À la découverte du savoir-faire français aux WorldSkills 2024

Sud Radio

Avec Océane Belin, Pâtissière et médaillée de l'excellence aux WorldSkills & Ronan Le Tutour, Médaillé d'argent en peinture automobile  Retrouvez C'est Ça La France avec Nathalie Schraen-Guirma tous les dimanches à 13h30.  ---  Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry   ———————————————————————  ▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75...   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/   ———————————————————————   Nous suivre sur les réseaux sociaux   ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi...  ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff...  ▪️ Twitter :  https://twitter.com/SudRadio  ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ———————————————————————  ———————————————————————  ☀️ Et pour plus de vidéos de C’est Ca La France : https://www.youtube.com/playlist?list=PLaXVMKmPLMDS0_anygjgVNS57ve2eNk0C  ##C_EST_CA_LA_FRANCE-2024-10-13##

Transcript

00:00Le réseau des chambres de métier de l'artisanat, artisans de la nouvelle économie présente

00:06Sud Radio Cessa la France, Nathalie Schrengerma

00:09Bonjour à tous et bienvenue dans Cessa la France, l'émission du savoir-faire français.

00:14Comme chaque semaine, on vous fait découvrir ses talents, on a un plaisir à vous montrer, mais justement pour moi, la France est dynamique.

00:20Alors, connaissez-vous les WorldSkills ?

00:23Ils se sont réunis à Lyon du 10 au 15 septembre dernier, 1 500 champions nationaux de moins de 23 ans

00:30qui se sont affrontés dans 64 métiers différents, tous ces métiers en compétition, lors des 47e trophées des WorldSkills Monde.

00:40Eh bien, à ce micro, Sud Radio, nous serons avec deux médaillés, on en parle tout de suite.

00:46Sud Radio Cessa la France

00:48Océane Belin-Patissière qui a reçu la médaille d'excellence.

00:52Bonjour Océane !

00:53Bonjour !

00:54Et Ronan le Tutour, médaillé d'argent dans la peinture automobile.

00:58Bonjour Ronan !

00:59Bonjour !

01:00Alors, ces WorldSkills, pour nos auditeurs qui ne les connaissent pas, ont été créés il y a plus de 60 ans.

01:05C'est une compétition professionnelle, réservée donc aux moins de 23 ans.

01:10On l'a dit, ça regroupe une soixantaine de métiers dans des secteurs complètement différents.

01:14Alors, vous avez d'abord été sélectionné lors d'épreuves régionales.

01:17Ensuite, les candidats vont se retrouver pour une compétition nationale.

01:20Et au terme de laquelle, les meilleurs vont constituer l'équipe française WorldSkills pour ce concours mondial.

01:27On rappelle tout de suite les résultats de cette 47e édition.

01:31Donc, la France est arrivée troisième derrière la Chine et la Corée du Sud.

01:35Mais une performance encore très exceptionnelle avec 37 médaillés.

01:41Donc, la France se positionne comme la première nation européenne dans le cadre de cette compétition.

01:45Océane, vous êtes dans le métier de la pâtisserie-confiserie.

01:49Alors, déjà, racontez-nous ce qui vous plaît dans ce secteur.

01:52Pourquoi avoir choisi justement cet univers de la pâtisserie ?

01:57Oui, alors, moi du coup, je suis une passionnée de mon béquet.

02:00Pourquoi ce secteur ? Honnêtement, je ne sais pas trop.

02:04Un coup de cœur ?

02:05Voilà, un coup de cœur.

02:06Et aussi, ce qui est extrêmement plaisant, en fait, c'est la diversité parce qu'on a tellement de choses à travailler.

02:12Il y a tout ce côté pâtisserie, ce côté confiserie, le côté artistique.

02:15Il y a vraiment un panel extraordinaire.

02:17D'ailleurs, après une seconde générale, vous avez décidé de revenir vers ce CAP

02:21et retrouver finalement cette passion qui était en vous.

02:24Exactement, c'est complètement ça.

02:27J'ai fait ma seconde générale et je me suis rendu compte que ça ne me plaisait pas,

02:31que la pâtisserie était toujours dans mon cœur.

