Programa # 67: Nuestras Regiones Coronado
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00:00Hola amigos y amigas de nuestras regiones, qué gusto saludarlos. Hoy nos encontramos
00:24en Vázquez de Coronado, conocido popularmente como Coronado, un cantón que destaca por
00:30sus principales actividades económicas, la ganadería, la producción de leche, la agricultura
00:37y el turismo.
00:38Hoy en nuestras regiones, Luis Granados nos relatará la historia de Vázquez de Coronado.
00:48Conoceremos la casa de las muñecas Lolita, visitaremos la antigua lechería y granja
00:55El Granero y presentaremos el emprendimiento Maggie's Place.
01:04Estamos listos para conocer Vázquez de Coronado.
01:11Vázquez de Coronado es el undécimo cantón de la provincia de San José y se encuentra
01:16a 10 kilómetros de la capital.
01:27Limita al norte con Heredia, al sur con Huecoechea y Cartago, al este con Oriamuno y al oeste
01:35con Heredia y Moravia.
01:36Hoy nos encontramos aquí desde el cantón Vázquez de Coronado para compartir un poco
01:43de la historia, para compartir un poco de sus creencias, de sus tradiciones, de toda
01:49su cultura a través del tiempo.
01:51El cantón Vázquez de Coronado como cantón se funda en el año 1910, precisamente con
01:58un decreto ejecutivo número 17 del presidente Ricardo Jiménez Oriamuno, ahí se define
02:03el cantón que es hoy.
02:06Nuestras raíces están fundadas en dos etapas.
02:10Primero, la etapa cuando don Carlos Zúñiga y su esposa, Gregoria Echeverría, deciden
02:17venirse de San José a Coronado, específicamente a San Antonio, lo que es conocido hoy como
02:22Patalicho.
02:23Estamos hablando del año 1834, siglo XIX, donde empieza la población.
02:29Josiana Marín, del cual lleva el nombre la escuela, dona los terrenos para la plaza,
02:34para la ermita, para la escuela.
02:36Y entonces ya a partir de ahí empieza un desarrollo distinto.
02:40Una ermita que llega prácticamente hasta 1929, pero en 1910 con el terremoto de Cartago
02:49sufre algunas afectaciones.
02:51Coronado es una zona urbano-rural.
02:57El distrito San Isidro, plenamente urbano, casi en el 100%.
03:04Patalillo, que es lo que conocemos como San Antonio, perdón, urbano.
03:12Dulce nombre, urbano, en la zona baja y en la zona alta, lo que podríamos decir el surquí,
03:20puente surquí, pertenece a Coronado.
03:23Entonces eso es dulce nombre.
03:26Tenemos San Rafael, que es donde conocemos como las nubes.
03:30Vamos a las nubes, dice la gente.
03:32Y hay que llevar abrigo, sí, porque eso es San Rafael.
03:36Y después de las nubes encontramos Cascajal.
03:40Son cinco distritos.
03:41En realidad el primer nombre era San Isidro, al cual le pusieron San Isidro de la Arenilla.
03:47Le pusieron San Isidro de la Arenilla precisamente porque era bañado por el río Virilla y el río Durazno.
03:53También porque ahí interviene una imagen que trajeron de Guatemala, que es San Isidro Labrador.
04:00Entonces el primer nombre es ese, digamos.
04:04Y Vázquez de Coronado porque era un conquistador español que tuvo comunicación en algún momento
04:12con el cacique Yorustí, que era el que reinaba acá.
04:15Nuestro cantón es un cantón que ofrece tanto a su población como a nuestros visitantes
04:22oportunidades gastronómicas, oportunidades recreativas.
04:28Tenemos espacio para el agroecoturismo.
04:32Aquí el 76% de los 222 kilómetros cuadrados de nuestro cantón es área protegida.
04:42Nosotros ofrecemos al Valle Central, a Irepú, ofrecemos agua.
04:46Y los coronadeños hemos decidido proteger y cuidar el medio ambiente.
04:52Tener crecimiento, un desarrollo sostenible, amigable.
04:56Esto es un orgullo también para nosotros.
04:58Lo sentimos como una responsabilidad social.
05:02Básicamente la observación o el lugar donde se traen turistas extranjeros principalmente
05:09es al Templo Parroquial, que es un edificio neogótico que es bello de por sí.
05:18Hoy por hoy está restaurado, pintado y entonces es muy agradable.
05:23Entonces cuando a alguien se le invita a Coronado, se le invita principalmente a conocer el templo.
