• 4 mesi fa
Trascrizione
00:00Mille uomini e donne difendono la nostra salute.
00:10Ovunque si producano, somministrino, conservino, vendano prodotti destinati all'alimentazione.
00:16Questo si è scongelato e l'avete rigongelato perché si vede.
00:19Vigilano sulle strutture sanitarie, i farmaci.
00:22Questo è Bobuleno.
00:24Gli animali, i giocattoli.
00:26Si muore di puzza, guarda qua.
00:31Sono i NAS, Nuclei Antisofisticazione e Sanità, del Comando Carabinieri per la tutela della salute.
00:38Io conosco la differenza. Io non facevo NAS.
00:49In un ristorante cinese a Roma, i NAS troveranno alimenti conservati in modo molto rischioso.
00:55Guarda lì. Eh no, dai. Questo che animale è?
00:59Ma tu non puoi tenerlo così però, eh.
01:03Guarda lì. Questo lo dobbiamo svuotare e poi la tracciabilità di questa roba non c'è più.
01:09C'è? Non c'è.
01:13Mentre in una panetteria in provincia di Cagliari, il problema saranno soprattutto le scadenze.
01:19Le controllo a lei le scadenze?
01:20Sì.
01:21Guarda lì.
01:24Questi cornetti sono scaduti il 13 giugno.
01:28Questi sono pure scaduti il 16 giugno.
01:37Roma, comando dei NAS. È arrivata una segnalazione molto allarmante su un ristorante cinese del centro.
01:44Chi è che ha notato questa segnalazione ha parlato anche di malessere che hanno avuto alcuni clienti
01:51dopo aver pranzato in questo esercizio commerciale.
01:55Facciamo un'ispezione e verifichiamo la veridicità di questa segnalazione.
01:58Va bene. Questo sicuramente sarà quindi un problema anche di conservazione.
02:01Se si sono sentiti male vediamo pure se loro detengono gli alimenti in modo corretto o meno.
02:07Verifichiamo anche la provenienza degli alimenti e tutta la tracciabilità.
02:11Perfetto.
02:15Nei 1.581 ristoranti etnici controllati nel 2022, i NAS hanno sequestrato 11.574 kg di alimenti per un valore di 285.772 euro.
02:38Non va dritto. Vediamo che ci dice.
02:40Ebbè, ora lo giriamo di qua.
02:41Taglia.
02:45Questi vanno tutti lì.
02:46Sì, sì, vanno tutti lì. Guarda.
02:48Questi vanno tutti a mangiare lì.
02:51Guarda qua.
02:52Sì, sì, dopo che arrivano i gruppi, no?
03:06Vabbè, tu ti metti da là e io ti metto da là.
03:08Buongiorno.
03:09Buongiorno.
03:10Salve.
03:12Lei è il titolare?
03:13Sì.
03:14Salve, buongiorno.
03:15Noi siamo i carabinieri del NAS, se riesci da un attimo.
03:18Sì, un attimo.
03:19Sì, sì, un attimo di attenzione.
03:20Finisci lì e...
03:22Senta, abbiamo bisogno di un documento di tutti voi, siamo del NAS.
03:26Ce l'avete un documento?
03:27Sì, ce l'ho.
03:28Lei ce l'ha un documento?
03:29Sì.
03:30Le condizioni della cucina mettono immediatamente il risultato.
03:35Le condizioni della cucina mettono immediatamente in allarme il NAS.
03:42Così lavate le stoviglie?
03:45Cioè avete un po' di caos.
03:48Madonna, qua vi sfogliate?
03:55Salve.
03:56Salve.
03:57Sono il maresciallo Barone.
03:58Ok.
03:59Senta, ci aiuta lei a vedere un po'?
04:01Sì.
04:02Qua però vede l'olio, questo è il grasso che cola.
04:05Poi va a finire dentro alle pietanze quando voi mettete qui sotto.
04:10Capito?
04:11Bisogna dargliela una pulita.
04:16Oddio, ma c'è una lampadina?
04:18E questa roba che cos'è qui?
04:20Ma questo che animale è?
04:22Un maiale.
04:23Un maiale, e lì dentro cosa c'è?
04:25Un salsa per cucinare.
04:27Vediamo, vediamo.
04:29Ma tu non puoi tenerlo così però, eh.
04:31Questo è l'olio sopra.
04:32Eh lo so, è il grasso che si è fatto freddo e si è...
