Fra98
  • 4 mesi fa
Trascrizione
00:00Mille uomini e donne difendono la nostra salute, ovunque si producano, somministrino, conservino,
00:13vendano prodotti destinati all'alimentazione.
00:16Questo è scongelato e l'avete rigongelato, perché si vede, eh?
00:19Vigilano sulle strutture sanitarie, i farmaci.
00:22Questo è un bobulino.
00:23Gli animali, i giocattoli.
00:26Si muore di puzza, guarda qua.
00:27Sono i NAS, Nuclei Antisofisticazione e Sanità, del Comando Carabinieri, per la tutela della
00:37salute.
00:38Io la conosco la differenza, io non facevo NAS.
00:46In un quartiere del centro di Roma, una macelleria appena aperta riserverà non poche sorprese
00:55ai NAS.
00:56Quando ve l'hanno portata questa carne?
00:58Ma guarda, non prendere questa carne?
01:00No, tutta.
01:03Quando avete aperto voi qua?
01:05Da un mese o qualcosa.
01:06Da un mese?
01:07E già siete combinati così?
01:08Come mai?
01:13Mentre a Bari, i NAS sono sulle tracce di un dentista abusivo.
01:16Siamo carabinieri del NAS.
01:18E il dottor?
01:19Che sta facendo?
01:21C'è nessuno oggi?
01:23No.
01:24C'è sospeso, giusto?
01:25E da capire perchè stiamo qua.
01:37Roma, comando dei NAS.
01:39È arrivata una segnalazione su una macelleria.
01:42Ci segnalano alcune irregolarità per quanto riguarda la tenuta delle carni e la provenienza.
01:50Si sentono anche degli odori piuttosto forti.
01:54L'attività commerciale è di recente apertura.
02:21Ma se non sbaglio è qui vicino?
02:23Sì, la prossima a sinistra.
02:27Ci siamo quasi.
02:28Vado qua?
02:29Sì, sì, qui.
02:30Ok, la prossima a destra.
02:33Ah, è chiusa.
02:36Adesso facciamo una cosa.
02:37Vado a chiedere al bar di fronte l'orario di apertura.
02:51Il ragazzo del bar di fronte mi ha detto che solitamente apre per le nove e mezza.
02:55Vabbè, allora facciamo una cosa.
02:57Aspettiamo magari un po', vediamo se apre.
03:01I NAS decidono di appostarsi in uno spazio defilato da cui è possibile controllare l'ingresso.
03:08L'attesa non dura a lungo.
03:10Eccolo.
03:21Effettivamente c'è odore.
03:24Buongiorno.
03:25Buongiorno.
03:26Buongiorno, salve.
03:27Lei è il titolare?
03:28No.
03:29Chi è il titolare?
03:30Dov'è?
03:31Guarda, siamo carabinieri del NAS.
03:33Ah, scusa.
03:34Ok, dobbiamo fare un'ispezione al locale.
03:36Visto che c'è il capo, dove sono io?
03:38Chiama il capo, sì.
03:41Mentre aspettano l'arrivo del titolare, i NAS cominciano a guardarsi intorno.
03:46Non ti risponde?
03:50Tu da quanto lavori qui?
03:52Da quanto tempo lavori qui?
03:53Io?
03:54Sì.
03:55Sono in prova.
03:56Ah, sei in prova.
03:57Adesso aspettiamo l'arrivo.
03:58Nel frattempo ti posso chiedere un documento?
04:00C'hai un tuo documento?
04:01No.
04:02Carta d'identità?
04:03No.
04:04Permesso di soggiorno, qualcosa?
04:05Non c'hai niente?
04:06La patente?
04:07No.
04:08Come mai non hai niente?
04:09Ah, c'ha il capo.
04:10C'ha tutto il capo?
04:11Mamma mia.
04:12Ci faccio andare fuori.
04:14È il titolare.
04:15Me lo passa, per favore?
04:19Pronto?
04:20Buongiorno.