02:33Et du coup, je me suis lancée.

02:34Donc, il y a l'envie de créer dans cet univers, puis la France, de la gastronomie dans le monde entier.

02:40Exactement.

02:41Et qu'est-ce qui vous a donné envie de participer à ces WorldSkills ?

02:45Parce que là, c'est une vraie compétition.

02:48Oui, là, c'est une vraie compétition.

02:50C'était ma première compétition.

02:51Je n'avais jamais eu un pied dedans.

02:53Donc, assez fou comme aventure.

02:55Ce qui m'a donné envie, je pense qu'au fond de moi, en fait, j'en ai toujours eu envie.

02:58Je suis une compétitrice et j'ai toujours envie de me montrer à moi-même de quoi je suis capable,

03:02me confronter aux autres.

03:03Et il y a eu aussi la bonne personne au bon moment qui connaissait ce concours,

03:07qui m'en a parlé et qui m'a lancée.

03:09C'est vrai que dans les secteurs de l'artisanat, on doit se challenger finalement.

03:13C'est ça, constamment.

03:15C'est un challenge tous les jours.

03:17Mais c'est aussi une manière de stimuler sa créativité.

03:20Ah oui, bien sûr, complètement.

03:22Et c'est ça aussi qui est super plaisant parce que la pâtisserie, c'est aussi un métier qui est super artistique.

03:26Parce qu'en fait, on peut faire tellement de choses différentes sur tellement de choses.

03:31On fait ce qu'on veut en fait.

03:33Oui, on fait ce qu'on veut.

03:35La palette, elle est très, très large.

03:37Et puis là, dans les WorldSkills, on a les autres nations étrangères.

03:40Donc, j'imagine que là aussi, c'est plutôt impressionnant.

03:43Oui, assez impressionnant.

03:45Surtout, tous les pays asiatiques qui sont quand même très forts et qui nous font très peur.

03:49Même si la pâtisserie, c'est français, ça nous fait quand même peur.

03:53Ils ont un savoir-faire exceptionnel également.

03:55C'est ça, ils sont des vrais compétiteurs, eux aussi.

03:58Oui, exactement.

03:59Ils sont très forts et je pense qu'ils resteront encore très forts.

04:02Il faut qu'on travaille encore pour que bientôt, ce soit la France qui soit première nation.

04:07C'est vrai, on le rappelle, c'était la Chine et la Corée du Sud cette année.

04:11Exactement, voilà, c'est ça.

04:13Ronan, sa passion, c'est la mécanique.

04:17Alors raconte-nous, tu as quel âge ?

04:19La peinture automobile.

04:20La peinture automobile, pardon.

04:22Dans le secteur de la mécanique, mais ce n'est pas la mécanique, c'est vraiment la peinture automobile.

04:27Alors explique-nous justement ce qui t'a donné envie de travailler dans ce domaine-là.

04:31Moi, je trouvais ça super satisfaisant d'avoir un véhicule qui pouvait arriver complètement caché dans l'atelier.

04:37Et il ressort comme neuf, comme sortie d'usine.

04:40Donc ça, c'est assez satisfaisant.

04:42Mais comment tu as découvert ce métier ?

04:44Est-ce que tu étais issu de cet univers-là dans ta famille ou pas du tout ?

04:48Pas du tout.

04:50J'ai mon père qui aime bien les voitures.

04:52Donc moi, j'aimais bien la mécanique de base.

04:55Et après, j'ai découvert la carrosserie en stage de troisième dans un atelier qui faisait mécanique et carrosserie.

04:59Et là, tout de suite, ça m'a beaucoup plu.

05:01Et donc, cette passion t'a amené toi aussi à représenter fièrement la France à cette compétition mondiale des métiers de WorldSkills Lyon 2024.

05:11Comment tu te prépares ? Comment on se prépare justement à cette compétition mondiale ?

05:18Déjà, il y a les premières sélections régionales et nationales avant qui nous mettent déjà dans le bain.

05:28On peut voir ce que c'est d'être en compétition dans un parc expo avec du monde autour.

