L'artisanat au salon Made in France 2024  - C'est ça la France - Vidéo Dailymotion

Sud Radio

Avec Joël Fourny, le président de la CMA (Chambre des métiers de l’artisanat) & Paul-Olivier Claudepierre, gérant des vinaigres Martin Pouret   Retrouvez C'est Ça La France avec Nathalie Schraen-Guirma tous les dimanches à 13h30.   ---   Abonnez-vous pour plus de contenus : http://ow.ly/7FZy50G1rry   ———————————————————————   ▶️ Suivez le direct : https://www.dailymotion.com/video/x75...   Retrouvez nos podcasts et articles : https://www.sudradio.fr/   ———————————————————————    Nous suivre sur les réseaux sociaux    ▪️ Facebook : https://www.facebook.com/SudRadioOffi...  ▪️ Instagram : https://www.instagram.com/sudradiooff...  ▪️ Twitter :  https://twitter.com/SudRadio  ▪️ TikTok : https://www.tiktok.com/@sudradio?lang=fr  ———————————————————————   ———————————————————————   ☀️ Et pour plus de vidéos de C’est Ca La France : https://www.youtube.com/playlist?list=PLaXVMKmPLMDS0_anygjgVNS57ve2eNk0C   ##C_EST_CA_LA_FRANCE-2024-11-03##

Transcript

00:00Le réseau des chambres de métier de l'artisanat, artisans de la nouvelle économie présente

00:05Sud Radio Cessa la France, Nathalie Schrengerma.

00:10Bonjour à tous et bienvenue dans Cessa la France, l'émission du savoir-faire français.

00:14On va évoquer ensemble le salon du Made in France, le MIF Expo 2024,

00:19qui revient pour une douzième édition à Paris.

00:22Vous pourrez découvrir, acheter, offrir des produits fabriqués en France

00:25auprès de 1000 exposants présents au Parc des Expositions, Porte de Versailles du 8 au 11 novembre 2024.

00:32L'artisanat sera de nouveau mis à l'honneur avec le village de l'artisanat par la Chambre des métiers de l'artisanat

00:38qui accueillera sur 2000 m2 plus de 200 artisans venus de la France entière.

00:44On va en parler de cet artisanat qui sera particulièrement bien représenté.

00:48Sud Radio Cessa la France.

00:51Et pour en parler au micro de Sud Radio, Joël Fourny, le président de la CMA France.

00:55Bonjour Joël Fourny.

00:57Bonjour Nathalie.

00:59Bon, ça a été une semaine bien chargée pour le Made in France.

01:01Entre la grande exposition du fabriqué en France à l'Elysée qui vient de se terminer,

01:05beaucoup d'artisans qui étaient présents sur place et désormais ce salon du MIF Expo

01:10qui arrive du 8 au 11 novembre.

01:13On ne peut pas passer à côté du stand de l'artisanat.

01:16Ce n'est pas compliqué, c'est le plus gros stand de tout le salon.

01:20Oui, c'est un espace assez grand et évidemment on ne peut pas faire

01:24et parler du Made in France sans parler des entreprises artisanales.

01:27La grande exposition à l'Elysée, c'était 20 entreprises artisanales qui étaient présentes.

01:32Et là c'est 214.

01:34Bien sûr, l'artisanat est au cœur du Made in France et c'est ça le fabriqué en France.

01:39C'est le premier ambassadeur.

01:40Les entreprises artisanales sont les premiers ambassadeurs du fabriqué en France.

01:44C'est aussi la représentation de la proximité bien sûr,

01:49l'audace, la qualité, la créativité, la durabilité également je pense.

01:55Bien sûr, ce sont des fabrications à 100% françaises

01:58et donc on ne peut pas faire autrement que d'être présent dans le cadre de ce MIF bien évidemment.

02:03Vous en attendez beaucoup, les artisans en attendent beaucoup justement de ce MIF,

02:07de ce salon du Made in France ?