04:21Sono il maresciallo Pucca dei Carabinieri del NAS di Roma.
04:24Noi abbiamo necessità di fare un controllo alla sua attività.
04:27Riesce a raggiungerci, visto che il suo collaboratore non parla italiano.
04:31Questo è il problema.
04:32Perché?
04:33Perché il suo collaboratore non parla italiano.
04:35Perché?
04:36Perché?
04:37Perché?
04:38Perché?
04:39Perché?
04:40Perché?
04:41Perché?
04:42Perché il suo collaboratore non parla italiano.
04:44È qui vicino?
04:45Sì, magari c'è 5 minuti.
04:48Va bene, va bene.
04:50Grazie, tra poco.
04:52Sta arrivando, sta arrivando.
04:545 minuti arriva.
04:55Sei solo tu che lavori qua?
04:57No, ci sono altre persone?
05:00Chi è lui?
05:01Tu e lui.
05:02E basta.
05:03E basta.
05:06Quindi nel locale lavorano solo in due.
05:08Ma il tempo passa e il titolare non arriva.
05:14Vogliamo richiamare?
05:15Lo richiamiamo?
05:16Guarda, lo stiamo aspettando, sennò cominciamo intanto.
05:25Sì, pronto?
05:30Ma siete in macchina?
05:31Non ho capito.
05:32O abita qui vicino?
05:33Ma siete in macchina?
05:34Non ho capito.
05:35O abita qui vicino?
05:39Ok, perché dobbiamo accelerare un attimino i tempi.
05:43Quindi cerchiamo di fare in fretta.
05:50Va bene, grazie.
05:51Grazie.
05:53Finalmente, dopo 30 minuti, il titolare arriva.
05:57Piacere, maresciallo Puga, il collega maresciallo Strano.
06:00Come l'anticipa dal telefono, dobbiamo fare un controllo dell'attività.
06:05Ma i documenti del signore ce li ha lei?
06:07Sì.
06:08Ok, la carne dove la tenete?
06:11E la stoccate nel banco?
06:13Tanto qui?
06:14Quindi sono frigorifiche?
06:15Sì.
06:16Ok, grazie.
06:18E la stoccate nel banco?
06:20Tanto qui?
06:21Quindi sono frigorifiche?
06:22Sì.
06:23Che c'è lì sotto?
06:24Vediamo.
06:29Quando ve l'hanno portata questa carne?
06:32Mamma mia.
06:33Sì.
06:34Ma guarda quanto è nera questa carne.
06:36No, è tutta.
06:42I lotti di questa carne dove sono?
06:44Lotti, la tracciabilità di questa carne.
06:46Ce l'ha?
06:47Sì.
06:50Stessa cosa questi?
06:51Sì, arrivano tutti insieme.
06:53Arriva tutto insieme, ma vi lasciano un documento che attesta da dove viene questa carne?
06:58O ci avete solo la bolla?
07:00La mancata tracciabilità dei prodotti è punita con una sanzione dai 750 ai 4500 euro.
07:08Allora, facciamo una cosa.
07:09Intanto, tutta la carne che abbiamo tirato fuori, mettetela magari in questa zona del frigorifero,
07:13così non perde temperatura.
07:15Andiamo giù, ci fai vedere cosa c'è giù.
07:17Non la vendere ovviamente quella carne, dobbiamo fare delle cose.
07:26Bari, comando dei NAS.
07:28L'ordine dei medici ha segnalato un dentista già sospeso.
07:31Il sospetto è che continue a esercitare.
07:34Abbiamo effettuato dei servizi nei giorni scorsi, vero luogo tenente?
07:38Sì, abbiamo già effettuato un primo controllo presso lo studio.
07:43E in effetti l'attività dovrebbe essere in essere.
07:46L'esercizio abusivo della professione medica è punito con la reclusione da 6 mesi a 3 anni,
07:52con una multa da 10.000 a 50.000 euro e con l'interdizione da 1 a 3 anni.