05:35Et puis après, on est vraiment bien entouré.

05:37On a chacun une équipe métier.

05:39Moi, j'avais mon expert.

05:41J'avais des représentants aussi qui guidaient pour nous donner plein de techniques.

05:46Et des anciens compétiteurs aussi qui, eux, venaient apporter leur expérience.

05:52Et du coup, après, on se prépare.

05:54Nous, on s'entraîne pendant un an environ.

05:57Pendant un an, vous répétez les mêmes gestes.

06:00Vous savez exactement ce qu'on va vous demander le jour des WorldSkills ?

06:03Comment ça se passe au niveau de l'épreuve ?

06:05Alors nous, c'est un sujet surprise.

06:07Après, on se base sur les épreuves qui ont été données dans les concours précédents.

06:13Et du coup, on travaille tout ce qu'on pense qui peut tomber.

06:18Et après le jour du concours, on doit sélectionner.

06:20Une fois qu'on voit le sujet, il y a plusieurs parties qu'on doit prendre un peu partout.

06:24Et on doit assembler un petit peu le puzzle pour que notre module se déroule correctement.

06:29Mais on doit tout voir en amont.

06:31Anticiper toutes les éventualités possibles pour faire le mieux le jour de la compète.

06:37Et alors, c'était quoi le sujet le jour de la compète pour toi ?

06:40Pour moi, j'avais huit modules différents.

06:43C'était des choses qu'on peut retrouver dans un atelier de tous les jours.

06:48Mais avec vraiment les petits détails, c'est poussé à la perfection.

06:53Ça t'a désarçonné, ça t'a surpris ou bien non ?

06:56Tu t'étais préparé pendant un an, donc voilà, tu étais prêt.

06:59Non, on s'était bien préparé.

07:02On s'était bien préparé.

07:04Dans nos entraînements, on n'est vraiment pas...

07:07Nos coachs nous disent vraiment ce qu'ils pensent.

07:09Si c'est pas bien, ils vont nous le dire.

07:11Si c'est bien, ils vont nous le dire aussi.

07:13Mais du coup, ça nous met vraiment...

07:15On se force à ce que pendant nos entraînements, tout soit parfait.

07:19Et tu en rêvais, toi aussi, comme Océane, de te lancer dans ces WorldSkills, dans cette compétition ?

07:24Quand j'en ai entendu parler, j'ai trouvé ça incroyable qu'on puisse devenir...

07:30On ait la possibilité de devenir, peut-être, champion du monde dans nos domaines.

07:35Et quand on se dit que champion du monde, ça paraît tellement inaccessible.

07:39Et en fait, c'est faisable quand même.

07:42Toi, t'es médaillé d'argent, donc c'est une fierté.

07:46Et la famille, comment est-ce qu'elle vit tout ça, Océane ?

07:50Elle est derrière vous, elle vous encourage.

07:52J'ai l'impression de voir un peu comme dans le concours des meilleurs ouvriers de France,

07:55où finalement, ça impacte tout le monde, tout son entourage.

08:00Oui, c'est sûr que ça impacte tout le monde.

08:02Après, on n'est pas encore au stade des meilleurs ouvriers de France.

08:04C'est quand même, je pense, le concours, en fait, ici.

08:07Et dans d'autres secteurs aussi.

08:09Non, c'est un très gros concours, mais on n'en est pas à ce stade-là, non plus.

08:14Non, mais ça prépare, finalement, après avoir passé les autres concours par la suite.

08:18Ah oui, bien sûr.

08:19C'est un gros concours, quand même, avec beaucoup de phases.

08:21Donc, c'est vrai que c'est quand même une très bonne préparation.

08:23Enfin, un très, très beau concours.

08:25Et si on veut en faire d'autres encore, c'est une expérience qui peut nous aider.

08:29Et oui, par contre, on retrouve des similitudes, parce que la famille...

08:34La famille, c'est compliqué.

08:36Parce que le temps qu'on a, en fait, c'est de l'entraînement.

08:39C'est réfléchir toujours, pour toujours donner le meilleur de soi, en fait.