05:30El cantón de Coronado ofrece la lechería típica.
05:37Hoy por hoy personas de Cartago, agricultores de Cartago vienen y producen papa, producen cebolla.
05:46Algunos de Coronado ya lo están haciendo.
05:50Entonces la parte agrícola también se está desarrollando.
05:55La producción de quesos, aquí se dan quesos que no se venden ni en el cantón.
05:59Los encuentras en Guanacaste, por ejemplo.
06:02Quesos especiales, preparados para vender a otros segmentos de la población, del comercio.
06:09Entonces eso es, digamos, la cuestión fundamental.
06:15En lo que es la parte alta, la parte rural, la parte urbana es comercial totalmente.
06:29Nuestro ambiente está rodeado de montañas, es un ambiente fresco, es un ambiente agradable.
06:36La particularidad es que no sabes en qué momento va a llover.
06:41Estás en San José, en Goicoechea, en un sol y llegas a Coronado y empiezas a robar.
06:47Son cosas que se dan solo acá o en otras zonas del país que se dan,
06:53pero que Coronado tiene la particularidad de que está a 15, 20 minutos de San José.
06:59Y entonces es un lugar que las personas pueden venir y pasarla bien.
07:05Pueden tener un día fresco, un día de convivencia familiar.
07:12Realmente es un espacio para recrearse y disfrutar de las bellezas escénicas.
07:21Al regresar de la pausa, doña Emilia Valverde nos contará cómo surgió su emprendimiento,
07:28Muñequitas Lolita, y presentaremos la antigua lechería y granja El Granero,
07:34un destino con muchos atractivos.
07:54Seguimos con más contenido.
07:55Hoy en Nuestras Regiones vamos a conocer a doña Emilia Valverde,
08:00la artista de las muñequitas de trapo aquí en Coronado.
08:05Doña Emilia fundó su emprendimiento hace aproximadamente nueve años
08:09con la motivación de sus nietas.
08:11Conozcamos Muñequitas Lolita.
08:23Muñequitas Lolita es un sueño muy grande.
08:27Desde hace muchos años me inspiró.
08:32Mi papá me regaló una muñequita y me inspiró mucho en hacerlas,
08:37pero no sabía cómo.
08:39Y después, a los años, tuve en un año tres nietas.
08:44Y estaba mi otra nieta y eran cuatro.
08:48Entonces fui a una prima y me dice,
08:52¿Usted no ha visto la colección de muñecas que tengo?
08:54Y abrió aquel cuarto y yo me quedé como en un sueño,
08:58como que estaban allá, lindísimas, lindísimas.
09:03Le dije que me enseñara.
09:05Me enseñó una.
09:06Después fui donde las monjas a recibir otros cursos
09:11y necesitaban que hiciera muñecas para un proyecto social de las monjas.
09:18Entonces me emprendí a buscar dónde hacerlas.
09:22Ya con los años, yo ya las hago solita.
09:25Sí compro moldes de Maggi, compro moldes, ¿verdad?
09:29Pero ya las hago a mi manera.
09:31No exactamente como algunas personas, sino que tengo mi técnica, mi manera.
09:36Siempre he querido que las muñequitas queden preciosas.
09:41Y he hecho un montón de muñecas.
09:43Están varios países mis muñecas para un montón de niños.
09:47Cada vez que hago una y va para quien sea,
09:50sea aquí cerca o quien sea, yo termino mi muñeca y la bendigo.
09:55Que Dios me la bendiga, mi chiquita.
09:56Y ahí va mi chiquita.
09:59No me dura mucho porque, este, rapidito, gracias a Dios, se me venden.
10:04Y es un sueño muy lindo.
10:07He estado muy enferma durante hace tres años, muy enferma.
10:12Y siempre sigo.
10:13Me levanto y le doy gracias a Dios por el día.
10:17Y hacer una muñequita, hacer algo nuevo,
10:20para entretener mi mente y mi corazón, ¿verdad?
10:24Y olvidarme de todo lo que me duele.
10:26Y, este, para mí es una gran pasión.
10:29Cada una que hago son mis chiquitas y mis chiquitos, porque también hago muñecos.
10:36Doña Emilia hace muñecas y muñecos para todas las edades.
10:42Yo pregunto las edades, porque si son muy pequeñitas hay que coserlas muy bien,
10:46no hay que ponerle botones, hay que tener el cuidado con las pequeñitas.