04:35Ma che sta cucendo?
04:39No, l'olio tenerlo così non fa cucere.
04:42Ma non si tiene così.
04:43Questo che cos'è invece?
04:45Tofu.
04:46Ah, tofu.
04:48Allora, le materie prime, tipo le verdure, gli ortaggi che vengono dal campo,
04:53poi salgono su un camion, poi vengono messe qui fuori, poi tu le metti dentro, queste sono sporche.
04:59Non le puoi mettere con qualcosa che è in semilavorato che invece deve essere pulito.
05:03Ok?
05:04Devono stare in due celle a parte.
05:07Due frigoriferi a parte.
05:10Qui c'è pesce, c'è...
05:11E questo che cos'è?
05:12Questo cos'è, congelato, che cos'è?
05:14Pesce.
05:16Guarda.
05:17Cioè tu non puoi...
05:18Ogni cosa va conservata, va messa una pellicola sopra per proteggere,
05:24in modo che gli alimenti...
05:25Questa era sporca.
05:27Appena apri pochi giorni...
05:29Non è pochi giorni, non è pochi giorni.
05:33Io ho visto che tu stavi aperto da un po'...
05:37Qua cosa c'è dentro, carne?
05:38Sì, maiale.
05:40Ma congelata?
05:42Questo è tutto congelato.
05:47Poi la lavatrice in cucina, cioè la lavatrice in cucina...
05:50Metti la lavatrice nello spogliatoio.
05:54E nello spogliatoio c'hai il riso e lo metti in cucina.
05:58E manca l'acqua.
05:59Ah, manca l'attacco.
06:03E questa roba cos'è?
06:05Questo è una salsa di soia.
06:08Questo...
06:09Eh, non è oggi.
06:11Eh, ma questo no.
06:13Eh, eh, eh, sennò tu mi dici...
06:19Dai, vediamo di qua.
06:20C'è una lampadina qui, sì?
06:21Sì.
06:23Nel deposito le condizioni non sono migliori.
06:27Guarda lì.
06:28Eh no, dai.
06:29Questo che cos'è?
06:30Carne?
06:31Sì, carne.
06:32Ma così?
06:33Manzo?
06:34Vidello?
06:35Cioè, gli devi scrivere che cos'è, dove le...
06:38È cotto o è crudo?
06:39Questo...
06:40Non lo sappiamo.
06:41No, sotto.
06:43Guarda quella testa di quel pesciolino che ti dice
06:45poverino che so' capitato qui.
06:47Guarda là.
06:48Chiudilo dentro una bustina,
06:50un contenitore ermeticamente chiuso.
06:52Guarda lì.
06:56Eh no, dai.
06:57Cioè, questo lo dobbiamo svuotare.
06:59Poi tutti sti alimenti così non li puoi tenere.
07:02E perché la conservazione è veramente messa
07:04in un modo approssimativo, per non dire pericoloso.
07:08E poi la tracciabilità di questa roba non c'è più.
07:11C'è?
07:12Non c'è.
07:13E come lo porti poi qui?
07:15Pro macchina.
07:16Il mercato dove lui si riforniva
07:18era dall'altra parte della città.
07:20Quindi per tutto il tempo che ha attraversato la città
07:23per raggiungere la sua diattività,
07:25magari è passato un'ora.
07:26E noi in quest'ora abbiamo un buco dove
07:28l'alimento non è stato trasportato,
07:30non è stato conservato a temperatura riefrigerata.
07:34Tu sei un'azienda,
07:35devi comprare da un'altra azienda
07:37che ti fa un trasporto coibentato
07:39con un frigorifero.
07:41Eh, vada là con i pesciolini.
07:44Cagliari, comando dei NAS.
07:47Una segnalazione denuncia gravi carenze igieniche
07:50in un esercizio commerciale indicato come panificio.
07:55Vendita di alimenti scaduti,
07:57cattiva conservazione delle materie prime.
07:59Va bene,
08:00facciamo particolare attenzione
08:02ai locali dove vengono vendute
08:04le cose che sono scadute,
08:06le cose che sono scadute,
08:08le cose che sono scadute.
08:10Facciamo particolare attenzione
08:12ai locali dove poi vanno a conservare
08:14il pane una volta che viene fatto,
08:16perché una volta utilizzano anche dei locali
08:18che non hanno minimamente requisiti
08:20per garantire quella che è
08:22la salubrità degli ambienti,
08:24anche degli alimenti.