08:43Donc, c'est vrai que la famille, elle est un petit peu de côté.

08:46Mais bon, elle comprend.

08:47Elle sait notre but, en fait.

08:50Oui, et puis alors, toi aussi, je te pose la même question.

08:52Toi, tous les deux, on faisait moins de 23 ans.

08:54Vous êtes tous jeunots.

08:56Comment tu t'es préparée, là aussi, à refaire répéter, toi aussi, les mêmes recettes, les mêmes techniques ?

09:03Alors, oui et non.

09:04En fait, avant que j'aie mon sujet, donc moi, c'était beaucoup d'entraînement,

09:07mais à blanc, parce que je ne savais pas sur quoi j'avais tombé.

09:09Donc, sur de l'artistique, sur du classique, entre guillemets,

09:12donc de pâtisserie, de la confiterie, de la chocolaterie.

09:14Et une fois que mon sujet est tombé, donc moi, c'était trois mois avant.

09:18Là, on sait ce qu'on a à faire.

09:19Donc là, il faut innover, il faut créer, il faut sortir des idées, trouver des recettes.

09:23Et donc là, c'était la répétition de gestes, en fait.

09:26Et c'était quoi alors, toi ?

09:27Qu'est-ce que tu as dû faire concrètement, le jour J ?

09:29Alors, donc moi, mon thème, c'était Guignol, la petite marionnette de Lyon.

09:32Oui, ah oui !

09:33Et ouais, voilà.

09:35Donc, ce que j'ai dû réaliser, c'est une pièce en sucre artistique,

09:38une pièce en chocolat artistique.

09:40J'ai dû réaliser deux entremets.

09:42Donc, tout ça, ça devrait être sur le thème.

09:44Deux entremets.

09:46J'avais une épreuve militaire.

09:48Une épreuve quoi ? Militaire ?

09:50Militaire, militaire.

09:51Ah oui !

09:52Donc, ça, pour le coup, je n'ai pas pu m'entraîner dessus,

09:55parce qu'on l'a pris deux jours avant.

09:57Donc, ça, c'était pour la première journée.

09:59Et sur la deuxième journée, du coup,

10:01la pièce chocolat,

10:03des bonbons de chocolat vegan.

10:05Mais vous avez combien de temps pour réaliser tout ça ?

10:08Alors, moi, pour le coup, j'avais deux jours, mais seize heures d'épreuve.

10:12Après, ça, c'est chacun son métier, chacun sa particularité.

10:15Il faut quand même avoir un certain mental pour participer à ces WorldSkills.

10:18Ah oui, oui, oui.

10:19Il faut du mental, mais on a fait partie de l'équipe de France

10:23et justement, on nous aide à préparer ce mental.

10:26Dernière petite question, Océane et Renaud ensuite.

10:29Qu'est-ce qui vous a le plus marqué dans le cadre de ces WorldSkills ?

10:34Océane.

10:35En vrai, tellement de choses, tellement de choses.

10:38Qu'est-ce que tu retiens ?

10:39Je pense que ce que je retiens, là,

10:41dernièrement, ça va plutôt être l'équipe de France.

10:44Parce que pendant la préparation, il y a eu des moments durs.

10:47Forcément, je pense pour tout le monde.

10:49Et d'avoir ces semaines de préparation, ça rebouge.

10:52Tout le monde est là.

10:54Je pense que...

10:55C'est cette cohésion de groupe.

10:57Le fait d'être ensemble, d'affronter tout ça ensemble.

11:00Tout ce qu'on a vécu maintenant, on se comprend tous.

11:03Parce qu'on est passés par les mêmes choses.

11:05Les mêmes sentiments, on a ressenti les mêmes choses.

11:07Je dirais ça.

11:08Merci beaucoup, Océane Belin.

11:09Je rappelle que tu es pâtissière, tu as reçu la médaille d'excellence.

11:12Et toi, Renaud, qu'est-ce que tu retiens ?

11:15Est-ce que tu conseillerais à d'autres de vivre ce moment-là ?

11:20Moi, ce que je retiens,

11:21je pense qu'il y a un côté un peu comme Océane aussi.

