخنة
16:02وعندي الحلة
16:04اصلا سخنة فتمام جدا
16:06اروح حط بقى البصل
16:08ويقلب بقى
16:10ياخد بقى من طعم
16:12المكسرات وتعمل
16:14السكر
16:16كمين
16:18طيب
16:20عندي بقى
16:22بهاراتي
16:24بتنكهلي كل الليلة دي
16:26عندي هنا
16:28عود قرفة
16:30عندي
16:32واحدة لومي عود قرفة
16:34وواحدة لومي
16:36عندي ورقتين لوري
16:38ده كله عندي هنا في البصل
16:40اهو
16:42وبعدين انزل
16:44بيه
16:46حرية
16:48اللي انا اصلا همرتها
16:50بس عشان اكسب وقت
16:54ودي تقليبة حلوة
17:04ويلا بقى
17:06نحط كل البهارات بتاعتنا
17:08حطنا الاول حاجات اللي هي صحيحة
17:10ورق اللوري عود القرفة
17:12اللومي حاجات صحيحة دي
17:14بعد كده هنحط بقى البهارات
17:16اللي احنا قولناها
17:18كلها
17:20اللي هي بتشكل الخلطة
17:24الحبان طبعا
17:26انا بحب جدا اطحنو
17:28علشان هو بيديني طعم
17:30عارفين كده
17:32يعني قوي
17:34مش حاجة
17:36تبقى من بعيد او اطلع هرميها
17:38لا
17:40وقاد القرفة
17:42كده نقصنا الحاجات الاساسية
17:44اللي هي الملح
17:48و الفلفل الاسود
17:52بس كده
17:54و هنحط بقى
17:56المية سخنة
17:58خلو بالكو
18:00الشعرية ما بتحبش مية كتير
18:02زي الرز
18:04شكراً
18:06ونحط قرن فلفل حلو
18:08كده
18:10خلي فيه نكهة حلوة
18:12انا ولا فتحته
18:14ولا اي حاجة بس بيديني طعم حلو
18:16بصوا المية
18:18مش كتير
18:20لشان الشعرية اصلا ما بتحتاجش
18:22مية كتير
18:24ممكن نحط مكعب مرقة بس انا حط بهارات
18:26تكفي وتوفي
18:30يعني مش محتاجة اكتر من كده
18:34بس كده و هسيبها
18:36تستوي ونروح لفاصل بقى
18:38ونرجع نشوف هنعمل ايه تاني
18:40استنونا
19:04ديما بقولكم
19:06الشعرية بتاخدش وقتها خالص
19:10بصوا بقى
19:14علون يديها تقريبا حلوة
19:18شربت المية
19:20واستوت
19:22بتاخدش وقتها خالص
19:28وعندي الكبدة
19:30خلاص انا كنت تحديت عليها النار تماما
19:32علشان
19:34ما تتهريش
19:36ان الكبدة بتاخدش معايا وقت
19:38لحد ما الشعرية استوت
19:40تعالوا بقى نقدم
19:42طبقنا التحفة ده
19:44اللي مليان
19:46ويه هيعجب اي حد هياكلوه
19:50يلا
19:52اول حاجة هحطها عندي هنا
19:54الشعرية
19:56شعرية
20:02خطيرة ومفلفلة
20:04اهم حاجة ما تقطروش المية علشان
20:06هي مش زي الرز هي هتشربش مية كتير
20:16حبة دول بس
20:18ننزلهم خطيرة
20:20وكمان تعالوا
20:22نقدم بقى
20:24الكبدة
20:26والاونس
20:30غليها
20:40كده
20:42واخر حاجة بقى هنروح
20:44ايه رشين مكسرات
20:46حطين دبس ورمان
20:48هندكلو
20:54اهو
21:00يلا
21:12بس كده
21:18خلص
21:20خلص
21:26علشان نشوف بقى
21:28بصوا بقى
21:30رشة ايه
21:32بقدونس
21:34كده بتبقى حلوة جدا
21:36ماشي
21:38المكسرات بتاعتنا
21:40اللي احنا عملناها
21:44على كل ده
21:48اللي هي
21:50نزلناها في الزبدة
21:54الزبيب
22:00واخر حاجة بصوا بقى
22:02الاضافة دي
22:04دبس رمان
22:08بصوا بقى
22:10هيعمل ماتشنج الكبدة
22:12كده مع
22:14الشعرية طعم خطير
22:16هيربوهم ببعض
22:22بس كده شكرا
22:24انا خلصت
22:26اردن الفلفل ده
22:28يعني هو مش حلو
