• il y a 10 heures
Comment dynamiser la croissance du bio ? En plus d’une analyse exclusive sur les perspectives du marché jusqu’en 2026, la nouvelle étude Precepta Insights de Xerfi identifie les leviers clés à la disposition des magasins spécialisés pour faire face aux défis structurels et conjoncturels du marché bio et se différencier des enseignes généralistes. Les consultants de Xerfi mettent notamment en lumière des mesures novatrices pour améliorer l’image-prix qui reste un obstacle à l’essor des enseignes bio. Bien que leurs tarifs soient souvent compétitifs, ils sont mal perçus par les consommateurs. La communication demeure en effet trop axée sur l’engagement environnemental et social et néglige trop fréquemment l’aspect prix. En parallèle, des actions innovantes doivent être menées pour accroitre la fréquentation des points de vente, le panier moyen ou encore le rendement au mètre carré après trois années de crise. Par ailleurs, il est crucial de restaurer la confiance des consommateurs dans le label bio dont la démocratisation et l’extension de l’offre ont conduit à une certaine méfiance sur l’ensemble du marché. [...]

Category

🗞
News
Transcription
00:00Comment dynamiser la croissance du bio ?
00:12En plus d'une analyse exclusive sur les perspectives du marché jusqu'en 2026,
00:17la nouvelle étude Precepta Insight de Xerfi identifie les leviers-clés à la disposition des magasins spécialisés
00:25pour faire face aux défis structurels et conjoncturels du marché bio
00:30et se différencier des enseignes généralistes.
00:33Les consultants d'Xerfi mettent notamment en lumière des mesures novatrices
00:38pour améliorer l'image-prix qui reste un obstacle à l'essor des enseignes bio.
00:43Bien que leurs tarifs soient souvent compétitifs, ils sont mal perçus par les consommateurs.
00:49La communication demeure en effet trop axée sur l'engagement environnemental et social
00:54et néglige trop fréquemment l'aspect prix.
00:58En parallèle, des actions innovantes doivent être menées pour accroître la fréquentation des points de vente,
01:04le panier moyen ou encore le rendement au mètre carré après trois années de crise.
01:10Par ailleurs, il est crucial de restaurer la confiance des consommateurs dans le label bio
01:15dont la démocratisation et l'extension de l'offre ont conduit à une certaine méfiance sur l'ensemble du marché.
01:22Dès lors, comment rétablir concrètement cette relation de confiance ?
01:27Quelles sont les pistes pour proposer une offre plus compétitive et compatible avec les exigences des consommateurs ?
01:35Par ailleurs, les GSA peuvent-elles encore repasser à l'offensive sur le bio ?
01:41Dans cette étude stratégique, les experts d'Xerfi ont en particulier analysé les leviers de croissance des enseignes spécialisées.
01:49Ces dernières misent tout d'abord sur l'extension de leur parc de magasins.
01:53Les experts d'Xerfi reviennent ici sur les principaux modes de développement des acteurs
01:58et décryptent l'évolution du parc par enseignes entre 2016 et 2024.
02:04En parallèle, les enseignes cherchent leur voie dans le e-commerce,
02:08comme en témoignent les timides avancées dans le commerce en ligne de Biocop et de La Vie Claire
02:12ou de Naturalia qui multiplient les partenariats avec des acteurs du e-commerce.
02:18Un autre axe stratégique consiste à développer une offre plus accessible.
02:23Élargissement de l'offre premier prix, multiplication des promotions et stratégie d'achat des enseignes spécialisées
02:29sont autant de leviers actionnés à cette fin.
02:32Pour se différencier des grandes surfaces alimentaires,
02:35le concept de bio augmenté prend de l'ampleur avec des produits encore plus locaux,
02:39plus équitables et plus éco-responsables.
02:43Enfin, à l'inverse, le dernier levier actionné vise à l'élargissement de l'offre au-delà du bio,
02:49à l'instar de Naturalia qui ouvre sa porte aux fournisseurs non bio.
02:54Au-delà de l'analyse des logiques de croissance des acteurs spécialisés,
02:58les consultants d'Exerfi livrent dans cette étude leurs recommandations stratégiques.
03:03Ce rapport intègre également une enquête sur les Français et le bio,
03:08un décryptage des dynamiques concurrentielles incluant les grandes surfaces alimentaires
03:13ainsi que des prévisions sur le marché du bio d'ici 2028.
03:17Pour des informations plus complètes sur cette analyse stratégique,
03:20vous pouvez télécharger le document de présentation qui se trouve à côté de la vidéo.

Recommandations