SMART IMPACT - Smart Ideas du jeudi 22 juin 2023
Jeudi 22 juin 2023, SMART IMPACT reçoit Pascal Thomas (Président et Cofondateur, Futura Gaïa)
Transcript
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00:06 Smart Ideas, la bonne idée du jour, elle est signée Pascal Thomas avec nous en duplex,
00:10 le fondateur et président de Futura Gaia.
00:13 Vous l'avez créé en 2019, vous êtes en Occitanie.
00:16 C'est quoi l'idée de départ ? Racontez-moi.
00:18 Bonjour, l'idée de départ de Futura Gaia, c'est comment on arrive à ajouter un nouveau modèle de production agricole
00:25 en sachant que l'agriculture fait face à des défis extrêmement importants aujourd'hui,
00:30 principalement liés au climat et en particulier à celui de la gestion de l'eau.
00:34 Et donc, une des principales idées de Futura Gaia, c'est comment est-ce qu'on est capable de produire
00:38 des plantes de qualité sans pesticides et en utilisant le moins possible d'eau.
00:42 Avec une logique de ferme verticale, c'est ce dont on parle ?
00:46 Voilà, alors tout à fait. Donc, on s'installe à l'intérieur de bâtiments existants.
00:50 Ce que vous voyez en arrière-plan sur ma photo, c'est qu'on est allé s'installer dans un bâtiment qui a été recyclé.
00:57 On recycle des bâtiments pour pouvoir leur permettre de reprendre une destination de production agricole
01:03 et donc de permettre à un agriculteur qui a un bâtiment de s'installer dedans une ferme qui va s'ajouter à ce qu'il fait par ailleurs.
01:09 On parle de géoponie rotative. J'avoue que j'ai appris ce mot, cette expression. C'est quoi la géoponie rotative ?
01:17 En fait, on essaie de faire la différence par rapport à ce qu'on entend classiquement avec l'hydroponie.
01:22 L'hydroponie, c'est que les racines des plantes baignent dans de l'eau qui a été enrichie en nutriments.
01:28 Nous, on utilise de la terre. On a décidé d'avoir un système qui permet de continuer à utiliser de la terre.
01:33 Et donc, toutes les semences que l'on va utiliser sont issues de plantes qui poussent en terre habituellement.
01:40 On va rester dans cet univers. Et puis, nos systèmes de culture tournent.
01:44 Donc, on va parler de rotation et on va jouer justement avec cette rotation.
01:48 D'accord. On peut produire toutes sortes de plantes, de fruits, de légumes dans vos fermes ?
01:54 Alors, toutes sortes, oui. Pas toutes les plantes. Je pense qu'il faut quand même insister sur le fait que...
01:59 Et il serait souhaitable d'ailleurs que dans le futur, on ne soit pas obligé de se mettre dans des bâtiments pour produire des plantes
02:04 et que le monde extérieur restera suffisamment agréable et viable pour qu'on puisse continuer à produire de façon classique.
02:10 On va aller produire un certain nombre de plantes. Essentiellement, là, on voit sur des aromatiques, des salades, des fraises, des tomates, cerises.
02:19 Un certain nombre de productions que l'on va pouvoir mettre justement en intérieur et libérer de l'espace à l'extérieur.
02:25 On va aussi être capable de produire des plantes à destination cosmétique et pharmacie qui vont permettre justement d'être réutilisées dans les pharmaco-pays.
02:33 Vous nous avez parlé de la consommation d'eau. En quoi votre modèle consomme moins d'eau qu'un modèle traditionnel ?
02:41 Alors, le modèle, ce qui va se passer, c'est qu'on ne va mettre que ce que la plante va être capable de consommer.
02:46 On n'est pas dans un modèle de circulation d'eau. Donc là, on va mettre une quantité d'eau qui est calculée par ce qu'on appelle une recette,
02:52 et puis après appliquée par un ordinateur chez nous, qui va dire combien aujourd'hui un basilic, une salade ou une fraise va consommer.
03:00 Et on ne mettra que la quantité que la plante consomme. Donc si on en met moins, la plante souffre.
03:05 Si on en met plus, on aura des gouttes qui vont tomber. Et donc ça va nous permettre d'ajuster en permanence la quantité nécessaire.
03:12 Vous avez annoncé une levée de fonds de 11 millions d'euros en février dernier.
03:17 Quelle est votre stratégie déploiement dans les prochains mois, prochaines années avec cette levée de fonds ?
03:24 Cette levée de fonds va nous servir à plusieurs choses. La première, c'est de continuer la recherche et développement sur des nouvelles espèces, de nouvelles plantes.
03:33 On cherche en permanence à ajouter. Typiquement, on travaille beaucoup sur des protéines aujourd'hui.
03:37 Donc il y a un vrai sujet de protéines végétales qu'il va falloir développer au moins en Europe.
03:41 Donc là, on travaille sur la mise en point de nouvelles recettes pour des protéines végétales.
03:45 On va ajouter aussi d'autres modes de culture.
03:47 On cherche à aussi étendre la capacité de nos systèmes à pouvoir prendre en compte des plantes qui sont différentes.
03:55 Des plantes, par exemple, beaucoup plus lourdes ou des lianes.
03:58 Il y a de plus en plus de plantes qui sont des lianes, qui sont difficiles à faire quand on est dans un système rotatif.
04:03 Et puis, on commence à regarder l'implantation d'une première grande ferme.
04:07 On a été lauréat d'un programme qui s'appelle France 2030 Première Usine.
04:10 Et donc, cette levée de fonds va aussi nous servir à initier cette première grande ferme qui doit nous permettre de pouvoir avoir cette première ferme-usine à l'intérieur du territoire français.
04:24 Merci beaucoup, Pascal, Thomas. Et bon vent à Futura Gaia.
04:29 Voilà, c'est la fin de ce numéro de Smart Impact.
04:32 Je voudrais remercier Louise Perrin à la programmation, à la production, avec Marie Billa,
04:36 Mani Pezesh que le réalisateur et Alexis Oussabassidis, pour son belle fin de journée.
04:42 A toutes et à tous sur Bismarck, la chaîne des audacieuses et des audacieux. Salut !
04:46 [Musique]