22:30حلو ع الجنب تعالو
22:32نحطها
22:34وهيه
22:36وانا كده خلصت الطبق الرئيسي
22:38والاساسي
22:40خلصتو سهل وسريع
22:42وزي ما انتو شايفين
22:44مكلفتوش كتير
22:46هو مص كيلو
22:48طبعا انتو عايزين
22:50تحطو اكتر
22:52برحتكم
22:54تعالو بردو نعمل حاجة
22:56حلوة بردو
22:58بالشعرية
23:00بس يا جماعة
23:02خلونا متفقين ان الشعرية باللبن
23:04زي مهما
23:06اكلنا منها مش هنزهق
23:10انا الشعرية باللبن
23:12بس بالي ساقعة سخنة
23:14كل الاوقات
23:16مقلهاش لأ ابدا
23:18طيب هنعمل شعرية
23:20حلوة
23:22بردو وهقولوكو انها
23:24ممكن تتقدم كمان
23:26بكذا طريقة وتدخل وتسقع
23:28في التلاجة وكل حاجة
23:30عايزة جدا
23:32يلا نقول ايه المقادير
23:36يلا بي
23:38شعرية باللبن
23:40مقاديري ايه
23:42بس حمرت كيش شعرية
23:44بردو حمرتو قبل ايه
23:46الهوى علشان ننجز وقت
23:48طيب وبعدين عندي لبن
23:50سكر بودرة
23:52عندي بقى قرفة وقعود قرفة
23:54وجوز هند وفول سوداني مجروش
23:56وبصي عيشي بقى
23:58عيشي كل حاجة
24:00عندك بتحبيها حطيها
24:02تاني عندنا شعرية
24:04باللبن مقاديري ايه
24:06كيش شعرية
24:08لبن
24:10سكر بودرة
24:12قعود قرفة قرفة بودرة
24:14وجوز هند
24:16فول سوداني مجروش
24:18زبيب وعين جمل
24:20مالكيش ده بمقصرات
24:22اعملش عليها بلبن بس
24:24فكرتش بس بيها
24:26الشعرية بردو بحمرها
24:28عادي جدا
24:30وبعدين
24:32بروح جايب اللبن
24:34ايه ده مش هنسويها يا فيفا
24:36بطبقة كمان حطي
24:38بتبقى تحفة
24:42ويا سلام لو عندك بردو
24:44كيس كريم شون سي
24:46بردو حطيه
24:48هيبقى اكتر من رائع
24:56وهحط فيه السكر البودرة كمان
25:00مش هقطر واللي عايز
25:02يحط بقى فين
25:04في الطبق بتاعه
25:08اللي عايز يحط في الطبق بتاعه
25:10يلا
25:12وقلب السكر مع اللبن
25:14وانزل بقى
25:16الشعرية
25:18واسبها
25:20تستوي
25:22عايز اقوللكوا ان الشعرية هتستوي
25:24في لبن حاجة تانية
25:26حاجة تانية مش هيتحطلها كده بس
25:28لا لا حاجة تانية
25:30ومش هسويها للاخر
25:32هسيب فيها كده
25:34يعني انا مقطر اللبن
25:36غير المي
25:38لما كنت حطاها
25:40لما كنت حطاها للشعرية الحدقة
25:42هنا انا مقطر
25:44علشان هي هتدخل
25:46التلاجة فهتتقل شوية
25:48لان عايز الشعرية
25:50دي بردو هي نشويات
25:52اول ما بنحمرها بنوقف
25:54عمل النشا طبعا
25:56بس بردو بتتقل شوية
25:58وانا بحب يكون فيها شوية لبن كده
26:00سايبين
26:02بصو طريقة سهلة جدا
26:04احط عليها كمان وهي كده جوز هند
26:08مقلب
26:14ممكن احط كمان رشة القرفة
26:18بصو بقى
26:20نقطة ملح كده
26:22ايه دا فيفا انت بتعملي حاجة دق ولا حلو
26:24يا جماعة الملح دا
26:26بيظهر كل الاطعمة
26:28بيظهرها كده
26:30ويخليها احلى كتير
26:32بنقطة الملح دي
26:34فاي حاجة حلوة حدقة
26:36حطه نقطة الملح دي
26:38تظهرلك ايه على طول
26:40الاطعمة
26:42بس كده
26:44ينسيبها زي ما قلتلكم
26:46ما بتخدش ايه
26:48وقت خالص الشعرية وتستوي معايا
26:50طبعا انا حطيت جوز هند
26:52اللي بيحب جوز هند يخد
26:54لا ما بنحبش جوز هند خلاص