11:24Toute l'équipe de France, il y a une vraie préparation.

11:29Et du coup, à la compétition, on est vraiment tous soudés.

11:33Quand il y a des moments difficiles, on est tous là pour s'entraider.

11:36Et ça, c'est incroyable.

11:38Mais il y a aussi un côté amical avec tous les autres compétiteurs.

11:42C'est-à-dire que ce n'est pas la guerre.

11:43On est là juste pour voir qui va être le plus performant.

11:47Il y a quand même une bonne ambiance.

11:48Une fois que le module est fini, tout le monde se serre la main.

11:50Tout le monde, c'est vraiment sympa.

11:52Et puis, l'équipe métier, l'accompagnement derrière est aussi très particulier.

11:57C'est qu'on garde un lien, même que la compétition soit finie.

12:00Il y aura toujours un lien avec les gens qui nous ont aidés.

12:04Et ça, c'est incroyable.

12:05Vous avez vécu un moment unique.

12:07Et puis tous, comment dire ça, unis par la même passion.

12:11Merci beaucoup, Renaud, le tutor également, médaillé d'argent pour la peinture automobile.

12:16Félicitations.

12:18Merci encore à tous les deux d'avoir participé à cette émission,

12:20d'avoir échangé avec nous sur votre passion commune.

12:22On va se quitter un court instant et on se retrouve juste après avec Thibault Laflaquière,

12:26notre French Trotter, qui est parti à la rencontre, lui, d'un artisan qui a également beaucoup de talent.

12:33Le réseau des chambres de métier de l'artisanat, artisans de la nouvelle économie présente

12:39Sud Radio Cessa la France, Nathalie Schrengerma.

12:42Nous voilà de retour dans Cessa la France, l'émission du savoir-faire français.

12:46Et il est temps d'aller se balader avec Thibault, notre French Trotter,

12:50qui, on a l'habitude, vous le connaissez désormais dans l'émission,

12:53de nous faire rencontrer des artisans, des artisans qui ont du talent.

12:58Sud Radio Cessa la France, avec Thibault, le French Trotter.

13:01Et aujourd'hui, Thibault, nous sommes en ligne avec un artisan du côté de Cahors.

13:05Exactement. Il s'appelle Sébastien Calderon.

13:09Il est artisan plombier-chefagiste, directeur des établissements Calderon à Cahors, donc au cœur du Lot.

13:15Et à l'approche de l'hiver, il fait partie des artisans les plus sollicités.

13:18Et j'ai voulu en savoir plus sur ce métier essentiel, qui demande à la fois rigueur et précision.

13:24Bonjour Sébastien.

13:26Oui, bonjour.

13:27Bonjour. Alors quelles sont les principales demandes en ce moment de vos clients à l'approche de l'hiver ?

13:33Après tout ce qui est entretien de chaudières, ramonage de cheminées, à l'approche de l'hiver,

13:39on prend ça de plein fouet.

13:42On est prêt.

13:44Vous êtes prêt. Et sur quel type de chauffage vous travaillez ? Vous l'avez un peu dit.

13:47Ce sont des pompes à chaleur ?

13:50Pas mal de pompes à chaleur, beaucoup de chaudières au gaz, chaudières fuel encore.

13:57Et beaucoup de cheminées, cheminées de fer.

14:01Vous intervenez comment ? Vous avez une équipe avec vous ? Comment ça se passe concrètement ?

14:06Oui, nous sommes au niveau de tout ce qui est entretien, nous sommes deux équipes à faire des entretiens.

14:13Et après le reste, c'est tout ce qui est montage de chauffage central, pompe à chaleur, climatisation, voilà.

14:21Ça prend combien de temps pour monter une pompe à chaleur ?

14:24Une semaine.

14:26Une semaine ?

14:27Une semaine à deux personnes.

14:29Est-ce que la technique, est-ce que la technologie des pompes à chaleur a évolué depuis que vous travaillez ?

14:35Ah oui, ça a drôlement évolué, oui.

14:38Maintenant, on est sur des pompes à chaleur avec des compresseurs inversaires, c'est-à-dire qui modulent de 4 kW à 19 kW.