02:09Oui, pour eux le MIF est un moment important.

02:13C'est un moment incontournable pour le secteur

02:16parce que c'est l'occasion aussi de mettre en valeur les produits,

02:19de faire connaître les différentes fabrications qui sont proposées par nos artisans.

02:26Et bien évidemment, je pense qu'être présent c'est pour eux un moment privilégié

02:32parce qu'ils ont la possibilité de rencontrer à la fois le grand public

02:36mais aussi des acheteurs qui viennent lors de ce salon à Paris

02:41et qui viennent aussi de l'étranger bien évidemment.

02:44Et c'est pour eux un moment privilégié pour permettre de mettre en valeur

02:49leur savoir-faire, leur fabrication artisanale.

02:54C'est une vitrine exceptionnelle pour promouvoir l'artisanal et le savoir-faire.

02:58Voilà, c'est une excellente vitrine

03:01et ça permet de montrer très directement le produit au consommateur.

03:05Donc on a des artisans qui viennent de chaque département métropolitain,

03:10des territoires d'outre-mer également ?

03:13Oui, on a 214 entreprises qui exposent

03:16et elles sont bien sûr originaires de toutes les régions de France.

03:20Toutes les régions sont représentées,

03:23les régions de métropole mais aussi les régions d'outre-mer.

03:27Et on a même avec nous cette année Mayotte qui est présente sur le stand

03:31alors qu'ils n'étaient pas là l'année dernière.

03:33Bien sûr, ça permet de mettre en avant aussi bien les confiteries,

03:37les chocolats, les rhums, les pilets, etc.

03:41Tous les produits, quelles que soient leurs promenances,

03:44que ce soit sur la métropole ou sur les territoires d'outre-mer.

03:47En fait, ça permet aussi finalement de faire découvrir

03:50la richesse de ces métiers de l'artisanat

03:52parce qu'ils contribuent tous à dynamiser l'économie sur le territoire.

03:56En même temps, ils préservent une identité locale

03:59et ils sont attachés tous à ces valeurs du fabriqué en France.

04:02Oui, ils sont attachés au fabriqué en France.

04:06C'est important de préserver, je dirais, ce patrimoine.

04:09C'est important de montrer ce qu'est la fabrication artisanale, bien sûr.

04:18C'est des entreprises qui ont beaucoup innové,

04:21qui ont beaucoup développé,

04:23qui ont été dans la créativité et la recherche de nouveaux produits.

04:26Donc, je pense que c'est important aussi au travers de ce salon

04:29de montrer que l'artisanat n'est pas quelquefois ce que l'on pense

04:33des métiers qui n'ont pas avancé avec le temps.

04:36Bien au contraire, c'est tout autre chose.

04:39Bien sûr, c'est des entreprises qui ont su aller vers des produits un peu nouveaux

04:45là où on ne les attendait pas.

04:47Vous avez aussi pour la décoration, pour la construction,

04:50plein de beaux produits qui sont proposés,

04:53des produits de qualité avec des savoir-faire exceptionnels.

04:56Donc, il y a vraiment des pépites aussi en termes d'entreprise artisanale

05:00que l'on aura l'occasion de découvrir au moment de ce salon.

05:04Et dans quel état d'esprit, justement, sont les artisans en ce moment ?

05:07Quand on voit l'actualité qui n'est pas simple,

05:09plein de secteurs qui sont inquiets, il y a des appels à la grève.

05:12Quatre syndicats, CGT, FO, au Sud et l'UNSA notamment,

05:15pour la fonction publique, hospitalière.

05:17Quand on voit que d'autres secteurs sont également concernés

05:21pour protester contre les coupes budgétaires annoncées,

05:24alors, dans l'apprentissage, là aussi, il y a une inquiétude

05:27de la part des artisans.

05:30Alors, bien sûr, les artisans ne sont pas en dehors de ce qui se passe.

05:33Les artisans sont inquiets.