10:51Y ya, más o menos, después de los seis años, algunas llevan botones,
10:56porque hay que tener el cuidado de los pelinos.
11:02Para hacer las muñecas y los muñecos, Doña Emilia utiliza dos técnicas.
11:10La japonesa es una técnica que se hace la cabecita en sí,
11:15porque el cuerpo se lo puede hacer de diferentes maneras, pero es la cabeza.
11:19La cabeza es con guata, con manta, se le hacen cachetes con guata
11:25y se le pone una mantita por encima para formarle la carita.
11:30Esa es, más o menos, la que llaman la japonesa.
11:34Y la soft es muy conocida, o sea, son solo tela, solo brush o licra,
11:41y se le hace toda la fraccionada de la carita.
11:44Es muy diferente, se rellena con polifibra y es muy diferente a la otra.
11:48La otra lleva guata y la soft lleva relleno.
11:53Para toda clase de época, que para cualquier regalo de todos los días,
11:57o sea, se hacen desde pequeñitas, desde como unos hechos muy pequeños,
12:02pero son un poquito más difíciles, me gustan más las grandes y las medianas.
12:07Entonces, hago como de 10, de 15 centímetros, de 20, de 30, de 40,
12:12hasta un metro pueden llegar a medir.
12:15Algunos, en muñecas no, en muñequería navideña.
12:19Algunos miden hasta un metro o más.
12:22Me llaman que necesitan una muñequita, sí, claro,
12:25entonces a un tiempo totalmente personalizadas.
12:29Incluyendo el año pasado, empecé a hacer ositos y muñequitas con ropa
12:36de gente que ya murió.
12:38Entonces, la gente me trae, las personas me dicen, los clientes,
12:42me pueden hacer unos muñecos, hice dos osos,
12:45una muñeca con la ropa de la muchachita.
12:49Es muy duro, hubiera que, no sé, será que yo soy muy sentimental,
12:53pero yo sentí que por ser la ropa de ellos, aunque no los conozco,
13:00sí duele, pero se hacen con mucho amor, con demasiado amor.
13:07Muchísimas gracias por continuar con nosotros.
13:12En San Rafael de Vázquez de Coronado se ubica el restaurante
13:16La Antigua Lechería y Granja El Granero,
13:19un lugar ideal para compartir en familia,
13:22probar deliciosos platillos e interactuar con animales.
13:26Conozcamos el proyecto.
13:36El restaurante inició en el 2004, en marzo del 2004,
13:43de hecho acabamos de cumplir 20 años.
13:45Mis papás, bueno, papá es veterinario, mamá es historiadora
13:50y teníamos acá en la misma propiedad un matadero de cerdos y de reses
13:59y el negocio del matadero se decidió cerrar
14:03y convertimos del matadero al restaurante.
14:09Se removió, se quitaron un montón de cosas
14:13y no me acuerdo si para el 20 de marzo del 2004
14:18abrimos el restaurante para un martes de Semana Santa.
14:24El restaurante abría en aquella época viernes, sábado y domingo solamente,
14:29era solo para fines de semana
14:31y lo empezaron papá y mamá prácticamente, ellos dos.
14:35Papá atendía afuera y mamá cocinaba.
14:38Con los años, mi hermano, somos cuatro hermanos,
14:42el tercero estudiaba veterinaria
14:45y se le ocurrió al lado, acá atrás, poner la granja,
14:50cuatro años después prácticamente.
14:52Y se abrió la granja con unos cuantos animales
14:56que nosotros ya teníamos por la finca,
14:59teníamos caballos y teníamos ovejas y teníamos vacas
15:02y con eso se empezó, se pusieron conejos y otras cosas.
15:07Y pues se empezaron a habilitar diferentes tipos de menú,
15:12de comida nacional, comida costarricense
15:16y algunos platos también de comida,
15:19mis papás vivieron en Brasil varios años
15:21y pues pusieron algunos platos de comida brasileña
15:25que al final ya no existen, ya no están en el menú,
15:28pero fueron parte de lo que se empezó a ofrecer.
15:36Hoy en día ha cambiado mucho,
15:38en aquella época se inició también con la pesca de trucha,
15:42allá atrás tenemos dos laguitos,
15:46que fue muy entretenido el tema de la trucha
15:50porque la gente venía y teníamos las mesas,
15:53eran mesas altas, más altas que estas,
15:56y la gente estaba pescando y a veces un chiquito
15:58jalaba demasiado rápido la trucha
16:00y caía en la mesa de otro cliente y se hacía un desastre ahí,
16:04pero era parte de lo bonito y lo diferente del lugar.