26:56اوه عود قرفة
26:58برني كمان كده
27:00مع اللبن والشعرية
27:02مش عايزة اقوللكم
27:04قد ايه النكهة بتكون خطيرة
27:06النكهة بتكون حكاية
27:08ودي تقليبة
27:10اهو
27:12جوز هند مع الشعرية بيعمل ازاي
27:16وبرضه ما بتخدش وقت في التسويق
27:18انا مش هسيبها لحد ما تتشرب خالص
27:20بس
27:22انا برضه مش هخليها
27:24نضعها لبن لكن مش هسيبها لحد ما تتشرب خلص
27:27لذيذة جدا هايزي أقول لكم
27:30أن أنا ممكن أعمل نفس الطريقة
27:33أصله عادي اللي هو روز بلبن
27:35سواء روز بلبن ما نحطله إضافات تانية كتير
27:38بس هايزي أقول لكم كمان إن الشعرية
27:40أنا بحاول أعمل حاجة بسيطة النهاردة
27:42لكن هايزي أقول لكم إن الشعرية
27:44لو تحطلها نفس مقاذير الروز بلبن
27:47اللي هي كيس كريم شونسي
27:49وكيس آيس كريم بودر
27:53وإشطاء بصوق برضو
27:56الشعرية دي تبقى في حتة تانية
27:58تبقى في حتة تانية برضو
28:01لكن أنا عايزة النهاردة يعني
28:03عايزة أعمل كده يوم
28:05بس مش عايزة فيه تكلفة كتيرة
28:07إن عايزة أعمل صفرة حلوة فيها زي ما نشايفين الحادق
28:10ده طبق عملاق خطير يجنن
28:14كمان عايزة أعمل حاجات حلوة
28:18يعني تدينا كمية بس نفس الوقت
28:20أنا مش عايزة أكلف
28:23فاهمين الفكرة؟
28:24بس كده
28:25لكن أنا أقدر أحط إيه؟
28:27أقدر أحط عادي كريم شونسي
28:29أقدر أحط آيس كريم بودر
28:31أقدر أحط إشطاء بلدي
28:33برحتك خالص
28:34قود القرفة ده بيدي نكهة حلوة جدا جدا جدا
28:38نكهة مميزة بشكل غير عادي
28:41مش عايزة أقول لكم
28:42قود القرفة ده أنا برميه في أي حاجة عندي كده
28:47عايزة ليها نكهة حلوة
28:49حتى لو مش بتحبوا القرفة
28:51جربوا قود القرفة ده بس كده نكهة
28:55نكهة كده من بعيد وطعم من بعيد وريحة من بعيد
28:58مميزين جدا
28:59خلاص تعالوا ندي تقليبة ونروح لفاصل
29:03ونرجع نشوف هنعمل إيه تاني
29:06استننا
29:20موسيقى
29:28عايزة أقول لكم حتها خطيرة
29:31طحفة
29:32بصوا تقليت إزاي زي ما بقول لكم
29:34أنا بقى هقفل على كده
29:37وهقدمها على كده أهو
29:39شايفين
29:41علشان لما هتقعد لسه وتدخل للتلاجة
29:45هتتقل برضو شوية
29:48أنا عايزة اللبن ميكونش كتير بس مش ضاجنة تكون مختومة
29:51فاهميني؟
29:52ولا تقف بعضها
29:53لا
29:55تعالوا بقى نقدم كده
29:58طبعا زي ما بقول لكم نسيبها بقى وتدخل
30:03التلاجة وتخرج لنا بقى
30:06الله الله الله
30:09بسيطة
30:18كسات برضو
30:23أهو
30:28طبعا زي ما بقول أنتوا بقى تعملوا كمية
30:31يعني أنا عاملة ده هنا نص كيلو أول هي 400 جرام
30:38أنتوا بقى زودوا وعملوا اللي أنتوا عايزين
30:41طبعا
30:46اتفقنا
30:49ما عملت هنا أهو
30:51خمس
30:54خمسة وخمسة
30:58بس كده شكرا
31:01تعالوا بقى نشوف هنقدمها بإيه
31:04مكسراتنا بقى
31:06عين الجمل
31:09كل ده
31:11بس أحطها هناك الأول
31:14ونوضبها
31:16ونقدمها
31:19بس كده تعالوا للا
31:21أهو
31:27نحط مثلا إيه عود قرفة
31:30عود قرفة الناس بتحب القرفة
31:32هي
31:35نحط بقى إيه
31:37وحدة الجمل
31:42كده
31:47نحط زبيب
31:51برضو
32:06وشوية مكسرات