05:35Ils ont besoin d'avoir de la visibilité, de la stabilité.

05:38On a à peu près 88% des artisans qui n'obligent pas pour autant

05:43à arrêter d'exercer sur leur métier.

05:45Mais 40% d'entre eux se posent la question quand même

05:49de continuer ou de ne pas continuer en fonction du contexte politique

05:53et géopolitique que l'on a aujourd'hui.

05:55Donc, les inquiétudes nécessitent forcément

05:58que l'on puisse apporter des réponses politiques.

06:00Vous l'avez évoqué, Nathalie, au travers de la problématique

06:04de l'apprentissage.

06:05Évidemment, c'est un secteur qui forme beaucoup,

06:07qui prépare beaucoup les jeunes sur les métiers d'avenir,

06:11que sont les métiers d'apprentissage.

06:12C'est une aide de 6 000 euros, c'est ça ?

06:14Mais qui est indispensable pour les artisans.

06:16Voilà, c'est 6 000 euros.

06:18Si on envisage diminuer cette aide,

06:21évidemment, ce sera problématique pour les entreprises.

06:24Il y a l'aide à l'apprentissage, il y a aussi les exonérations

06:28sur les cotisations et sur la contribution sociale.

06:30Si tous ces éléments-là sont remis en cause,

06:33c'est un élément qui peut permettre, je dirais,

06:36d'amener les entreprises à ne pas s'engager autant sur la formation.

06:40Ce serait délicat et difficile.

06:42Dévastateur.

06:44Dévastateur parce qu'évidemment,

06:46quand on sait le besoin d'oeuvre dans le secteur,

06:49ce serait problématique dans les années de reprise d'activité.

06:53Ça veut dire que quand on sait qu'il y a près de 70 % des apprentis

06:57qui sont surtout dans des PME,

06:59il y aurait un impact à court et à moyen terme.

07:01Ça pourrait conduire à des difficultés de recrutement immédiates

07:04et à long terme, la disparition de nombreuses entreprises,

07:07vous venez de le dire, et de savoir-faire.

07:10Oui, ça veut dire que si on ne peut pas assurer

07:12le renouvellement de la main d'oeuvre,

07:15on peut voir disparaître des métiers tout simplement

07:19et donc des savoir-faire d'exception derrière.

07:22Ça veut dire quand même que l'artisanat emploie à peu près,

07:26dans les gens qui sont formés dans notre secteur,

07:2885 % des jeunes qui sont formés et qui ont obtenu un diplôme

07:32trouvent un emploi dans les 6-7 mois après l'obtention de leur diplôme.

07:35Ça veut dire que si on met un coup de frein à cela,

07:38ça veut dire que derrière, on aura un trou d'air

07:40et on aura une réelle difficulté à maintenir les entreprises,

07:43à maintenir la dynamique artisanale, à maintenir les savoir-faire

07:47et certains métiers vont disparaître alors même que,

07:51bien sûr, il faut préserver pour la rénovation de notre patrimoine,

07:54pour assurer la continuité du secteur et de la filière artisanale

07:59dans son ensemble, il faut absolument continuer à former.

08:02On a bien vu dans d'autres périodes où la crise était profonde,

08:05les entreprises avaient arrêté de former et ça avait été extrêmement problématique

08:10les années de reprise par la suite, avec des trous d'air importants.

08:15Merci beaucoup Joël Fourni, je rappelle que vous êtes le président

08:17de la chambre des métiers de l'artisanat.

08:19Merci pour cet éclairage, pour ce témoignage.

08:21Un dernier petit mot pour donner envie à nos auditeurs

08:25de venir sur le village de l'artisanat pendant ce salon du Made in France

08:29du 8 au 11 novembre.

08:32Alors moi j'invite très directement tous les consommateurs à venir sur ce salon.

08:39C'est un salon magnifique avec des espaces extrêmement agréables

08:42où on découvre plein de beaux produits et en tout cas c'est une vraie vitrine patrimoniale

08:49qui est d'excellence.