08:41La parcheggiamo qua?
08:56Buongiorno.
08:57Buongiorno.
09:00Siamo del NAS.
09:01Siamo del NAS, signora.
09:03Signora, noi dobbiamo fare un'avvisazione
09:05su questo pane.
09:06Sì.
09:07Siamo del NAS.
09:08Siamo del NAS, signora.
09:09Signora, noi dobbiamo fare
09:10una verifica ispettiva.
09:11Ci fa vedere i locali,
09:12come funzionano,
09:13come è articolato.
09:14Solo questo locale?
09:15Non avete locali di produzione?
09:16Il locale di produzione
09:17non è ancora operativo.
09:18Non è operativo?
09:19E dove lo producete il pane?
09:21Io il pane lo compro.
09:22Lo compra?
09:23Sì.
09:24Ah, ho capito.
09:25Grazie.
09:26Poi mi fa vedere da chi lo acquista.
09:30Quindi non sembra trattarsi
09:32di un panificio come da segnalazione,
09:34ma di una panetteria.
09:37Gli alimenti in terra non possono stare?
09:39No, no, no.
09:40Stanno spostando io.
09:41Stanno spostando?
09:42Sto sistemando.
09:46Signora, qua c'è Giusa Scaduzzi.
09:48Sì.
09:5027 maggio.
09:53Guardi, sono molto regoloso,
09:56li guardo molto,
09:57ma mi crede.
09:58Evidenzialmente mi sono tutti sfuggiti a me.
10:00Le controlla lei le scadenze?
10:01Sì, le controllo io la scadenza.
10:03Solo io?
10:04Sì, solo io.
10:0527 maggio.
10:09Ma non è l'unico prodotto scaduto
10:11sfuggito all'attenzione della titolare.
10:14Guarda, questi cornetti sono scaduti.
10:1713 giugno.
10:21Questi sono pure scaduti.
10:223 maggio a 20-23.
10:26Chi le controlla qua le scadenze?
10:28Le ho detto io.
10:3016 giugno a 20-23.
10:35Guardi, stiamo controllando tutti i giorni.
10:3716 giugno.
10:41Signora, queste banane però...
10:42Erano le ultime 3.
10:44Oggi le hanno perse.
10:45Eh, ho capito.
10:47Le deve proprio togliere.
10:49Sono le ultime rimaste.
10:51Sono andate a parte.
10:52Poco sono andate a male.
10:57Non è distrazione di un giorno.
10:59C'erano alimenti scaduti da più di un mese.
11:02Ma il problema non sono solo gli alimenti scaduti
11:05o andati a male.
11:07C'è anche un problema di tracciabilità.
11:11Chi le fornisce il pane, le pizzette?
11:13Allora...
11:14È sempre lo stesso prodotto?
11:15Sempre lo stesso produttore?
11:16Sì, sì, sì.
11:18La cosa è che la ricevuta non è di questo.
11:21Perché non ce l'ha?
11:22Perché abbiamo appena iniziato.
11:24Mi deve dare la fattura per avere il riscontro per il pane
11:27e non abbiamo ancora chiuso un mese per provvedere.
11:31Sì, ma ogni volta che le consegna il pane,
11:33le deve consegnare almeno una ricevuta.
11:35Una ricevuta di scarico comunque.
11:37E quindi io gli ho detto
11:38fammi quello così almeno ho un rischio.
11:40O asle, o comunque puntumi.
11:42L'unica cosa è che non ho quello
11:44perché non me l'ha dato.
11:45Non me l'ha dato.
11:46Ma gliela deve dare, signore.
11:47Altrimenti come fare?
11:48Tracciare via un controllo?
11:49Le fanno una modifica così?
11:52Non è in grado di farmi vedere niente, poche parole.
11:55Tra poco.
11:56Quanti dipendenti hai?
11:58Scusami.
11:59Due e pochi.
12:00Due e pochi?
12:01E sono segnati con la busta paga?
12:03Eh, è finito di arrivare quattro o cinque giorni fa.
12:06Eh, e non le hai messa ancora in regola?
12:08No.
12:09Anche il periodo di prova?
12:10Va registrato.
12:11Va registrato, devi fare il contratto
12:13dove prevedi il periodo di prova, hai capito?
12:16Allora, questi prodotti alimentari
12:18non si possono più mettere in vendita.