32:09أهو على فكرة ممكن نحط مكسرات فيها وهي بتستوي كمان
32:15أهو
32:16بس كده شكرا
32:18وقدمناها وخلصناها
32:20إيه رأيكم؟
32:21فيكم من طبق سلطة؟
32:23طبق سلطة
32:24أنا مش هعمل حاجة تاني أنا هعمل طبق سلطة
32:27شانتوا عارفين قد إيه أنا بحب السلطات في الصيف
32:30ومؤمنة جدا إنها وجبة غانية كاملة متكاملة ولكن مختلفة في طريقة التحضير
32:39يعني إحنا كأننا بناكل طبخة بس إيه متحضرة بطريقة مختلفة
32:44فأنا مش عايزة أقول لكم بعشق إن أنا أعمل سلطات كتير
32:49طيب تعالوا بقى نشوف السلطة بتاعتي هنا عبارة عن إيه
32:53يلا بينا
32:54سلطة حمص بالزبازي
32:57عندي هنا كباية حمص مسلوك
32:59زيتون
33:00طماطم مكعبات صغيرة
33:02بصل أحمر مفروم
33:04عندي كمان فلفل ألوان مفروم خيار مكعبات جبنة فتة
33:09والدراسنج بقى بتاعي عبارة عن إيه
33:11زبادي
33:12قطرت إنت يا فيفا من الزبادي في وصفات السلطة؟
33:14آه
33:15لأن زبادي يا جماعة بروتين
33:17ومش عايزة أقول لكم بكتيريا نفعة بتحسن الهضم جدا جدا
33:22وهي كمان بتحسن من عملية التمثيل الغذائي
33:27اللي هو يعني يعرفين اللي هو إيه
33:30طول ما التمثيل الغذائي بخير
33:32طول ما إحنا بنحرق كويس
33:33طول ما إحنا بنقدم كويس
33:34طول ما عندناش مشاكل
33:36عصر هضم
33:37طول ما إحنا صحتنا أفضل
33:39طيب
33:40عندي هنا كمان جبنة فتة
33:42أنا قلتها
33:43وزيت زتون وعصير لمون
33:45وبشر لمون وطم مفروم شباط مفروم
33:47ملح وفلفل أسود
33:48نقول تاني يلا بسرعة
33:49سلطة الحمص بالزبادي
33:52كمان حمص وزتون
33:54ماشي شايلين طبعا الفزرة بتاعتو
33:56طماطم مكعبات صغيرة
33:58بصل أحمر مفروم
33:59فلفل ألوان مفروم
34:00خيار مكعبات جبنة فتة
34:02والدرسن كوبيتين زبادي
34:04زيت زتون عصير لمون
34:05بشر لمون طم مفروم شباط مفروم
34:07ملح وفلفل أسود
34:09اتفقنا؟
34:10اتفقنا
34:13أوكي تعالوا بقى نشوف
34:15هنعمل ايه
34:16أول حاجة هعملها هي
34:18درسن وهقلب بعد كده كل فيه
34:24هون
34:26يدي الزبادي
34:28ويدي بشر لمون
34:30لأن ده كده كتير قوي
34:36تمام؟
34:37وعندي هنا عصير لمون
34:39والثوم
34:42تمام
34:47وعندي هنا كمان الشباط مفروم
34:49كل ما هو مفروم أنا بعتبره من الدرسن جميعا
34:52علشان ايه
34:54يتلف كده لفة حلو
34:56نحط بقى بهارتنا
34:58فلفل أسود
35:00ملح
35:02خل
35:08تمام
35:09حتى بصوا
35:11البصل هون أنا كمان بعتبره من الدرسن جحطه
35:13هون
35:15وهقلب كل ده بقى
35:21نشي
35:23وهحط فيه بقى البقى
35:27اللي هو ايه بقى
35:29حمص
35:33فلفل ألوين
35:39هقلب
35:41طول ما السلطة درسنج بتحها حلو كده
35:45ومغطيها طول ما انت بتاكل خضر لطعم
35:49خضر ايه يعني
35:51او احنا الخضر ممكن نأكل خيار لوحده
35:53ممكن نأكل طماطم لوحده
35:55لأ بس هما
35:57متطعمين ده حاجة تانية
35:59طماطم
36:05استنوا عشان دقيقة خلاص كده تقليت عليها
36:07وودي كده الحاجات ديه هناك
36:09علشان
36:11اروق الدنيا
36:21وهنا دي كمان فاضلي ايه
36:23الزتون
36:25وفاضلي الجبنة
36:27دول بقى بحطوهم على الوش
36:29بص بص وسلطة متغطية ازاي