08:51Donc venez, venez découvrir, c'est un salon merveilleux.

08:54Merci.

08:55Merci beaucoup et bonne journée à vous.

08:57Au revoir.

08:58Au revoir.

08:59Allez, on va se quitter un court instant et on se retrouve juste après

09:01avec justement une très belle entreprise artisanale.

09:03A tout de suite.

09:14Nous voilà de retour dans ces salles à France, l'émission du savoir-faire français

09:17consacrée aujourd'hui à l'Aros, à ce salon du Made in France,

09:20à l'artisanat d'une manière générale.

09:22On va vous faire découvrir justement une très belle entreprise

09:24implantée à Orléans, c'est parti.

09:26Sud Radio, c'est ça la France.

09:28Et au micro de Sud Radio, Paul-Olivier Claude-Pierre de Martin Pouret.

09:32Bonjour Paul-Olivier.

09:33Bonjour Nathalie.

09:34On va s'intéresser à ce vinaigre.

09:36Ce vinaigre, on est vraiment dans une entreprise patrimoniale.

09:39Peut-être déjà, parlons un petit peu d'histoire.

09:42Comment ce vinaigre s'est-il implanté à Orléans ?

09:44Quelles sont les caractéristiques de cette région qui en ont fait une terre de vinaigre ?

09:49Oui, c'est une très très longue histoire.

09:51On a quatre heures devant nous.

09:53Non, un petit peu moins quand même.

09:55Tout débute grâce à la Loire.

09:57La Loire qui à l'époque servait d'autoroute des marchandises.

10:01Tous les produits qui venaient du sud de la France et qui voyageaient à destination

10:05s'arrêtaient à Orléans, étaient débarqués sur les quais de la Loire à Orléans

10:10et étaient goûtés avant d'être envoyés par voie terrestre à Paris.

10:14Pour vérifier s'ils avaient tenu le voyage, c'est ça ?

10:16Exactement, parce que la Loire est un fleuve sauvage.

10:19Et parmi toutes ces marchandises, il y avait des tonneaux de vin.

10:23Et ces tonneaux de vin étaient goûtés.

10:25Et quand ils avaient connu quelques désagréments, on les gardait à Orléans

10:30et on les transformait en vinaigre.

10:31Donc ça a commencé comme ça.

10:33On retrouve les premières traces au XVe siècle.

10:35Et puis très vite, ce qui s'est passé, c'est que le vinaigre d'Orléans

10:40a rencontré un franc succès.

10:42Toute la France souhaitait s'approvisionner en vinaigre d'Orléans

10:46et donc il a fallu non plus seulement attendre les vins qui avaient tourné sur la Loire

10:50mais planter des vignes pour fabriquer du vin pour ensuite le transformer en vinaigre.

10:55Donc la Loire a eu un rôle essentiel dans l'histoire et la production du vinaigre dans cette région

10:58dans un premier temps pour implanter ce savoir-faire dans la région.

11:01Absolument.

11:02Alors, quelles sont les spécificités d'un vrai vinaigre, j'allais dire artisanal,

11:07comme celui de Martin Pourré ? Parce qu'il y a vinaigre et vinaigre.

11:10Oui, il y a vinaigre et vinaigre.

11:12Souvent, c'est comme dans toutes les belles manufactures,

11:16la grande différence entre une belle manufacture, un travail artisanal et une production industrielle,

11:23c'est essentiellement la qualité des ingrédients qu'on choisit.

11:26Et puis le temps de préparation.

11:28Exactement, le temps et la qualité des gestes des équipes.

11:32Alors, ce qui va faire la différence entre un bon vinaigre de vin Martin Pourré

11:37et puis un autre vinaigre, c'est effectivement...

11:40On va dire un vinaigre artisanal et un vinaigre industriel.

11:42Voilà, on va dire ça comme ça.