12:20Io mi servo mio,
12:21ho fatto colazione io.
12:22Ma con il latte scaduto, signore?
12:24Sì.
12:25È personale mio.
12:26Io bevo il latte, non ho problemi.
12:28Ma è scaduto.
12:29Bevo io il latte.
12:40A Roma, una segnalazione ha portato Inas
12:43in un ristorante cinese del centro.
12:45Le condizioni igieniche e il modo in cui sono conservati
12:48gli alimenti sembrano dar ragione alla segnalazione.
12:54E qua ti facciamo un blocco ufficiale di questa merce.
12:57Ok.
12:58Ok?
12:59Un blocco ufficiale vuol dire che questa merce
13:01non potrà andare ai clienti.
13:03Non la puoi cucinare, non la puoi somministrare.
13:05Lo tiriamo fuori, lo mettiamo in un sacco nero,
13:07chiudiamo, e io te lo blocco ufficialmente.
13:10A quel punto tu puoi decidere solo di poterlo distruggere.
13:14Puoi buttarlo e noi ne diamo atto che è stata fatta una distruzione.
13:18Chiami una ditta specializzata per lo smaltimento.
13:21Va bene?
13:22Lo pesiamo?
13:27Bravissimo.
13:28Ok, grazie mille.
13:30Quindi il deposito è solo questo, no?
13:32Non hai altri depositi tu?
13:33Solo questi.
13:35Fuori all'esterno non c'è?
13:36Non c'è.
13:37Non c'è.
13:38Non c'è.
13:39Non c'è.
13:40Non c'è.
13:41Non c'è.
13:42Fuori all'esterno non c'hai nulla?
13:43No.
13:44Sicuro?
13:45No.
13:46Qua dentro cosa c'è?
13:47Ufficio?
13:48No.
13:49Devo dare un'occhiata a tutto.
13:50Anche nel secondo deposito i NAS trovano gli stessi problemi.
13:56Ma questa roba qui è surgelata?
13:58Sì.
13:59Ma tu l'hai comprata fresca?
14:00Sì.
14:01Perché qui dentro la carta l'hai comprata fresca,
14:03se no ti davano una confezione.
14:05Sì, l'ho comprata fresca.
14:07E tu hai l'abbattitore?
14:09L'abbattitore si sono preoccupato,
14:12mi hanno dato di parare.
14:14Ok.
14:15Quindi tu questa roba come l'hai congelata?
14:17L'hai presa e l'hai messa dentro?
14:18Sì.
14:19Eh no.
14:23Anche il pollo che porta la salmonella è un alimento particolare,
14:27quindi va sempre tenuto.
14:29Chiuso?
14:30Sì.
14:31In un contenitore, in una cosa, però chiuso,
14:33non nella busta dello shop.
14:35Ok.
14:36Chiuso e non a contatto con gli altri alimenti.
14:38Cioè, il pollo vicino all'altra carne,
14:40o vicino al pesce, non ci deve stare.
14:45È il momento di controllare i dipendenti.
14:48Quanti dipendenti hai?
14:50Scusami.
14:51Uno, due, due fuochi.
14:53Due fuochi?
14:54Sì.
14:55Sono dipendenti?
14:56Sì.
14:57Vuol dire sono segnati con la busta paga?
14:59Perché l'ho da arrivare quattro o cinque giorni fa.
15:02Eh, e non li hai messi ancora in regola?
15:04No, ancora non li ho messi.
15:06Una scusa che solitamente utilizzano quasi tutti
15:11nel momento in cui vengono poi controllati
15:14all'interno dell'attività
15:16e non possono negare di svolgere attività
15:18all'interno della struttura.
15:20Le sanzioni per il datore di lavoro che assume in nero
15:23vanno da 1.800 a 10.800 euro
15:27per ogni lavoratore irregolare
15:29fino a 30 giorni di impiego effettivo.
15:33Da 3.600 a 24.600 euro da 31 a 60 giorni.
15:38Da 7.200 a 43.200 euro oltre i 60 giorni.
15:46Per chi usa lavoratori in nero senza permesso di soggiorno
15:49la sanzione è aumentata del 20%
15:52ed è prevista una pena che va dai sei mesi
15:55ai tre anni di reclusione
15:57più euro 5.000 di multa.
16:02Se il lavoratore viene regolarizzato entro 120 giorni
16:06viene applicata una sanzione di misura minima.