14:47Tout dépend des puissances et des machines.

14:50Après, au niveau silence, au niveau coefficient de performance, on a des machines de plus en plus performantes.

14:58C'est ça, en fait, on arrive aujourd'hui à faire des économies vraiment substantielles en énergie.

15:03Après, oui, il faut quand même que les maisons soient pas mal isolées, pour ne pas non plus se mentir.

15:11Il faut que les machines soient adaptées vraiment à la maison.

15:17Donc, on s'occupera des logiciels de calcul pour chaque maison, chaque habitat, voilà.

15:24Merci d'être avec nous Sébastien.

15:26Nathalie Guirma, comment on fait pour rester informé des nouvelles technologies, des tendances dans le domaine du chauffage ?

15:34C'est vrai que dans cette émission, on a un plaisir à faire découvrir différents savoir-faire, différents métiers.

15:39Et vous le disiez à l'instant, ça évolue constamment.

15:42Comment fait-on ? Est-ce qu'il faut suivre des formations, des cours ?

15:46Des formations au sein de l'ACAPEB.

15:51Après aussi, au niveau des fabricants, on fait pas mal de...

15:57On fait deux, trois marques différentes.

15:59On fait essentiellement du vissement.

16:01Et après, on se forme aussi au niveau de la marque Terre-Mort, Terre-Mort Atlantique.

16:08Après, on se tient informé par rapport à tout ça.

16:12Et vous avez le sentiment que les...

16:15Quel type d'innovation, selon vous, risque de transformer de manière drastique le secteur du chauffage dans les prochaines années ?

16:25Alors là, c'est quand même assez compliqué.

16:28Parce que vu que toutes les énergies augmentent, que ce soit l'électricité, le gaz...

16:36Déjà, ce qu'on croit le plus, c'est au photovoltaïque.

16:41Déjà, d'avoir une petite source d'énergie en autoconsommation.

16:48Et après, essayer d'améliorer son habitat avec des pompes à chaleur.

16:55Et tout ce qui est innovation au niveau des chaudières-gaz, la condensation, gaz ou fuel.

17:03Parce que le fuel existe encore.

17:05Oui, bien sûr.

17:06Et concernant votre métier, est-ce que vous avez des conseils, notamment pour ceux qui souhaiteraient se lancer dans ce secteur d'activité ?

17:13Déjà, se former.

17:16Apprendre déjà sur le tas chez un installateur.

17:21Après, suivre déjà tout ce qui évolue dans le temps.

17:34C'est ça. Il faut rester connecté aux innovations.

17:40Je vous pose la question parce que Thibault me disait juste avant de vous appeler que vraiment l'apprentissage, c'est important pour vous.

17:47C'est au cœur de votre entreprise. Vous avez plusieurs apprentis, je crois ?

17:50Alors là, on en a trois.

17:52Un qui fait un BP, un brevet professionnel.

17:56Et deux autres.

17:58Un qui fait un Bac Pro et un qui fait un CAP d'installateur sanitaire.

18:05Sanitaire et chauffage.

18:07Ça fait du monde.

18:08Ça montre que dans ce secteur-là, il y a quand même des spécialités très diverses.

18:13Alors, il y a eu de la demande de là.

18:16Et là, on s'aperçoit qu'il y en a un peu moins.

18:18Malheureusement, on n'a pas eu beaucoup d'appels pour des nouveaux apprentis.

18:22Et comment vous l'expliquez, ça ?

18:25Je ne sais pas. Je ne sais pas.

18:27Je ne sais pas si dans les collèges ou lycées, ils poussent un peu à aller vers tout ce qui est métier manuel.

18:38Mais je ne sais pas. Je ne sais pas du tout.

18:40Donc, il y a un manque d'informations par rapport à l'apprentissage ?

18:43Moi, je pense que, au niveau des orientations et tout ça, peut-être que ça pêche un petit peu.

18:49Pour vous, c'est important. Je crois qu'il y a un plaisir chez vous à transmettre.

18:54Tout à fait.

18:56Mon père, déjà depuis 1983.