07:58Mentre l'inosservanza di un provvedimento è punita con l'arresto fino a 6 mesi
08:02o una sanzione fino a 206 euro.
08:05Faremo servizio senza indossare la pettolina.
08:09Magari ci posizioneremo io e Cristian giù nella macchina
08:13e tu se riesci a salire presso lo studio al primo piano,
08:17quando la paziente esce dovrai fermarla in modo tale che poi ci potrai chiamare
08:22e poter intervinere tutti quanti.
08:24Va bene.
08:39Va bene, quindi io vedo di farmi aprire il portone da qualcuno.
08:42Sì.
08:43Salgo le scale, magari mi metto...
08:45Cerca di non farti scoprire, mi raccomando.
08:49Ok.
08:50Ok.
08:51Ok.
08:52Ok.
08:53Ok.
08:54Ok.
08:55Ok.
08:56Ok.
08:57Ok.
08:58Ok.
08:59Ok.
09:00Ok.
09:01Ok.
09:02Ok.
09:03Ok.
09:04Ok.
09:05Ok.
09:06Ok.
09:07Ok.
09:09Ok.
09:10Ok.
09:11Ok.
09:12Ok.
09:21Sono andata al piano superiore rispetto a quello dello studio
09:24e ho spiato dall'alto quello che avveniva al piano inferiore,
09:26poi ho sentito se c'erano altre persone,
09:28quindi mi sono avvicinata alla porta, ho sentito altre voci.
09:32Era proprio evidente
09:33che lo studio, insomma,
09:35che stava lavorando.
09:38Cristian e Simona confermano
09:43lo studio di Antojazzi, che è al primo piano.
09:46In questo momento sta salendo qualcuno
09:48e è entrata una donna.
09:52Noi possiamo bloccare la prima.
09:55Lei la deve fermare.
09:57Andiamo tutti sopra, senti a me.
10:06Siamo carabinieri del NAS.
10:09Lei è il dottor?
10:11Che sta facendo?
10:13Non c'è nessuno oggi.
10:15Nessun ospite, nessun paziente.
10:18Ci dà un suo documento?
10:22Ma i pazienti non lo sapevano.
10:25Non lo sapevano.
10:27Non lo sapevano.
10:29Non lo sapevano.
10:31Non lo sapevano.
10:33Ma i pazienti sono in sala d'attesa
10:37e il maresciallo Maggiore Bleve
10:40e il maresciallo ordinario in prota
10:42cominciano a raccogliere le loro testimonianze.
10:48Salve, buonasera.
10:50Siete pazienti?
10:52Di chi?
10:54Io.
10:56A che ora avete l'appuntamento?
10:58Io la principale.
11:00Lei?
11:02Tra poco.
11:04Chi è lui?
11:06Un amico.
11:08Come mai è qui lui?
11:10Che fa? Lavora con voi?
11:14E quando è venuto?
11:16Che noi stavamo qua.
11:18Non ci siamo.
11:20Non va bene.
11:22Noi siamo carabinieri del NAS.
11:24Ci dovete fornire i documenti.
11:26Dobbiamo farvi alcune domande.
11:28Anche se ha tolto la targhetta giù,
11:30sta esercitando, giusto?
11:32Ha detto l'agenda degli appuntamenti di oggi?
11:35No, ha detto gli appuntamenti di oggi.
11:38Non c'è un appuntamento.
11:48A Roma, i NAS stanno controllando una macelleria
11:51in un quartiere centrale della città.
11:53Quando ve l'hanno portata questa carne?
11:55La segnalazione parla di cattivo odore,
11:58che è la prima cosa che colpisce i NAS
12:00già all'esterno del locale.
12:02Le modalità di conservazione
12:04e la mancata tracciabilità della carne
12:06non sono gli unici problemi.
12:18Questo cos'è?
12:20È un deposito alimenti?
12:22Un deposito del materiale?
12:24O è un'abitazione?
12:26Perché lì c'è un letto.
12:28Non posso deriposare.
12:31Ma c'è un'altra sorpresa per i NAS.
