¡EL BODEGÓN DE LAS ABUELAS!
¡EL BODEGÓN DE LAS ABUELAS! "La chica del brunch" visita uno de los bodegones más antiguos y ricos de Buenos Aires que es atendido por las abuelas ️
"Los más pedidos son carne al horno, milanesa y tortilla. Hacemos todo casero".
"Tenemos por $9.600 el menú del día".
Mirá todas las recetas de Cocineros Argentinos en nuestro canal de Youtube.
#CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosarg
"Los más pedidos son carne al horno, milanesa y tortilla. Hacemos todo casero".
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00:00nos vamos a la calle que llueve mucho y es un día ideal para estar con nuestra amiga rocío que
00:05está en el bodegón de las abuelas horas rocio que estás comiendo
00:09llegó santa rosa pero llegó el bodegón también y miren con quien me encuentro en este momento
00:19estoy con las chicas va a cumplir 88 las amo las amo
00:25mandarle un beso enorme a Teresita que cumplió el mes pasado 84 años
00:34estamos en el bodegón de las abuelas la cocina más casera que vas a encontrar en
00:43buenos aires y lo primero que le voy a preguntar porque tenemos una fiesta de
00:46sabores enorme y le voy a preguntar a carmen que tenemos en la mesa con que
00:49nos podemos deleitar bueno tenés primero si querés la napolitana que es la milanesa
00:54especial con papas fritas después tenés tallarines con milanesitas de peseto eso
01:01quiero yo tenés ravioles comunes como de verdura
01:04tenés filé de manlusa con puré con pomodoro parte bien casera esa mesa
01:11uno tiene más pinta que el otro yo siempre les prometo que les voy a llevar después del
01:14móvil esta vez me voy a acercar al canal y algo les voy a llevar para probar y le
01:18voy a preguntar ahora está siendo un promesa rocío de receta cuáles
01:23que más le pide la gente acá para venir a probar no te cuento el plato que piden
01:30más para probar es carne al horno milanesa tortilla napolitana de esas
01:37comidas no salen pero nosotros hacemos todo casero por ejemplo hoy los
01:42tallarines verdes que salen con un espectáculo esos tallarines están muy
01:46primor ravioles muy ricos caseros tenemos el filé de pescado con puré que
01:53está muy rico rocío que un merluzón ese filé la gente elija lo que quiere comer
01:57por eso si chicos es un merluzón enorme de hecho si me permiten tomar iniciativa
02:03en este momento de tirar el inicio rocío limoncito que se merece este plato
02:08espectacular por favor y ahora también las chicas están muy activas en redes
02:14sociales además le voy a preguntar a carmen cómo se está llevando con la red
02:18porque su hijo le hace hacer un montón de vídeos o no la verdad que si todos
02:22los días es medio pesado pero igual no y aparte me gusta me gusta charlar me
02:29gusta recordar me gusta tratar con la gente que viene la que viene de tiempo
02:34de muchos años y bueno y así voy pasando la vida y la verdad que para mí
02:39es una satisfacción es un orgullo y es un homenaje a los años que he trabajado
02:44tanto acá como en mi país y me siento re perdón ella es de uruguay y se vino a
02:51vivir argentina al igual que su hermana exacto hace ya 41 años que estamos o
02:56sea que parte de mi vida la pasea en el uruguay y esta última parte la estoy
03:01terminando acá en la cual me recibió con muy muy hermosos honores y más ahora
03:08también y en algún momento les pasa que le dicen che lo que acabo de probar me
03:12hace acordar a la cocina de mi mamá la cocina de mi abuela se les acercan y les
03:16dicen eso
03:18prácticamente aprendimos a cocinar al lado de mí yo aprendí al lado de mi
03:23mamá ya de chica y después quedé sola cuando ella falleció seguí cocinando yo
03:29solita aprendiendo de sacando del libro de doña petrón a la palabra santa para
03:35muchas mujeres palabra santa el libro de doña petrón a la cámara recién los
03:40trae acaba de ser el momento del corte en vivo carmen te voy a delegar el
03:51micrófono un segundo que voy a hacer el corte mira mira mira ese serruchito al
03:56medio
03:57que puedan venir algún día a ustedes también a probar
04:01ya vamos a ir peri carmen ya vamos a ir
04:03no es rellena
04:05no es rellena
04:07es rellena
04:09es rellena chicos por si algo le faltaba
04:11jamón y queso
04:13roxy que tiene jamón y queso adentro
04:15chicos tiene jamón y queso pero además tiene una suprema de pollo
04:22tiene todo
04:24es el paraíso esa tortilla
04:26que venga a enseñar
04:28la tiene que venir a enseñar el programa
04:30la tiene que venir a enseñar
04:32y las chicas han ido a cocinar
04:34si roxy decile que las extrañamos mucho
04:36puta pandemia
04:38acá dicen los chicos que las extrañan mucho
04:40que vengan claro
04:42me parece que me merezco este bocado
04:44si se lo merece usted rocio
04:46que rico por favor
04:48que trabajo tan envidiable
04:51este día de lluvia es ideal para bodegón
04:53siempre es ideal para bodegón
04:55pero hoy
04:57gracias
04:59mi vida se escuchan las abuelas ahí agradeciendo
05:01recordando cuando han venido al programa
05:03perdón estoy tratando de masticar
05:05silba rocio silba
05:07por ultimo
05:09por ultimo vamos a preguntarles a las chicas
05:11por cuanta plata
05:13mas o menos se puede comer en este bodegón
05:15no me hables de plata
05:17porque yo no manejo nada
05:20que el camara apunta tenemos ahí
05:22una tabla que nos indica
05:24mas o menos los precios del día
05:26y tenemos por 9600 pesos
05:28el menú del día que me parece
05:30mas que aceptable para todo lo que ofrecen
05:32porque son platos realmente abundantes
05:34tienen muy buenos precios
05:36muy buenos precios
05:38te diría que barato y todo es casero
05:40esa es la mejor parte
05:42de bodegón de las abuelas
05:44totalmente
05:46aparte lleno
05:49a que hora te levantas?
05:51a las 5 de la mañana
05:53a las 6 y media ya estoy acá en el bar
05:55a cocinar
05:57a hacer los postres
05:59porque a lo que Carmencita se lesionó
06:01tengo que hacerle yo los postres
06:03no la dejo mover la mano
06:05Tere la gran pastelera y repostera
06:07del bodegón de las abuelas
06:09genia Tere genia
06:11acá me dicen que sos una gran repostera y pastelera
06:13así que ahora nos vamos
06:15en un ratito después vemos si volvemos