16:10Anche il periodo di prova, anche se sono qui da poco...
16:13Va registrato?
16:14Va registrato, devi fare il contratto
16:16dove prevedi il periodo di prova, hai capito?
16:18Non puoi prendere delle persone a lavorare
16:21e poi fare il contratto forse dopo, successivamente dopo un mese.
16:27Una segnalazione ha portato i NAS in una panetteria
16:30in provincia di Cagliari
16:32dove hanno trovato diversi prodotti scaduti.
16:36E anche sul manuale di autocontrollo le cose non vanno bene.
16:41Il manuale è una sorta di libricino grosso?
16:45Quello non me l'hanno dato perché ho fatto questo.
16:48No, questa è un'altra cosa.
16:50Non me l'hanno dato perché ho fatto questo, il libricino.
16:53Non ce l'ha.
16:54No, non ce l'ha.
16:55Il piano d'autocontrollo aziendale sta parlando, dell'HCCP?
16:58Sì, quello, sì.
17:00Non gliel'hanno fatto?
17:01No, non me l'hanno dato.
17:02Come ma non gliel'hanno fatto?
17:04È lei che lo deve richiedere.
17:06Il cross è un'altra cosa.
17:07Lei deve richiedere il piano d'autocontrollo
17:09per l'attività che sta esploitando, di vendita.
17:12Quello non l'ho mai avuto.
17:14Come non l'ha mai avuto?
17:15No, quello non l'ho mai avuto.
17:18La mancanza del manuale di autocontrollo
17:21è punita con una sanzione da 1.000 a 6.000 euro.
17:27Resta da verificare l'esistenza di un forno.
17:30Signora, diamo un'occhiatina dietro.
17:33C'è lì le chiavi. È aperto?
17:35No.
17:38Sì, è aperto.
17:39Sì, è aperto.
17:40Sì, è aperto.
17:41Sì, è aperto.
17:42Sì, è aperto.
17:43Sì, è aperto.
17:44Sì, è aperto.
17:46Voglio verificare.
17:47Sì.
17:48Sì, là dentro non viene spiegata
17:49l'attività di produzione, più che altro.
17:54La produzione è che non c'è forno.
17:56Lo sta dicendo lei,
17:57ma io so che dietro c'era un forno.
17:59Sì, sì.
18:00L'attrezzatura è completa.
18:01Forno, completa e attrezzatura.
18:03Certo, certo.
18:16Questo è il forno.
18:24Com'è, caldo?
18:29Caldo, caldo non è.
18:31Si poteva riscontrare che esisteva,
18:33sì, prima un'attività di panificazione,
18:36però era in disuso, diciamo,
18:38era stata cessata l'attività da poco.
18:41Il forno non è in uso,
18:43ma c'è un frigorifero.
18:47Quel frigorifero cosa c'è?
18:51Cos'è? Pane congelato?
18:53Pane, ravioli, un po' di tutto.
18:58Quello è rubo di famiglia.
18:59Ma ci va messo il cartello.
19:02Il cartello,
19:03alimenti destinati all'uso personale
19:06oppure non destinati alla vendita.
19:08Poi non può stare qua sotto una tettoia così,
19:10non è che la situazione igienica migliora.
19:14Nel ristorante cinese a Roma,
19:16i NAS hanno trovato alimenti non tracciati
19:18conservati in modo promiscuo,
19:20condizioni igieniche piuttosto scarse
19:23e personale senza contratto.
19:27Per i due ragazzi signori che lavorano
19:29e non sono in regola con il contratto,
19:32noi manderemo una comunicazione
19:34all'ispettorato del lavoro
19:36e gli spiegheremo
19:38come è andata la situazione.
19:40C'è una comunicazione
19:41all'ispettorato del lavoro.
19:43A quel punto l'ispettorato del lavoro
19:45ti contatta
19:46e c'è una procedura da fare,
19:47cioè tu lo dovrai assumere,
19:49c'è tutta una procedura che devi seguire,
19:51altrimenti li licenzi
19:52e vedi poi cosa succede.
19:53Gli alimenti che stanno di là
19:55li avviamo.
19:56Tu hai qua il contratto
19:57dello smaltimento per i rifiuti, no?
19:59Sì.
20:00Ce l'hai i rifiuti?
20:01C'hai il cassonetto dove butti i rifiuti?
20:03Perfetto.