12:34Chi è lui?
12:38Un amico.
12:41Buonasera, salve, siamo Carabinieri dell'AS.
12:44Mi dà per cortesia un documento?
12:47Quest'amico non c'era prima, capito?
12:50L'ha portato l'altra volta,
12:53e non si trova ancora.
12:54Come mai è qui lui?
12:56Che fa? Lavora con voi?
12:58No, no.
13:01E quando è venuto?
13:03Noi stavamo su, stava qua.
13:05Stava lì, ma stava qua.
13:11Questa borsa è sua?
13:14Ma ci sono vestiti dentro?
13:16E come mai c'ha vestiti qui dentro questa persona,
13:19se non lavora con voi?
13:21Ma non lavora.
13:22E come mai stanno qui dentro i vestiti?
13:24Non capisco.
13:26Stava fuori l'uomo, poi...
13:28Giusto un attimo,
13:30perché tanto l'uomo si stanno ammazzando.
13:34Non ci siamo.
13:39Scendiamo giù e inaspettatamente troviamo un'altra persona.
13:43Inizialmente ci mostra un passaporto
13:46su cui non era posto nessun visto d'ingresso di nessun paese.
13:49Lì abbiamo avuto qualche problema,
13:52nel senso che non sapevamo bene questa persona
13:55poi da dove fosse arrivata in Italia
13:58e che titolo fosse in Italia.
14:01I NAS avviano immediatamente la procedura di controllo
14:05dei documenti dell'uomo
14:07e procedono con l'ispezione.
14:16Bene,
14:18bene.
14:20Guarda questa c'è l'abrimonipera qui.
14:23Quando avete aperto voi qua?
14:26Da un mese?
14:28E già siete combinati così, come mai?
14:31Però se è un mese che siete qui,
14:33come mai c'è tutta sta roba qua?
14:45Ecco, non può stare qua.
14:47Se è una cosa che consumate per voi,
14:49non può stare insieme alla roba
14:51che voi utilizzate per un esercizio commerciale.
14:53Per me, visto così,
14:55questo prodotto è un prodotto che voi vendete.
14:57Guarda quanta carne c'è qui,
14:59tutta non tracciata.
15:01Facciamo così,
15:03tutta questa carne la prendi,
15:05la porti su, la metti nella stessa parte
15:07dove abbiamo messo l'altra.
15:13Non riuscivamo a ricondurre nessun taglio di quella carne
15:15a un lotto originario.
15:17Non avevamo informazioni sulla lavorazione.
15:19Per questo motivo, ovviamente,
15:21abbiamo dovuto escluderla
15:23dall'attività del commercio,
15:25non essendo un prodotto sicuro
15:27a quel punto per il cliente
15:29che poteva andare ad acquistarla.
15:31Ma questa la congelate voi?
15:33No, solo questa volta.
15:35Non potete congelarla così?
15:37Non può essere congelata così.
15:41Il bagno?
15:43Il bagno.
15:45Qua?
15:47Io ho capito che voi avete aperto da poco.
15:51Un esercizio commerciale che fa somministrazione
15:53non può stare in queste condizioni.
15:56Visto che avete il narghilema, avete tabacco?
16:02Niente tabacco, assicura il titolare.
16:05I NAS registrano l'informazione
16:07e continuano l'ispezione.
16:09Questa roba è tutta da spostare,
16:11non possono stare alimenti a terra.
16:13Ma adesso la devi spostare.
16:15Sì.
16:22Il documento di trasporto ce l'hai?
16:29Questo è il documento di trasporto
16:31e questa è la traccia vita.
16:33Come fai?
16:35Tra l'altro c'è scritto che non la voglio avere.
16:37Questo è il lotto della carne
16:39che ti hanno consegnato?
16:41Sì.
16:43Ma non riusciamo a capire quando te l'hanno consegnata
16:45questa documentazione
16:47che ci fa risalire il controllo
16:49a tutta la filiera alimentare di quella carne.