11:45Chez nous, un vinaigre, déjà, il est fait sur la base d'un bon vin,

11:50parce qu'on ne peut pas faire un bon vinaigre si on n'a pas un bon vin à la base.

11:53Ensuite, on va laisser ce vin se transformer au vinaigre

11:58dans une phase de fermentation qui va prendre trois semaines dans des fûts de chêne.

12:05Et puis ensuite, dernière étape, on va laisser vieillir ce vinaigre.

12:10Chez Martin Pourré, il n'y a pas un seul vinaigre

12:12qui n'a pas au moins 12 mois d'affinage,

12:16mais ça peut monter jusqu'à 20 ans.

12:19Donc tout de suite, en termes de qualité gustative,

12:22et peut-être aussi, j'allais dire,

12:24il y a une vraie douceur, contrairement à un vinaigre qui sera industriel.

12:29Oui, oui.

12:30Il y a plus de saveurs, en fait.

12:31La paille des saveurs est plus élaborée, j'imagine.

12:34Oui, on va retrouver une richesse aromatique bien plus large,

12:39des notes beaucoup plus complexes.

12:42Et puis, vous l'évoquiez, Nathalie, une rondeur dans l'acidité.

12:47Ce n'est pas quelque chose qui va vous faire tomber les dents des gencives.

12:51Ça va être un produit extrêmement bien équilibré, très élégant,

12:55qui va apporter ce petit twist à toutes vos préparations.

12:58Il y a une volonté chez Martin Pourré

13:01de garantir une production 100% française.

13:04Quand on parle du vinaigre, il y a également la moutarde.

13:07Là aussi, vous faites partie de ces rares maisons

13:10à essayer d'avoir justement la matière première

13:15issue du terroir, enfin issue de la France,

13:18parce que peut-être pas forcément de la région,

13:20mais avec des grains qui ne sont pas importés, tout simplement.

13:24Oui, oui, absolument.

13:27On se fixe cet objectif, et c'est un honneur absolu pour nous

13:31de ne fournir qu'en matière agricole française.

13:34C'est le cas des vins pour lesquels on fait nos vinaigres,

13:36c'est le cas des graines de moutarde pour faire nos moutardes.

13:40On a été vu un petit peu comme des hurluberlus.

13:43Quand on a commencé, on avait un agriculteur qui nous a dit

13:46« Ok, on va refaire de la graine de moutarde ensemble en central-de-Loire. »

13:48Parce que c'est un savoir-faire qui existait et qui s'est perdu.

13:50Absolument. Il faut savoir qu'aujourd'hui,

13:5398% des moutardes que vous retrouvez

13:56sont faites avec des graines qui sont cultivées au Canada.

13:59La graine de moutarde française est extrêmement rare pour l'instant.

14:03On est en train de lui redonner vie.

14:06Comment on explique que ce savoir-faire s'est perdu ?

14:09C'est un certain nombre de normes européennes.

14:13Il est beaucoup plus facile d'avoir des taux de rendement

14:17extrêmement bons au Canada, où les normes ne sont pas les mêmes.

14:20Du coup, les agriculteurs ont changé de culture pour certains

14:23et donc ça s'est perdu comme ça au fil des années.

14:25Exactement.

14:27Vous êtes en train d'essayer d'inverser la tendance

14:30avec Matin Pourré et d'autres entreprises artisanales

14:34dans la région qui veulent retrouver des graines de moutarde françaises.

14:37Oui, c'est important parce qu'on est en train de parler

14:41aussi de notre souveraineté agroalimentaire.

14:44C'est vrai qu'il y a trois ans, quand toute la France

14:48a été en rupture de moutarde, on a découvert que tout venait du Canada.

14:53Nous, on était très contents, on s'est bien amusés.

14:56Il y avait quelques marques françaises que les gens ne connaissaient peut-être pas forcément

14:59mais du coup, haut de gamme et c'est vrai que tout le monde se jetait

15:02sur ces quelques pots qui restaient.