19:00Et moi qui ai repris depuis une quinzaine d'années.

19:04Alors, vous, c'était inévident, j'allais dire. C'est dans le bain familial.

19:08Oui, tout à fait. J'ai aussi mon fils qui fait MBP.

19:13Donc, c'est une entreprise familiale.

19:16Voilà, tout à fait. C'est une entreprise familiale depuis la création.

19:21Et on essaie de se transmettre aux autres aussi.

19:24Pour aussi, peut-être que plus tard, ils se mettront aussi chef d'entreprise.

19:29Et puis, voilà, de transmettre aussi à leur tour.

19:33Ça, c'est intéressant, la transmission. On a l'occasion souvent d'en parler dans cette émission, avec ces métiers de l'artisanat.

19:39Ça fait partie de l'ADN de l'artisan, de vouloir transmettre son savoir-faire.

19:42Et quand on vous écoute, il y a cette envie d'avoir des apprentis,

19:45de les former et de les encourager un jour à monter leur propre entreprise.

19:50Mais c'est ça. En plus, c'est aussi le but de transmettre.

19:58Et qu'après, soit ils partent et ils montent leur entreprise,

20:03ou soit ils restent comme Jean et Eul, qui est là depuis une quinzaine d'années.

20:09Et qui était apprenti. Et qui n'est jamais parti.

20:12Il est bien chez vous, Sébastien. Il n'a plus envie de partir.

20:15Il a tout ce qu'il faut. Tout va bien.

20:20Pardon ?

20:23Non, je dis pour le moment, il est bien là.

20:26Il est bien au chaud. Il est bien là. Il se plaît. Il continue de parfaire sa formation.

20:30Mais j'allais vous demander, justement, ce qui vous avait motivé à choisir ce métier.

20:33Mais à vous écouter, j'ai l'impression que c'était presque une évidence.

20:36C'est une entreprise familiale. Votre papa était dedans. Il vous a transmis.

20:41Oui, voilà. C'est surtout ça, en fait.

20:43Et puis la clientèle, la partie commerce aussi, qui est quand même pas mal.

20:49Après, le relationnel avec les gens.

20:52Parce que nous, à Cahors, on est quand même dans le rural aussi.

20:56On est quand même dans des petites régions où il y a des gens un peu isolés.

21:00Et puis voilà, on amène aussi ce passage chaque année,

21:04quand on fait les entretiens ou les ramonnages, ce passage annuel.

21:10Il y a un vrai lien qui s'est créé.

21:13Oui, avec la clientèle, on a quand même du lien.

21:16Et votre zone d'action, c'est quoi ? C'est le Carci ? C'est Cahors ? C'est un peu plus large ?

21:21Oui, on est aux alentours de Cahors. Maximum 40 km de Cahors.

21:26D'accord, d'une grosse zone, en plein cœur du Carci.

21:30Oui, oui. Après, on a quand même beaucoup de travail aussi.

21:34Cahors, c'est une préfecture où il y a quand même pas mal d'habitants.

21:38On avait 1000 habitants. On n'est pas une grosse ville, mais il y a quand même du monde.

21:43Mais ça montre aussi à quel point...

21:45Il manque quand même d'artisans.

21:48Oui, il y a un manque criant d'artisans.

21:50Donc ça vous fait des zones assez vastes à devoir...

21:54Vous voulez circuler sur des zones très, très vastes.

21:57Couvrir, justement, voilà.

21:59Mais quand on vous écoute, on se rend compte vraiment de l'importance de ce lien aussi.

22:05Grâce à l'artisanat, grâce à ces métiers de l'artisanat,

22:09finalement, il y a ce lien de proximité qui est très important pour les habitants.

22:13Donc là, à vous écouter, c'est un peu comme dans certaines familles,

22:17notamment chez les personnes plus âgées,

22:19où on attend avec impatience le facteur, on prend aussi des nouvelles.

22:22Là, quand vous arrivez, c'est...

22:24C'est vrai, c'est un peu ça.

22:26Des fois, on se dit, mais ça ne fait pas longtemps qu'on y a été.