16:51Io qui, di tutti questi documenti che ho qua,
16:54non riesco a capire quale documento è di questa carne,
16:57quale è di questa carne.
16:59Capisci?
17:04Poi voi la carne la lavorate qui?
17:06Quando ti arriva e tu la tagli, la tagli qua?
17:08Sì.
17:10E non può stare in queste condizioni.
17:12Le condizioni di Gianni sono pessime.
17:16E la dovete anche pulire, non solo fare spazio.
17:18Poi i bottelli non si possono tenere così.
17:20Sono sporchi.
17:25Beh, le carenze dal punto di vista igienico
17:28erano abbastanza appariscenti
17:30sia per quanto riguardava
17:32il piano di lavorazione dei prodotti alimentari
17:34sia per quanto atteneva appunto alla pavimentazione.
17:38Il cliente compra la carne.
17:40Quale busto utilizzate voi
17:42per dargliela a voi?
17:44Sì.
17:46E queste, giusto?
17:48Queste per metterla dentro.
17:52L'uso di buste non conformi per gli alimenti
17:55prevede una sanzione da 2.500 a 25.000 euro
17:59e il sequestro delle buste.
18:01Ma tra carenze igieniche,
18:03carne non tracciata,
18:05buste non adatte agli alimenti,
18:07in Ass trovano anche altro.
18:09Alessio.
18:11Dimmi.
18:14Prova a vedere se c'avevi solo una.
18:16Visto che c'avete il narghilema, avete tabacco?
18:19No.
18:21Una giù.
18:23Qua invece ne hai qualcuna?
18:25Anche questo?
18:27Ha tutto tabacco.
18:29Il contrabbando di tabacchi fino a 10 kg
18:31è punito con una multa di 5 euro per ogni grammo.
18:33Sopra i 10 kg, oltre alla multa,
18:35è prevista la reclusione da 2 a 5 anni.
18:38Ci puoi prendere quella giù?
18:40Di questo?
18:42E anche al momento del controllo dei documenti
18:45non mancano le sorprese.
18:48Allora, questa è la scia.
18:50Il manuale.
18:52Il manuale dell'autocontrollo.
18:54Per HCB?
18:56Sì.
18:58Ma c'è un altro negozio.
19:00E qui non l'hai fatto tu il manuale?
19:03Per questo negozio qua?
19:05No.
19:07Ma non l'hai fatto?
19:09Non c'è proprio il manuale.
19:11Lo devi fare per qua.
19:13Il manuale riguarda questo esercizio commerciale
19:16perché le problematiche che può avere questo esercizio
19:19non sono le stesse che può avere un altro esercizio.
19:30I NAS a Bari
19:32sono entrati nello studio di un dentista
19:34che è stato sospeso dall'ordine dei medici
19:36e quindi non può esercitare la professione.
19:39Noi siamo carabinieri del NAS.
19:41Dobbiamo fornire i documenti.
19:43Dobbiamo farvi alcune domande.
19:46Una volta fatto l'accesso
19:48noi dobbiamo identificare immediatamente le persone presenti.
19:51In questo caso si trattava di pazienti
19:53che erano già andati nei giorni precedenti.
19:56Tutti quanti.
19:58Quindi questa è dimostrazione
20:00che di fatto l'odontoiata non aveva mai interrotto
20:03nonostante fosse comunque gravato
20:05da un provvedimento di sospensione.
20:07Lei è sospeso, giusto?
20:09Quindi ha capito perchè stiamo qua.
20:11Sta esercitando, giusto?
20:16Anche se ha tolto la targhetta giù.
20:18Questa è l'agenda degli appuntamenti di oggi?
20:22No, ha detto degli appuntamenti di oggi.
20:25Senta me.
20:29Cioè di qua si evince che non si è mai fermato lei, giusto?
20:32Diciamo oggi...
20:41Dottor, io le lo devo dire.
20:43La sua posizione...
20:45Noi sequestreremo lo studio oggi.
20:47Metteremo i sigilli e lo chiuderemo.