20:04Noi ora ci mettiamo
20:05un po' di prodotto sopra,
20:06tipo un po' di candeggina,
20:07così evitiamo che qualcuno
20:09andia a scavare
20:10e prendere questi alimenti
20:11che non sono buoni
20:13e li distruggiamo.
20:17Devi pulire e scongelare il congelatore,
20:19devi pulire lo spogliatoio,
20:21devi levare i sacchi del riso
20:22che stanno nello spogliatoio
20:23perché quello non è
20:24l'ambiente giusto
20:25per conservare gli alimenti.
20:26L'habit dovete cambiare,
20:27mettere gli abiti da lavoro,
20:29riporre i vostri abiti
20:30all'interno dell'armadietto
20:32e andare via a lavorare, ok?
20:34Ok.
20:35A questo serve.
20:39Devi metterci
20:40un po' più di attenzione,
20:41le cose vanno fatte un po' meglio.
20:45Ok?
20:46Andiamo a distruggere gli alimenti.
20:48Vai.
20:51Pure questi cartoni per terra
20:52non vanno,
20:53questi fanno sporco,
20:54li devi togliere.
20:55Se no tu puoi, non pulisci.
20:57E invece quando vedi
20:58che è sporco,
20:59tu pulisci.
21:00Ma questo è il congelatore,
21:02hai tagliato le taniche del...
21:05Queste che erano,
21:06delle taniche
21:07della salsa.
21:08Sì.
21:09Eh.
21:10No, questo è...
21:11per le robe a mettere,
21:13guanti.
21:14Ho capito,
21:15ma compra un contenitore.
21:17Le prescrizioni prevedono
21:19il ripristino di condizioni
21:21igienico-strutturali conformi.
21:24Sono stati distrutti
21:2520 kg di alimenti non tracciati.
21:29La sanzione è di 1500 euro.
21:33I lavoratori in nero
21:34sono stati segnalati
21:35al nucleo carabinieri
21:36ispettorato del lavoro.
21:44I NAS di Cagliari
21:45hanno scoperto
21:46che il panificio segnalato
21:47per scarse condizioni igieniche
21:49è una panetteria,
21:51ma hanno trovato altri problemi,
21:53prodotti scaduti
21:54e non tracciati.
21:59Allora, questi prodotti alimentari
22:00non si possono più mettere in vendita,
22:03perché comunque...
22:05Ma con il latte è scaduto, signore?
22:13Ma è scaduto.
22:16Una casa propria fa quello...
22:19Ma in un negozio,
22:20in un'attività commerciale,
22:23bisogna attenersi a delle regole.
22:29Allora, lei deve mettere...
22:31Lei deve mettere...
22:32Lei deve mettere...
22:33Ce l'ha un contenitore?
22:34Un qualcosa?
22:36Una varechina?
22:37Una varechina ne ha?
22:45Perfetto, va bene così.
22:47Questo lo dobbiamo vincolare.
22:49Questo prodotto non tracciabile.
22:51E' arbitrariamente congelato.
22:53Lei avrà messo un cartello nel frigorifero,
22:55a modo di sigillo.
22:56Non si può toccare,
22:57lei verrà nominata custode.
22:59Poi l'ASR e il manner-out.
23:01Non ci si può toccare
23:02e non si può toccare il prodotto.
23:05Non ci si può toccare il prodotto.
23:07Non ci si può toccare il prodotto.
23:09Non ci si può toccare il prodotto.
23:11Il prodotto non si può toccare
23:12il prodotto,
23:13non si può toccare il prodotto,
23:14Poi l'ASR emanerà un decreto di confisca e distruzione.
23:21Questa remescia sarà distrutta, avviata la distruzione alienata.
23:26Sono stati distrutti 10 kg di prodotti scaduti,
23:30sequestrati 30 kg di alimenti non tracciati.
23:34Per la mancata tracciabilità, la sanzione è di 1500 euro,
23:38cui si aggiungono 2000 euro per l'assenza del manuale di autocontrollo.
23:50Nel ristorante cinese in centro a Roma sono state ripristinate
23:55condizioni igienico-sanitarie sicure per i consumatori.
23:59I lavoratori in nero sono stati regolarmente assunti.
24:03Nella panetteria in provincia di Cagliari,
24:06i prodotti sequestrati sono stati smaltiti.
24:10La titolare si è dotata del manuale di autocontrollo.