22:28En fait, c'est tellement routinier, on va dire,

22:32routinier sans le lettre,

22:34que chaque année, on voit l'évolution des enfants qui ont eu des enfants.

22:39Je veux dire, c'est sympathique aussi.

22:43Oui, mais vous accompagnez ces familles.

22:45Et avant l'hiver, ça nous rassure.

22:48C'est comme un médecin.

22:50On se dit, il est là, il a pris soin de la chaudière.

22:53C'est ce côté rassurant.

22:56Après, bien sûr, il y a le côté aussi des pannes,

22:59des pannes qui sont dures à trouver des fois sur l'électronique.

23:03Tout devient quand même assez compliqué,

23:05même si les fabricants travaillent vraiment sur des diagnostics assez précis.

23:10Maintenant, on a quand même ce côté aussi qui est un peu fastidieux

23:14de trouver des pannes des fois où c'est un peu longuet pour la clientèle aussi.

23:19Et puis, vous avez un rôle de conseil aussi auprès de vos clients pour économiser de l'énergie.

23:27De conseil et de résultats aussi.

23:31Vraiment, c'est ciblé.

23:33Après, c'est dur au jour d'aujourd'hui vraiment de conseiller les gens sur les énergies.

23:39Ce n'est pas simple.

23:41Il y a tellement d'innovation, ça bouge énormément, ça fluctue.

23:44C'est compliqué, Sébastien, j'imagine.

23:47Voilà.

23:48Et puis bon, comme aussi au jour d'aujourd'hui, les aides de l'État.

23:53On ne peut quand même pas utiliser des aides de l'État au niveau chauffage et énergie renouvelable.

23:59C'est passé maintenant avec des bouquets de travaux.

24:02Et ça va être vraiment compliqué vis-à-vis des clients.

24:06Parce que les clients, il y a quand même un reste à charge.

24:10Des fois, il y a 15%.

24:12Il faut tout leur expliquer.

24:14Mais oui.

24:16Après, maintenant, on les accompagne quand même avec...

24:20Nous, on a un petit secrétariat où on s'occupe quand même un peu de la clientèle.

24:24Mais au jour d'aujourd'hui, il faut aussi qu'ils soient accompagnés comme avec des acteurs à côté.

24:32Style France Réseau ou Kerci Energy à Cahors.

24:36Et c'est aussi le rôle d'un artisan chauffagiste de les guider.

24:39Écoutez, merci beaucoup Sébastien.

24:41De les accompagner, de les rassurer.

24:43Que ce ne soit pas trop compliqué pour eux.

24:45Sinon, ils viennent tout tomber.

24:47Merci beaucoup Sébastien.

24:48On rappelle votre entreprise.

24:49Elle s'appelle Calderon, c'est ça ?

24:51L'établissement Calderon ?

24:53Oui.

24:54L'établissement Calderon.

24:55C'est notre nom.

24:56C'est votre nom.

24:57Merci beaucoup Sébastien.

24:59Merci Sébastien d'avoir pris le temps de témoigner de votre métier, de votre passion en tant qu'artisan.

25:04Et peut-être que ce sera l'occasion de susciter de nouvelles vocations.

25:08Vous avez pris le temps de nous décrire ce qui fait l'intérêt de votre métier.

25:13Et à quel point il est, il a différentes facettes.

25:16Tout simplement.

25:17Merci Sébastien et belle journée à vous.

25:19Je vous remercie.

25:20C'est moi.

25:21Au revoir.

25:22Au revoir.

25:23Merci Thibault pour cette belle découverte.

25:25Pour cet artisan Sébastien Calderon.

25:27Et on vous retrouve la semaine prochaine pour une nouvelle rencontre, une nouvelle découverte.

25:31Voilà, pourquoi pas, une expérience.

25:34Mais une expérience également parce que c'est vrai que vous êtes vraiment en tout terrain dans cette émission.

25:38Merci Thibault.

25:39Merci à vous chers auditeurs.

25:40On vous retrouve la semaine prochaine.

25:41Même jour, même heure et même radio.

25:43Et surtout d'ici là, portez-vous bien.

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