20:50Così lei non potrà esercitare abusivamente l'attività di odontoiatra.
20:55Perchè essendo stato sospeso
20:57sa benissimo che non ha mai tolto la targhetta.
20:59Essendo stato sospeso
21:01sa benissimo
21:03che non può esercitare.
21:09A Roma, in asse stanno controllando una macelleria aperta da poco
21:13e devono fare i conti con condizioni igienico-sanitarie precarie.
21:17Carne senza nessuna tracciabilità,
21:19tabacco di contrabbando
21:21e un uomo misterioso, sbucato dall'onda.
21:24Senti, quella carne lì
21:26la vuole smaltire in autotutela.
21:28Ovviamente i locali in queste condizioni non possono stare
21:31quindi devi fare una pulizia approfondita di tutti i locali.
21:34Piastrelle e roba varia, tutto quello che sta di sotto.
21:37Poi, il manuale d'autocontrollo
21:40stessa cosa per i prodotti da tabacco.
21:42Tu non le puoi tenere qua per la vendita.
21:45È una sanzione amministrativa.
21:47Adesso, hai della varichina?
21:49Candeggina?
21:51Prendila per favore.
21:53La versiamo qui nel bidone.
21:58Le sanzioni sono
22:001500 euro per la mancata tracciabilità della carne,
22:041000 per le carenti condizioni igienico-sanitarie,
22:072000 per l'assenza di procedure di autocontrollo,
22:115000 per l'uso di buste non adatte agli alimenti,
22:145000 per detenzione di tabacco illegale.
22:18Gli 870 grammi di tabacco sono stati sequestrati.
22:22E l'uomo misterioso?
22:24Chi è lui?
22:25Madonna mia!
22:27È venuto fuori che quello che ci aveva esibito
22:29era un vecchio passaporto.
22:31In realtà lui ne aveva un altro nuovo
22:33su cui era posto invece un visto d'ingresso
22:35e il permesso di soggiorno in corso di richiesta.
22:40A Bari, il blitz dei NAS ha confermato i sospetti.
22:43Il dentista sospeso
22:45non ha mai smesso di esercitare la sua professione.
22:48Dottore, lei ha rilasciato delle ricevute
22:51in questo periodo ai pazienti.
22:53Come le ha fatte?
22:55Elettronica o cartacea?
22:57Elettronica.
22:59Dottore, lo dobbiamo dire,
23:01dobbiamo fare le lezioni a domicilio
23:03e poi se vuole nominare un avvocato,
23:05un difensore che magari si vuole fare anche assistere
23:08in queste operazioni lo può fare.
23:10Lei l'avvocato lo può nominare in questo momento,
23:13poi non è detto che lo debba far venire.
23:15Quindi se lei ha già un legale di fiducia
23:17ce lo può indicare in questo momento.
23:19Ok.
23:20Al dentista verrà fatta una nuova segnalazione
23:23sempre all'ordine dei medici e chirurghi
23:26dove lui appartiene, dove lui è iscritto questo albo.
23:29Per quanto riguarda poi il nostro operato,
23:32abbiamo sottoposto a sequestro preventivo
23:35l'intero studio dentistico.
23:38L'odontoiatra è stato deferito alla procura
23:41per il reato di esercizio abusivo della professione sanitaria
23:44e in osservanza della disposizione dell'ordine dei medici.
23:47In attesa del processo, lo studio e tutta l'attrezzatura
23:51sono stati sequestrati.
23:54Per la legge regionale sulle strutture sanitarie
23:57e sociosanitarie pubbliche e private,
24:00la sanzione è di 20.000 euro.
24:04Nella macelleria a Roma non c'è più traccia di tabacco.
24:07Il titolare ha predisposto il manuale di autocontrollo,
24:10sistemato le carenze igienico-sanitarie
24:13e sta molto attento a conservare le carenze.
24:16A Bari, il dentista è ancora in attesa di processo.
24:19Lo studio è tuttora sotto sequestro.
24:45Sottotitoli e revisione a cura di QTSS