15:04Donc, ça a permis d'être en lumière de cette production française.

15:06Exactement, et c'est ce qui nous a permis de grandir

15:10et de mettre la lumière sur cette problématique.

15:13Encore une fois, le fabriquer en France, c'est important

15:17parce que c'est un savoir-faire, c'est notre économie

15:21et c'est aussi notre souveraineté.

15:23Si on veut pouvoir continuer à manger des bons produits,

15:26il faut qu'on puisse les cultiver en France.

15:28Qu'est-ce qui vous a donné envie, vous, de reprendre cette belle maison ?

15:31Ça fait combien d'années d'ailleurs ?

15:34On a fêté nos cinq ans.

15:37En fait, c'est une histoire classique

15:43de quelqu'un qui cherche à redonner du sens à son activité

15:49puis exactement à réveiller une belle endormie,

15:53faire des jolis produits, défendre le savoir-faire,

15:58défendre la France, que ce soit en France ou à l'étranger

16:01parce que Martin Pouret exporte pas mal.

16:04C'est cette fierté et cette envie de construire quelque chose de beau.

16:09Vous étiez de la région orléanaise ou pas du tout ?

16:14Pas du tout. Il ne faut pas le dire aux Orléanais.

16:16Je suis Alsacien d'origine,

16:19mais ça y est, je suis devenu Orléanais de cœur

16:23et j'ai l'impression d'avoir été un petit peu adopté.

16:25Il y a eu un gros travail de fait

16:27parce qu'au niveau du travail des étiquettes,

16:29la gamme a fortement progressé,

16:32notamment au niveau des moutades, il y a un choix incroyable.

16:35Il y a cette envie de rajeunir un peu le produit,

16:38vous avez donné envie aux jeunes consommateurs

16:41de redécouvrir une belle moutarde artisanale faite en France ?

16:45Oui, absolument.

16:47On a fait un gros travail de dépoussiérage de la gamme.

16:51On a lancé des mayonnaise, des ketchup,

16:54toujours 100% français et fait sur la base de nos vinaigres.

16:58L'idée, c'est de sortir un peu le vinaigre

17:01et tous ces produits de condiments des placards,

17:06les rendre un peu plus sexy, un peu plus tendance,

17:09lancer des pickles qu'on retrouve maintenant un peu partout dans la cuisine.

17:12S'adapter aussi aux nouvelles tendances culinaires ?

17:14Oui, absolument, s'adapter aux nouvelles tendances,

17:17aux nouvelles demandes du marché, rendre le produit sexy.

17:21C'est vrai que le vinaigre, ce n'est pas juste pour faire la vinaigrette de Tata Giselle.

17:26Ça peut être un produit qui est même très cool

17:29et qu'on retrouve maintenant dans un certain nombre de bars.

17:32C'est un produit qui est utilisé par des mixologistes

17:35pour faire des cocktails un peu tendance.

17:38Le vinaigre est bon pour tout.

17:41Alors, Martin, pour les exports, vous le disiez à l'instant,

17:45quels sont les pays que vous prospectez d'une manière générale ?

17:49Quelles sont les zones qui pourraient intéresser ces produits haut de gamme français ?

17:54Ces produits qui ont aussi ce label entreprise du patrimoine vivant ?

17:58Oui, on a cette chance.

18:00Déjà, on est né dans une nation qui est reconnue pour sa gastronomie.

18:04Ça rend l'export plus facile.

18:06Aujourd'hui, on est présent au Japon, on est présent en Corée,

18:09on est présent aux Etats-Unis, au Moyen-Orient, en Europe du Nord.

18:13Voilà, tous ces pays qui s'ouvrent à la culture française, à la gastronomie française.

18:19C'est vrai que quand on a de beaux produits et un joli drapeau bleu, blanc, rouge,

18:25c'est beaucoup plus facile.

18:27Dernière petite question, quel est le prochain grand défi pour Martin Pouret ?