36:31طول ما السلطة كده متغطية
36:33انا حاسة انا بأكل حاجة
36:35بترتب مجبعة
36:37طعمها حلو
36:39خطيرة
36:41ممكن على فكرة معلقة عصلا بيض
36:43انا بحب قوي يا جماعة طعم التسكيرة
36:45في السلطة
36:47عشان كده تلقوني بحب جدا برضو السلطات
36:49اللي معيها خضار وفكها
36:51تلقوني عاشقة
36:53لها
36:59تمام
37:01يلا بينا
37:05نحط في طبق التقديم
37:07يلا
37:15نشيل كل دول هنا كمان
37:17ونوزع بقى السلطة
37:19بتاعتنا
37:21طبق طبق
37:23الحمص بروتين
37:25الزبادي بروتين
37:27خضار
37:29اذا السلطة دي زي ما بقولكوا
37:31هتلاقوا ان هي سلطة مغزية جدا
37:33انها طبخة فيها بروتين
37:35فيها النشويات
37:37وفيها كمان عندي هنا
37:39الخضار ولكن بطريقة
37:41مختلفة
37:43مش طبخين
37:45خضار فريش خطير
37:47نجي بقى الجبنة بتاعتنا
37:49نوزعها
37:55كده عالوش
37:59طبعا تمشي في الغداء تمشي في العشاء
38:01عن نفسي عادي جدا
38:03ممكن افطر بسلطة زي دي
38:05دي لانها
38:07فيها كل حاجة
38:09جبنة وخضار زي ما بقولكوا
38:11وبروتين
38:13كمان
38:21دي جبنة فاتة
38:23الجبنة الفاتة جماعة من افضل انواع الجبن
38:25لانها مفيش نسبة املاح كبيرة
38:27هي والموزاريلا
38:31والزيتون
38:33والخضار
38:57وبس كده
39:01طبخنا
39:03مينيو النهارده خطير
39:05ماوقفنيش كتير
39:07يعني الشعرية تحملها كلها
39:09مع بعضها
39:11وبعدين تبدأ يبقى تقسمي
39:15احو
39:17طبعا المقساراتك انتي عارفة دايما
39:19نقول مقسارات دي بتاعتك
39:21انا مش اقولك انتي تحط ايه ومتحطش ايه
39:23انتي عايزة
39:25ما عنديش
39:27ورقة النانية
39:29شفتي يا دينا يا حظك
39:32يا حظك
39:35اه وانتو اللي تفكريني بيها شفتي يا حظك
39:39تعالوا بقى استنى نمسح بس الجنب ده
39:42ونقدم السلطة بتاعتنا
39:50بس كده شكرا
39:53في اي حاجة في اي حاجة
39:57اه هو انه عنيع بس اللي مش من حظك ونصيبك النهار ده
40:03يبقىش عندي نهنة
40:08بس كده
40:10عملنا ايه عملنا شعرية بالمقصرات
40:13وحطينا عليها طاصة كبد وقوانص بدبس الرمون ورواقنا الدنيا
40:18حب قوي الدنيا فاضية كده حواليا
40:20الله بحس كده ان انا خلصت و ايه
40:22والدنيا ريقة
40:24وكمان عملنا شعرية بالسكر واللبن
40:27وصوينا الشعرية جوا اللبن بعود قرفة
40:31بجوز الهند برشة القرفة
40:34برشة الملح بالسكر
40:37عايزة اقولكوا هتعجبكم جدا جدا
40:39تسقع في التلاجة كده تستمتع بيها قوي
40:42واخر حاجة يا جماعة عملناها هي السلطة الخطيرة
40:46اللي هي عبارة عن بروتين
40:49ونشويات وخضار
40:52وكمان عندي هنا جبنة يعني حاجة حلوة قوي
40:56حاجة مرطبة ملطفة مغزية منعشة
41:00وفي نفس الوقت ايه مش هتقع في هوا بس تقطيعة الخضر
41:04وشكرا دي كتحلقة النهاردة يا رب تكون عجبتكوا
41:08النهاردة طبعا صفرة مميزة وان شاء الله تلقوا فيها افكار
41:12وبحبكم من كل قلبي وشوفكم بكرة على خير ان شاء الله
41:15من 1 الى 2 والعادة الرابعة صباحا
41:17باي باي
41:22اشتركوا في القناة
41:52اشتركوا في القناة
42:22اشتركوا في القناة
42:52اشتركوا في القناة
43:22اشتركوا في القناة