En cet automne, quoi de mieux que de déguster de bonnes pâtes aux légumes ? Alex Vizorek, membre du jury du championnat de France de croque-monsieur, vous livre ses secrets pour un plat végétarien réussi.
Regardez La Guinguette d'Angèle du 26 octobre 2023 avec Angèle Ferreux.
Regardez La Guinguette d'Angèle du 26 octobre 2023 avec Angèle Ferreux.
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00:03 ... au Pacifique par la mer de Béring.
00:05 Donc on avait la possibilité de se faire enfermer dans la banquise et d'attendre la débâcle d'après,
00:10 c'est-à-dire l'ouverture des glaces, donc il faut être en autonomie pendant quasi un an.
00:13 Et là, les pâtes, évidemment on en a des paquets,
00:16 et ce qui devient super important pour ne pas se lasser, c'est les condiments.
00:21 Donc les piments d'Espelette, les huiles à la truffe, les câpres, enfin tout ce qui peut rendre le menu agréable.
00:28 Sinon, du chocolat, du eau filisée, on essaye d'éviter.
00:32 Pas dans les pâtes le chocolat, si je peux me permettre.
00:34 Quand on est en Nouvelle-Zélande, on prend un mouton et on l'accroche au banc,
00:37 parce que l'avantage de ces mers froides, c'est que...
00:39 Ça conserve !
00:40 Tout se conserve !
00:42 Non mais c'est vrai, vous prenez vraiment un mouton et vous le laissez dans le bateau ?
00:45 C'est assez gore quand on va le trancher.
00:47 Attention, il y a Emeric Caron qui fait un épisode.
00:49 Il est qu'aux télévisions, ça va pas bien.
00:51 Bon, en tout cas, on est ravis d'avoir eu la recette ce soir des pâtes à la visorale.
00:54 Qu'est-ce que j'ai pécho avec ça ? Je tiens à le dire.
00:56 Parce que ça...
00:57 Si, avec ça.
00:58 Ah bah... Moi j'ai tout mis là-dessus.
01:00 Donc là, l'ingrédient, ce mystère, c'est quand même le piment de Cayenne.
01:03 Le piment de Cayenne, c'est vraiment le truc...
01:05 Comme d'habitude, Cyprien a retenu la moitié, il va les faire seuls.
01:07 Ça va faire un fou.
01:08 Non mais si tu mets piment et ail, des fois t'as le paléanesthésie en même temps.
01:11 Non, non, mais le truc, c'est que le piment, il se voit, donc il faut l'enlever.
01:14 Si vous croquez dedans, franchement, vous goûtez plus grand-chose.
01:17 Il faut avoir un tout petit peu d'accent italien pour finir, Alex, quand même.
01:20 Un poco di panna.
01:22 Un poco di panna.
01:24 Merci Géraldine Danon d'avoir passé un petit moment avec nous dans RTL Bonsoir aujourd'hui.
01:28 On était ravis de vous recevoir et c'était un plaisir de vous écouter parler de votre amie Florence Sarto.
01:34 Flo, le film sort la semaine prochaine au cinéma.
01:36 Si vous avez envie d'aventure, de vent de liberté, de grand air, courez au cinéma.
01:41 Merci beaucoup.
01:42 On repose et place à la musique de RTL Bonsoir avec Nicole Croisi, 87 ans et pleine de peps dans la playlist de Stephen Mellory.
01:49 Julien Célier, Agnès Bonfillon et Cyprien Signy, RTL Bonsoir.
01:53 !