18:33Grand défi à relever ?

18:34Le plus grand défi, j'ai un rêve secret, c'est après le vinaigre d'Orléans,

18:41de faire le vinaigre de la Nouvelle-Orléans et d'exporter notre savoir-faire aux Etats-Unis,

18:48de construire nos ateliers là-bas et de partir à la conquête des Etats-Unis.

18:55Voilà, c'est tout ce qu'on vous souhaite. On va suivre cette aventure avec grand plaisir.

18:58Merci beaucoup.

18:59Merci beaucoup Paul-Olivier Claude-Pierre.

19:01Je rappelle que vous êtes à la tête de l'entreprise de vinaigre,

19:05on dit le vinaigrier Martin Pouret, parce qu'il y a aussi de la moutarde,

19:08il y a tellement de choses, en tout cas de l'entreprise Martin Pouret.

19:11Merci, merci à vous et bon dimanche.

19:14Merci Nathalie.

19:15Allez, il est temps d'aller se balader avec Thibaut, notre French Trotter.

19:18Sud Radio, c'est ça la France, avec Thibaut, le French Trotter.

19:21Oui Nathalie, aujourd'hui je me balade dans le marché de Sine,

19:23à Saint-Ouen, en Seine-Saint-Denis, juste à côté de Paris.

19:25Et on va s'initier à un savoir-faire qui m'intrigue.

19:28C'est l'encadrement.

19:29Je suis avec Laure Montastier, qui est artisane d'art,

19:32et qui a ouvert un atelier qui s'appelle Iconocadre.

19:35On va tout savoir sur l'encadrement.

19:37Je viens de franchir les portes de l'atelier, ça sent déjà le bois.

19:39Qu'est-ce que vous étiez en train de faire, Laure ?

19:41Écoutez, j'ai une commande urgente à faire pour demain.

19:43J'ai 15 caisses américaines à faire en bois brut,

19:46dans lesquelles vont reposer des affiches que je vais rehausser ensuite de plumes.

19:52Qu'est-ce que c'est une caisse américaine ?

19:54Une caisse américaine, c'est un profil qui ressemble à une caisse.

19:58Je peux vous montrer, mais vous ne verrez pas.

20:00On va essayer de décrire pour les auditeurs, bien sûr.

20:02C'est un profil perpendiculaire, en gros, d'un centimètre de large, en général.

20:07On appelle ça aussi cornière, des fois.

20:09Et en général, ça se met autour d'une huile sur toile,

20:12où il n'y aura pas de verre, en fait.

20:14Parce qu'il n'y a pas la possibilité de faire tenir un verre.

20:16Ou alors, après, s'il faut rajouter un autre montage.

20:18Voilà.

20:19Quelle technique vous utilisez pour cette caisse américaine ?

20:22Je fais tout de A à Z, ici.

20:24Je reçois mes longueurs en trois mètres, comme vous pouvez les voir.

20:27Et puis ensuite, je coupe avec une guillotine.

20:30C'est manuel.

20:32Ensuite, je colle, j'assemble avec une assembleuse pneumatique.

20:35Et puis, je fais mon montage.

20:37Et ensuite, je fais mon montage intérieur.

20:39Du coup, je vais mettre différents cartons

20:41pour lui donner un peu de profondeur

20:43et donner un effet un peu flottant du sujet.

20:45C'est ça qui est joli.

20:47Tout en laissant une marge autour.

20:48On a vraiment l'impression qu'il flotte dans la caisse.

20:50C'est toujours les mêmes étapes ?

20:51Je crois que ça dépend surtout du montage.

20:53Ça, c'est le montage de la caisse américaine.

20:55Mais après, il y a ces montages particuliers

20:57parce que c'est pour une œuvre graphique.

20:59Mais pour une toile, ce serait différent

21:01puisqu'on la fixerait de manière différente

21:03en vissant, par exemple, le châssis à la cornière

21:06ou à la caisse américaine.