16:10Con el tema de la pandemia la parte de la trucha
16:13se tuvo que quitar por la cercanía
16:17y hoy en día es parte de un proyecto de rehabilitar
16:20los dos lagos para poder poner la trucha
16:22porque no es como traerla y tirarla y ahí sobrevivir.
16:27Hoy en día ofrecemos comida típica,
16:28nuestra especialidad es la olla de carne,
16:31la costilla de cerdo y algunas otras carnes que también tenemos,
16:37adicionalmente tenemos la granja,
16:39en la granja hay cerca de 25 diferentes razas
16:44y especies de animales,
16:47desde un conejo de diferentes razas,
16:50gallinas de diferentes razas
16:52ovejas, cabras, caballos, burros,
16:56caballitos falabelas que no son ponis,
16:59sino que son más pequeñitos que un poni,
17:03hay varios toros, hay un toro de casi 1200 kilos,
17:08entonces ha cambiado mucho, ha crecido mucho,
17:12hemos modificado, hemos mejorado algunas cosas.
17:15La infraestructura del lugar sigue siendo una lechería antigua,
17:20este lugar tiene casi 100 años, un poquito más de 100 años,
17:25la misma infraestructura está incorporada dentro de lo que era la lechería,
17:31hay zonas en donde se ven los comederos de los animales,
17:34hay una, bueno aquello que se ve allá es una caldera,
17:38con eso se lavaban los tarros de la finca de un abuelo mío
17:41que quedaba en Cascajal y otras cosas se han incorporado al mismo lugar.
17:47Hemos tratado de mantenerlo lo más similar a una lechería,
17:55a veces la gente no entiende ese tipo de cosas de que el lugar es rústico,
17:58porque la esencia del lugar es rústico,
18:01si yo quito el techo, quito las serchas,
18:04ya pierde todo el look de una lechería antigua.
18:09Y también tenemos un lago, hay áreas verdes en donde los fines de semana
18:13las familias que nos visitan vienen, se traen una cobija
18:18y se sientan ahí a ver del atardecer,
18:20algunos vienen y traen un juguito o una comida,
18:23pero bueno, eso es parte del folclore costarricense,
18:28también se puede pescar tilapia afuera en el lago,
18:32y al final de cuentas nosotros somos un lugar para pasar tiempo en familia,
18:38las familias pueden venir a desayunar el fin de semana,
18:42pueden ir a las áreas verdes, van a la granja,
18:44vienen a comer de nuevo al restaurante,
18:48el acceso al restaurante es independiente del acceso a la granja,
18:53para entrar a la granja hay que pagar un valor de 2.000 colones niños,
18:592.500 adultos y 1.000 colones adultos mayores o personas con discapacidad,
19:04las áreas verdes son libres de entrada, no cobramos por eso,
19:09y nuestro horario es de lunes a domingo,
19:12entre semana abrimos de 12 a 8 de la noche,
19:15y sábados y domingos de 10 a 7 de la tarde,
19:19y feriados y básicamente todos los feriados abrimos de todo el año,
19:25abrimos de 10 a 6 de la tarde,
19:27ese es nuestro horario regular,
19:30estamos ubicados 1.600 metros al este de la iglesia de San Rafael de Coronado,
19:38camino a patio de agua,
19:40nos pueden encontrar en Google Maps como restaurante de la antigua lechería,
19:44o como granja El Granero.
20:02Hoy nuestras regiones se encuentran en Vasquez de Coronado,
20:06si pusieron atención a su historia acertarán la siguiente pregunta,
20:10¿en qué año se fundó el Cantón?
20:12Opción A, 1810,
20:15opción B, 1890,
20:19opción C, 1910,
20:22la respuesta correcta es la C,
20:24el Cantón se fundó el 15 de noviembre de 1910.
20:31¡Qué alegría que continúe con nosotros!
20:33Maggis Place es un emprendimiento dedicado a las mascotas,
20:38Doña Ana Catalina Alvarado es su fundadora,
20:41y ella confecciona diferentes prendas y accesorios
20:45para los más chineados y peludos de nuestras casas,
20:49conozcamos Maggis Place.
20:51Instituto Nacional de Aprendizaje presenta la sección de emprendimiento.