21:08Après, ça dépend de...

21:10Il y a d'autres types de montage qui nécessitent

21:12une autre manière de faire.

21:14C'est quoi le geste caractéristique de ce savoir-faire ?

21:17Je dirais que c'est surtout la précision.

21:19Je crois qu'il faut vraiment être précis dans chaque étape

21:21puisque chaque étape a un impact sur la suivante.

21:23Donc, être méticuleux, surtout dans la dimension initiale

21:27puisque c'est ça qui va déterminer le reste.

21:29Donc, ne pas se tromper au moins dans la dimension.

21:32Est-ce qu'il y a des demandes assez originales ?

21:34Quelle est la demande la plus folle que vous ayez eue ?

21:36En demande toujours un peu originale,

21:39c'est souvent soit des pièces en 3D

21:42ou alors des pièces en tissu

21:44comme des maillots, des maillots de foot,

21:46des maillots de rugby, des choses comme ça.

21:49D'ailleurs, c'est un de mes plus grands formats.

21:51C'était une chemise d'un ouvrier

21:53qui avait travaillé sur l'emballage du Pont-Neuf

21:56par Christo dans les années 90.

21:58Donc, vous imaginez, une chemise d'ouvrier,

22:00c'est très grand, c'est gigantesque.

22:02Ça faisait 1,60 m par...

22:03C'est gigantesque, oui, très grand.

22:05Et puis, l'idée, c'est que quand on encadre,

22:07que ce soit toujours réversible.

22:08Donc, il fallait tout coudre pour pouvoir le découdre

22:10si la personne souhaitait récupérer un jour.

22:12Donc, tout coudre sur un fond,

22:14c'est énormément de travail.

22:16Je crois que ce métier, ce savoir-faire,

22:18correspond à un changement de vie.

22:19Qu'est-ce qui vous a mené à faire l'encadrement ?

22:21Moi, j'ai un double cursus en droit et en histoire de l'art.

22:23Donc, j'avais déjà vraiment une appétence pour l'art

22:25et j'avais envie de faire quelque chose de manuel.

22:28J'avais pas un talent particulier

22:31pour être moi-même artiste.

22:32Donc, je me suis dit que c'était un super métier

22:35pour graviter autour, justement, de la création

22:37et des artistes et de les côtoyer

22:39tout en les mettant en valeur

22:41et en préservant leurs sujets, leurs oeuvres.

22:44En même temps, c'est un peu artisanat d'art.

22:45Et après, exactement, je suis vraiment au carrefour

22:48de l'art, de l'artisanat, de la création

22:52et du savoir-faire et de la pièce unique.

22:55C'est ça qui est très intéressant.

22:56Je crois que vous dispensez aussi des formations ?

22:58Oui, j'aime beaucoup transmettre.

22:59Je me suis mise en lien avec la plateforme Weekendoo

23:03et je propose régulièrement une à deux fois par mois

23:07des cours d'initiation à l'encadrement.

23:09Donc, les gens viennent avec une petite oeuvre à encadrer,

23:13une petite photo ou un dessin ou une gravure

23:16de ce qu'ils souhaitent.

23:17Et puis ensuite, vraiment, je les initie.

23:20Je leur explique tous les gestes, toutes les étapes

23:22pour faire un type de montage

23:23et les sensibiliser aussi à l'artisanat d'art,

23:25au métier, à la conservation.

23:27Merci beaucoup à vous.

23:28Merci à vous.

23:29Merci d'être venu jusqu'ici.

23:30Et puis au plaisir.

23:35Merci Thibault.

23:36On se retrouve la semaine prochaine

23:37pour une nouvelle découverte.

23:39Merci à vous, chers auditeurs.

23:40Merci d'être toujours présents.

23:41On se retrouve dimanche prochain de 13h30 à 14h.

23:45Et surtout d'ici là, portez-vous bien.

L'artisanat au salon Made in France 2024 - C'est ça la France

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