20:57Maggis Place es un sueño que nació a finales del 2019,
21:03cuando a raíz de la pandemia perdí mi trabajo que tenía en hotelería,
21:09soy administradora de empresas con énfasis en hotelería
21:12y trabajaba como gerente de operaciones en un hotel en la playa.
21:16A raíz de la pandemia, pues obviamente la botelería y el turismo
21:20fue lo que se vio más afectado,
21:22y los puestos gerenciales pues también, ¿verdad?
21:24Entonces me despidieron y tuve que regresarme
21:27de donde vivía en la playa con mis perritos
21:31para mi pueblo natal que es Coronado.
21:34Ya me regresé y obviamente en ese momento
21:40pues no era un negocio en sí establecido,
21:43la ropa de mascotas yo la hacía como un hobby
21:46para vestir a mis mascotas,
21:48en mi tiempo libre que me sobraba algo de un pantalón
21:51o un vestido que me quedaba muy largo,
21:54cortaba el ruedo del vestido, lo arreglaba
21:57y entonces ya luego de ahí sacaba y le hacía más de un vestido.
22:00Yo digo que jugando, realmente porque lo hacía como un hobby para divertirme.
22:04Y ya cuando me vine acá, pues bueno,
22:08y después de la pandemia obviamente no había trabajo en mi profesión,
22:12empecé a hacer,
22:15empecé a hacer transporte de personas con mi carro
22:20para poder tener algún ingreso mientras me volvía a acomodar.
22:24Y pues como se extendió tanto la pandemia,
22:26pues no tuve que buscar otra forma de subsistir.
22:29Entonces siempre me han encantado los animales,
22:34siempre quise ser veterinaria de chiquitita, pero no se dio.
22:37Y entonces se me ocurrió la idea de estudiar peluquería canina.
22:41Entonces mientras hacía lo del carro, o sea, manejaba
22:45y con eso me pagué lo que fue el curso de peluquera canina.
22:48Cuando ya casi había terminado el curso,
22:52empezaron lo de las ferias de emprendedoras
22:55y también se me ocurrió la idea de que podía ir ahí
23:00a ofrecer el servicio tanto de la peluquería
23:03como lo de la ropa de las mascotas.
23:05Entonces inicié, o sea, con muy poquita mercadería.
23:08Realmente mi mesa era plana, o sea, tenía como cuatro piezas,
23:13tres chalequitos, dos vestiditos, una pijamita.
23:17Porque siempre tenía esa duda, ¿verdad?,
23:20de cuando uno inicia un proyecto y más es proyecto que es un lujo.
23:24Vestir una mascota, o sea, no es una necesidad de primera mano.
23:29Es algo que la persona que cuida un animal lo va a hacer
23:32porque lo ama demasiado.
23:34Entonces, para verlo bien o abrigarlo del frío,
23:38entonces invierten en eso.
23:40Yo decía, Dios, voy a invertir en algo,
23:42o sea, que no es un producto de primera necesidad.
23:45Estamos en una pandemia, gente sin trabajo,
23:48o sea, ¿qué voy a hacer?
23:50Pero fui a la primera feria de emprendedores
23:52que organizó la Municipalidad de Coronado, me inscribí
23:55y la sorpresa fue que me quedé sin ropa el segundo día.
23:59Todo lo que llevaba, o sea, se vendió
24:01y ese fue como mi empujón para decir, sí, listo, vamos.
24:07Ana Catalina no solo confecciona prendas y accesorios
24:11para perros o gatos.
24:14Realmente ya he hecho hasta para vacas,
24:17he hecho chonetes para...
24:19En los topes me han contratado chonetes para caballos,
24:23he hecho ropa para chanchos, para los minipik,
24:27hice una vez un pañuelo para una cabra,
24:30una pechera para un gallo,
24:32realmente hago lo que el cliente me pida,
24:35lo diseño, lo adapto a la mascota con las medidas
24:40y lo hago con mucho gusto.
24:43Instituto Nacional de Aprendizaje presentó
24:46la sección de emprendimiento.
24:50¡Ay, qué belleza!
24:51Ahora existe de todo para nuestras mascotas,
24:54desde cosmética natural, gastronomía,
24:57hasta ropa y accesorios.
24:59Y con My Guest Place,
25:01el emprendimiento de Ana Catalina Alvarado,
25:03llegamos al final de nuestras regiones
25:06en el Cantón de Vázquez de Coronado.
25:08Como siempre, es un placer contar con su compañía.
25:12Nos vemos muy pronto en un nuevo programa.
25:27SUSCRÍBETE